طريقة عمل الحمص المعلب يمكن أن يتم تحضيره بالطحينة أو من غيرها فكما نعلم أن الحمص يعد من العناصر الغذائية ذات القيمة العالية والتي تمد الجسم بالكثير من الفوائد، فهو يعزز صحة الجهاز الهضمي بصورة كبيرة بفضل احتوائه على الألياف الغذائية، فضلاً عن ذلك فقد أثبت أثراً فاعلاً جداً في علاج الالتهابات المزمنة وخاصة مع إضافة زيت الزيتون إليه، وهنا سوف نتحدث عن طريقة عمل الحمص المعلب بالخطوات عبر موقع زيادة
طريقة عمل الحمص المعلب
يعد الحمص أحد المقبلات الشهية جداً والتي تحظى بإقبال كبير من الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، وبالإضافة إلى طعمه الطيب والمستحب جداً فإنه غير مكلف وفي متناول الجميع، وطريقة إعداده سهلة جداً كما لا تحتاج لوقت طويل، وهنا سنذكر طريقة عمل المحمص المعلب بالطحينة وبدون طحينة:
أولًا: طريقة الحمص المعلب بالطحينة
طريقة عمل الحمص بالطحينة تكون كالآتي:
1- مقادير الوصفة
- علبة حمص معلب كاملة وربع كوب من الطحينة.
- بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من اللبن الزبادي.
- وملعقتين كبيرتين أيضًا من زيت الزيتون.
- وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.
- وحبتين من الثوم الذي تم هرسه.
- ملح حسب الرغبة.
- وكمون حسب الرغبة.
- ويمكن إضافة بعض من الفلفل الأحمر حسب الرغبة أيضًا.
- إحضار ثلاث مكعبات من الثلج.
» نوصي أيضًا لمزيد من المعلومات بقراءة: طريقة عمل الحمص بالمكونات والمقادير الصحيحة في المنزل
2- طريقة التحضير
- نحضر الحمص المعلب ونقوم بتصفيته جيداً ثم نضعه في وعاء مناسب.
- نحضر الثوم المهروس وعصير الليمون ثم نضيفه على الحمص.
- نحضر بقية المكونات بالتتابع التوابل ولبن الزبادي والطحينة وزيت الزيتون، ونضع جميع المكونات في الخلاط ثم نقوم بخلطهم.
- ثم نضع مكعبات الثلج ونواصل خلطهم، حتى يصل إلى الدرجة المطلوبة.
- ثم نقوم بإفراغه في وعاء مناسب للتقديم، ويزين بزيت زيتون أو شرائح من الليمون أو حبات الحمص كطبق رائع من المقبلات التي تقدم مع الوجبة الرئيسية.
» نوصي أيضًا لمزيد من المعلومات بقراءة: السعرات الحرارية في الحمص وما الفوائد الصحية للحمص
ثانيًا: عمل الحمص المعلب بدون طحينة
طريقة عمل الحمص بدون طحينة تكون كالآتي:
1- مقادير الوصفة
هي نفس المقادير السابقة ولكن لا يضاف إليها الطحينة.
2- طريقة العمل
يتم وضع الحمص والزبادي وزيت الزيتون وعصير الليمون بالإضافة إلى التوابل المفضلة من الملح والكمون، في الخلاط وضربهم جيداً حتى نحصل على قوام ناعم، ثم يفرغ في طبق للتقديم ويزين بحبات الحمص أو البابريكا.
» نوصي أيضًا لمزيد من المعلومات بقراءة: طريقة عمل الفول المعلب المدمس بالبيض وطرق مختلفة
وفي ختام مقالنا فلقد وضحنا طريقة تحضير الحمص المعلب بطريقتين ونرجو أن ينال المقال رضاكم وأن يفيدكم.