محتوى يحترم عقلك

طريقة عمل العاشوراء نجلاء الشرشابي

طريقة عمل العاشوراء نجلاء الشرشابي سوف نقدم لكم مع موقعنا زيادة طريقة عمل العاشوراء نجلاء الشرشابي لأن العاشوراء أحد الأكلات المنتشرة في الكثير من البلدان العربية وخاصة الدول المرتبطة باليوم العاشر من شهر ذي محرم، ولهذا سوف نستعرض معكم أكثر من طريقة عمل العاشوراء.

طريقة عمل العاشوراء نجلاء الشرشابي

تعتبر طريقة عمل العاشوراء نجلاء الشرشابي من أسهل الطرق والذ الطرق في نفس الوقت التي يمكن من خلالها عمل العاشوراء وهي كالتالي:

المكونات

  • 2 كوب من القمح
  • ثلاث أكواب من حليب جوز الهند
  • ربع كوب من السكر أو حسب الرغبة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • زبيب حسب الرغبة.
  • فستق مجروش.
  • جوز مكسر.
  • لوز مجروش.
  • جوز الهند.

طريقة التحضير

  1. نقوم بتنقية القمح جيدا من الشوائب وبعد ذلك نقوم بغسله للتخلص من الأتربة العالقة به.
  2. نضع القمح في وعاء على النار ونتركه جانبا حتى ينقع لمدة ساعة.
  3. نقوم بإحضار إناء مناسب ونضع فيه القمح المنقوع ونتركه حتى يغلي على النار الهادئة لبضع ساعات حتى تتفتح حبات القمح.
  4. نقوم برفعه من على النار وتصفيته من الماء جيدا ويوضع في الحليب وجوز الهند.
  5. نترك الحليب حتى يغلي مع القمح لبضع دقائق ثم نبدأ بإضافة الفستق والمكسرات.
  6. في نفس الوقت نأخذ جزء من القمح المنقوع في الماء ونضع عليه القليل من الحليب ونقوم بسحقها في الخلاط الكهربائي.
  7. نقلب كل المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى يذوب السكر ونبدأ في إضافة المكسرات اللوز، الفستق، جوز الهند.
  8. نضيف رشة صغيرة من القرفة.
  9. نضع القليل على النشا على المزيج السابق ونقوم بتقليب الخليط جيدا ويجب أن نذيب النشاء في القليل من الماء البارد.
  10. نقوم بوضع العاشوراء في أطباق التقديم ونضع فوق الوجه جوز الهند والزبيب.
  11. نضع القليل من القرفة الناعمة فوق الوجه.

طريقة عمل العاشوراء زي المحلات

يرغب الكثير في معرفة طريقة عمل العاشوراء زي المحلات وهي كالتالي:

المكونات

  • نصف لتر من الحليب.
  • ربع كيلو من القمح المقشر.
  • ملعقة كبيرة من القشدة.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • سكر حسب الرغبة للتحلية.
  • معلقة صغيرة من الفانيليا.
  • مسكرات وجوز هند وزبيب.
  • ماء للسلق بمقدار حوالي 3 أكواب من الماء.

طريقة التحضير

  1. يتم غسل القمح جيدا ويتم نقعه ليلة كاملة في الماء حتى يتم التخلص بشكل نهائي من الأتربة العالقة فيه.
  2. يتم وضع القمح على النار ويترك فترة من الوقت حتى ينضج أو تتفتح حبات القمح ويستغرق هذا الأمر حوالي بضع ساعات.
  3. يتم تقسيم القمح إلى قسمين القسم الأول يوضع في الإناء الذي يوجد فيه حليب ويتم تسخينه على النار بعد تصفيته من الماء.
  4. الجزء الآخر يتم طحنه في المطحنة مع إضافة القليل من الحليب لسهولة الطحن.
  5. نضيف على الجزء الذي على النار القشدة والسكر والمكسرات، وبعد الغليان يتم إضافة النشا المذابة في الماء مع القمح الذي سحق في الخلاط.
  6. يتم ضرب جميع المكونات السابقة بشكل جيد مع بعضها البعض.
  7. بعد أن تنضج العاشوراء يتم وضعها في كاسات التقديم وتحلى بالمكسرات حسب الرغبة ويتم تناولها باردة.

طريقة عمل العاشوراء منال العالم

تعد طريقة عمل العاشوراء منال العالم من أسهل الطرق التي يمكن أن تقوم كل ربة منزل القيام بها من المنزل بسهولة وهي كالتالي:

المكونات

  • ربع كيلو من القمح.
  • كيلو من الحليب.
  • 5 ملاعق نشا مذابة في كوب من الماء.
  • سكر للتحلية حسب الرغبة.
  • فانيليا.

خطوات التحضير

  1. يتم نقع القمح جيدا لمدة لا تقل عن ساعتين ويفضل تركه من المساء إلى الصباح.
  2. يتم غسل القمح جيدا ويوضع في إناء على النار ويترك لبضعة ساعات حتى يتم نضجه تماما ويتم معرفة ذلك عن طريق تفتح حبات القمح أو عندما يكون القمح سهل في المضغ.
  3. بعد اكتمال النضج يتم وضع السكر حسب الرغبة للتحلية.
  4. يتم وضع النشا المذابة عند غليان الحليب الذي فيه القمح ويتم تقليب الخليط جيدا حتى يتم ذوبان السكر بشكل كامل.
  5. توضع العاشوراء في أطباق وتقدم مع المكسرات حسب الرغبة.
  6. توكل العاشوراء بعد أن تبرد في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات، وبعد الناس تفضل أكلها بمجرد أن تبرد بعد الخروج من على النار.

لما أطلق على العاشوراء هذا الأسم

من خلال رحلتنا مع طريقة عمل العاشوراء نجلاء الشرشابي وجدنا أن اسم عاشورا يرجع إلى يوم عاشوراء هو اليوم العاشر من شهر محرم الهجري هذا اليوم له مكانة خاصة عند المسلمين لأن هذا اليوم الذي قتل فيه الحسين بن علي حفيد الرسول عليه الصلاة والسلام.

كذلك في هذا اليوم نجى سيدنا موسى عليه السلام من فرعون، ولهذا فإن هذا اليوم يعتبر يوم له علاقة دينية بعدة أحداث، والكثير من البلدان العربية تجعل هذا اليوم إجازة رسمية مثل البحرين، باكستان، لبنان، الهند، الجزائر، العراق وغيرها من الدول.

وبعض الدول الأخرى تجعل هذا اليوم يوم احتفال وتقوم فيه بعمل حلوى العاشوراء الشهيرة في الكثير من الدول العربية، وهي حلوى تعد من القمح والحليب والمكسرات ولها قيمة غذائية عالية بالإضافة إلى فوائدها الغذائية المتنوعة.

وبهذا نكون قد قدمنا لكم طريقة عمل العاشوراء نجلاء الشرشابي كما قدمنا لكم طريقة عمل العاشوراء مثلما تباع في المحلات التجارية حتى تستطيع كل ربة منزل إعدادها في المنزل، نتمنى أن يكون الموضوع حاز على إعجابكم.

قد يعجبك أيضًا
التعليقات

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.