مصادر فيتامين ب12 النباتية يعد من الفيتامينات المهمة التي تعمل على المحافظة على صحة جسم الإنسان، ويسمى أيضاً بالكومبلامين، وعلى الرغم من أهميته للجسم إلا أن زيادة أو نقصان نسبته في الجسم قد يسبب مضاعفات ضارة بالصحة، فيجب الانتباه إلى نسبة فيتامين ب 12 في الجسم، وتناوله سواء مكملات أو الحصول عليه من بعض المصادر لتعويض الفاقد منه، تابعوا معناً لمعرفة المزيد.
مصادر فيتامين ب12 النباتية
من مصادر فيتامين ب12 النباتية للأفراد الذين يفضلون الحصول عليه من الأطعمة النباتية فقط التالي:
الخضروات المخمرة:
مثل القرنبيط، براعم الفاصوليا، ورق السبانخ،فول الصويا، ولكن يعد فيتامين ب 12 غير واضح ظهوره في باقي أنواع الخضروات.
الأعشاب البحرية:
طحالب النورية مم مصادر فيتامين ب 12.
طحالب كريلا:
يعد طحلب الكريلا غنى بفيتامين ب12.
المحار:
يعد مصدر غني بالبروتين وفيتامين ب 12.
الحبوب المدعمة:
تعد مصدر جيد للفيتامين لأنها غنية بالألياف.
الخميرة المدعمة:
تناول ملعقتان من الخميرة المدعمة يومياً يمد الجسم بالكمية المناسبة التي يحتاج إليها الجسم.
الحليب المدعم:
مثل حليب الصويا، حليب الأرز، حليب اللوز، حليب القنب، وحليب الكاجو.
الزبادي النباتي:
غنية بالعناصر المفيدة والفيتامينات وخاصةً فيتامين ب12.
عصير الفواكه:
مصدر غني بفيتامين ب 12.
قد يهمك: مصادر فيتامين ب ١٢ وفوائده وأضراره
أعراض تدل على نقص مصادر فيتامين ب12 النباتية
يمكن أن يسبب نقص فيتامين ب 12 مجموعة متنوعة من الأعراض. إذا كنت تعاني من أي من الأعراض التالية أو كنت قلقًا بشأن نقص فيتامين ب 12، فيرجى مراجعة طبيبك وإليكم أبرز هذه الأعراض:
- فقدان في الشهية
- التعب العام والإرهاق وفقدان الطاقة.
- شحوب لون البشرة.
- ظهور تقرحات بالفم.
- الشعور بالإغماء.
- ضيق في عملية التنفس.
- وجود ألم في القدمين واليدين.
- تغير في الرؤية.
- وجود صعوبة في التفكير.
- فقدان الذاكرة في بعض الأحوال.
- سرعة في معدل ضربات القلب.
ملاحظة عند وجود تلك الأعراض يرجى استشارة الطبيب على الفور لمعالجة هذه المشكلة قبل تفاقمها وتُعد إشارة إلى أن هناك نقص في مصادر فيتامين ب 12 النباتية ويجب الاهتمام بالحصول عليها.
اقرأ المزيد عن: فوائد فيتامين ب12 للعظام
الفوائد الموجودة في فيتامين ب12
يعد من أهم الفيتامينات ويساعد في الحفاظ على صحة الجسم وعمل الأعضاء بشكل طبيعي، حيث يمكن لفيتامين ب 12 بناء خلايا وأنسجة جسم الإنسان ، ويمكن أن تسبب نسبة غير كافية من مصادر فيتامين ب12 النباتية العديد من الأمراض نتطرق هنا لفوائد فيتامين ب12 وذلك على النحو التالي:
- لا يساهم فيتامين ب 12 في إنتاج وترتيب الحمض النووي فحسب، بل يساهم أيضًا في تكوين خلايا الدم الحمراء.
- منع فقر الدم؛ لأنه في حالة عدم وجود فيتامين ب 12 ، فإن خلايا الدم الحمراء لن تتكاثر بشكل طبيعي، وبالتالي، إذا كان محتوى فيتامين ب 12 منخفضًا ، فسيؤدي ذلك إلى تقليل إنتاج خلايا الدم الحمراء، مما قد يؤدي إلى فقر الدم.
- يلعب فيتامين ب 12 دورًا رئيسيًا في الحفاظ على الوظيفة الطبيعية للدماغ والجهاز العصبي.
- يمكن لفيتامين ب 12 أن يحمي الجنين من أمراض القلب والعديد من الأمراض والمشاكل الأخرى ، مثل العيوب الخلقية، وقد أظهرت الدراسات أن تناول فيتامين ب 12 وحمض الفوليك عند النساء الحوامل يمكن أن يمنع العيوب الخلقية للجنين، ويحافظ على جهازه العصبي المركزي.
- يمكن أن يحافظ فيتامين ب 12 على بشرة صحية، ويجعل البشرة منتعشة وناعمة، ويساعد على منع حب الشباب، ويحارب علامات الشيخوخة مثل الخطوط الدقيقة والتجاعيد.
- تساعد في منع الجلد الباهت وتضميد الجروح بسرعة.
- يساهم في الوقاية من سرطان الجلد وحمايته الجلد من الأشعة فوق البنفسجية.
اقرأ أيضاً: هل العسل يحتوي على فيتامين ب12 وما هي مصادر الفيتامين وفوائد العسل
تحذيرات عند استخدام مصادر فيتامين ب12
يجب الانتباه لكمية فيتامين ب12 الداخلة للجسم، حتى لا تسبب زيادتها أضرار للجسم، ويجب الانتباه للتالي:
- يجب على الحامل عدم تناول مكملات أو عند تناول أطعمة تعد من مصادر فيتامين ب12 النباتية إلا باستشارة طبيب.
- التوقف عن تناول المكملات إذا سببت الصداع الشديد.
- قد تتفاعل مع بعض العقاقير الطبية أو بعض المشروبات والأعشاب، لذا يجب المتابعة مع الطبيب للحفاظ على صحتك.
- الانتباه من تناول جرعات كبيرة حتى لا يسبب مضاعفات خطيرة، لأنه قد يسبب التسمم.
- يجب استشارة الطبيب عند الرغبة أو الحاجة لتناول فيتامين ب 12.
اقرأ أيضاً: الفواكه التي تحتوي على فيتامين ب 12 وبعض الأطعمة الأخرى
وبذلك نكون وصلنا إلى نهاية مقالنا وقد عرضنا لحضراتكم مصادر فيتامين ب12 النباتية وفوائده، وبعض من التحذيرات عند استخدامه.