كيفية صنع الحلويات مع المقادير تعد الحلويات من أنواع المأكولات المحببة للكبار والصغار لذلك سوف يتناول مقالنا كيفية صنع الحلويات مع المقادير مع أنواع مختلفة من الحلو سواء كان الشرقية أو الغربية مع كافة التفاصيل عبر موقع زيادة الخاصة بتحضيرها وكل الجوانب الخاصة بها.
هناك عدة طرق ووصفات مميزة يمكن لربة المنزل أن تقوم من خلالها بصنع أشهى الوصفات والمخبوزات لأسرتها وصنع البيتي فور الذي يعشقه الكثيرين منا، وللتعرف على هذه الوصفات دعني اقدمها لك عبر موضوع: طريقة عمل بيتي فور المحلات بعدة طرق مميزة وسهلة وبالخطوات
كيفية صنع الحلويات مع المقادير
تبحث السيدات عن أفضل أنواع الحلوى التي تستطيع أن تقوم بإعدادها في المنزل بأقل تكلفة في اسرع وقت، ومع ذلك تعطي نتيجة جيدة.
وهذا ما سوف نتعرف عليه في المقال عن مجموعة من الوصفات حلوى شهية مع ذكر مكوناتها وكيفية إعدادها بطريقة سهلة ونتيجة مميزة.
طريقة تحضير كيكة القرفة
مقادير الوصفة :
- عدد 5 بيضات حجم متوسط.
- عدد 2 كوب بحجم متوسط من السكر المطحون.
- عدد 2 كوب من اللبن.
- 2 ملعقة حجم كبير من البكينج باودر.
- كوب حجم كبير من الزبدة السائحة.
- عدد 1 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة بحجم صغير من الفانيلا.
- ملعقة حجم كبير من القرفة البودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- ملعقة بحجم كبير من الطحينة البيضاء.
طريقة تحضير الوصفة
- نحضر إناء ونضع به البيض ثم نضيف إليه الفانيليا ونخلطه لمدة عشر دقائق استخدام المضرب الكهربي.
- ثم نضيف عليه الزبدة السائحة والسكر ونخلطهم مرة ثانية لمدة خمس دقائق حتى يعطي خليط كريمي.
- ثم نضيف إليه اللبن والبيكينج بودر ورشة الملح الصغيرة ونتابع الخلط.
- بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق لكن تدريجي حتى تتداخل كل المكونات مع بعضها البعض ثم نقوم بإضافة القرفة في النهاية.
- نقوم إحضار الصينية متوسطة الحجم أو القوالب الخاصة بإعداد الكيك ونغلفها بالطحينة.
- ثم نقوم بوضع الخليط السابق تحضيره، ومن الضروري أن يكون فرن ساخن على درجة حرارة 180 ثم نضع الكيكة لمدة ثلث ساعة.
- بذلك نكون قد حضرنا كيكة القرفة بمنتهى السهولة في المنزل تقدم باردة وتزين بصوص الشوكولاتة أو الكريم شانتيه.
- تقدم حلا البسكويت بالنسكافيه باردة وبجانبها القليل من القهوة وتصبح جاهزة للتقديم.
هناك عدة طرق مصرية أصيلة يمكنك الإستعانة بها لإعداد فول مدمس طيب المذاق، وقد جمعناها لك عبر موضوع: طريقة عمل الفول المدمس وتدميسه في البيت زي المحلات وبالزيت الحار
طريقة تحضير كيكة اللبن الرائب
مكونات الوصفة
- عدد 2 كوب حجم كبير من اللبن الرائب.
- نصف كوب بحجم كبير من الزبدة السائحة.
- كوب متوسط الحجم من السكر البودر.
- عدد أربع بيضات في حجم متوسط.
- ثلث كوب من جوز الهند.
- نصف ملعقة بحجم متوسط من البيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
- عدد 4 كوب بحجم كبير من الدقيق الأبيض.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بإحضار إناء ونضع به اللبن الرائب ونضيف إليه البيكنج صودا ونخلطهم بشكل جيد.
- ثم نقوم بضرب البيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كريمي.
- نضيف البيض واحدة واحدة مع الخفق المستمر ثم نضيف الفانيليا.
- ثم نضع جوز الهند والبيكنج بودر ونخلطهم بشكل جيد حتى تتداخل كل المكونات مع بعضها البعض.
- نضع الدقيق ببطء مع مزاج كل المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
- ثم نقوم بإحضار قالب الكيك ونغلفه بالزبدة ونضع الخليط المجهز ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ما بين نصف ساعة حتى ثلث الساعة بشكل كامل.
تقدم سالي فؤاد طريقة اعداد عجينة العشر دقائق بعدة خطوات بسيطة، وقد اعددناها لك عبر موضوع: عجينة العشر دقائق سالي فؤاد خطوة بخطوة
طريقة عمل حلويات في البيت
يوجد العديد من أنواع الحلويات التي تستطيع أن تقوم بإعدادها في المنزل من خلال بعض المكونات السهلة التي تعطي لك أفضل نتيجة.
سوف نتعرف من خلال النقاط التالية مجموعة من الوصفات المميزة التي تستطيع إعدادها في المنزل بمنتهى السهولة ومن بين تلك الوصفات ما يلي:
طريقة تحضير الدونات
الدونات واحدة من الحلويات المميزة التي يشتهيها فيها كل الفئات العمرية سوف نتعرف على كيفية تحضيرها.
مكونات الوصفة
- عدد 6 كوب من الدقيق الأبيض.
- عدد 2 بيضة بحجم كبير.
- عدد كوب وربع من الحليب الدافئ.
- ملعقة صغيرة الحجم من السكر البودرة.
- ملعقة بحجم كبير من الخميرة الفورية.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة الحجم من القرفة.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بإحضار إناء صغير ونضع به الخميرة ثم نضيف إليه السكر ونصف كوب من الماء الدافئ ونقلبها حتى يذوب السكر ونتركها حتى تختمر.
- ثم نقوم بضرب الزبدة مع البيض ثم نضيف إليهم القرفة والملح والحليب والخميرة ونقلبهم حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق عليه، ونقوم بعجن كل المكونات حتى تعطي لنا عجينة متماسكة.
- نقوم بوضعها في مكان دافئ لمدة ما بين نصف ساعة حتى ساعة حتى يختمر العجين.
- نقوم بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة الحجم ونتركها حتى تختمر مرة أخرى.
- نقوم بتشكيلها على أشكال دوائر صغيرة وتترك مرة ثالثة لتختمر.
- ثم يتم تسخين الزيت جيدا ثم نضع الدونات حتى تأخذ اللون الذهبي المميز.
- يزين الدونات باستخدام السكر المطحون أو ممكن وضع صوص الشوكولاتة صوص الكراميل حسب الرغبة.
من أمتع الأطعمة الصيفية والشتوية ايضًا هو طعم الايس كريم، والذي يعشقه الملايين حول العالم، ولذا قد انتشرت المطاعم والمحلات والكافيهات المتخصصة في صنع الأيس كريم بمختلف وصفاته، وتسعى ربات البيوت إلى تنفيذ فكرته بأفضل الطرق، لذا قد جمعنا لكم عدة وصفات متميزة عبر موضوع: طريقة عمل الأيس كريم بالشوكولاته بـعدة طـرق خطـوة بـخطـوة
طريقة تحضير المهلبية بجوز الهند
مكونات الوصفة
- عدد 3 كوب من اللبن.
- عدد 2 ملعقة بحجم كبير من النشا.
- عدد ملعقة ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- جوز هند ومكسرات مجروشه للتزيين.
طريقة تحضير الوصفة
- إحضار إناء على نار متوسطة ونضع به الحليب ثم يضاف إليه النشا والدقيق ويتم تحريكها حتى تتجانس الخليط مع بعضة البعض.
- ثم يتم إضافة جوز الهند مع التقليب المستمر حتى لا يتكتل الخليط.
- بعد وصول الخليط إلى القوام الكثيف يرفع من على النار ويسكب في أطباق أو أكواب حسب الرغبة.
- تزين بجوز الهند والمكسرات المجروش و تقدم باردة.
طريقة تحضير أصابع زينب
مكونات الوصفة
- عدد 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- عدد كوب ونصف من السميد.
- ربع كوب بحجم متوسط من جوز الهند الرفيع.
- ملعقة صغيرة الحجم من الخميرة.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة الحجم من كربونات الصودا.
- شربات للتحلية.
طريقة تحضير الوصفة
- نقوم بإحضار إناء ونضع به الخميرة والسكر وعليها كوب من الماء الدافئ ونتركها حتى تختمر.
- ثم نحضر إناء آخر نضع به الدقيق والسميد وجوز الهند ونخلطهم ثم نضيف عليه البيكنج صودا.
- ثم نقوم بوضع الخميرة المخمرة على الخليط الجاف ونعجنها بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- ثم يترك العجين لمدة نصف ساعة حتى يختمر بشكل جيد ويتضاعف حجمه.
- يتم تشكيل العجين حسب الرغبة على شكل أصابع رفيعة ويتم تزيينها استخدام المبشرة حتى تأخذ أشكال مميزة.
- تقلي في زيت ساخن حتى تأخذ اللون الذهبي ثم يتم وضعها مباشرة بعد الخروج من الزيت في الشربات و تقدم باردة مزينة بالمكسرات المجروش.
إذا كنت تحب القطايف السورية وترغب في معرفة طريقتها وكيفية التعامل معها، قد جمعناها لك عبر موضوع: طريقة عمل عجينة القطايف السورية
حلويات منزلية سهلة واقتصادية
يوجد العديد من أنواع الحلويات المتعددة التي تشتهيها جميع الناس فيوجد أصناف من الحلويات يتم إعدادها بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة وذلك المفضل عند الكثيرين، وسوف نتعرف من خلال النقاط التالية مجموعة من الحلوى سهلة التحضير في المنزل بأقل التكاليف.
طريقة تحضير البيتي فور
- عدد ثلاثة كوب من الدقيق الفاخر.
- عدد كوب ونصف من الزبدة الزائدة.
- نصف كوب متوسط الحجم من السكر البودر.
- بيضه واحده بحجم كبير.
- رشة من الفانيليا.
- شوكولاتة للتزيين.
طريقة تحضير الوصفة
- يتم خلط السكر مع الزبدة جيدا حتى يعطى قوام كريمي أبيض اللون.
- يتم إضافة البيض والفانيليا ونخلط بشكل جيد ثم يضاف الدقيق حتى نحصل على عجينة طرية الملمس.
- من الأفضل عدم عجن البيتي فور لفترة زمنية طويلة مجرد فقط تتماسك المكونات.
- يتم تشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم و تترك لمدة ربع ساعة حتى ترتاح.
- ثم يتم تشكيل البيتي فور عن طريق الجهاز المستخدم الخاصة لعمل البيتي فور.
- وضع القليل من الدقيق أو الزبدة في الصينية حتى لا تلتصق العجينة ثم يتم وضعها في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تحصل على اللون الذهبي.
- بعد نضج البيتي فور يترك حتى يبرد بشكل كامل و يتم تزيين و باستخدام الشوكولاتة المذابة والمكسرات.
كما أن الكنافة المصرية تعد أحد اشهر الحلويات التي يمكن أن يقدمها اي مطبخ مصري خلال شهر رمضانن ولذا قد اعددنا الطريقة بالخطوات وجمعناها عبر موضوع: طريقة عمل الكنافة المصرية بعدة وصفات مختلفة
طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية
تعد الكيكة الإسفنجية من أنواع الحلويات المشهورة في العالم العربي والعالم الأجنبي سوف نتعرف على كيفية إعدادها من خلال النقاط التالية:
مكونات الوصفة
- عدد خمس بيضات بحجم متوسط.
- كوب حجم متوسط من السكر البودرة.
- كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة صغيرة الحجم من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع كوب صغير الحجم من الشربات.
- كريم شانتيه المخفوق.
طريقة التحضير
- نقوم إحضار إناء ونضع به البيض والسكر والفانيليا ويتم خلطها لمدة عشر دقائق استخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات وتعطي خيط كريمي.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق والبيكينج باودر يخلط باستخدام ملعقة خشبية.
- يضع العجين في صينية مبطنة بالزبدة وعليها القليل من الدقيق حتى لا يلتصق الكيك.
- يدخل الكيك في الفرن على درجة حرارة 180 ومن الأفضل أن يكون مسخن لمدة نصف ساعة.
- بعد نضج الكيك يترك ساعة حتى يبرد بشكل كامل ثم يتم وضع عليه الشربات وتزيينه باستخدام الكريم شانتيه والشوكولاتة مبشورة وسوف تحصل على كيك مميز.
طريقة تحضير كرات جوز الهند
مكونات الوصفة
- كوب حجم كبير من جوز الهند.
- نصف كوب من السكر البودر.
- كوب كبير من اللبن المحلى.
- شوكولاتة للتزيين.
الطريقة
- يتم إحضار إناء ويوضع به جوز الهند ويضاف إلية اللبن المحلى المركز والسكر البودر ويعجن حتى يعطى خليط متماسك.
- ثم يتم تشكيله على هيئة كرات صغيرة الحجم حسب الرغبة.
- تغمس كرات الجوز الهند داخل الشوكولاتة الذائبة وتزين بالمكسرات.
- بعد انتهاء الكمية توضع لمدة نصف ساعة في الثلاجة حتى تتماسك بشكل جيد.
طريقة تحضير موس الفراولة
مكونات الوصفة
- عدد 2 كوب من الفراولة الطازجة.
- عدد 2 عبوة من جيلي بطعم الفراولة.
- نصف كوب كبير الحجم من الماء.
- علبة من الحليب المحلي.
- كريم شانتيه للتزيين.
طريقة تحضير الوصفة
- نضع طنجرة على النار ونضع بها نصف كوب من الفراولة ثم نضيف عليه جيلي الفراولة والماء، ويترك على النار لمدة 15 دقيقة حتى يذوب الجيلي بشكل كامل.
- ثم نقوم بوضع عصير الفراولة ونضع الحليب المركز حتى نحصل على خليط سميك القوام.
- يترك الخليط ليبرد بشكل تام ثم يوضع في صينية من البيركس يوضع في الثلاجة لمدة ساعتين ثم يزين بالكريم شانتيه والقليل من الفواكه المشكلة.
هناك عدة خطوات مختلفة يمكنك من خلالها عمل حلى الشعرية الباكستانية والمضاف إليها الحليب المحموس، وقد جمعناها لك عبر موضوع: حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس بالخطوات
طريقة تحضير كرات الشوفان بجوز الهند
مكونات
- كوب ونصف من جوز الهند.
- كوب حجم متوسط من الشوفان.
- ربع كوب من الشوكولاتة.
- كوب حجم كبير من اللبن المكثف المحلى.
طريقة تحضير الوصفة
- يوضع جوز الهند والشوفان في مقلاة لمدة عشر دقائق على نار متوسطة حتى يحمص بشكل جيد.
- ثم نقوم بوضع الحليب المكثف عليهم ونخلطهم حتى نحصل على عجينة لينة.
- بعد ذلك يتم تشكيل العجين على شكل كرات وتوضع في الشوكولاتة المذابة وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك بشكل نهائي.
وهكذا عزيزي القارئ إلى نهاية المقال قدمنا لكم مجموعة من الوصفات المميزة كيفية صنع أصناف متنوعة من الحلويات من بين الشرقية والغربية شكرا لكم على المتابعة المقال وأرجو أن تقوم بمشاركة في مع أصدقائك.