ما هو حمض الفوليك، حيث يعتبر حمض الفوليك هو من الأحماض الهامة والضرورية لأي جسم، حيث أن حمض الفوليك أو ما يسمي ڤيتامين ب٩ هو له دور مهم جداً في إنتاج الخلايا الجديدة في جسم الإنسان، بالإضافة إلي أنه يلعب دور مهم في العمليات الغذائية في جسم الإنسان، كما أن حمض الفوليك يعتبر من الأحماض التي تذوب في الماء أي نحتاج إليه بإستمرار في يومنا وسوف نتعرف علي المزيد من حمض الفوليك.
مصادر حمض الفوليك
إن حمض الفوليك يوجد في العديد من المصادر ومن أمثلتها
- الخضراوات الورقية: تعتبر الخضروات الورقية من أهم المصادر الطبيعية التي تحتوي علي ڨيتامين حمض الفوليك.
- الأطعمة المدعمة: تعتبر الأطعمة المدعمة مثل الحبوب أو مثل المخبوزات أو مثل المكرونة الداعمين على ضعفي كمية الفولات الموجودة قبل التدعيم، ولكن هناك نقطة يجب الإهتمام بها وهي كمية السكر التي يجب وضعها عند تناول الإفطار.
- العدس المطبوخ: إن العدس له أهمية كبيرة حيث أنه يحتوي علي كميات كبيرة من الفولات، بالإضافة إلى أنه يحتوي أيضاً علي أنواع تغذية هامة مثل الحديد، والألياف، وأيضاً والكربوهيدرات بطيئة الإمتصاص.
- البروكلي: إن البروكلي من الأطعمة التي تحتوي على الفولات، كما أنها تحتوي على ڤيتامين ج بالإضافة إلي الكالسيوم والحديد، وأيضا ً الألياف الغذائية.
- البامية: تعد البامية من الأطعمة الغنية بهذا الڨيتامين، بالإضافة إلي أنه يحتوي أيضاً علي فيتامين ج.
- الشمام: إن الشمام من أنواع الفاكهة التي تحتوي علي كمية كبيرة من الفولات، بالإضافة إلي أنه يحتوي علي ڤيتامين ج.
- الحمضيات: إن الحمضيات مثل البرتقال والليمون من الفواكه التي تحتوي علي الفولات، بينما تعتبر أيضاً من الفواكه التي تحتوي علي ڤيتامين ج.
- الفاصوليا البيضاء: إن الفاصوليا من الخضراوات التي تحتوي على عناصر غذائية هامة مثل الفولات، البروتين، الكالسيوم، البوتاسيوم، وألياف غذائية أخري.
- الكبدة والبيض: تعتبر الكبدة والبيض من الأطعمة التي تحتوي علي البروتينات الهامة والڤيتامينات ومن أهمها الفولات.
- البذور والمكسرات: وذلك مثل بذور دوار الشمس والكتان والفول السوداني واللوز.
- جنين القمح: يعتبر جنين القمح من الأطعمة الغنية بالمصادر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والألياف والتي من أهمها الفولات، ويجب الإنتباه إلى نقطة هامة وهي أنه عند تصنيع القمح يجب أن يُزال منه جنين القمح.
- الشمندر: إن الشمندر يحتوي على صفة هامة وهي لونه الأحمر ومن خلاله يستطيع تزيين جميع الأطعمة من خلال لونه الظاهر، كما أن الشمندر يحتوي علي الفولات والمنجنيز والبوتاسيوم وفيتامين ج.
ومن هنا يمكنكم قراءة موضوع اعراض نقص حمض الفوليك وعلاجه: اعراض نقص حمض الفوليك وعلاجه
الكميات الموصى بها من حمض الفوليك
- من شهر إلى ٣ أشهر: ٥٦
- من ٧ إلي ١٢ شهر: ٨٠
- من ١ إلى ٣ سنوات: ١٥٠
- من ٤ إلى ٨ سنوات: ٢٠٠
- من ٩ إلي ١٣ سنة: ٣٠٠
- عمر ١٤ سنة فأكثر: ٤٠٠
- الحوامل: ٦٠٠
- المرضعات: ٥٠٠
وللتعرف علي موضوع حبوب حمض الفوليك تسمن واهم فوائده للجسم: حبوب حمض الفوليك تسمن واهم فوائده للجسم
وظائف حمض الفوليك
يعتبر حمض الفوليك بكميات كافية من الإنزيمات التي تعمل علي:
- إنتاج الأحماض النووية حيث أن الأحماض النووية تعرف بالمادة الوراثية في الجسم أو ما تعرف بDNA.
- إستخدام الأحماض الأمينية حيث تعتبر الأحماض الأمينية هي من المكونات الأساسية من أجل بناء البروتينات.
- يجعل حمض الفوليك خلايا الجسم تنمو بسرعة وذلك في جميع المراحل العمرية مثل الطفولة، والمراهقة، والحمل.
- يعمل علي التنظيم في مستويات الحمض الأميني في الدم وذلك يتم من خلال مساعدة ڤيتامين ب١٢ وڤيتامين ب٦.
- يعمل على النمو الطبيعي للأم في أثناء فترة حملها.
- تنظيم عملية الأيض في الجهاز المناعي.
ومن هنا سنتعرف علي موضوع أضرار حمض الفوليك 5 ملجم وأسباب نقص حمض الفوليك والأطعمة الغنية به: أضرار حمض الفوليك 5 ملجم وأسباب نقص حمض الفوليك والأطعمة الغنية به
فوائد حمض الفوليك حسب درجة فعاليته
فعال (likely effective):
- تقليل مستويات الهوموسيستين في الدم: يعمل حمض الفوليك على تحويل الهوموسيستين إلى مركب آخر وهو الميثيونين، حيث أنه عند تناول حمض الفوليك فإنه يعمل على تقليل الهوموسيستين ويقلل بنه بنسبة تتراوح من ٢٠٪ إلي ٣٠٪ ويكون ذلك عند الأشخاص الذين لديهم مستويات طاقة طبيعية أو مرتفعة أو منخفضة، وبالرغم من ذلك فإن هذا التأثير الذي يسببه لا يتوافق مع الانخفاض في معدلات الإصابة بأمراض القلب، كما أنه يكون علاج جيد لمن يعانون من ارتفاع كبير في مستوى الهوموسيستين في الدم لذلك ينصح به مع تناول ڤيتامين ب١٢، وهناك نقطة هامة وهي أنه معظم المرضى الذين يعانون من اعتلال الكبد الحاد تكون مستويات الهوموسيستين مرتفعة لدي حوالي ٨٥٪ منهم.
- الوقاية من عيوب الأنبوب العصبي: حيث أن إنخفاض مستويات الفولات في الدم في الأسابيع الأولي من الحمل يرتبط بحدوث العيوب الخلقية التي يمكن أن تحدث للجنين مثل تشوهات في الدماغ، تشوهات في العمود الفقري، تشوهات في الحبل الشوكي، ويمكن القول بأن الأمهات التي تناولت كميات كافية من حبوب الفولات كانت نسبة إصابة أبنائهن أقل، ولكن يوجد هناك حوالي ٩٠٪ من النساء ليس لديهم كميات كافية من الفولات لتجنب حدوث عيوب خلقية في الأنبوب العصبي، ولذلك فإن جميع النساء من هم في بداية حملهن ينصحن بتناول ٤٠٠ ميكروغرام يومياً من مكملات الفولات.
ولا يفوتكم قراءة موضوع فوائد حمض الفوليك قبل الحمل وهل يساعد على الحمل أم مضر ؟: فوائد حمض الفوليك قبل الحمل وهل يساعد على الحمل أم مضر ؟
إحتمالية فعاليته (possibly effective):
- تقليل خطر فقدان البصر: حيث أن تتناول كميات من الفولات بالإضافة إلى فيتامينات أخرى مثل فيتامين ب٦ وفيتامين ب١٢ يعمل على التقليل من خطر الإصابة بفقدان البصر الذي يكون مرتبط بالسن.
- تقليل ضغط الدم المرتفع: إن حمض الفوليك إذا تم تناوله يوميا ً ولمدة ٦ أسابيع بإنتظام يعمل على المساعدة في تقليل الضغط لدى المرضى المصابين بارتفاع الضغط، ولكنه إذا تم تناوله مع الأدوية الخاصة بتقليل الضغط فإنه لا يعمل بفاعلية قوية، وبالإضافة إلي ذلك طبقاً لدراسة تمت في جامعة هارفارد عام ٢٠٠٥ بأن النساء الذين تناولوا كميات كبيرة من حمض الفوليك أدي ذلك إلي تقليل خطر إصابتهم بارتفاع ضغط الدم.
- تقليل أعراض الاكتئاب: من الجدير بالذكر أنه هناك بعض الدراسات التي أكدت علي أن تناول كميات من حمض الفوليك بالإضافة إلي تناول الأدوية المضادة للإكتئاب أعطي ذلك نتائج جيدة في التحسن من أمراض الإكتئاب.
إحتمالية عدم فعاليته (possibly effective):
- تحسين المهارات الفكرية: من خلال دراسات تمت في جامعة أستراليا الغربية في عام ٢٠١٢ أن تناول كميات من حمض الفوليك لا يعمل على التقليل من هذه الحالات.
- الوقاية من أمراض القلب: إن تناول حمض الفوليك سواء كان وحده أو مع فيتامينات أخرى مثل فيتامين ب٦ أ وفيتامين ب١٢ إي يعمل على التقليل من حالات الموت أو حالات الإصابة بأمراض في القلب.
- تقليل الإصابة بمرض اللوكيميا: أظهرت النتائج أن تناول كميات من حمض الفوليك لا يعمل على التقليل من الإصابة بمرض اللوكيميا عند الأطفال.
- تقليل خطر موت الأجنة: أو عند الاطفال الذين تمت ولادتهم مبكراً أن حمض الفوليك لم يعطي نتائج جيدة أو فعالة في التقليل من موت الأجنة في أثناء الحمل أو الولادة المبكرة، بالإضافة إلي أنه لا يعتبر فعال في تقليل خطر الولادة المبكرة.
ونرشح لكم قراءة موضوع أهمية الفوليك أسيد وأسباب نقصه من الجسم والأطعمة الغنية به: أهمية الفوليك أسيد وأسباب نقصه من الجسم والأطعمة الغنية به
وفي نهاية هذا المقال ارجو أن يكون قد وفقني الله في جمع المعلومات اللازمة والضرورية عن حمض الفوليك ومعرفة كل ما يخصه من أجل إفادتكم، والله ولي التوفيق.