مصادر فيتامين ب ١٢ بالنسبة لبعض الأفراد تكون أفضل من المكملات الغذائية وخاصة لدى الأطفال، والبالغين، ولكن قد تقل نسبة امتصاص فيتامين ب ١٢ في المسنين، وذلك بسبب انخفاض إفراز حامض المعدة،
ويعد فيتامين ب12 من الفيتامينات الذائبة في الماء ولذا فإنه لا يسبب مشاكل إذا ما تم تناوله بكميات كبيرة، حيث أن الكميات الزائدة منه تذهب في البول،
ويطلق على فيتامين ب 12 عدة أسماء مثل الكوبالامين، أو الكوبامين، او هيدروكسو كوبالمين، وله العديد من الفوائد للصحة، ويسبب نقصه بعض المشاكل، وسوف نتناول كل تلك المعلومات في السطور القادمة من خلال موقع زيادة.
مصادر فيتامين ب ١٢
يوجد فيتامين ب 12 بكثرة في المصادر الحيوانية ويتواجد في الأطعمة التالية:
- لحوم الأبقار
- الدواجن
- الأغنام.
- الكبدة.
- البيض
- منتجات الألبان.
- التمر.
- الخميرة.
- الجزر.
- المانجو.
- السردين المعلب.
- التونة.
وفيتامين ب 12 له العديد من الفوائد الصحية للإنسان، ولذا يعد من أهم الفيتامينات التي يحتاج إليها الإنسان.
قد يهمك: هل العسل يحتوي على فيتامين ب12 وما هي مصادر الفيتامين وفوائد العسل
فوائد فيتامين ب 12
فيتامين ب 12 له العديد من الفوائد للصحة وتتضمن ما يلي:
- بناء خلايا وأنسجة الجسم.
- تقوية الأعصاب.
- الوقاية من الإصابة بالجلطات.
- بناء كرات الدم الحمراء.
- الحفاظ على صحة المخ.
- يساعد في تحويل الطعام إلى طاقة.
- يحافظ على النمو الطبيعي للأطفال.
- يمنع حدوث التدهور المعرفي للمخ.
- يحافظ على صحة البشرة، ونضارتها.
- منع ظهور حب الشباب.
- يحارب علامات الشيخوخة.
- يساعد في علاج الاكزيما.
- يحمي البشرة من الجفاف.
- يقلل من ظهور التجاعيد.
- تكوين الحمض النووي.
- يحمي الجلد من تأثيرات الأشعة فوق البنفسجية، ويساهم في الوقاية من سرطان الجلد.
- يساعد في التئام الجروح وسرعة الشفاء.
- يمنع حدوث التشوهات في الأجنة بالنسبة للمرأة الحامل.
ويجب تناول مصادر فيتامين ب ١٢ للحصول على هذه الفوائد وتجنب الأعراض التي توجد بسبب نقص فيتامين ب ١٢.
اقرأ المزيد: فوائد فيتامين ب12 للعظام
المشاكل التي يتسبب بها نقص فيتامين ب 12
توجد بعض المشاكل الصحية التي تنتج عن نقص فيتامين ب 12 وهي كالتالي:
- فقر الدم.
- الإسهال أو في بعض الأحيان الإمساك.
- فقدان الشهية للطعام.
- شحوب الوجه.
- العصبية.
- نزيف اللثة.
- صعوبة في التنفس مع أداء مجهود عضلي.
- وجود رعشة في اليدين.
- التعب والإعياء.
- انخفاض مستويات الطاقة.
- احمرار اللسان.
- انعدام التوازن أثناء المشي بسبب ضعف الجهاز العصبي.
- الشعور بالدوار عند القيام بمجهود.
وتوجد عدة أسباب لحدوث نقص فيتامين ب ١٢ في الغذاء والتي تتسبب في حدوث تلك المشاكل فما هي أسباب نقص فيتامين ب 12 في الجسم؟
اقرأ أيضاً: فوائد فيتامين ب المركب للجسم وأضرار نقصه وطرق الحصول عليه
أسباب نقص فيتامين ب 12 في الجسم
توجد عدة أسباب لحدوث نقص في فيتامين ب 12 في الجسم وهي:
- الاعتماد على نظام غذائي نباتي حيث أن مصادر فيتامين ب ١٢ توجد في الأطعمة الحيوانية بشكل أكبر.
- في كبار السن يقل امتصاص فيتامين ب 12 بسبب نقص افراز الأحماض المعدية، وقد يكون بسبب كثرة تناول العقاقير التي تعيق امتصاص فيتامين ب 12، وقد أشارت الدراسات إلى انخفاض امتصاصه في كبار السن بنسبة تتراوح ما بين 10 إلى 30 %.
- بعض الأشخاص لديهم مشاكل في الجهاز الهضمي تعيق امتصاص فيتامين ب 12.
ولذا فإن النقص الناتج عن مشاكل سوء الامتصاص بسبب مشاكل بالجهاز الهضمي يمكن علاجها باستخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين ب ١٢.
كمية فيتامين ب 12 الموصي بها حسب السن
تختلف الكمية الموصي بها لفيتامين ب ١٢ باختلاف العمر كالتالي:
- الأطفال الرضع إلى عمر أربعة أشهر: 0.4 ميكروجرام.
- الأطفال من عمر 7 أشهر إلى عمر سنة : 0.5 ميكروجرام.
- الأطفال من عمر سنة إلى عمر ثلاث سنوات: 0.9 ميكروجرام.
- الأطفال من عمر 4 سنوات إلى 8 سنوات: 1.2 ميكروجرام.
- الأطفال من عمر 9 سنوات إلى عمر 13 سنة: 1.8 ميكروجرام.
- من عمر 14 إلى 18 سنة : 2.4 ميكروجرام.
- الأشخاص البالغين: 2.4 ميكروجرام.
- النساء الحوامل: 2.6 ميكروجرام.
- النساء في فترة الرضاعة: 2.8 ميكروجرام.
اقرأ المزيد عن: الفواكه التي تحتوي على فيتامين وأنواع الفيتامينات وأعراض نقصها
وختاماً فإن مصادر فيتامين ب ١٢ توجد بكثرة في الأطعمة الحيوانية وتقل في المصادر النباتية، ويلزم الأشخاص النباتيين وكبار السن تناول مكملات غذائية لفيتامين ب 12، وذلك لتعويض النقص لديهم، والتغلب على المشاكل الصحية التي يتسبب بها نقص فيتامين ب12 في الغذاء.