ما هو الحليب المكثف ، كثيرا ما نحتاج الحليب المحلى المكثف في صناعة وتحضير أنواع عديد من الحلويات الشرقية والغربية وكذلك تحضير أنواع من المشروبات ويتكون الحليب المكثف من اللبن البقري والسكر ويميل لونه للون الأصفر ويخزن في علبة حديدية وكما يسهل تحضيرية وصنعة في المنزل وفيما يلي سوف نتناول بالشرح تعريف الحليب المكثف وفوائده الصحية ومكوناته والقيمة الغذائية له من خلال هذا المقال.
مكونات الحليب المكثف
الدهون
الدهون في الحليب المحلى المكثف دهون مشبعة لذلك ينصح بعدم الإكثار من تناولت لانها يضر بصحة القلب والأوعية الدموية
السعرات الحرارية
يحتوي الحليب المكثف علي سعرات حرارية عالية وينصح بالتقليل من تناوله لمن يتبعون حمية غذائية.
البروتينات والكربوهيدرات
تحتوي ملعقة كبيرة من الحليب المكثف على عشرة جرامات من الكربوهيدرات والمكونة من السكر.
الفيتامينات والمعادن
يحتوي الحليب المكثف على الكالسيوم والماغنسيوم والبوتاسيوم.
يمكن التعرف على معلومات عن فوائد زيت شجرة الشاي وكيفية استخدام زيت شجرة الشاي للتخلص من البثور أضغط هنا: فوائد زيت شجرة الشاي وكيفية استخدام زيت شجرة الشاي للتخلص من البثور
فوائد الحليب المحلى المكثف العامة لصحة الإنسان
- يمد الجسم بالطاقة لأنه يحتوي علي نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكريات الضرورية لجسم الإنسان.
- يحتوي على الكالسيوم الذي يحافظ على صحة العظام والأسنان وخاصة عند الأطفال.
- يستخدم في علاج سوء التغذية عند الأطفال.
- يحسن من عملية التمثيل الغذائي.
- يقوي ويبني العضلات والأعصاب.
- يحتوي علي نسبة من السكر مفيد لمرضى السكر.
- يقي من الإصابة بالأمراض المزمنة لأنها يحتوي على مضادات الأكسدة.
- يحسن الحالة المزاجية ويزيد من الاسترخاء.
الفوائد الصحية للحليب المكثف للجنس
- منشط جنسي طبيعي للرجال و السيدات.
- زيادة عدد الحيوانات المنوية وتحسين الإنجاب.
- علاج العجز الجنسي.
- تنشيط الدورة الدموية ووصول الدم إلى الأعضاء التناسلية.
- يعالج مشكلة ضعف الانتصاب وسرعة القذف.
- يقي من الإصابة بالعقم.
- زيادة الرغبة الجنسية للمرأة .
الفوائد الصحية للحليب المكثف للبشرة
- يساعد في الحصول على بشرة مشرقة ونضرة.
- يحمي من أشعة الشمس الضارة.
- يحتوي الحليب على حمض اللاكتيك الذي يساعد على تقشير البشرة والتخلص من الخلايا الميتة.
- يستخدم كمنظف للبشرة وإزالة المكياج.
- يساعد في تحديد الكولاجين في الجلد ويقي البشرة من الإصابة بالتجاعيد المبكرة.
- يعالج حب الشباب والندبات.
- يعمل على شد البشرة وزيادة ترطيبها .
- يساعد على تنظيف وغلق مسام البشرة الدهنية.
- يعمل الحليب على توحيد لون البشرة والتخلص من البقع الداكنة.
يمكن التعرف على معلومات عن فوائد القهوة بدون سكر للجسم وعيوب الإسراف في تناول القهوة أضغط هنا: فوائد القهوة بدون سكر للجسم وعيوب الإسراف في تناول القهوة
فوائد الحليب المكثف للشعر
- يساعد في زيادة كثافة الشعر لأنه يحتوي على الفيتامينات و البروتينات التي تعزز من صحة الشعر.
- يزيد من لتنعيم الشعر ولمعانه.
- يخلص الشعر في القشرة ويمنع تساقط الشعر ويعالج التقصف.
استخدامات الحليب المكثف المحلي
يستخدم الحليب المكثف في صناعة الحلويات الحلو والحادق ومن أهم استخداماته أيضا ما يلي.
- يضاف إلى الشاي المثلج على الوصفة التايلاندية.
- يستخدم لتخفيف القهوة في الصباح يعطيها مذاق قوي ورائع.
- يستخدم في تخفيف صوص الشيكولاته لتزين الكيكات.
- يدخل في صنع الآيس كريم.
- يستخدم صوص سلطة الفواكه.
- يستخدم في صنع الحليب بالتوفي.
- يصنع منه كرات جوز الهند.
- يدخل في عمل عصير الفراولة.
- يدخل في تحضير كرات الشوكولاتة.
- يخلط مع الخوخ والمشمش وليصنع حلوه الفواكه اللذيذة.
- كما يدخل في عمل التشيز كيك والكيك بدون سكر والكثير من المعجنات.
- يضاف الحليب المكثف الي عصير الليمون.
لا يفوتكم التعرف على معلومات عن السعرات الحرارية في الجبنة الرومي وما هي فوائدها وأضراراها أضغط هنا: السعرات الحرارية في الجبنة الرومي وما هي فوائدها وأضراراها
طريقة تحضير الحليب المكثف في المنزل
المكونات
- 2 كوب لبن بودرة كامل الدسم.
- 2 كوب سكر ناعم.
- كوب ماء ساخن
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- نضع اللبن البودرة في وعاء غير قابل للالتصاق على النار.
- ثم نضيف الماء و نقلب حتى يذوب اللبن تماما
- نضيف السكر مع التقليب حتى يذوب أيضا.
- نقلب الخليط على نار هادئة حتى نحصل على قوام كثيف.
- يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
- يسكب في علبة محكمة الغلق ويحفظ في الثلاجة.
كيفية تخزين الحليب المكثف
تخزين وحفظ الحليب المحلي بطريقة صحيحة يساعد على سلامته فترة طويلة وصلاحية استخدامها ومن طرق حفظ الحليب المكثف ما يلي.
- يحفظ في علبة محكمة الغلق في الثلاجة.
- لابد من تغطية علبة الحليب المكثف بعد فتحها وحفظها مباشرة في الثلاجة.
- كما يمكن حفظه في برطمان زجاجي معقم ومحكم الغلق.
وفي الختام نرجو ان نكون وفقنا في عرض وتقديم محتوي جيد عن الحليب المكثف وفوائده الصحية ومكوناته والقيمة الغذائية له من خلال هذا المقال.