هل اللبنة مسموحة في الكيتو دايت؟ وهل يسمح نظام الكيتو بالحليب؟ من الأسئلة الشائعة جدا لدى محبي نظام الكيتو، ويعتمد الكيتو دايت على نسبة قليلة جدًا من الكربوهيدرات تصل إلى خمسة بالمائة.
لذلك تطرح الكثير من التساؤلات عن الأشياء التي تحتوي على نسبة كربوهيدرات عالية مثل منتجات الألبان ومنها اللبنة فهل اللبنة مسموحة في الكيتو دايت؟ وهل ما ينطبق عليها ينطبق على كل منتجات الألبان؟ وهل هناك أنواع من الألبان مسموح بها وأنواع أخرى غير مسموح بها؟
كل هذه الأسئلة سوف نجيب عنها من خلال موقعنا زيادة عبر هذا المقال تحت عنوان هل اللبنة مسموحة في الكيتو دايت؟ وهل يسمح نظام الكيتو بالحليب؟ وإليكم التفاصيل؛ فتابعونا.
كما نقدم لكم أيضًا أعزائي القراء في هذا الرابط السكر المسموح في الكيتو وما هي الكمية والأنواع المناسبة؟
هل اللبنة مسموحة في الكيتو دايت؟
للإجابة على سؤال هل اللبنة مسموحة في الكيتو دايت يجب أن نعرف أنه بشكل عام كل منتجات الألبان الحيوانية لا يسمح بتناولها للشخص الذي يتبع حمية الكيتو دايت، وذلك يعود إلى ارتفاع نسبة الكربوهيدرات فيها، لكن على كل حال توجد بعض أنواع الألبان الأخرى المسموح بها في هذ النظام الغذائي فالأمر أصبح واسعًا الآن وهناك بدائل كثيرة وهذه البدائل هي:
- الحليب المستخرج من اللوز.
- الحليب المستخرج من جوز الهند.
وللإجابة بالتحديد على سؤال هل اللبنة مسموحة في الكيتو دايت؟ يجب علينا أولًا معرفة كيف تصنع اللبنة؟
تصنع اللبنة عن طريق تصفية الزبادي، وذلك يؤدي إلى ارتفاع نسبة الدهون فيها؛ ولذلك يمكننا القول أن اللبنة مسموح بها في نظام الكيتو دايت.
هل القشطة يسمح بها في الكيتو دايت؟
بعد أن أجبنا على سؤال هل اللبنة مسموحة في الكيتو دايت؟ لا بد أن نتحدث عن القشطة؛ لأنها من منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة دهون مرتفعة؛ لذلك معدل تناسب الدهون مع الكربوهيدرات والبروتينات فيها أكبر من واحد، وبالتالي هي صالحة للدخول في نظام الكيتو الغذائي.
ما هي الأجبان المسموح بها في نظام الكيتو دايت؟
تصنع الأجبان في المصانع عن طريق تخميرها، وأثناء التخمير تستهلك نسبة كبيرة من سكر اللاكتوز؛ لذلك يسمح بها في نظام الكيتو، ولكن الكثير من الأجبان الصناعية يكون مضاف إليها الكثير من الزيوت الصناعية ونسبة سكر مرتفعة، وهذا يخرجك من نظام الكيتو.
ولمزيد من المعلومات حول نظام الكيتو إليكم هذا الرابط علامات الدخول في الكيتو وأضرار نظام الكيتو دايت
الأجبان التي يسمح بها في نظام الكيتو
- أجبان الشيدر.
- الأجبان الرومية.
- الأجبان المستخرجة من الغنم.
- الأجبان الفلاحي الكاملة الدسم.
- أجبان الكيري الطبيعية.
الخطوات التي عليك اتباعها لاختيار الأجبان التي تناسب الكيتو
قدمنا فيما سبق هل اللبنة مسموحة في الكيتو دايت؟ ولكن هل تعرف ما هي الخطوات التي يجب اتباعها لاختيار الأجبان المناسبة لنظام الكيتو:
- اختر المنتجات العضوية فقط.
- اختر المنتجات كاملة الدسم فقط.
- تناول المنتجات الخالية من السكر.
- احرص على قراء المحتويات الموجودة على علبة الألبان.
- لا تكثر من تناول منتجات الألبان مهما كانت قليلة الكربوهيدرات.
- تأكد من السعرات الحرارية قبل شراء المنتج.
- راجع كمية البروتينات الموجودة داخل منتجات الألبان وما إذا كانت تتناسب مع مقدار الدهون أم لا.
- هل يسمح بالحليب في نظام الكيتو؟
مقدار الكربوهيدرات المسموح بتناولها يساوي تقريبًا عشرين جرامًا، وكأس الحليب الواحد يحتوي على عشرة جرامات من الكربوهيدرات، وذلك يمثل نصف مقدار الكربوهيدرات المسموح بها في اليوم الواحد، وذلك بسبب أن حليب الحيوانات لا يحتوي على أي ألياف كما أنه مليء بسكر اللاكتوز؛ لذلك نسبة الكربوهيدرات به مرتفعة.
أنواع الكيتو دايت التي تسمح بتناول الحليب
بعد أن أجبنا على سؤال هل اللبنة مسموح بها في الكيتو؟ نقدم أنواع الكيتو التي تسمح بتناول الحليب:
هناك بعض من أنواع من الكيتو التي تسمح بنسبة كربوهيدرات زائدة، ولكن لبعض الأيام فقط وليس كنظام دائم، وهذه الأنظمة عادة تناسب الرياضين أكثر ومن هذه الأنواع:
- دايت الكيتو الذي يتبعه لاعبو التايكندو: يكون مسموح فيه بتناول نسبة زائدة من الكربوهيدرات بشرط أن يكون قبل أداء التمارين الرياضية أو بعدها.
- دايت الكيتو الذي يتعبه مرضى الكلى المزمن: هذا النظام يسمح بزيادة نسبة الكربوهيدرات خلال يومين في الأسبوع فقط وباقي الأسبوع يلتزم بتعليمات الكيتو الطبيعية.
لمزيد من المعلومات حول وجبات الكيتو إليكم هذا الرابط وجبات كيتو دايت سهلة وأهم الأكلات: موسوعة شاملة عن أكلات الكيتو وكيفية إعدادها
أنواع الحليب الممنوعة في حمية الكيتو
هل اللبنة مسموحة في الكيتو دايت؟ قمنا فيما سبق بالإجابة على هذا السؤال ولكن هل تعرف عزيزي القارئ ما هي أنواع الحليب الممنوعة في حمية الكيتو؟ قائمة الألبان الممنوعة في الكيتو دايت لا تحتوي فقط على الألبان الحيوانية، فهناك ألبان أخرى في القائمة، وفي ما يلي سنتعرف على جميع الألبان التي لا يسمح بها في الكيتو دايت:
- اللبن المستخرج من الماعز: فالكوب الواحد من لبن الماعز يحتوي على احدى عشر جرامًا من الكربوهيدرات وهو تقريبًا نفس النسبة الموجودة في لبن القر.
- اللبن المستخرج من البقر: يحتوي الكوب الواحد من لبن البقر على ما يقارب اثنا عشر جرامًا من الكربوهيدرات.
- اللبن المستخرج من الشوفان: نسبة الكربوهيدرات داخل حليب الشوفان تصل إلى 17 جرام في الكوب الواحد.
- الحليب المستخرج من الأرز: نسبة الكربوهيدرات دخل حليب الأرز تصل إلى 21 جرام في الكوب الواحد.
- اللبن المحلى غير الطبيعي: يحتوي هذا الحليب على أكبر نسبة من الكربوهيدرات فالكوب الواحد يتجاوز المائة وستون جرامًا.
طريقة معرفة مناسبة الحليب للكيتو
هناك طريقة تستطيع منها تحديد ما إذا كان الحليب مناسبًا لنظام الكيتو أم لا، وذلك عن طريق قسمة معدل الدهون الموجودة في الحليب على عدد الكربوهيدرات والبروتينات ومن خلال الناتج نستطيع التحديد.
- فإذا كانت النتيجة واحد أو أكثر فهذا يعني أن اللبن الذي تختبره مسموح به في نظام الكيتو دايت.
- أما إذا كانت النتيجة أقل من الواحد فهذا يعني أن هذا الحليب لا يسمح به في نظام الكيتو دايت.
بدائل الحليب في نظام الكيتو دايت
بعد أنا أجبنا على سؤال هل اللبنة مسموحة في الكيتو دايت؟ لا بد أن نعرف ما هي بدائل الحليب في نظام الكيتو دايت حيث إن هناك عدة بدائل أخرى غير الحليب المستخرج من اللوز والحليب المستخرج من جوز الهند سنذكر بعضًا منها هنا:
- الحليب المستخرج من الكاجو.
- الحليب المستخرج من البازلاء.
- الحليب المستخرج من ثمرة الكتان.
- لبن القنب.
كل هذه الأنواع تشترك في أنها تحتوي على نسبة قليلة جدًا من الكربوهيدرات قد تصل في الكوب الواحد إلى جرام واحد أو اثنان على الأكثر؛ لذلك مسموح باستخدامها في الكيتو دايت.
استخراج الحليب في المنزل
قدمنا فيما سبق هل اللبنة مسموحة في الكيتو دايت؟ والآن نقدم لكم كيفية استخراج الحليب في المنزل:
كل أنواع الحليب المذكورة أعلاه تستطيع صناعتها واستخرجها في المنزل وهذا يجعلها آمنة أكثر؛ لأن إحضارها من الخارج قد يكون فيها نسبة محليات عالية وهذه الأشياء كلها تزيد من نسبة الكربوهيدرات؛ لذلك فاستخراجها في المنزل يكون أفضل، ويمكن إضافة سكر يسمى ستيفيا وهو خالي من الكربوهيدرات.
لبن جوز الهند المسموح به في الكيتو دايت
نسبة الكربوهيدرات في جوز الهند قليلة ولكن بعض الأنواع المحلاة ترتفع فيها نسبة الكربوهيدرات، وتصل إلى خمسة جرامات ويحتوي كأس واحد من لبن جوز الهند على:
- خمسة وأربعون سعرة حرارية.
- جرامًا واحدًا من السكر.
- جرامًا واحدًا من الألياف.
- سبعون م. ج صوديوم.
هل مسموح باللبن الرائب داخل نظام الكيتو
هل اللبنة مسموحة في الكيتو دايت؟ أجبنا على هذا السؤال، ماذا إذن عن اللبن الرائب؟ لا يسمح بتناول هذا الحليب في الكيتو دايت؛ لأنه يحتوي على نسبة دهون مرتفعة ونسبة كربوهيدرات مرتفعة.
لمزيد من المعلومات عن نظام الكيتو إليكم هذا الرابط الفواكه المسموحة في الكيتو دايت تعرف عليها بالتفصيل
هل مسموح بتناول لبن الصويا في الكيتو دايت؟
نعم هذا اللبن من المشروبات المسموح بها في الكيتو دايت ويحتوي على نسبة ضئيلة جدًا من الكربوهيدرات.
هل الزبادي مسموح به في الكيتو دايت؟
الزبادي الطبيعي المنزوع الدسم لا يسمح به في النظام؛ لأن النسبة بين الكربوهيدرات والدهون فيه أقل من واحد؛ لذلك فهو لا يناسب دايت الكيتو، لكن الزبادي المختلط بالقشطة مسموح به؛ لأنه يحتوي على دهون أكثر وبالتالي ترتفع النسبة بين الكربوهيدرات والدهون إلى أكثر من واحد.
قدمنا لكم من خلال موقعنا هذا المقال عن هل اللبنة مسموحة في الكيتو دايت؟ وهل يسمح نظام الكيتو بالحليب؟
نرجو أن نكون قد أفدناكم وأجبنا على كل أسئلتكم، ونرحب بمزيد من الأسئلة والاستفسارات عبر موقعنا زيادة، ونعدكم بالرد عليها في أقرب وقت إن شاء الله.