طريقة عمل الرواني الذي يطلق عليه اسم (كيك الميتوسبانيا)، لا يستغرق تحضيره أكثر من 20دقيقه تقريبًا، وتكفي لـ5 أو10 أشخاص، كما أنها تُعد من أشهر الحلويات الشرقية، فهي تُشبه البسبوسة في مكوناتها، ويمكنك التحكم في مكوناتها حيث يمكن تحضيرها بالزبادي، أو بجوز الهند، أو البرتقال، ومن خلال هذا المقال الذي يقدمه لكم موقع زيادة سنعرض لكم طرق عمل الكيك الرواني، وكل ما يمكن إضافته عليها.
طريقة عمل الرواني
المقادير المطلوبة
- عدد 1 كوب دقيق.
- عدد 3 بيضات.
- 1 ملعقة كبيرة من البكينج بودر.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- عدد 1 كوب سميد.
- عدد 1 من الزبادي.
- عدد 1 كوب من السكر.
- 1/2 كوب زيت.
- 1/2 كوب جوز الهند.
- برتقالة مبشورة.
طريقة التحضير
- نخفق البيض مع الفانيليا والسكر جيدًا، ثم نضيف الزبادي ونقلب الخليط ثم نضيف جوز الهند والسميد ونستمر في تقليب الخليط جيدًا.
- يضاف الدقيق والبيكنج باودر وبشر البرتقال مع القليل من الملح، ثم نضيفه على الخليط ومزجه جيدًا مع الخليط، ونقلبه من أسفل لأعلى.
- نسخن فرن على درجة حرارة 180، ثم نضعها في الفرن وتأخذ من 35إلى45 دقيقة على الأقل حتى تجهز.
- يمكن أن نضيف الشربات البارد على الكيك الدافئ ونضع جوز الهند على الكيك، وتكون جاهزة للتقديم.
إقرأ أيضًا: طريقة عمل البسبوسة العادية بسهولة
طريقة عمل كيك الرواني المصري (البسبوسة)
المكونات
- واحد من دقيق البسبوسة.
- واحد من الدقيق العادي.
- نصف كوب من السكر.
- ثلاث أرباع من كوب زيت الذرة.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتين من البيكين باودر.
- كوب واحد كبير من الزبادي.
- رشة ملح.
- ملعقة من الخل.
- ربع كوب من جوز الهند.
طريقة التحضير
- نضرب السكر والزيت معًا حوالي ثلاث دقائق.
- ثم نضيف عليهم ملعقة الخل والبيض والفانيليا، ثم نضربهم حتى يفتح لون الخليط.
- نضيف كوب الزبادي ونستمر بالضرب.
- نترك هذا الخليط، وفي وعاء آخر نضع دقيق البسبوسة والدقيق العادي ونضع معهم البيكينج باودر، ونضيف لهم القيل من الملح، ثم نضيف هذا الخليط على الخليط الآخر ونضربهم معًا جيدًا.
- ثم نضع هذا الخليط في الوعاء ونضعه في الفرن على درجة حرارة 180 وتأخذ حوالي 20 دقيقة.
- ثم نضيف جوز الهند على الكيك وهو ساخن.
طريقة عمل الكيك الرواني التركي
فالكيك الرواني التركي يحتوي على قيم غذائية عالية، فالسعرات الحرارية الموجودة فيه تصل إلى حوالي 1029سعرًا حراريًا، وإجمالي الدهون حوالي40.2 جرامًا، والكوليسترول 85 مللي جرامًا، الصوديوم حوالي 81 مللي جرامًا، مجموع الكربوهيدرات 159.9جرام، البروتين 13.3 جرامًا.
المكونات:
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب إلا ربع سكر.
- 2كوب من دقيق السميد الناعم.
- كوب من الطحين أو الدقيق.
- 3 بيضات.
- كوب من اللبن.
- القليل من الفانيليا.
- رشة ملح.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- ملعقة من قشر الليمون المبشور.
- ملعقة من البيكن باودر.
- جور الهند المبشور.
- نصف ليمونة.
تحضير الشربات
- 2 كوب من السكر.
- 1 كوب من الماء.
طريقة التحضير
- نقوم بتجهيز الشربات أولًا.
- ثم نقوم بوضع عصير الليمون على الشربات المسخن.
- سنترك الشربات يغلي على النار لمدة دقيقتين، ثم نغلق النار ونضيف له القليل من الفانيليا.
- في وعاء عميق نضع الليمون المبشور، السميد الناعم، البيكن باودر والملح، ثم نخلطهم معًا.
- وفي وعاء آخر نضع المكونات المتبقية وهي السكر والبيض والفانيليا، ثم يخفق هذا الخليط جيدًا حتى يصبح خفيف القوام.
- نضع اللبن والزيت على الخليط تدريجيًا، لا نضعه مرة واحدة بل نقسمهم حتى يخلط جيدًا وذلك مع التقليب.
- ثم نخلط الخليطين، ونضربهم معًا.
- ثم نضع الخليط على وعاء الكيك وندهن القليل من الزيت والطحين، وندخله
إلى الفرن على درجة حرارة 200، لمدة 25 دقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي، بعد أن ينضج الكيك نضع عليه الشربات ونضع عليه القليل من جوز الهند.
طريقة عمل الرواني اليمني
مكونات:
- 6 بيضات.
- 6 ملاعق دقيق أبيض.
- ملعقة واحدة فانيليا بودر.
- ملعقة واحدة سكر.
- القليل من الملح.
طريقة التحضير:
- نضرب البيض والسكر والفانيليا والملح جيدًا حتى يتكاثف البيض.
- ثم نضع البيكنج بودر على الدقيق.
- ونقلبه ببطيء حتى لا يهبط الخليط.
- ثم نقوم بدهن وعاء الكيك ونضع عليها الخليط.
- ونضعها في الفرن المسخن سابقًا، ونتركه 20 دقيقة تقريبًا.
- ويكون الشربات مجهز، وبعد أن ينضج الكيك نضع الشربات عليه الساخن.
إقرأ أيضًا: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية سالي فؤاد بالمقادير والخطوات
طريقة عمل الكيك الرواني بالزبادي
المكونات:
- أربع أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد من الحليب.
- سمنة.
- زبادي.
- فانيلا.
- بيكنج باودر.
- سكر.
- جوز هند.
- 3بيضات.
- مع الشربات المجهز المتكون من (كوب من الماء وكوب من السكر).
طريقة التحضير
- نستخدم الخلاط الكهربائي ونقوم بضرب السمن والسكر معًا.
- ونضع البيض واحدة تلو الأخرى مع الاسمرار في ضرب المكونات.
- ثم نقوم بإضافة لبن الزبادي للخليط حتى يخفق جيدًا.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق المنخول والبيكينج باودر على الخليط حتى يخفق جيدًا.
- ونقوم بدهن وعاء الكيك بالزبد جيدًا مع رش القليل من الدقيق الأبيض.
- ثم نضع الخليط في الوعاء وندخله الفرن المسخن مسبقًا، ويكون على درجة حرارة 180 ونضعها لمدة 45دقيقة تقريبًا.
- ثم نقوم بوضع السكر والماء علي النار حتى يذوب.
- ثم نقوم بسكب الشربات على الكيك الساخن.
طريقة عمل الكيك الرواني بدون سميد
المقادير
- مئة وخمسون جرامًا من السكر.
- مئة خمسة وعشرون جرامًا من الدقيق الأبيض.
- خمس بيضات.
- القليل من الملح.
- رشة فانيلا.
- نصف كوب من العسل.
- نصف كوب من الماء الساخن.
- القليل من العسل الابيض وجوز الهند.
- ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
- حبات الفراولة الطازجة.
طريقة التحضير:
- نخفق البيض مع السكر جيدًا ثم نضيف عليهم الفانيلا ونتركها لمدة عشر دقائق تقريبًا.
- نضرب صفار البيض وحده وبياض البيض وحده، ثم نقوم بإضافتهم معًا ببطيء شديد.
- ونضع الدقيق المنخول وجوز الهند والقليل من الملح في وعاء عميق ونخفقهم معًا.
- ونقوم بدهان الوعاء جيدًا بالسمنة، وندخل الكيك للفرن على درجة حرارة 180 حتى ينضج.
- نضع خليط الشربات على الكيك الساخن حتى يحلو مزاقة.
كيكة الرواني
الكيك الرواني سهل تحضيره، ولا يقتصر لتحضيره مكونات معينه، بل يمكن إضافة أي مكونات إذا أردنا، وهو معروف بشكل خاص في اليمن.
الكيك الرواني هي الاختيار الأحسن والأسرع لتناول الحلوى، هي أيضًا الاختيار الأفضل للأطفال لأنهم يحبون تناول الحلوى، ومن الجيد لكيك الرواني أنه من السهل التنوع في تزينها وأشكالها حتى لا ينفر الأطفال من روتين تناول الكيك.
إقرأ أيضًا: كيكة هشه ولذيذه كانها جاهزه بطرق مختلفة وسهلة
فائدة كيكة الرواني
يكون مفيد لمن يواجه صعوبة في الهضم، ويقدم كنوع من أنواع الحلوى بجانب الوجبات الرئيسية، كما أنه يحتوي على عناصر غذائية مفيدة، كالسعرات الحرارية، وكربوهيدرات ودهون، وبروتينات، فهذه العناصر الغذائية هامة لصحة الجسم، كما أنه إذا وضع عليها مكسرات فهذه المكسرات تفيد الجسم بالفيتامينات التي تحتوي عليها.
في نهاية مقالنا عن طريقة عمل الرواني، قد نكون قدمنا بعض المعلومات، والطرق السهلة والوصفات السريعة والجيدة لعمل كيك الرواني، ونتمنى أن نكون أفدناكم.