طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر مثل المطاعم بطعم شهي جدًا يمكن تقديمها على موائد مختلفة حسب الأذواق المختلفة نوضحها لكم في هذا المقال لتستمعوا بأفضل السلطات المفيدة في أي وقت وأي مكان دون الحاجة إلى اللجوء للمطاعم أو لدفع تكلفة باهظة، فتابعوا معنا قراءة هذا المقال عبر موقعنا موقع زيادة.

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر مثل المطاعم

يمكن تحضير سلطة الملفوف الأحمر بطريقة بسيطة جدًا وبطعم شهي ومميز باستخدام مكونات متواجدة في أي منزل وبعدة خطوات سهلة، ويمكن توضيح المكونات المستخدمة وطريقة التحضير كالتالي:

المكونات

  • نصف رأس من الملفوف الأحمر.
  • حبتان من الجزر متوسط الحجم.
  • حبة بصل صغيرة الحجم.
  • نصف كوب من خل التفاح الطبيعي
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • مقدار مناسب من الملح حسب الرغبة.
  • مقدار رشة من الفلفل الأسود.
  • كوب من العنب المجفف أو ما يطلق عليه الزبيب

طريقة التحضير

  1. قطعي الملفوف الأحمر شرائح طولية ورفيعة دون أن تفرميها فرمًا ناعمًا.
  2.  قطعي مقدار الجزر على هيئة شرائح رقيقة.
  3. افرمي البصل في الكبة فرمًا ناعمًا جدًا.
  4. ضعي السكر مع خل التفاح الطبيعي في وعاء كبير ثم قلبي جيدًا حتى تتم إذابة السكر تمامًا دون وجود أي تكتلات ثم أضيفي لهما زيت الزيتون بالتدريج مع استمرار التقليب جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس تمامًا دون وجود أي تكتلات ودون ملاحظة أي فصل بين الخل والزيت ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود المطحون لهذا الخليط واستمري في التقليب حتى يتم التوزيع والتشبع.
  5. قومي بإضافة الملفوف المقطع والبصل المفروم وشرائح الجزر ومقدار الزبيب إلى الخليط التي أعددتيه ثم قلبي جيدًا حتى تتجانس المكونات وتتغلف الخضروات بالخليط من كافة الاتجاهات.
  6. قومي بتغطية الوعاء جيدًا ثم اتركيه لمدة ستين دقيقة تقريبًا حتى تتجانس المكونات بشكل كامل وتتشبع الخضروات بطعم الخليط المتجانس بشكل كامل.
  7. قدمي هذا الطبق الشهي من سلطة الملفوف مع وجبة رئيسية من اللحوم أو يمكن اعتباره وجبة رئيسية مع العيش المحمص.

ومن هنا سنتعرف على: طريقة عمل البروست في البيت زي المطاعم

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر بالخل

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر

يمكننا استخدام طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر مثل المطاعم للحصول على طبق شهي ومفيد ليكون إضافة رائعة إلى مائدة الغداء أو للعزومات، فسلطة الملفوف الأحمر بالخل من أشهر السلطات وأكثرها طلبًا، وإليكي المكونات مع طريقة تحضير هذا الطبق الرائع:

المكونات

  • عشر أوراق من الخس.
  • خمسة أوراق من الملفوف الأحمر
  • حبتان من الخيار متوسط الحجم.
  • حبة فلفل من أي لون متوفر.
  • حبة طماطم كبيرة الحجم.
  • بصلة صغيرة الحجم.
  • عشرة أعواد من النعناع.
  • عشرة أعواد من البقدونس.
  • ربع كوب من الذرة المسلوقة.

طريقة التحضير

  1. اغسلي الخضروات الموجودة في الوصفة جيدًا ثم اتركيهم إلى أن تجف تمامًا.
  2. قطعي الملفوف والخس على شكل شرائح طولية رقيقة جدًا
  3. قطعي الجزر والخيار والفلفل إلى شرائح أو  بحسب الشكل الذي تفضليه.
  4. قطعي الطماطم على شكل مكعبات صغيرة جدًا.
  5. قطعي البصل على شكل جوانح متوسطة الحجم.
  6. افرمي ورق النعناع مع ورق البقدونس فرم ناعم.
  7. في وعاء كبير ضعي الخل مع زيت الزيتون مع الملح وقلبي المزيج جيدًا ثم اضيفي عليه جميع الخضروات السابق تجهيزها وقلبي جيدًا حتى تتشرب الخليط وتتبل به بشكل كافي.

ويمكن التعرف على: طريقة عمل جبنة كيري في البيت

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر (الكولسلو)

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر

تعتبر سلطة الملفوف أو الكولسلو من أشهر أنواع السلطات حول العالم وأكثر انتشارًا بين البلدان المختلفة، وتتميز بسهولة تحضيرها وإمكانية تناولها بجانب أي وجبة رئيسية مهما كانت أو يمكن اعتبارها طبق رئيسي في بعض الأحيان، ويمكننا معرفة طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر مثل المطاعم باتباع الخطوات التالية:

المكونات

  •  نصف رأس من الملفوف الأحمر مع نصف رأس من الملفوف الأبيض.
  •  ثمرتان من الجزر.
  •  ثمرتين مع ثمرة من الخيار.
  • حزمة من البقدونس الأخضر.
  • حزمة من الكرفس الأخضر الطازج.
  • مقدار مناسب من الملح بحسب الرغبة.
  • رشة من الفلفل الأسود حسب الرغبة.
  • عصير ليمونة.
  • نصف كوب من دبس الرمان.

طريقة التحضير

  1. نقوم بفرم كافة الخضروات المذكورة في الكبة.
  2. في وعاء كبير نقوم بخلط كافة الخضروات التي تم فرمها ثم تتبيلها برشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود بحسب الرغبة مع إضافة عصارة الليمونة.
  3. نرش مقدار  دبس الرمان على وجه السلطة لإعطائها شكل مميز وطعم شهي وتقدم للمائدة.

ولا يفوتكم قراءة موضوع: طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة صوابع بالصور

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر الأصلية بالمايونيز

طريقة عمل سلطة الملفوف الأحمر

يمكن تحضير سلطة الملفوف الأحمر بطعمها الأصلي مثل المطاعم المشهورة بطريقة سهلة جدًا وبخطوات بسيطة يمكن للجميع اتباعها للحصول على طبق سلطة صحي ذات مذاق رائع، ويمكن توضيح طريقة عمل سلطة الملفوف الأصلية ومكوناتها في النقاط التالية:

المكونات

  • نصف رأس من الملفوف الأحمر  أو الأبيض أو مزيج بينهما.
  • نصف كوب من الجزر  المبشور الناعم.
  • ربع كوب من اللبن الزبادي.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من المايونيز.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • مقدار رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الخل.

طريقة التحضير

  1. قطعي الملفوف إلى شرائح طولية رقيقة جدًا دون أن تفرفميها.
  2. في وعاء كبير نخلط الزبادي مع السكر  مع المايونيز مع عصير الليمون مع الملح بالإضافة رشة من الفلفل الأسود المطحون بحسب الرغبة بالإضافة إلى مقدار الخل ثم نقلب المكونات جيدًا.
  3. أضيفي مقدار الجزر المبشور بشر ناعم جدًا إلى الوعاء فوق الخليط وقلبي جيدًا حتى يتشرب من الخليط.
  4. أضيفي مقدار الملفوف إلى الخليط في الوعاء وقلبي جيدًا حتى يتجانس مع المكونات ويتغطى بها.
  5. قومي بتغطية الوعاء جيدًا ثم اتركيه في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات تقريبًا ثم أخرجيه وقدميه مع وجبتك الرئيسية واستمتعي بمذاق رائع.

كما يرشح لكم موقع زيادة الاطلاع على: طريقة عمل الرقاق الطري باللحمة المفرومة

طريقة عمل سلطة الملفوف بالمايونيز بطريقة المطاعم

طريقة عمل سلطة الملفوف بالمايونيز بطريقة المطاعم

يعتبر طبق السلطة من الأطباق التي لا غنى عنها على المائدة أو في العزومات، لذلك تنوعت طرق ومكونات السلطات باختلاف الأذواق والثقافات والأماكن، وعلى الرغم من ذلك فإن سلطة الملفوف مع المايونيز استطاعت كسب جميع الأذواق وحققت انتشار واسع في مختلف البلدان والثقافات والأذواق، فإذا كنتي تريدي تحضير سلطة الملفوف مع المايونيز مثل أشهر المطاعم فكل ما عليك هو اتباع الخطوات التالية:

المكونات

  • مقدار أربع أكواب من الملفوف الأحمر أو الأبيض أو مزيج بينهما.
  • مقدار جزرتين متوسطين الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من المايونيز.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.

طريقة التحضير

  1. قطعي الملفوف إلى شرائح طولية رقيقة.
  2. ابشري الجزرتين أو قطعيهم شرائح طولية حسب رغبتك.
  3. في وعاء كبير اخلطي الحليب مع الملح مع الفلفل الأسود المطحون مع الخل مع السكر بالإضافة إلى المايونيز ثم قلبي الخليط جيدًا حتى يتجانس تمامًا.
  4. أضيفي الجزر على الخليط وقلبي جيدًا حتى يتشرب من الخليط.
  5. أضيفي الملفوف المقطع وقلبي ليتغطى بالمكونات.
  6. قومي بتغطية الوعاء جيدًا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة تتراوح بين نصف الساعة والساعتين.
  7. بعد خراج الوعاء من الثلاجة إذا لاحظتي احتياج السلطة شيء من المايونيز مثلًا فيمكنك إضافته ثم إرجاعها للثلاجة مرة أخرى حتى يتم التشبع من الطعم جيدًا.

وللمزيد من الإفادة قم بالتعرف على: طريقة عمل عيش السرايا المصري في البيت

وبهذا نكون وصلنا إلى ختام مقالتنا بعد أن وضحنا طريقة  عمل سلطة الملفوف الأحمر مثل المطاعم بعدة مكونات مختلفة وبسيطة متواجدة في كل المنازل لتستمتعوا بأفضل مذاق للسلطة دون الحاجة إلى الذهاب إلى المطاعم وتكلف الوقت والنفقات الإضافية، وننوه على الالتزام بالمقادير المذكورة للحصول على أفضل طعم.

قد يعجبك أيضًا
لديك تعليق؟ يشرفنا قرأته

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.