الفرق بين الخل الأبيض وخل التفاح يساعدك على اختيار المذاق المناسب لك من بينهما، بالإضافة إلى ذلك فإنه يحفزك اختلاف النوعين على معرفة أهم مزايا وأضرار كلًا منهما على حِدة بالنسبة للاستخدام المنزلي أو الاستخدام العلاجي؛ لذلك فسوف نقدم لكم من خلال موقع زيادة شرح مبسط يوضح الفرق بين الخل الأبيض وخل التفاح، بالإضافة إلى كافة المعلومات المتعلقة بالموضوع.
الفرق بين الخل الأبيض وخل التفاح
قديمًا كان الناس يلجأون إلى صناعة الخل وذلك من خلال تخمير بعض الأطعمة، ولكن مع تقدم العصور تم توافر الخل بسهولة وأصبح يتم تداوله من خلال السوبر ماركت.
حيث إنه مُفيدًا للاستخدام في الأطعمة؛ لأنه يضيف نكهة رائعة ومذاق خاص وذلك نظرًا لأنه يحتوي على الحمضيات، كما أنه يمكن اعتباره بديل صحي عن الملح.
الجدير بالذكر أنه تعددت أنواع الخل واختلفت من حيث تكوينها، فمن أمثلته الخل الشائع استخدامه ولا يخلو من أي منزل وهو الخل الأبيض وكذلك خل التفاح، حيث إنه على رغم التشارك بينهما من حيث الاستخدام في الطهي والتنظيف؛ إلا أنهم قد يختلفوا في بعض الأمور.
لذلك وفيما يلي سنقوم بتوضيح الفرق بين الخل الأبيض وخل التفاح، وفقًا إلى بعض العناصر.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة استخدام خل التفاح للتخسيس وتحضيره في المنزل
أولًا: الاختلاف من حيث اللون
يتضح بأن الخل الأبيض يختلف عن خل التفاح من حيث لون كلًا منهما، وإليك أوجه الاختلاف فيما يلي:
- الخل الأبيض يكون شفاف أي لا لون له.
- خل التفاح يكون لونه مائل إلى البني.
ثانيًا: الاختلاف من حيث التكوين
يتكون الخل الأبيض وخل التفاح من عنصرين أساسين، وهما حمض الأسيتيك والماء، ولكن يختلفان من حيث التركيز والنسبة الفعلية من الحمض والماء؛ لذلك وفيما يلى سنقوم بتوضيح ذلك الاختلاف:
- يحتوي الخل الأبيض على حوالي 7% من حمض الأسيتيك، ويتضمن باقي تكوينه الماء، حيث يحتوي على نسبة 93% منها.
- يحتوي خل التفاح على نسبة أكبر من الماء، والتي تعادل حوالي 95%، أما بالنسبة لحمض الأسيتيك فإن خل التفاح يحتوي على 5% منه.
ثالثًا: الاختلاف من حيث كيفية التصنيع
يتم استخلاص كلًا منهما من بعض العناصر؛ لذلك وفيما يلي سنقوم بتوضيح كيفية تصنيعهما:
- يستخلص خل التفاح من خلال هرس فاكهة التفاح، وأخذ عصارتها ومن ثم تخميرها.
- يتم تكوين الخل الأبيض نتيجة لتخمير بعض الأطعمة أو من خلال الأرز، أو قصب السكر أحيانًا.
رابعًا: استخدام كل منهما
على الرغم من تشابه الاستخدام بين الخل الأبيض وخل التفاح، إلا أنهما قد يختلفان في بعض الأشياء التي تميزهما عن بعضمها، لذلك فمن خلال السطور المقبلة سنقوم بتوضيح استخدام كليهما.
- الخل الأبيض يعمل بدوره الأساسي في التنظيف والتعقيم سواء كان للمختبرات الطبية او للأرضيات والأسطح، كما يتم استخدامه في تخليل الخضروات، بالإضافة إلى ذلك يتم استخدامه في تثبيت ألوان الملابس.
- خل التفاح يتم استخدامه في الطهي خاصة لمن يريدون إنقاص وزنهم بشكل فعال، كما أنه يساعد في حفظ الطعام وحمايته من الإصابة بالروائح الكريهة، بالإضافة إلى ذلك فإنه يعتبر بمثابة وصفة علاجية؛ لأنه يعمل على تحسين الصحة.
خامسًا: الاختلاف من حيث طعم ومذاق كلًا منهما
في الغالب لا يوجد اختلاف واضح بينهما، ولكن نظرًا لأن الخل الأبيض يحتوي على نسبة أكبر من حمض الأسيتيك، فهذا يجعله أكثر حموضة ولاذع مقارنةً بخل التفاح.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: فوائد شرب خل التفاح مع الماء قبل النوم يساعد في الحصول على جسم صحي
مزايا الخل الأبيض
يوجد استخدامات وفوائد مذهلة للخل الأبيض، حيث إنه بالإضافة لكونه مطهر قوي فإنه يحتوي على المزيد من المميزات التي تجعل العديد من الناس يقومون باستخدامه لمختلف الأغراض، وعليه فمن خلال السطور المقبلة سنشير إلى المزايا التي يتضمنها الخل الأبيض وفوائده.
الخل الأبيض منظف قوي
من الفوائد الشائعة للخل الأبيض أنه يعمل كمطهر جيد لتنظيف الأسطح والأرضيات والنوافذ، وكذلك فإنه يعالج الصدأ.
وقاية العظام من الهشاشة
حيث إنه عند إضافته إلى الأطعمة الغنية بالكالسيوم، فإن حمض الخليك الداخل في تكوينه يقوم بامتصاص الكالسيوم، ويعمل على تزويد الجسم به؛ مما يساعد على تقوية العظام وحفظها من الهشاشة.
القضاء على البكتريا الموجودة في الحلق
حيث إنه يساعد على التخلص من التهابات الحلق وقتل البكتريا الموجودة بداخله، وذلك من خلال استخدامه كغرغرة حيث يتم تخفيفه بالماء، ومن ثم تناوله وبصقه.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: تجربتي مع خل التفاح
يساعد في تهدئة التهابات الجلد
يعمل الخل الأبيض في تهدئة الألم والحروق التي قد تصيب الجلد أثر التعرض للشمس، كما أنه يقلل من حِدة اللسعة التي قد يتعرض لها الإنسان من قنديل البحر أو النحلة.
تقليل نسبة الكوليسترول في الدم
من أهم فوائده أنه يعمل على خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، وذلك نظرًا لارتفاع نسبة الخليك بداخله الذي يساهم في الحد من تراكم الدهون.
علاج رائحة الفم الكريهة
يعمل الخل الأبيض على معالجة مشاكل اللثة والمشاكل المؤدية إلى انتشار رائحة كريهة بداخل الفم، بالإضافة إلى ذلك فإنه يعمل على تبيض الأسنان.
إنقاص الوزن
عند تناول ملعقة مخففة من الخل على الريق في الصباح، فإنه يؤدي إلى الشعور بالشبع؛ مما قد يتسبب في إنقاص الوزن.
ضبط مستويات السكر في الدم
يساهم الخل الأبيض بشكل كبير في تنظيم مستوي السكر بالدم، وعليه فيُنصح باستخدامه لمرضى السكر.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: أضرار خل التفاح على الكبد والمشكلات التي يسببها
أضرار الخل الأبيض
على الرغم من مزايا الخل الأبيض المتعددة؛ إلا أنه قد يتسبب في حدوث بعض الأضرار؛ لذا فمن خلال النقاط التالية سنقوم بتوضيح تلك الأضرار.
- يمثل خطرًا كبيرًا إذا تم استخدامه مع الأسبرين، حيث إنه يؤدي إلى حدوث حرق كيميائي.
- نظرًا لارتفاع الحموضة بداخله، فإنه قد يؤثر على المعدة ويعمل على تلفها، بالإضافة إلى تآكل مينا الأسنان.
- لا يستخدم لتطهير الجروح، فإنه قد يتسبب في تهيج الجرح.
- مُضر إذا تم استخدامه على العين.
- الاستخدام المفرط له يتسبب في الشعور بالحرقة في البطن.
- قد يتسبب في حدوث اضرار بالكبد.
- إذا تم استخدامه بشكل متواصل على الشعر، فإنه يؤدي إلى تجعيده.
مزايا خل التفاح
يشمل خل التفاح العديد من المزايا، ومن ثم فسنقوم في النقاط التالية بتوضيح أبرز وأهم ما يميز خل التفاح:
يقلل من حموضة المعدة
يعمل خل التفاح على الحد من الشعور بالحرقة، وذلك من خلال تناول ملعقة صغيرة منه مخففة بالماء، ولكن لا ينصح باستخدامه لمن يعانون من القرحة بالمعدة.
يتخلص من سموم الجسم
يقوم خل التفاح بإزالة السموم الموجودة في الكبد، وكذلك يعمل على تنشيط القلب والدورة الدموية.
يسهم في تبيض الأسنان
إن خل التفاح يعمل على قتل البكتريا الموجودة في الفم واللثة، بالإضافة إلى ذلك يزيل بقع الأسنان ويعمل على تبيضها.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: علاج القشرة بالخل الأبيض والليمون بالخطوات
مفيد للشعر والبشرة
يعمل خل التفاح على التخلص من قشرة الشعر وتقليلها، كما أنه يعمل على معادلة درجة حموضة الجلد ويزيل آثار الحبوب، ولكن لا ينصح استخدامه لمن لديهم بشرة حساسة.
يقلل الوزن
يلعب خل التفاح دور هام في إنقاص الوزن والتخلص من الدهون، خاصةً دهون البطن.
تخفيف تشنجات الساق
قد يعاني البعض من الناس من حدوث تشنجات ليلية للساق، فعند استخدام ملعقة من خل التفاح المخفف بالماء مع وضع ملعقة من العسل عليه، حيث يساعد ذلك على معالجة تلك التشنجات.
معالجة مشاكل الجيوب الأنفية
يقوم خل التفاح في علاج مشاكل الحلق والأسباب التي تؤدي إلى انسداد الأنف وضيق التنفس.
علاج مشاكل الأمعاء
إذا كنت تعاني من الاسهال بسبب وجود البكتيريا الناتجة إصابتك بالعدوى، فإنه عند استخدامك لخل التفاح سيقوم بقتل الفطريات وسيتخلص من تقلصات الأمعاء.
أضرار خل التفاح
يوجد بعضًا من الأضرار التي تتعلق بالاستخدام المفرط لخل التفاح، وتتمثل تلك الأضرار فيما يلي:
- إذا تم استخدامه على الجلد، فإنه قد يتسبب في حدوث حروق به وذلك نظرًا لحموضته.
- يعمل على تآكل مينا الأسنان؛ لأن حمض الاسيتيك يؤدي إلى تلف الأسنان.
- يعمل على سد الشهية، مما قد يتسبب في حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي.
- يؤدي إلى الشعور بالحرقة في المريء.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: علاج القشرة بالخل الأبيض والليمون بالخطوات
لا يمكننا القول بأن هناك منزل يخلو من استخدام الخل، حيث إنه يتوافر منه العديد من الأنواع لكي يتلاءم مع مختلف الأذواق، كما أنه نظرًا لتعدد أغراض استعماله من حيث الاستخدام في الطهي أو استخدامه كوصفة طبية جعل ذلك الطلب يتزايد عليه، لذلك فقد قدمنا لكم في السطور السابقة توضيح الفرق بين الخل الأبيض وخل التفاح، ونتمنى أن نكون قد أفدناكم.