طريقة عمل الكوكيز سالي فؤاد الكوكيز هو نوع من أنواع الحلوى اللذيذة، وهو من الأطعمة التي يحبها الصغار والكبار، وخصوصًا إذا كان الكوكيز يحتوي على كثير من الإضافات مثل حبيبات الشكولاتة، والشيكا بون، وقطع فواكه الجيلي، ويعتبر الكوكيز ممتلئ بالعناصر الغذائية، وهو عبارة عن قرص دائري من البسكوت، وسوف نذكر لكم طريقة عملة.
طريقة عمل الكوكيز سالي فؤاد
المقادير:
- نصف كوب زبدة لينة (100) جرام.
- ثلاث أرباع كوب سكر (150) جرام.
- 2 ملعقة كبيرة من اللبن البودر.
- 1 بيضة.
- فانيليا.
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض (200) جرام.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة عميقة ونضع بها 150 جرام من السكر، و100 جرام من الزبدة اللينة، ثم نقوم بخفقهم بالمضرب الكهربائي أو الشبكي حتى يذوب السكر تماما.
- ثم نقوم بإضافة البيضة ويتم خفقها مع السكر والزبدة جيدا.
- ثم نقوم بإضافة الفانيليا، و2 ملعقة من اللبن البودر، ويقلبوا مع باقي المكونات جيدا.
- ثم نقوم بإضافة 200 جرام من الدقيق وملعقة صغيرة بكينج بودر، ورشة من الملح.
- ثم نقوم بتقليب جميع المكونات مع بعضهما البعض بملعقة حتى تتكون معنا عجينة متماسكة ذات القوام الطري.
- ثم نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة، ونقوم برصها داخل صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ثم نقوم بالضغط عليها لكي تبطط وتصل لسمك متوسط.
- ثم نقوم بوضع شيكا بون ملون على وجه العجين ونضغط عليها حتي تتماسك.
- ثم نقوم بإشعال الفرن حتى يسخن.
- ثم نقوم بوضع الصينية بداخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، لمدة ربع ساعة وحتي تمام السوا.
- ثم توضع في طبق التقديم وتقدم.
ما هو الكوكيز
- الكوكيز هو عبارة عن عجينة مكونة من الدقيق والزبدة والسكر، والفانيليا وبعض قطع الشكولاتة.
- الكوكيز له أكثر من وصفة، كل وصفة تختلف باختلاف الإضافات، منها الشوفان والمكسرات كل ذلك على حسب رغبتك.
- الكوكيز معناه كيكة صغيرة الحجم، وأول من أطلق علية اسم الكوكيز في الولايات المتحدة هم الهولنديين.
- وأصيب البريطانيون بحبهم للكوكيز، وذلك في القرن التاسع عشر، وأصبحوا يقوموا بتقديم الكوكيز مع الشاي كوجبة من وجباتهم اليومية، وقاموا بتسميتها بالبسكويت أو الكيك الحلو.
- وفي عام 1930 قامت مديرة فندق ماساتشوستس قدمت فكرة المكسرات وهي تعمل الكوكيز، فأقامت بإضافة المكسرات وأيضا استبدلت المكسرات ببعض قطع الشكولاتة الصغيرة.
- ثم قامت بإضافة قطع الشكولاتة إلى العجينة، وحققت نجاحا كبيرا، لإعجاب الكثير من الناس بها.
طريقة عمل الكوكيز تشوكلت شيب سالي فؤاد
المكونات:
- 1 كوب من الزبدة الطرية.
- 2 كوب من السكر.
- 3 كوب دقيق أبيض.
- 2 بيضة.
- فانيليا.
- رشة من الملح.
- بكينج صودا.
- قطع من الشكولاتة.
- عسل أسود على حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة كبيرة ونضع بداخلها الزبدة والسكر، ثم نقوم بخفقهم جيدا.
- ثم نضع البيض والفانيليا ونخفق جيدا حتي تمام الذوبان.
- ثم نقوم بوضع الفانيليا والعسل الأسود ورشة الملح ويقلبوا جيدا.
- ثم نقوم بوضع الدقيق والبيكنج صودا، ويقلبوا حتي تختلط المكونات مع بعضها البعض وتصبح عجينة طرية متماسكة.
- ثم نقوم بتقطيع العجين إلى كرات صغيرة الحجم ووضعها في صينية مفروش بداخلها ورق زبدة.
- ثم نقوم بالضغط على الكرات الصغيرة، ووضع قطع الشكولاتة على وجهها قبل دخول الفرن.
- توضع الصينية على فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية حتي تتماسك.
يرشح لك موقع زيادة قراءة طريقة عمل فلافل بالحمص (الطعمية بالحمص): طريقة عمل فلافل بالحمص (الطعمية بالحمص)
طريقة عمل كوكيز النوتيلا بدون فرن سالي فؤاد
المقادير:
- ربع كوب من الزبدة (50) جرام.
- نصف كوب من اللبن (50) ملل.
- 3 ملعقة كبيرة من النوتيلا.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- نصف كوب من السكر (100) جرام.
- 150 جرام من الشوفان.
- قليل من البندق المجروش، أو على حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- في وعاء على النار يوضع به ربع كوب من الزبدة حتى تمام الذوبان، ثم يضاف نضف كوب من الحليب، ونصف كوب من السكر ويقلبوا جيدا حتى تمام الذوبان.
- ثم يرفع الوعاء من على النار، ثم نقوم بإضافة النوتيلا، ونقوم بتقليب الخليط جيدا.
- ثم نقوم بإضافة 150 جرام من الشوفان ويقلب جيدا، ثم نقوم بتكوير العجينة على شكل أقراص صغيرة.
- ثم نقوم بوضعها داخل الثلاجة حتى تبرد، ويتم تقديمها باردة، مع إضافة القليل لها من البندق أو على حسب رغبتك.
يمكنك الآن معرفة طريقة عمل الخبز الفرنسي بعدة طرق مختلفة رائعة المذاق من هنا: طريقة عمل الخبز الفرنسي بعدة طرق مختلفة رائعة المذاق
طريقة عمل كوكيز الشوفان للدايت سالي فؤاد
المكونات:
- 100 جرام من الدقيق الأبيض.
- 100 جرام من دقيق القمح الكامل.
- 125 جرام من السكر.
- 75 جرام من الشوفان.
- 100 جرام من الزبدة اللينة.
- 2 ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
- 1 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
- 1 ملعقة صغيرة من البهارات المخلوطة، (هيل، ينسون، زنجبيل مطحون، شمر).
- 75 جرام من اللوز المقشر المجروش والمحمص.
- 75 جرام من الزبيب ( اختياري).
- 75 جرام من شرائح الشكولاتة الغامقة(اختياري).
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميق ونضع به 100 جرام من الزبدة اللينة و125 جرام من السكر، ويتم خفقهم بالمضرب الكهربائي جيدا حتى تصبح مثل الكريمة.
- ثم نقوم بإضافة البيضة والفانيليا ويتم الخفق، ثم العسل الأسود ويخفقوا جيدا بالمضرب الكهربائي.
- ثم يضاف الدقيق الأبيض ودقيق القمح والشوفان، ونعجن المكونات جيدا.
- ثم نقوم بإضافة البيكنج بودر والبهارات، ثم اللوز والزبيب وتقلب المكونات حتى يختلطوا جيدا.
- ثم نقوم بتقسيم العجين إلى كور صغيرة الحجم، ثم توضع على ورق زبدة داخل صينية أو صاج، ونقوم بترك مسافة بين القطعة والثانية.
- ثم نقوم بإشعال الفرن وتسخينه، ثم نقوم بإدخال الصينية داخل الفرن ويتم خبره على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم تترك في الفرن من 12 إلى 15 دقيقة.
- ثم قومي بإخراج الصينية من الفرن، وترك الكوكيز حتى يبرد.
- ثم يقدم في طبق التقديم، كما يمكنك أكله مع اللبن أو الشاي.
للمزيد من الافادة يمكنك معرفة طريقة عمل رز ودجاج بطريقه جديده ومقاديرها من خلال الرابط التالي: طريقة عمل رز ودجاج بطريقه جديده ومقاديرها
طريقة عمل كوكيز النوتيلا سالي فؤاد
المكونات:
- 100 جرام من السكر.
- 100 جرام زبدة لينة.
- 1 بيضة.
- فانيليا.
- 200 جرام من الدقيق.
- 250 جرام من النوتيلا.
- 1 ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- قطع من الشكولاتة، أو شوكلت شيبس.
طريقة العمل:
- نحضر بولة متوسطة الحجم، ثم نضع بداخلها الزبدة اللينة والسكر، ثم نقوم بضربهم بالمضرب الكهربائي حتي يصبح قوامها كريمي.
- ثم نضع البيضة والفانيليا ونضربهم مرة أخرى.
- ثم نقوم بإضافة 250 جرام من النوتيلا ويقلبوا جيدا.
- ثم نقوم بنخل الدقيق جيدا ونضع علية البيكنج بودر ورشة من الملح، ويتم الخلط جيدا.
- ثم نقوم بإضافة شوكلت شيبس مع العجين، أو على الوجه على حسب رغبتك.
- ثم نقوم بتكوير العجين إلى دوائر صغيرة الحجم، ونقوم بوضعها بصينية مبطنة بورق من الزبدة.
- ثم نقوم بترك مسافة بين القطع، ثم توضع قطع الشكولاتة على الوجه.
- ثم تدخل فرن قد سبق تسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ثم يترك لمدة 12 دقيقة، ويخرج من الفرن ويترك ليبرد.
- ثم يمكنك أن تقوم بحشو الكوكيز بكريمة الزبدة، أو بالنوتيلا المخلوطة بكريمة الزبدة.
- ثم نقوم بلصق كل واحدة بالثانية.
- ثم تضع في طبق التقديم وتقدم.
لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على طريقة عمل الكوكيز سالي فؤاد، وما هو الكوكيز، وطريقة عمل الكوكيز تشوكلت شيب سالي فؤاد، وطريقة عمل كوكيز النوتيلا بدون فرن سالي فؤاد، وطريقة عمل كوكيز الشوفان للدايت سالي فؤاد، وطريقة عمل كوكيز النوتيلا سالي فؤاد.