طريقة عمل اللانشون البيتي في المنزل تعد أحد الطرق الصحية لعمل اللانشون البيتي بدون أي إضافات للمواد صناعية الغير صحية ولضمان جودة اللحم، حيث إن اللانشون يعد أحد الأصناف الرئيسية التي توجد على مائدة الفطور أو العشاء، والتي يفضلها معظم الأطفال خاصة وقت الدراسة أو الرحلات الخارجية، لذا يقدم لكم موقع زيادة طريقة عمل اللانشون البيتي في المنزل بأشكال متعددة ومختلفة.
طريقة عمل اللانشون البيتي في المنزل
يعد اللانشون من الوجبات التي يفضلها الصغار والكبار، ولذلك تسعي كل أم لمعرفة طريقة عمل اللانشون البيتي في المنزل، وذلك للحصول على أكل صحي بدون مواد حافظة وصناعية تضر صحة الأطفال والكبار، ويمكن أن يحضر اللانشون البيتي بدون بذل مجهود كبير وبأقل إمكانيات التي توجد داخل المنزل كما يلي:
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل ماسك الزبادي والخيار لتفتيح البشرة
طريقة عمل اللانشون السادة
يمكن عمل اللانشون البيتي السادة داخل المنزل من خلال الطريقة الآتي:
مكونات الطريقة
تتمثل مكونات طريقة عمل اللانشون البيتي في المنزل في:
- عدد 6 من البيض.
- عدد 2 مكعب جبن كريمي.
- عدد 2 مرقة لحمة.
- نصف ملعقة صغيرة من الحبهان البودر.
- عدد 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- بودر بصل.
- بودر ثوم.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- القليل من لون الطعام الصحي (اللون الأحمر).
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ذرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
باستخدام المكونات السابقة يمكن تحضير اللانشون البيتي السادة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- وضع البيض مع كوب الزيت مع مكعبات الجبن الكريمي بداخل الخلاط الكهربائي.
- إضافة بودر الثوم وبودر البصل إلى الخليط السابق مع استمرار الخلط.
- إضافة الملح والفلفل الأسود والحبهان البودر مع استمرار خلط المكونات.
- إضافة مرقة اللحم وملعقة كبيرة من لون الطعام الصحي على المكونات السابقة.
- استمرار خلط الخليط بشكل جيد حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- وضع مزيج الخليط السابق في كيس بلاستيك ثم يلف في ورق استرتش شفاف ثم يلف داخل ورق “فويل”.
- وضع وعاء مناسب على النار به ماء حتى يصل إلى الغليان.
- إضافة كيس اللانشون إلى وعاء الماء المغلي ويترك لمدة لا تقل عن ساعة تقريبًا.
- يخرج اللانشون من الوعاء ويترك حتى يبرد بشكل كامل.
- وضع اللانشون داخل الثلاجة (البراد) حتى صباح اليوم التالي.
- في صباح اليوم التالي يخرج اللانشون من الثلاجة ويقطع شرائح حسب الرغبة ويصبح جاهز للتقديم.
طريقة عمل لانشون البيتي بالدجاج
يمكن استخدام الدجاج في طريقة عمل اللانشون البيتي في المنزل من خلال الطريقة التالية:
مكونات الطريقة
تتمثل مقادير الطريقة في:
- نصف كيلو من الدجاج الفيليه.
- عدد 3 قطع من الجبنة الكريمي (الجبنة المثلثات).
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من بودر البصل.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من بودر الثوم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- القليل من البهارات ( الملح والفلفل الأسود).
- ملعقة كبيرة من البابريكا.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الكريب الحادق مثل المطاعم
طريقة تحضير اللانشون بالدجاج
طريقة تحضير اللانشون البيتي بالدجاج باتباع بعض الخطوات الآتية:
- غسل الدجاج الفيليه بشكل جيد، ووضع التوابل والبهارات عليه.
- وضع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي وخلطها بشكل جيد.
- استمرار الخلط حتى الحصول على مزيج ناعم متجانس.
- وضع الخليط السابق بعد فرمه في كيس بلاستيك محكم الغلق.
- وضع الكيس البلاستيك في ورق فويل بشكل مستدير مع الغلق الجيد.
- وضع إناء به ماء على النار في حالة الغليان.
- وضع اللانشون بشكل كامل داخل الماء المغلي على النار.
- إضافة ملح وفلفل أسود وورق لورا وحبهان إلى الماء المغلي.
- يستمر اللانشون داخل الماء المغلي على النار لمدة ساعة تقريبًا حتى يتم النضج تمامًا.
- بعد النضج يترك اللانشون حتى يبرد تمامًا.
- يقطع على شكل دوائر حسب الرغبة ويضع داخل الثلاجة.
طريقة عمل اللانشون البيتي بالزيتون
يتم تحضير اللانشون البيتي داخل المنزل بالزيتون من خلال المكونات الآتية:
- عدد 2 حبات من البيض.
- دجاج مفروم أو لحم مفروم (حسب الرغبة).
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض المطحون.
- ربع كوب من زيت الذرة النباتي.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من العسل الأبيض الطبيعي.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الجبنة الكريمي المطبوخة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ذرة من الكزبرة الجافة.
- القليل من الملح (حسب الرغبة).
- عدد 1 ملعقة كبيرة من البصل البودر.
- القليل من الفلفل الأبيض (حسب الرغبة).
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم بودر الثوم.
- ذرة من الجبهان المطحون الناعم.
- كمية من الزيتون الأخضر.
- ذرة من جوز الطيب المطحون.
طريقة عمل اللانشون بالزيتون
باستخدام المكونات السابقة يمكن تحضير طريقة عمل اللانشون البيتي في المنزل بالزيتون بخطوات سهله كالآتي:
- وضع التوابل على الدجاج المفروم أو اللحم المفروم داخل الخلاط الكهربائي.
- خلط المكونات مع بعضها بشكل جيد.
- إضافة كلٍ من البيض والجبن إلى المكونات السابقة مع استمرار الخلط.
- إضافة زيت الذرة النباتي والعسل الأبيض وخلط المكونات بشكل جيد.
- إضافة الدقيق بالتدريج إلى الخليط السابق.
- استمرار الخلط إلى أن يمتزج الخليط بشكل كامل.
- وضع الخليط السابق داخل ورق من الزبدة ويتم حشوه بالزيتون الأخضر.
- لف الخليط بشكل دائري بورق الزبدة مع إغلاقه بشكل جيد من جميع الاتجاهات.
- وضع لفة ورق الزبدة بالخليط داخل ورق الألمونيوم ” الفويل” مع إحكام الإغلاق الجيد من الجهتين.
- وضع لفة اللانشون داخل وعاء مناسب كبير به ماء ملغي.
- إدخال الوعاء داخل فرن سبق تسخينه على درجة حرارة 160 درجة مئوية، ويستمر لمدة لا تقل عن ساعة ونصف تقريبًا.
- إخراج اللانشون من الفرن ويترك حتى يبرد بشكل كامل.
- نزع اللانشون من ورق الألمونيوم “الفويل” وإدخاله في وعاء مناسب في الثلاجة (البراد).
- يخرج من الثلاجة ويقطع بشكل دائري حسب الرغبة ويصبح جاهز للتقديم.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل
طريقة الشيف نجلاء الشرشابي لعمل لانشون اللحمة البيتي
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل لانشون اللحمة البيتي وذلك من خلال الطريقة الآتية:
مكونات الطريقة
تتمثل مقادير الطريقة في:
- عدد 1 كوب من الدقيق الأبيض.
- عدد 1 كوب من زيت الذرة النباتي.
- ربع كيلو من اللحم المفروم.
- عدد 5 من حبات البيض.
- عدد 4 من مكعبات مرقة اللحمة.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من بودر البصل.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من بودر الثوم.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من البابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- عدد 4 قطع من الجبن الكريمي (الجبنة المثلثات).
- القليل من البهارات (الملح والفلفل الأسود).
طريقة التحضير
طريقة عمل لانشون اللحمة على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي بالخطوات التالية:
- وضع الدقيق والزيت النباتي في الخلاط الكهربائي وخلطهم معًا.
- إضافة الجبنة المثلثات ومكعبات مرقة اللحم مع استمرار الخلط.
- إضافة البيض والبصل والثوم البودر إلى الخليط مع استمرار الخلط الجيد.
- إضافة البهارات (الملح والفلفل الأسود والقرفة الناعم والزنجبيل المطحون والبابريكا) إلى الخليط مع استمرار خلط المكونات مع بعضها البعض.
- إضافة اللحم المفروم بالتدريج على مراحل مع استمرار الخلط الجيد للمكونات.
- وضع الخليط داخل كيس حراري مع مراعاة تفريغة من الهواء جيد.
- وضع الخليط في ورق نايلون وورق الألمونيوم “ورق الفويل”.
- يتم وضع اللانشون داخل وعاء به ماء ملغي على نار.
- يستمر اللانشون في الماء المغلي لمدة حوالي 120 دقيقة تقريبًا.
- يرفع اللانشون من على النار ويترك حتى يبرد بشكل كامل.
- يمكن إضافة لون طعام أحمر وزيتون أخضر أو فلفل أسود بدون طحن للانشون وذلك حسب الرغبة.
- يتم قطع اللانشون ويصبح جاهز للتقديم.
طريقة الشيف علاء الشربيني لعمل اللانشون البيتي
يقدم الشيف علاء الشربيني طريقة عمل اللانشون البيتي في المنزل من خلال المقادير الآتية:
- نصف كيلو من اللحم المفروم الأحمر.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر البني.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من بودر البصل.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من بودر الثوم.
- عدد 1 مكعب مرقة لحمة.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- القليل من البهارات (الملح والفلفل الأسود).
- عدد 3 قطع من الجبن الكريمي (جبنة مثلثات).
- قطع متوسطة الحجم من الزيتون الأخضر والأسود.
من خلال المكونات السابقة يقدم الشيف علاء الشربيني الطريقة باتباع الخطوات التالية:
- وضع اللحمة المفروم والسكر وبودر البصل وبودر الثوم في الخلاط ويتم الخلط بشكل جيد.
- إضافة الملح والفلفل الأسود والبابريكا إلى الخليط السابق مع استمرار الخلط.
- إضافة الجبنة المثلثات مع استمرار الخلط الجيد حتى ينعم الخليط بشكل كامل.
- إضافة الزيتون الأسود والأخضر والفلفل مع التقليب الجيد للمكونات.
- يتم وضع اللانشون داخل كيس بلاستيك على شكل رول دائري.
- يتم وضع الرول داخل ورق الألومنيوم “الفويل” مع أحكام الغلق والتغليف الجيد.
- وضع ماء في إناء مع إضافة البصل والكرفس وكرات حتى تصل إلى مرحلة الغليان.
- وضع اللانشون داخل الماء المغلي السابق حتى يتم نضجه من جميع الجوانب.
- يرفع اللانشون من على النار ويترك حتى يبرد تمامًا.
- يمكن أن يدخل الثلاجة ثم يقطع دوائر حسب الرغبة ويصبح جاهز للتقديم.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل القهوة بالليمون للتخسيس
طريقة الشيف سالي فؤاد لعمل اللانشون البيتي في المنزل
تقدم الشيف سالي فؤاد من خلال برنامجها طريقة سهلة المقادير والخطوات لعمل اللانشون البيتي كالآتي:
مقادير الطريقة
تتمثل مكونات الطريقة في:
- نصف كيلو من صدور الدجاج المفروم.
- عدد 1 بيضة.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من البصل البودرة.
- القليل من البهارات (الملح والفلفل الأسود).
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- زيتون أخضر مقطع لقطع صغير محشية جزر.
- شرائح من التوست الأسمر الطازج.
- قطع صغيرة من الفلفل الألوان.
- حزمة جرجير طازجة.
باستخدام الخطوات السابقة تقدم سالي فؤاد خطوات عمل اللانشون كالتالي:
- وضع الدجاج المفروم مع الدقيق والبصل البودرة والثوم البودرة وخلطهم بشكل جيد.
- إضافة البهارات (الملح والفلفل الأسود والبابريكا والفلفل الأبيض) إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر.
- إضافة البيضة إلى المكونات السابقة مع استمرار التقليب الجيد للخليط.
- وضع الخليط داخل كيس بلاستيك شفاف “كلينج فيلم”.
- إضافة الزيتون الأخضر ثم لف اللانشون في ورق الألومنيوم “الفويل”.
- وضع ماء في إناء على النار حتى تصل لمرحلة الغليان وإضافة اللانشون إليها.
- يستمر اللانشون على النار حتى يتم نضج الدجاج بشكل تام ثم يرفع.
- يتم وضع اللانشون في الثلاجة حتى يبرد بشكل كامل.
- يقطع اللانشون حسب الرغبة ويقدم مع التوست الأسمر الطازج والفلفل الألوان والجرجير.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على:طريقة عمل المهلبية بطريقة سهلة
هكذا قدمنا لكم طريقة عمل اللانشون البيتي في المنزل بأكثر من وصفة وبخطوات سهلة وبسيطة وذلك للحصول على لانشون بيتي صحي ومضمون بدون مواد حافظة تشكل خطر وتسبب الأمراض للصحة، بالإضافة إلى عرض طرق عمل اللانشون لأكثر من شيف للتنوع في إعداده بأكثر من طريقة، ونتمنى أن نكون قدمنا لكم وصفات سهلة ولذيذة.