نسبة البروتين في اللوز سؤال يهم كل من يبحث عن طعام مفيد وبه بروتينات بنسب معينة، سوف نعرض عبر موقع زيادة القيمة الغذائية للوز وفوائده الصحية المتعددة ونسبة البروتين التي توجد فيه من خلال سطور هذا المقال.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد اللوزتين لجسم الإنسان
نسبة البروتين في اللوز
- نسبة البروتين في اللوز تتراوح فيما بين 15 إلى 21 جرام في كل 100 جرام من اللوز، وهذا يعني أن اللوز مصدر هام وصحي للبروتين النباتي.
- كما يحتوي اللوز على كميات لا بأس بها من الأحماض الأمينية الأساسية والغير أساسية.
- وسوف نتعرف في فقرات المقال القادمة على النسب والعناصر الغذائية التي توجد في اللوز.
معلومات عن اللوز
- اللوز من المكسرات الغنية بالكثيرة من العناصر الغذائية، حيث يحتوي على بروتينات وكربوهيدرات وألياف ودهون مفيدة.
- كما يحتوي على معادن رائعة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم، فضلًا عن كل هذا اللوز له طعم جميل ولذيذ ومقرمش.
- يمكن اعتبار اللوز وجبة خفيفة صحية بين الوجبات بدلًا من الأطعمة الضارة، كما يمكن إدخاله في العديد من الوصفات.
- يزرع شجر اللوز في غرب آسيا وجنوب أوروبا، ولكن استطاعت الولايات المتحدة الأمريكية أن تكون أكبر مورد في العالم لمكسرات اللوز.
- مع نهاية فصل الشتاء وبداية الربيع يزهر شجر اللوز، حيث يكون قبل ذلك عبارة عن ثمار لينة لونها أخضر.
- يستغرق اللوز حوالي ستة أشهر لكي يزهر ويتم حصاده.
القيمة الغذائية للوز
في إطار الحديث عن نسبة البروتين في اللوز، نعرض فيما يلي القيمة الغذائية للوز:
- كل 100 جرام من اللوز تحتوي على 579 سعره حرارية و21 جرام بروتين، مع 50 جرام دهون أغلبها أحادية غير مشبعة لا تضر بصحة القلب.
- أما نسبة الكربوهيدرات التي تعد مصدراً جيداً للألياف في اللوز خي 21.5 جرام لكل 100 جرام.
- وكذلك يوجد في نفس كمية اللوز 269 مليجرام كالسيوم و3.7 مليجرام حديد.
- ويوجد كمية من المغنيسيوم تعادل 270 مليجرام، وحوالي 481 مليجرام من الفسفور، و733 مليجرام بوتاسيوم.
- وكذلك يوجد نسبة من الزنك تعادل 3 مليجرام، ونسبة من حمض الفوليك تساوي حوالي 44 ميكروجرام.
- بالإضافة إلى ذلك يوجد في اللوز فيتامين هـ بنسبة حوالي 25.6 مليجرام، حيث إن هذا الفيتامين غني بالخصائص المضادة للأكسدة.
- من الجدير بالذكر أن اللوز لا يوجد به أي نسبة من الجلوتين، وكذلك خالي من الكوليسترول والصوديوم.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع اللوز للتنحيف
فوائد اللوز الصحية
فيما يلي نعرض كل ما يهمك عن فوائد اللوز الصحية حيث إنها متعددة وتستحق الاهتمام:
- يحتوي اللوز على أحماض دهنية غير مشبعة تخفض من نسبة الكوليسترول الضار في الدم.
- يساعد اللوز على زيادة مستوى الكوليسترول الجيد في الدم لأن به دهون أحادية غير مشبعة، وهو ما يزيد من صحة القلب ويجنبنا الأمراض المتعلقة به.
- كما أنه طعام غني بالمغنيسيوم والكالسيوم، مما يجعله خافض طبيعي لضغط الدم، ويقوي من صحة الأسنان والعظام.
- يساعد اللوز في موازنة السكر في الجسم.
- يحسن اللوز عند تناوله من مرونة الجلد ويشد البشرة ويزيدها نضارة وجمال البشرة.
- اللوز له دور كبير في تحسين الحالة المزاجية ويزيد أيضا من الرغبة الجنسية.
- اللوز مفيد للحامل عند تناوله بدون إفراط، حيث إنه يقلل من الغثيان، ويكسب الحامل الكثير من المنافع الصحية.
- ينصح الأطباء مرضى السرطان بتناول اللوز، لأن به نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات والدهون الصحية والأحماض الدهنية.
فوائد زيت اللوز
بالإضافة إلى فوائد اللوز ومعرفة نسبة البروتين في اللوز، سوف نشرح فوائد زيت اللوز لأنه من أشهر المكونات التي تستخدم للشعر والبشرة:
- زيت اللوز يستخدم في وصفات البشرة لأنه يفيد البشرة ويزيد من مرونتها.
- كما أن له دور كبير في تخفيف آثار الجروح والندبات.
- وكذلك يحمي البشرة من ظهور التجاعيد المبكرة بفضل تجديد خلايا البشرة الميتة.
- زيت اللوز يقاوم جفاف الجلد ويقدم له نعومة وعلاج فوري عند تدليك الجسم به.
- كما أنه يستخدم للشعر ويعد مكون أساسي وشهير في الكثير من مستحضرات التجميل.
اقرأ أيضًا: كم عدد السعرات الحرارية في اللوز
نسبة البروتين في شراب اللوز
شراب اللوز يكون عبارة عن شراب بديل لمن يعانون من حساسية الألبان، وفيما يلي نتعرف على نسبة البروتين في شراب اللوز وبعض المعلومات عنه:
- شراب اللوز من المشروبات الصحية والمغذية ويباع في الأسواق في صورة شراب أو في صورة مشروب مصاف له بعض المكونات الأخرى.
- فنجد أن هناك حليب اللوز المحلى وكذلك حليب اللوز غير المحلي، كما يوجد حليب لوز بجوز الهند.
- شراب اللوز يوجد به نفس العناصر التي توجد في اللوز، ويحتوي على نسبة بروتين عالية.
- حيث أن كل كوب من شراب اللوز يوجد به 1 جرام من البروتين، والكوب هنا يعادل حوالي 240 مل.
- كما يوجد في شراب اللوز عناصر مفيدة أخرى مثل أن به 481 ملغ من الكالسيوم، وكذلك كميات رائعة ومناسبة من الدهون الصحية والكربوهيدرات.
أضرار اللوز
بعد عرض الفوائد الصحية للوز وكم هو هائل لتحسين صحة الفرد، يصبح السؤال الذي يطرح نفسه الآن هو هل هناك أضرار للوز؟، سوف نعرض فيما يلي أضرار اللوز ومحاذير تناوله:
- اللوز كغيره من المواد الغذائية يسبب أضرار عند الإكثار منه.
- لا بد من الابتعاد عن تناول اللوز لمن يعاني من أعراض حساسية المكسرات بشكل عام أو اللوز بشكل خاص.
- حيث أن اللوز يسبب لمرضى الحساسية أعراض صعبة ومزعجة مثل صعوبة التنفس أو التورم، بالإضافة إلى زيادة الحساسية ومضاعفة أضرارها.
- كما أن تناول اللوز بكميات كبيرة وتناول المكسرات له أثر في زيادة الوزن بشكل ملحوظ، لذلك ينصح به مرضى النحافة.
- ننصح بالامتناع عن تناول اللوز لمن يتناول بعض الأدوية، حيث أنه قد يعيق عمل أدوية الملينات والضغط، ويتداخل مع بعض أنواع المضاد الحيوي.
- قد يسبب اللوز عند تناوله بكثرة الإمساك ويسبب انتفاخ في البطن خاصة عند الحامل، لذلك ينصح بتناول كميات معتدلة منه.
- عند تناول اللوز للأطفال قبل 3 سنوات قد يحدث اختناق بسبب صعوبة البلع، فلابد من الانتباه.
- كذلك لابد من الحذر عندما يتناول اللوز من يعانون من الخرف ومن يعانون من الأمراض العصبية لأن اللوز والمكسرات الكاملة قد تسبب اختناق.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع زبدة الشيا وزيت اللوز المر
في نهاية مقال نسبة البروتين في اللوز نكون قد عرفنا أن اللوز من الأطعمة الصحية الغنية بالعناصر، ولكن لابد من الحذر من استخدامها بشكل خاطئ أو كمية كبيرة، وهو مثله في ذلك مثل باقي الأطعمة الأخرى، ينصح بالانتباه لحصد فوائده والبعد عن أضراره.