طريقة عمل الجمبري بالثوم والليمون عن طريق السلق أو الشوي تُعد من أسهل الطرق التي يمكن تحضيرها من بعض المكونات الموجودة في كل مطبخ، وتُعد المأكولات البحرية من الأكلات المفضلة وخصوصًا الجمبري بأحجامه المختلفة والذي يعتبر وجبة غذائية صحية ومفيدة للجسم؛ لاحتوائه على نسبة كبيرة من مادة الفسفور.
ثبت علميًا مؤخرًا أن تناول الجمبري يمد الشخص بالطاقة الإيجابية ويصاحبه الشعور بالسعادة، لذلك من خلال الموضوع التالي المقدم لكم من موقع زيادة نعرض طريقة عمل الجمبري بالثوم والليمون.
طريقة عمل الجمبري بالثوم والليمون
ترغب سيدة المنزل في معرفة طريقة عمل الجمبري بسبب عشقها له، وتحاول القيام بعمله في المنزل لأولادها وتسعى لينال على إعجابهم، كما له دور في توفير المال، وتكون السيدة متأكدة من نظافة الطعام الذي تقدمه لأسرتها لأنه يخرج إليهم من مطبخ ذو جودة عالية ومصنوع بكل الحب، ونجد أن الجمبري يحتاج لأقل الأشياء وبأرخص الأسعار، ونعرضها لكم فيما يلي:
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الشوفان باللبن للتخسيس
مكونات عمل الجمبري بالثوم والليمون
- كيلو من الجمبري الخالي من القشور.
- ملعقتان من الثوم المفروم.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ملعقتان من الزبدة.
- ملعقتان من الكزبرة مقطعة قطع صغيرة.
- ملعقتان من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- كوب ونصف كوب من الماء.
- ملعقتان من الملح.
- قطع ليمون للتزيين.
طريقة عمل الجمبري بالثوم والليمون والزيت
تعتبر هذه الطريقة لعمل الجمبري جديدة ولذيذة ويفضلها الأشخاص المحبين لظهور طعم التوابل أثناء الأكل مما يشعرهم بالسعادة، وهذه الطريقة هي:
- نقوم بإحضار مقلاة عميقة تَسع لكمية الجمبري التي تم تقشيره.
- نضع ملعقتان من الزيت النباتي في المقلاة، وتوضع على النار المنخفضة حتى ترتفع درجة حرارة الزيت.
- يتم وضع الجمبري في الزيت داخل المقلاة مع وضع ملعقتي الملح لسرعة التحمير والحصول على اللون الذهبي للجمبري.
- نبدأ بإضافة ملعقتي الثوم المفروم للجمبري مع التقليب للحصول على المذاق المطلوب.
- نقوم بوضع الزبدة على المكونات لنحصل على رائحة نفاذة.
- نضع المكونات المتبقية وهي عصير الليمون والشطة على الجمبري لتكتمل الوصفة، مع استمرار التقليب.
- نضيف الماء للجمبري ونتركه على نار عالية حتى ينضح تمامًا.
- عند الانتهاء من الطهي نقوم بإخراج الجمبري من على النار ووضعه للتقديم مع إضافة قطع الليمون والكزبرة للحصول على مظهر جميل.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة تحضير شاي ماتشا
طريقة عمل الجمبري بالثوم والليمون في الفرن
هناك طريقة أخرى لعمل الجمبري وهي بوضعه في الفرن مع إضافة شرائح الليمون له، وذلك حتى تحصلين على الطعم الحامض والرائحة الرائعة، وهذه الطريقة للأشخاص المحبين للمشويات وخصوصًا الجمبري، ونعرض لكم تلك الطريقة في السطور التالية.
مكونات عمل الجمبري بالثوم والليمون في الفرن
- كيلو من الجمبري الغير مقشر.
- 5 حبات من الثوم الكامل.
- بصلة كبيرة مقطوعة.
- ملعقتان من الكمون.
- كمية من الكرفس المفروم.
- كمية مناسبة من الشبت المقطع.
- حبتان من الطماطم مقطوعة حسب الرغبة.
- كوب من عصير الليمون.
- ملح وفلفل وبهارات للتتبيل.
- ليمون مقطع للتزيين.
طريقة تحضير الجمبري بالثوم والليمون في الفرن
- نقوم أولًا بغسل الجمبري جيدًا لتنظيف قشرته الخارجية.
- نقوم بتتبيل الجمبري بالملح والفلفل وتوابله الخاصة، ويوضع عليه عصير الليمون ويترك قليلًا حتى يتخلص الجمبري من أي رائحة موجوده فيه.
- نقوم بتجهير الصينية ونضع بها كمية الكرفس، والشبت، والبصل المقطع، والثوم يتم تقطيعه لقطع صغيرة ووضعه في الصينية.
- يتم إخراج الجمبري من التتبيلة ووضعة في الصينية فوق المكونات الأخرى.
- نقوم بوضع قطع الطماطم والليمون على الجمبري حتى نضيف الطعم الحامض على الجمبري.
- نضع صينية الجمبري في الفرن مسخن من قبل على درجة 200 درجة مئوية.
- بعد حصول الجمبري على اللون الذهبي يتم إخراجه من الفرن ووضعه في أطباق التقديم، وإضافة الليمون للتزيين.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الكريمة في المنزل
طريقة عمل الجمبري المسلوق
من الطرق السهلة والمعروفة هي طريقة سلق الجمبري، فهي طريقة تقليدية تقوم بطاهيها جميع السيدات في المنزل، وتعتبر سهلة لأنها لا تحتاج إلى وقت أو مجهود أثناء الطهي، وهي سريعة التحضير، ومن الطرق المفضلة عند الشعب المصري عامة وسكان محافظات الوجه البحري على وجه أخص، ونعرض لكم طريقة تحضير الجمبري المسلوق في السطور التالية.
مكونات عمل الجمبري المسلوق
- نصف كيلو من الجمبري المقشر.
- مقدار بصلة كبيرة الحجم مقطعة.
- كمية متنوعة من قطع الفلفل الأخضر والأصفر والأحمر حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسمر.
- ملعقة من الكمون.
- نصف كوب كرفس مفروم.
- ربع كوب من الشبت المقطع.
- ملعقة من الملح.
- ملعقتان من زيت الزيتون.
- كوبان من الماء.
طريقة تحضير الجمبري المسلوق
- نقوم في البداية بغسل الجمبري بالماء.
- نحضر صينية تسع لكمية الجمبري ويتم وضعها على النار مع إضافة الزيت فيها.
- يتم وضع الجمبري في الصينية الموضوعة على النار ونقوم بتقليبه جيدًا حتى يحصل الجمبري على اللون الذهبي.
- نقوم بإضافة البصل المقطع والملح والفلفل الأسمر والفلفل الملون إلى الجمبري مع استمرار التقليب.
- بعد أن تذبل المكونات على النار، يتم وضع الكزبرة المفرومة والشبت المقطع إلى الجمبري لإضفاء رائحة الخضار له.
- يترك الجمبري على النار لفترة قصيرة.
- نضيف الماء إلى الجمبري حتى تغطي الماء الجمبري بالكامل، ونضع عليه الكمون ثم نتركه حتى ينضج تمامًا.
- يتم في النهاية إضافة الفلفل الأسمر والكزبرة على شوربة الجمبري ويتم تقديمه وبألف هناء.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الجريش السعودي
الجمبري على طريقة الشيف شربيني
من أشهر الطهاة في الوطن العربي هو الشيف شربيني، المعروف بأكلاته المختلفة والمتنوعة، ويرغب محبين الأكل في الحصول على طريقته في عمل الجمبري، وهي طريقة تقترب قليلًا من الطريقة التقليدية، ولكن مع إضفاء مكوناته الخاصة إلى الأكلة.
مكونات عمل الجمبري على طريقة الشيف شربيني
- كيلو من الجمبري بدون تنظيفه من القشر.
- بصلة كاملة.
- ألوان متنوعة من الفلفل حسب الرغبة.
- زيت زيتون.
- حبتان من الطماطم المقطعة.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- بسلة مفصصه.
- جزر مقطع لقطع صغيرة.
- كوب من معجون الطماطم.
- ملح وفلفل أسود وكمون وشطة وكاري.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- ليمون مقطع شرائح.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل السينابون رول
خطوات تحضير الجمبري على طريقة الشيف شربيني
- نقوم بغسل الجمبري وتجهيزه قبل الطهي.
- نضع مقلاة على نار ذات درجة حرارة منخفضة ونضع بها قطع البصل وفصوص الثوم بعد فرمها.
- نضع الفلفل الملون المقطع إلى الطاسة ونضيف إليه التوابل وهي الكاري والشطة والكمون.
- نقوم بإضافة الجزر المقطع مع البسلة الجاهزة إلى المقلاة ونضع صلصة الطماطم إليهم.
- نقوم بوضع الطماطم المقطعة مع التوابل الملح والفلفل إلي الطاسة.
- في هذه الخطوة يتم وضع الجمبري في المقلاة على هذه التوابل.
- في النهاية نقوم بإضافة عصير الليمون إلى الجمبري ونتركه للحصول على رائحة الليمون في الجمبري.
- والآن نقوم بتقديم الجمبري في الأطباق مع وضع الكزبرة للتزيين، وبألف هناء.
بذلك نكون قد قدمنا لكِ سيدتي طريقة عمل الجمبري بالثوم والليمون، وأيضًا أكثر من طريقة أخرى يمكنك تناول الجمبري ومنها المشوي والمقلي، ومعظمها يكون بالثوم والليمون للإضفاء الطعم الجميل إلى الوجبة والشعور بالسعادة عند تناولها، ونتمنى أن نكون قد أفدناكم.