طريقة عمل السلطة الخضراء مثل المطاعم يمكنك التعرف عليها عبر موقع زيادة ، حيث إن طريقة عمل السلطة الخضراء مثل المطاعم ليست بالأمر المعضل، بل يمكنكم تحضيرها بمنتهى البساطة بعد معرفة بعض الأسرار التي تكمن وراء الطعم المميز الذي نجده في المطاعم، وحيث أن هذا الطبق يعد من الأطباق الخفيفة على المعدة والجهاز الهضمي، وله قيمة غذائية هائلة، فسنقدم لكم طريقة تحضيره.
,ومن هنا يمكنكم التعرف على: 9 طرق لعمل سلطة الطحينة مع المقادير
فوائد السلطة الخضراء
يفضل دومًا بدء تناول الطعام بطبق السلطة، إذ أنه يفتح الشهية ويريح المعدة ويساعدها على الهضم، إلى جانب ذلك فإنه يمنع السمنة وتراكم الدهون في الجسم ويمد الجسم بالطاقة والحيوية ويعطي الشعر والبشرة النضارة الكاملة، ذلك لأنه عبارة عن خضروات غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم.
طريقة عمل السلطة الخضراء مثل المطاعم
يمكنك، سيدتي، عمل السلطة الخضراء بنفس طريقة المطاعم والحصول على نفس المذاق الشهي، وهناك بعض الأسرار التي تكمن وراء هذا الطعم المميز، والتي يمكنك الاستفادة منها وتقديم طبق من السلطة الخضراء التي لا يمكن مقاوتها على السفرة خلال 20 دقيقة فقط، وهي تكفي لفردين .
1- المقادير المطلوبة
- ثمرة واحدة من الخس الأخضر أو الأحمر.
- ثمرة من الخيار المقشر والمقطع.
- ثمرتان متوسطتان من الطماطم المقطعة.
- ثمرة من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة.
- ملعقتان من زيت الزيتون، أو حسب الرغبة.
- رشة من الخل، حسب الرغبة.
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
2- طريقة التحضير
- نقطع أوراق الخس بعد غسله جيدًا وترص في طبق كبير عميق، بحيث تكون قطعًا صغيرة أو كبيرة.
- نقطع بقية الخضروات، الطماطم والخيار والبصل، إلى مكعبات متوسطة الحجم.
- تضاف الخضروات إلى الخس وتقلب قليلًا.
- نضيف الملح والفلفل الأسود والخل وزيت الزيتون ونقلب جيدًا.
- بعد أن تمتص السلطة الملح والخل تكون جاهزة للتقديم.
- يفضل تقليب السلطة باليد وليس بالملعقة، فبذلك تندمج مكوناتها أكثر ويكون مذاقها ألذ.
اقرأ أيضاً للتعرف على: طريقة عمل سلطة الكول سلو بالخضار أو بالزبادي
طريقة عمل السلطة الخضراء مثل الحاتي
يقدم الحاتي سلطة خضراء بجانب المشويات، وتكون في غاية اللذة، والكثيرين منا يحاولون تحضيرها في البيت، لكنهم لا يصلون لنفس النتيجة، فالمذاق في النهاية مختلف، ونقدم فيما يلي طريقة عمل سلطة الحاتي بكامل تفاصيلها خلال 20 دقيقة، وهي تكفي لستة أفراد.
1- المكونات
- كيلو من الطماطم غير الطرية المقطعة إلى أرباع.
- ثمرتان من البصل الأحمر المقطع إلى نصف شريحة.
- كوب من البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر أو الأحمر الحار.
- عصير 3 ليمونة طازجة.
- ملح وكمون، حسب الرغبة.
2- طريقة التحضير
- نقوم بدعك البصل بالملح والكمون وعصير الليمون جيدًا حتى يذبل تمامًا.
- نضيف البقدونس المفروم والطماطم المقطعة ونقلب جيدًا.
- توضع سلطة الحاتي في طبق التقديم، ويمكن تزيينها بشرائح من الفلفل الحار.
ننصحكم بزيارة مقال: طريقة عمل سلطة الزبادي بالخيار والخضروات والنعناع
طريقة عمل السلطة الخضراء بالفواكه والجرجير والجبن الأبيض
يشتهر هذا النوع من السلطة في بعض الأماكن، والجبن الأبيض يضيف إليه قيمة غذائية كبيرة، ويمكن تحضير هذا الطبق من السلطة بطريقة بسيطة، وبمكونات متوفرة في كل مطبخ، وفيما يلي نورد كل ذلك بالتفصيل.
1- المقادير المطلوبة
- كوب إلا ربع من التوت المجفف.
- كوب ونصف من الماء المغلي.
- 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال.
- ملعقة ونصف من الخل الأبيض.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخردل.
- القليل من زيت الكانولا.
- 3 ملاعق من البقدونس الناعم المفروم.
- ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
- 4 أكواب من الجرجير المقطع.
- 4 ملاعق من الجبن الأبيض المقطع.
- كوب من الجوز الأمريكي.
2- طريقة التحضير
- في وعاء صغير ضعي التوت المجفف وصبي فوقه الماء المغلي.
- يترك جانبًا لمدة ربع ساعة ثم ينتشل من الماء.
- في وعاء آخر قومي بخلط الخل وعصير البرتقال والخردل والزيت معًا.
- يضاف إلى هذا الخليط التوت والملح والفلفل الأسود.
- في وعاء ثالث كبير نرص الجرجير، ثم نتبله بصوص البرتقال لذي تم تحضيره.
- يرص الجبن الأبيض فوقه ثم يقدم مع الدجاج المشوي أو الخضار المسلوق.
ولا يفوتك التعرف على: طريقة عمل سلطة المعكرونة بالمايونيز بطرق مختلفة سهله وبسيطه
قدمنا فيما سبق طريقة عمل السلطة الخضراء مثل المطاعم بكل أسرارها وبأكثر من طريقة، وننوه هنا على أن لا نتعامل مع طبق السلطة على أنه من المكملات التي يمكن الاستغناء عنها على السفرة، بل إن أهميته كبيرة ولا غنى عنه على الإطلاق، وجميع المراحل العمرية هي في حاجة كبيرة إليه.