طريقة عمل صوص الشاورما تعد الشاورما من الأطباق الشامية اللذيذة، والتي هي منتشرة في جميع البلاد العربية، لذلك سنتعرف على بعض طرق عمل صوص الشاورما، لذا أدعوك للتعرف على المزيد عبر موقع زيادة .
إذا كنت تبحث عن طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة بالقشطة والعسل وبالكريم كراميل يمكنك التعرف عليها عبر مقال: طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة بالقشطة والعسل وبالكريم كراميل
طرق عمل صوص الشاورما
1- الطريقة الأولى عمل صوص الشاورما
المكونات
- نص كوب لبن زبادي.
- ملعقتان كبار عصير الليمون.
- ملعقة كبيرة طحينة.
- ثلاث فصوص ثوم مهروس.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نقوم بعمل خليط من لبن الزبادي والطحينة، ونقوم بضربها بالخلاط اليدوي لمدة دقيقة.
- ثم نضيف عصير الليمون والثوم وخلطهم جيدًا.
- نرش الملح والفلفل الأسود ومن ثم نقلب الخليط عن طريق ملعقة حتى تخلط المكونات.
- بعد ذلك نقوم بإدخال خليط الصلصة إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن عشر دقائق تقريبًا.
لعشاق الكنافة بمذاقاتها المختلفة وطرقها المنوعة، يمكنك الآن وأنت في المنزل عمل الكنافة بالكريم شانتيه بكل سهولة، وللتعرف على الطريقة يمكنك زيارة مقال: طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتيه في المنزل بالخطوات
2- الطريقة الثانية إعداد صوص الشاورما السوري
المكونات
- كيلو صدور مقطعة شرائح.
- كوب زيت.
- كوب زبادي.
- ملعقتان كبار عصير ليمون.
- ملعقتان كبار خل.
- ملعقة كبيرة برش ليمون.
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
- ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة.
- ملعقة كبيرة كمون مطحون.
- ملعقة كبيرة بودرة بصل.
- ملعقة كبيرة بصل بودرة.
- نصف ملعقة كبيرة ببريكا.
- نصف ملعقة كبيرة كركم.
- نصف ملعقة كبيرة زنجبيل مطحون.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ربع ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- ربع ملعقة كبيرة قرنفل مطحون.
- ربع ملعقة كبيرة فلفل أبيض.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- نحضر طبق متوسط الحجم ونضع به الكمون والكزبرة والثوم والبصل والببريكا والكركم والزنجبيل والفلفل الأسود،
- والقرنفل والفلفل الأبيض والقرفة مع تقليبهم جيدًا.
- ثم نقوم بإحضار طبق آخر كبير مع وضع الزبادي والزيت والخل وعصير الليمون وبرش الليمون وصلصة الطماطم، وملعقة كبيرة من الخليط السابق والملح مع تقليبهم جيدًا.
- نضيف بعد ذلك الدجاج مع تقليب الخليط، ومن ثم تغطيته ووضعها بالثلاجة لمدة أربع ساعات أو طوال الليل.
- نقوم بوضع طاسة بها القليل من الزيت حتى يسخن على أن تكون الطاسة غير قابلة للالتصاق، ومن ثم نضيف الدجاج ونقلبه حتى يتغير اللون.
- ثم نترك الدجاج على نار هادئة حتى النضج وتجف السوائل ونقوم بتقديمه.
كما يمكنك التعرف على كيفية وطريقة عمل العرقسوس المغلي والجاف مثل المحلات وبدون كربونات وللمعدة عبر مقال: طريقة عمل العرقسوس المغلي والجاف مثل المحلات وبدون كربونات وللمعدة
3- الطريقة الثالثة تحضير صوص الشاورما التركية
المكونات
- ملعقتين كبار طحينة.
- أربع ملاعق كبار زبادي.
- نصف ملعقة صغيرة كاتشب.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
- فص ثوم مهروس.
- ملعقة كبيرة ماء.
- ملح وفلفل أبيض وأسود على حسب الرغبة.
إذا كنت من عشاق البطاطس ونكهتها وطعمها المميز، فلا تتردد في تجربة إحدى طرق إعداد البطاطس المهروسة بالثوم والبقدونس المصرية، والتي يمكنك الحصول عليها عبر مقال: طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم والبقدونس المصرية
طريقة التحضير
- نحضر طبق ونضع به الزبادي والماء والطحينة والكاتشب.
- ومن ثم نقوم بخلط جميع المكونات عن طريق ملعقة خشبية، حتى نحصل على خليط متماسك.
- بعد ذلك نقوم بعمل خليط مكون من الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأبيض والأسود.
- ثم نضيف خليط الثوم مع التقليب الجيد حتى نحصل على خليط ثقيل القوام.
- بعد ذلك نقوم بتوزيع الصلصة فوق الشاورما بالسندويتش قبل اللف، ومن ثم نقوم بتقديمه.
إذا كنت ترغب في التعرف على طريقة عمل الكرواسون الهش بطريقة سالي فؤاد في المنزل، يمكنك الآن معرفة الوصفة بالتفصيل عبر مقال: طريقة عمل الكرواسون الهش بطريقة سالي فؤاد في المنزل
4- الطريقة الرابعة تحضير صوص الشاورما بالزبادي
المكونات
- كوب طحينة.
- أربع ملاعق كبار زبادي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- فصين ثوم مهروس.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الزبادي والطحينة والثوم بطبق متوسط وخلطهم جيدًا.
- ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود مع التقليب الجيد.
- بعد ندخل خليط الصلصة إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تبرد.
- ثم نخرجها وتقدم بجانب الشاورما.
إذا كنت من عشاق شاورما الفراخ وترغب في التعرف طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادى والسماق والكاتشب، فيمكنك التعرف عليه عبر مقال: طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادى والسماق والكاتشب
5- الطريقة الخامسة إعداد صوص الشاورما بالخردل
المكونات
- كوب زبادي.
- ملعقتان كبار مايونيز.
- ملعقتان كبار عصير ليمون.
- ملعقتان كبار خردل.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- نحضر طبق عميق ونضع به الزبادي والمايونيز والخردل والليمون والملح.
- ومن ثم نخلط جميع المكونات بشكل جيد حتى نحصل على خليط متجانس.
- بعد ذلك نخلط المكونات بالخلاط حتى يتكون خليط متكاثف ومتجانس.
- ومن ثم نستعمل الصوص مع ساندويشات الشاورما.
6- الطريقة السادسة إعداد صلصة الثوم
المكونات
- ثلث أرباع كوب زيت الزيتون.
- ربع ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- ثمان فصوص ثوم.
- ملعقتان صغيرتان ملح.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع عصير الليمون والسماق والبهارات وزيت الزيتون والكزبرة والملح، ونقوم بخلط المكونات جيدًا، حتى يتم تكوين خليط متجانس.
- نخلط الدجاج مع الخليط السابق.
- ثم نشوي جانبي الدجاج على شواية وهذا يكون على نار متوسطة لمدة عشر دقائق.
- بعد ذلك نعد صلصة الشاورما بالثوم من خلال عمل مزيج من زيت الزيتون، والثوم والملح وزيت عباد الشمس وعصير الليمون.
- مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على صلصة سميكة.
- نضع الخبز الساخن على ورقة من رقائق الألومنيوم، ونقوم بوضع أوراق الخس والطماطم والبصل والسماق،
- والكورنشون والزيتون والكزبرة ومن ثم نضع الدجاج المشوي على الوجه.
- نقوم بلف الألومنيوم مع الخبز والقيام بثني المكونات بالداخل.
- يجب أن نقوم بتأمين اللفة من خلال لف قطعة أخرى من الألومنيوم حول القاعدة.
- ثم نقوم بتقديمها مع صلصة الشاورما بالثوم.
7- الطريقة السابعة تحضير صلصة الشاورما بالطحينة
المكونات
- كوب طحينة.
- أربع ملاعق كبار زبادي.
- فصين ثوم مهروس.
- ربع ملعقة كبيرة ملح.
- رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نخلط اللبن والطحينة والثوم في طبق متوسط الحجم.
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود إلى الخليط مع التقليب الجيد والمستمر.
- ومن ثم نضع الصلصة بالثلاجة لمدة عشر دقائق على الأقل حتى يبرد.
- بعد ذلك نقوم بإخراجها من الثلاجة وتقديمها مع الشاورما.
8- الطريقة الثامنة صوص الثوم مع المايونيز والبطاطا
المكونات
- ملعقتان كبار زيت الزيتون.
- ملعقتان كبار عصير ليمون.
- ملعقتان كبار مايونيز.
- نصف كوب لبن.
- حبة بطاطا متوسطة مسلوقة.
- ملح على حسب الرغبة.
- أحد عشر فص ثوم مهروس.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع زيت الزيتون وعصير الليمون والمايونيز واللبن والبطاطا والثوم، بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام ناعم كالكريمة،
- ومن ثم نقوم بإدخالها إلى الثلاجة.
كما يمكنك التعرف على طريقة عمل الرقاق الطري الفلاحي وزي الكريب وطريقة الشيف نجلاء عبر مقال: طريقة عمل الرقاق الطري الفلاحي وزي الكريب وطريقة الشيف نجلاء
9- الطريقة التاسعة صوص الشاورما التركي
المكونات
- أربع معالق كبار لبن رائب.
- ملعقتان كبار ماء.
- ملعقتان كبار طحينة.
- فص ثوم مهروس.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
- رشة فلفل أبيض.
- نصف ملعقة صغيرة كاتشب.
- ملعقة صغيرة زيت زيتون.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط اللبن مع الماء والطحينة والكاتشب بطبق متوسط الحجم.
- نخلط الثوم وزيت الزيتون والملح والفلفل الأبيض والأسود بطبق آخر.
- ثم نضيف خليط الثوم فوق المكونات السائلة مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على قوام ثقيل.
إذا كنت تبحث عن طريقة عمل السجق السوري وساندوتش العيش السوري المحشي سجق سوري بالخطوات للحصول على ألذ طعم، فلا يفوتك زيارة مقال: طريقة عمل السجق السوري وساندوتش العيش السوري المحشي سجق سوري
10- الطريقة العاشرة صوص الترتار
المكونات
- أربع ملاعق صغيرة خل.
- أربع حبات مخلل الكورنيشون.
- نصف ملعقة كبار عصير ليمون.
- نصف ملعقة كبار بقدونس.
- نصف ملعقة كبار ثوم.
- نصف ملعقة كبار طرخون.
- عود بصل أخضر.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أبيض.
- كوب مايونيز.
طريقة التحضير
- نقوم بفرم البصل الأخضر والبقدونس والثوم والطرخون مع إضافة مخلل الكورنيشون فرمًا ناعمًا.
- ثم بعد ذلك نقوم بخلط المايونيز والخل وعصير الليمون.
- نرش الملح والفلفل الأبيض على الخليط السابق.
- نضيف المكونات إلى الخليط وخلط الصلصة.
كما يمكنك التعرف على كيفية إعداد حلويات سهلة وغير مكلفة مختلفة في المنزل بالخطوات عبر مقال: حلويات سهلة وغير مكلفة مختلفة في المنزل بالخطوات
11- الطريقة الحادية عشر صوص الدقوس
المكونات
- أربع حبات طماطم المقشرة والمقطعة.
- أربع فصوص ثوم مهروس.
- قرنان فلفل أحمر حار مفروم ناعم.
- ملعقتان صغيرتان معجون طماطم.
- ست معالق صغار خل.
- ملعقتان صغيرتان زيت نباتي.
- كمية من الماء.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نقوم بهرس الطماطم مع وضع ملعقتين كبار ماء.
- ومن ثم نقوم بتسخين الزيت في طاسة على نار هادئة، مع قلي الثوم والفلفل الأحمر.
- نضيف بعد ذلك الخل إلى الطاسة ويترك ليغلي ومن ثم نضيف الصلصة، ومعجون الطماطم مع الملح والفلفل الأسود.
- نقوم بتقليب المكونات جيدًا حتى نحصل على قوام متجانس ويترك على النار حتى يصبح القوم ثقيل.
إذا كنت ترغب في تناول وجبة صباحية مميزة وتحافظ على جسمك من الوزن الزائد، دعني اقدم لك كيفية اعداد الشوفان بالحليب للفطور بالحليب والزبادي وللتخسيس عبر مقال: طريقة عمل الشوفان بالحليب للفطور بالحليب والزبادي وللتخسيس
12- الطريقة الإثني عشر صوص شاورما الدجاج
المكونات
- كوب طحينة.
- أربع ملاعق كبار زبادي.
- رشة فلفل أسود.
- فصان ثوم.
طريقة التحضير
- نقوم بهرس الثوم عن طريق مطرقة وهذا حتى نحصل على قوام ناعم.
- وبوعاء متوسط نضع الزبادي والطحينة والثوم ومن ثم نقوم بخلط المكونات عن طريق الخلاط الكهربائي.
- ومن ثم نقوم برش الملح والفلفل الأسود، مع تقليب الخليط بملعقة حتى تتجانس المكونات.
- نقوم بوضع الصلصة إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق حتى تجمد الصلصة.
- ومن ثم نخرجها وتقديمها بجانب الشاورما.
هل تعلم طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت مع تغميسه الثوم طريقة تحضير اللفائف، يمكنك الآن التعرف عليها عبر مقال: طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت مع تغميسه الثوم طريقة تحضير اللفائف
وبالنهاية نكون قد أوضحنا طرق كثيرة لعمل صوص الشاورما اللذيذة، فإن هذا الصوص يجعل الطعام شهي فمن الممكن القيام بعمله بالمنزل بكل سهولة.