القيمة الغذائية للثوم نقدمها لكم اليوم عبر موقعنا زيادة حيث أنه يحتوي الثوم على العديد من الفوائد الغذائية الهامة، حيث يعتبر الثوم بمثابة مضاد حيوي للجسم كما أنه يقوم بوقاية الجسم من العديد من الأورام، وخاصة الأورام السرطانية، كما أنه مفيد بشكل جيد من خلال تناوله على الريق لمرضى السكري، ويحتوي الثوم على فوائد وقائية كبيرة من الأمراض، وينصح بتناوله نيئ أو مطبوخا بشكل يومي.
القيمة الغذائية للثوم
- عن طريق استخدام الثوم على الريق نجد أن له العديد من الفوائد الصحية الجمة، وأولها هو الوقاية من الأورام السرطانية، حيث أنه يقوم بمنع انتشار جذور الأنسجة الحرة في الجسم.
- بالإضافة إلى فاعلية الثوم الكبيرة في تناول فص من الثوم على الريق، فإنه مفيد جدا لمرضى السكري، بالإضافة إلى علاج الصداع النصفي أيضًا.
- كما يفيد تناول الثوم في تعزيز صحة الشعر، وذلك من خلال تناوله بشكل يومي أنا على الريق أو عن طريق وضعه على السلطة الخضراء، أو استخدامه في الطهي.
- تعتبر فصوص الثوم لها القيمة الغذائية العالية وذلك منذ العصر اليوناني، والذي كان يعرف في علاج الكثير من الأمراض المختلفة.
- حيث يعرف الثوم بأنه مضاد قوي للأكسدة، بما يحتويه من مضادات الكبريت أيضًا والأحماض الأمينية، كما أنه يحتوي أيضًا على أفضل عقار مناعي وهو الأس _ألليل سيستين الفعال.
- حيث أن عند هرس فصوص الثوم تتحول هنا المادة الفعالة فيه إلى الألليسين ونجدها تتفاعل مع إنزيم الألينيز، وهو ما يعطي رائحة الثوم النفاذة.
- ونجد أن قيمة الثوم الغذائية العالية يمكننا قياسها من خلال كمية مادة الألليسين الموجودة فيه، بالإضافة إلى احتوائه على أكبر أنواع الفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم وهو فيتامين أ وفيتامين ج بالإضافة إلى فيتامين ب3 والذي يعرف باسم النياسين.
- كما يحتوي الثوم على العديد من المعادن اللازمة لبناء الجسم، ومنها الكالسيوم، والحديد والزنك والنحاس، هذا وبالإضافة إلى مجموعة من البروتينات والسكريات.
القيمة الغذائية التي يحتوي عليها 100 جرام من الثوم
- السعرات الحرارية = 149جرام.
- الكربوهيدرات= 33 جرام.
- البروتينات= 6 جرام.
- الماء= 58 جرام.
- الدهون = 0،5 جرام.
- الألياف= 2 جرام.
- السكر= 1 جرام.
- الكوليسترول= صفر جرام.
المعادن:
- المغنيزيوم = 25 مللي جرام.
- الكالسيوم= 181 مللي جرام.
- الحديد= 1،7 مللي جرام.
- البوتاسيوم= 401 مللي جرام.
- الصوديوم = 17 مللي جرام.
- الفسفور= 153 مللي جرام.
- الزنك= 1،1 مللي جرام.
- صوديوم ميليغرام 17
الفيتامينات:
- فيتامين A، RAE ميكروجرام قليل جدا
- فيتامين أ الوحدة الدولية 9
- فيتامين ب 1 ثيامين مليغرام 0.2
- فيتامين ب 2 ريبوفلافين مليغرام 0.11
- فيتامين ب 3 النياسين مليغرام 0.7
- فيتامين ب 6 مليغرام 1.2
- فيتامين ب 9 ميكروجرام حمض الفوليك 3
- فيتامين ب 12 كوبالامين مليغرام صفر
- فيتامين ج حمض الأسكوبيك مليغرام 31
- فيتامين د IU 0
- فيتامين هـ ألفا توكوفيرول مليغرام قليل جدا
- فيتامين ك فيلوكينون ميكروجرام 1.7
وبعد التعرف على القيمة الغذائية للثوم يمكن التعرف على المزيد من التفاصيل من خلال: طريقة عمل زيت الثوم الفعال في تكثيف وتطويل الشعر
فوائد الثوم على الريق
- يعرف الثوم بفوائده العديد خاصة عند تناوله على الريق، حيث اثبتت الدراسات والأبحاث الطبية أنه يقوم بخفض مستويات الكوليسترول في الدم، وذلك عن طريق فص واحد من الثوم على الريق وتناول كوب كبير من الماء معه.
- كما أنه يساعد على خفض الدم المرتفع، ويساعد على ارتخاء العضلات الخاصة بالأوعية الدموية بالجسم، وذلك لأنه يساعد على إفراز مادة أكسيد النيتريك في الدم.
- كما أن تناول الثوم على الريق يساهم في الوقاية من الإصابة بتصلب الشرايين ومنع الجلطات القلبية والدماغية المفاجأة، حيث أن تناول الثوم على الريق يقوم بتخفيض نسبة الدهون الثلاثية في الدم.
- وبالتالي فهذا يعالج جميع أمراض القلب، بل ويدعمه الصحة القلبية.
- كما يساهم الثوم في مقاومة العديد من الأمراض الفطرية التي تسبب العدى البكتيرية أو العدوى الفيروسية التي تنتشر في الجو، في مواسم الشتاء والصيف.
كما نرشح لك المزيد من التفاصيل عبر: فوائد الزبادي مع الثوم قبل النوم وماذا يحدث لجسم عند تناولها
أهمية تناول الثوم
- ينصح الأطباء والطب البديل في تناول الثوم لما له من أهمية كبيرة للصحة، حيث ينصح بتناول الثوم بشكل يومي لأنه يستطيع محاربة مرض الجيارديا الطفيلي والذي يصيب الجهاز الهضمي.
- كما يوجد له الدور الكبير في محاربة الكثير من الأمراض، ومنها معالجة نزلات البرد والأنفلونزا ، كما أنه منشط عام للدورة الدموية ويقوي جهاز مناعة الجسم.
- كما أنه يساعد على تنقية الكلى والمثانة من السموم، ولذلك فإنه يعالج الالتهابات، ويساعد على التخلص من الأملاح الزائدة في الجسم.
- ونجد أن الثوم له القدرة الفعالة في نشاط الكبد وتقويته لطرد السموم من الدم، ومن خلال الانتظام على تناول الثوم لمدة ستة اشهر متتالية فإنه يساعد على تقوية العظام والعضلات.
ونوصي بالتعرف على المزيد من خلال: أضرار الثوم على الكبد وما هي الكمية التي ينصح بتناولها من الثوم
الأشخاص الذين يتناولون الثوم
يعتبر الثوم هو عنصر غذائي أساسي، يفضل استخدامه في الكثر من الأكلات والأطعمة، كما يتم دخوله أيضًا الكثير من الأطباق كالسلطات والمقبلات أيضًا.
حيث أن هناك مجموعة من الأشخاص الذين ينصحون بتناول الثوم بشكل يومي وهم كالتالي:
- الأشخاص الرياضيون الذين يتبعون نظام غذائي معين، ويرغبون في تقوية عضلات الجسم.
- الأشخاص الذين يعملون في مهنة الطبخ والذين يحظرون بعض الوصفات الغذائية العلاجية.
- الأشخاص المرضى والمصابون ببعض الأمراض المزمنة، والتي تحتاج أيضًا إلى نظام غذائي معين.
- الأشخاص الذين يتبعون الرجيم وعمل نظام غذائي للتحكم في الوزن.
- الأطفال المصابون بالأورام السرطانية حيث أنه يساعد على السيطرة على الجذور الحرة.
- المرأة الحامل حيث أنه يدعم صحة المرأة ويقويها، بالإضافة إلى أنه يساعد على حماية الجنين من الأمراض.
- الإصابة بالالتهابات الشديدة في الجسم، حيث أنه يقوم بتنقية الدم من السموم.
- يمكن استخدام الأدوية بالإضافة إلى استخدام الثوم، للحصول على أفضل النتائج السريعة في الشفاء العاجل للعديد من الأمراض.
معلومات هامة عن الثوم
- يعرف الثوم بأنه إحدى النباتات الحولية، والتي يتم استخدامها على نطاق واسع في المطبخ العربي والغربي أيضًا، بالإضافة إلى خواص الثوم العلاجية الهامة، والتي اشتهرت منذ آلاف السنين.
- حيث استخدمه القدماء المصرين منذ أكثر من سبعة آلاف سنة، وخاصة في فترة بناء الأهرامات، حيث كان الثوم أهم العناصر الغذائية الذي يدخل في الكثير من الأطعمة.
- وكان يستخدم أيضًا كعلاج للعديد من الأمراض، بالإضافة إلى استخدامه لوقاية الجسم من الأمراض، ويساعد على تقوية جهاز المناعة بشكل كبير، وتعزيز الصحة العامة.
- ويعرف أيضًا الثوم بأنه جنس نباتي ينتمي إلى عائلة البصل والكراث، حيث يعرف رأس الثوم بالمصباح، والفصوص الخاصة به تعرف بالقرنفل.
- وعرف الثوم في الطب اليوناني منذ حوالي 460 إلى 370 قبل الميلاد والذي عرف باسم والد الطب الغربي، حيث عرف وقتها الثوم بعلاج عسر الهضم والتخلص من الطفليات والجهد والإجهاد العام.
- كما يعتبر الثوم مكمل غذائي قوي، خاصة إلى الأشخاص النباتيين، والذين يتحسسون من البروتينات والأغذية الحيوانية، حيث يفضل تناول الثوم مع الخضروات بشكل يومي.
- كما يتم إضافة الثوم إلى الأطعمة أثناء الطهي، وذلك للحصول على فوائده المذهلة، وكذلك الطعم والمذاق الرائع، حيث ينصح به اشهر صانعي الأطباق العالمية في أكبر المطاعم، ويتم استخدامه في الكثير من الوصفات.
- يفضل عدم تناول الثوم أثناء النزيف، حيث أنه يؤدي إلى الإصابة بسيولة الدم، ويجب على الأشخاص الذين يقدمون على العمليات الجراحية توقف تناول الثوم قبلها بأسبوعين على الأقل، حتى لا تزيد من فرصة نزيف الدماء.
الخلاصة في 5 نقاط
يعتبر الثوم واحد من أهم المواد المستخدمة في علاج الكثير من الأمراض.
يحتوي الثوم على سعرات حرارية تصل إلى 149 لكل 100 جرام.
يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي تفيد الجسم.
يعتبر الثوم مضاد قوي للأكسدة بسبب احتوائه على مضادات الكبريت.
الثوم على الريق له فوائد عديدة للجهاز المناعي.
وبهذا نكون قد وفرنا لكم القيمة الغذائية للثوم وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.