طريقه عمل بسكويت جوز الهند تعتبر من إحدى أنواع البسكويت الشهية واللذيذة، فجوز الهند يحتوي على فوائد عديدة يجب استغلالها في الطعام ويتم ذلك من خلال خلطه مع البسكويت، وفي هذا المقال سنقوم بعرض العديد من الوصفات والطرق السهلة والبسيطة لكيفية عمل بسكوت جوز الهند من خلال موقع زيادة.
طريقه عمل بسكويت جوز الهند
يمنح جوز الهند الجسم العديد من العناصر المفيدة التي يحتاجها وذلك لما يحتويه من فوائد كثيرة، فهو لذيذ المذاق ويمكن إضافته في العديد من المأكولات، فطريقة عمل بسكويت جوز الهند بطريقة سهلة من المنزل تتمثل في التالي:
مقادير بسكويت جوز الهند
- كوب كبير من الدقيق الأبيض المنخول.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- كوب كبير من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب كبير من الزبدة المذابة.
طريقة عمل بسكوت جوز الهند
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة قدرها 180 درجة مئوية، ثم نحضر بولة كبيرة الحجم نضع فيها الدقيق المنخول والبيكينج بودر والسكر وجوز الهند، وبعد ذلك نضيف الزبدة والبيض إلى مزيج الدقيق ونقلب جيدًا باليد حتى إتمام عملية الخلط، ثم نقوم بدهن الصينية بالقليل من الزيت ونأخذ ملعقة صغيرة من مزيج جوز الهند والدقيق ونضعه في الصينية حتى الانتهاء من الكمية، وأخيرًا نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 12 دقيقة ويُقدم البسكويت باردًا.
اقرأ أيضًا : طريقة عمل بسكويت الايس كريم في المنزل
فوائد بسكويت جوز الهند
- يساعد جوز الهند في الحفاظ على صحة القلب لما يحتويه من ألياف مفيدة.
- يحتوي جوز الهند على عناصر غذائية تساعد في محاربة الخلايا السرطانية مما يقلل خطر الإصابة بمرض السرطان.
السعرات الحرارية في بسكويت جوز الهند:
تحتوي كل أربع قطع من البسكويت على 899 سعر حراري.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند الهش
للحصول على بسكويت جوز هند بنتيجة رائعة مثل الجاهز تمامًا عليك بإتباع التالي:
مقادير بسكويت جوز الهند:
- 400 جرام من الزبدة.
- كيلو دقيق.
- 5 بيضات كبار.
- 400 جرام من السكر البودرة.
- فانيليا.
طريقة التحضير:
نضع البيض واحدة تلو الأخرى، وعندما نضع كل واحدة نقوم بالضرب جيداً حتى تختفي قبل إضافة التالية، ثم نقوم بإضافة الفانيليا ونستمر في عملية الضرب، ثم نضع الدقيق مخلوطًا بالبيكينج بودر ونخلطهم جيداً، بعد مزج العجينة نضعها في ماكينة البسكويت الخاصة أو بماكينة البيتي فور ونشكلها بأي شكل نريده، نقوم بوضع البسكويت في الفرن بدرجة حرارة قدرها 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى يأخذ لون من الأسفل وبعد ذلك نضعه في صينية ليبرد وبعدها نقوم بحفظه في علب محكمة الغلق ليظل مقرمشًا.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بشكل آخر
المقادير:
- واحد كوب من السكر المطحون.
- واحد كوب من الزبدة.
- 2 بيضة.
- 2 كوب من الدقيق.
- واحد كوب جوز هند مبشور.
- ربع ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
طريقة التحضير:
- قم بإحضار وعاء عميق وضع فيه الزبدة ثم خففها باستخدام المضرب الكهربائي.
- يتم إضافة السكر مع خليط الزبدة مع الخفق جيداً.
- نقوم بوضع البيض تدريجياً والبيكينج بودر مع العجن للحصول على عجينة جيدة ومتماسكة.
- نضعها بالثلاجة مغطاة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- ثم قم بإخراجها من الثلاجة وضعها على سطح مرشوش بالدقيق وتشكيل البسكويت حسب الشكل المحبب لك.
- وأخيرا نقوم بوضع البسكويت في الصينية المدهونة بالزيت ونضعها في الفرن للاستمتاع ببسكويت لذيذ المزاق.
اقرأ أيضًا : طريقة عمل كرات اللوتس بالبسكويت والشعرية والكيك والشيكولاته
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بدون بيض
المقادير:
- ½ كوب من السكر.
- 2 كوب من الدقيق.
- ½ كوب من الزيت.
- ½ كوب من عصير البرتقال.
- ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- واحد ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
طريقة التحضير:
- ننخل وننقي الدقيق جيداً ونضيف إليه البيكينج بودر ويُترك جانباً.
- نقوم بإحضار وعاء كبير نسبياً ونضع فيه الدقيق المخلوط مع جوز الهند والبيكينج بودر مع وضع رشة ملح صغيرة وفانيليا.
- نضيف عصير البرتقال والزيت مع المكونات السابقة ويمكن وضع حليب بدلاً من البرتقال.
- ثم نقوم بخلط ومزج العجيبة جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض.
- نترك العجينة في الثلاجة لمدة تلت ساعة لترتاح.
- تشكيل البسكويت على حسب الرغبة ويمكنك فعل ذلك بماكينة البسكويت أو البيتي فور.
- وأخيرا قم برص البسكويت في الصينية المدهونة بالزيت
وضعها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 180 درجة مئوية لمدة خمس دقائق على الأقل ثم استخراجه من الفرن وتركه ليبرد لتقديمه.
طريقة عمل بسكويت جوز الهند بالبرتقال
المقادير:
- كوب ونصف دقيق.
- ½ كوب من السكر البودرة.
- كوب إلا ربع من الزبدة.
- ملعقة واحدة كبيرة من النشا.
- بشر برتقال.
- 2 ملعقة كبيرة من البرتقال.
- ملعقتان كبيرتان من جوز الهند.
طريقة التحضير:
- نقوم بتقليب الزبدة جيداً مع السكر حتى نحصل على قوام كريمي.
- نضيف بشر البرتقال والدقيق إليه بالتدريج مع التقليب الجيد.
- نضيف النشا إلى مكونات العجن حتى تصبح العجينة متماسكة.
- يتم تشكيل البسكويت ودهنه بعصير البرتقال مع رش جوز الهند عليه.
- وأخيراً نحضر صينية مدهونة بالزيت ونرص بها وحدات البسكويت ونضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن ربع ساعة ثم نترك البسكويت حتى يبرد ونقدمه في وعاء مناسب للكمية.
طريقة عمل البسكويت بحليب جوز الهند
المقادير:
- 200 جرام من الدقيق.
- بيضتان.
- 150 جرام من السكر.
- 200 مل من حليب جوز الهند.
- واحد ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- ½ كوب من جوز الهند.
- رشة ملح.
الطريقة:
- وضع البيض مع السكر والتقليب جيداً.
- نضيف إليهم الدقيق تدريجياً مع الخفق جيداً للحصول على عجين متماسك.
- قم بتشكيل البسكويت حسب الشكل المفضل لك وضعه في الفرن على درجة حرارة متوسطة.
اقرأ أيضًا : طريقة عمل تشيز كيك بالبسكويت بأنواعه المختلفة الشكولاتة والزيادي والجيلي والاناناس
فوائد جوز الهند
- حماية القلب: يساعد جوز الهند في حماية القلب لما يحتويه على حمض اللاريك والذي يعمل على تعزيز مستوى الكوليسترول.
- مصدراً للفيتامينات والمعادن: حيث أنه يحتوي على فيتامين ب 6 والمغنسيوم والحديد والمنغنيز والنحاس وهذه مغذيات تعود بالنفع على صحة الإنسان.
- تقوية الجهاز المناعي: يحتوي جوز الهند على عناصر غذائية مختلفة مثل المنغنيز الذي يعمل على تقوية المناعة مما يساعد على تقوية الجسم في محاربة الأمراض.
- تحسين عملية الهضم: إن لجوز الهند دوراً كبيراً في تحسين عملية الهضم، فهو يحتوي على ألياف غذائية من شأنها التقليل من المشاكل الهضمية.
وفي نهاية هذا المقال نكون قمنا بالحديث عن طريقه عمل بسكويت جوز الهند بطرق مختلفة، وتحدثنا أيضاً عن فوائد جوز الهند من خلال موقع زيادة.