شرب الحلبة على الريق للتسمين له فوائد قيمة تعزز من صحة الجسم، فالحلبة تعزز المناعة لما تحتويه من عناصر غذائية تقوم بأدوار دفاعية وتقويمية لجسم الإنسان، ولها صورتان إما على شكل أعشاب نباتية خضراء أو مجففة على شكل حبوب صفراء لا تخلو منها المنازل، ولكن لا نعلم مدى فاعلية القيمة الغذائية الكامنة داخل هذه النبتة فهل يمكن تناول الحلبة على الريق للتسمين؟ سنتناول الإجابة عن هذا السؤال بالتفصيل في موضوعنا من خلال موقع زيادة.
شرب الحلبة على الريق للتسمين
الحلبة في تناولها سحر شفائي ووقائي من الأمراض وأيضًا بنائي لجسم الإنسان، حيث تعتبر غنية بالعناصر الغذائية والمعادن والبروتينات والألياف والفيتامينات التي تعزز بدورها صحة الجسم وتعيد هيكلته بشكل قوي وصحي.
قد أثبتت بعض الدراسات لعلماء التغذية أنه يمكن احتساء الحلبة على الريق لزيادة الوزن، لكن لا لزيادة كمية الدهون، حيث تجعل الجسم بصحة أفضل، ولا يترتب عليها أي ترسيبات ضارة للدهون، لذلك سنناقش معكم أهمية شرب الحلبة على الريق، وما الفوائد العائدة منه؟ عن طريق شرح أسباب البدانة عند شرب الحلبة على الريق للتسمين، وأهمها ما يلي:
1- زيادة هرمون الأستروجين
عند شرب الحلبة على الريق للتسمين فإن ذلك يؤدي إلى إفراز مركب يسمى الديوسجينين وهو مركب ستيرويد له نشاط إستروجيني أي يعمل بميكانيكية هرمون الأستروجين، وبالتالي تساعد الحلبة بما تحتويه من الديوسجينين على زيادة هرمون الأستروجين عند النساء وتحفيز نشاطه مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
اقرأ أيضًا: فوائد مغلي الحلبة
2- إنتاج هرمون التستوستيرون
يحفز شرب الحلبة على إنتاج هرمون التستوستيرون للرجال، وبالتالي الوقاية من الأمراض الذكورية ومنع الاضطرابات التي قد تنتج عن نقص الهرمونات، وبالتالي يساعد شرب الحلبة على الريق للتسمين على زيادة الوزن بفاعلية، ويعطي الجسم القوام المطلوب دون أضرار صحية ويساعد على تنشيط إفراز الهرمونات الموجودة في الجسم.
3- مركب الصابونين
تحتوي الحلبة أيضًا على مركب الصابونين، الذي يعزز بدوره المناعة، لما يحفزه من نشاط مضادات الأكسدة الموجودة في الحلبة، وبالتالي تقليل الإجهاد التأكسدي الذي يؤثر بالسلب على صحة الجهاز المناعي لدوره في تلف الخلايا الحية المتصلة بالأنسجة، وبالتالي تلف البروتينات والحمض النووي.
4- نسبة عالية من الكربوهيدرات
تعتبر الحلبة غنية بالكربوهيدرات التي تتحول بدورها إلى سكر الجلوكوز، وينقل إلى الدم عن طريق الأنسولين وتؤدي إلى خفض مستويات السكر في الدم، وبالتالي يحتاج الجسم إلى كميات أخرى من الكربوهيدرات للتحول إلى سكريات تعادل نسبة السكر في الدم المستهلك، وينتج عنها زيادة نسبة الكربوهيدرات في الجسم مما يؤدي إلى زيادة الوزن.
كما أن عند شرب الحلبة على الريق للتسمين يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم ((LDL ويرفع من مستويات الكوليسترول النافع(HDL)، ويمنع ترسبه في الدم أو الكبد أو على القلب بشكل ضار فيزداد وزن الجسم بطريقة صحية.
5- تعزيز عملية الهضم
الحلبة تحتوي على الألياف والمعادن التي تعمل على تعزيز عملية الهضم وتحفيز نشاط الأنزيمات الموجودة في المعدة، وبالتالي تسهيل عمليات الأيض والحد من مشكلات عسر الهضم.
كما تؤدي إلى زيادة امتصاص العناصر الغذائية الهامة مثل الحديد والماغنسيوم، وتزيد من نسبته ليستفيد منها الجسم أثناء عمليات التمثيل الغذائي، وتطرد السموم خارج الجسم، مما يعمل على زيادة الرغبة في تناول الطعام بسبب سرعة الهضم، والتخلص من المشاكل الناتجة عنه، والحفاظ على وسط المعدة الحامضي وجعله متعادل.
كما أنها تحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل بدورها على الوقاية من أمراض التهابات المعدة لأنها تقاوم عمل الجذور الحرة في تلف البروتينات والاستفادة منها بالشكل الصحيح، وبالتالي زيادة الوزن بدون حدوث اضطرابات عند الهضم أو تهيج للمعدة.
علاوةً على كونها تحتوي على الفيتامينات، وتعمل على سرعة امتصاص الفيتامينات خلال عمليات التمثيل الغذائي، يؤدي ذلك أيضًا إلى زيادة الرغبة في تناول الأطعمة.
اقرأ أيضًا: فوائد شرب الحلبة قبل النوم
طرق شرب الحلبة على الريق للتسمين
يمكن شرب الحلبة على الريق بغرض التسمين وزيادة الوزن بصحة باستخدام طرق عديدة ومختلفة للحصول على نتيجة مبهرة في وقت قصير وسهلة وآمنة للاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في الحلبة ومن هذه الطرق ما يلي:
- يوضع مقدار كوب من الماء مع ملعقة كبيرة من الحلبة على النار حتى الغليان.
- ثم يرفع الخليط من النار ونتركه ثلاث دقائق حتى يبرد.
- نقوم بتصفية حبات الحلبة عن السائل ووضعها في كوب نظيف.
- نتناول هذا الخليط يوميًا على الريق للحصول على جسم صحي، كذلك يعمل على زيادة الوزن.
وصفة الحلبة مع المكسرات
عند تناول الحلبة بالإضافة إلى بعض المكسرات، فهذا يزيد من قدرتها الفعالة على التسمين، لما تحويه من عناصر غذائية مفيدة، ذلك ويُمكنك اتباع تلك الوصفة من خلال الخطوات التالية:
- نحضر ملعقة كبيرة من الفستق والزبيب واللوز في الخلاط الكهربائي حتى يتم خليطهم كمسحوق.
- نقوم بتسخين ملعقة كبيرة من السمن ولكن تسخين دون قدح.
- نضع المسحوق المكون من الفستق واللوز والزبيب في كوب كبير.
- نضع السمن عليهم، ونتركها لتبرد.
- ثم نقوم بغلي حبات الحلبة في كمية من الماء.
- بعد ذلك نقوم بتصفيتها ووضعها مع الخليط، ويمكن إضافة العسل للتحلية.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع سف الحلبة
فوائد شرب الحلبة
الحلبة تتضمن مكونات غذائية كثيرة ذو قيمة عالية، تظهر فاعليتها في علاج الأمراض، ورغم ثمنها اليسير إلا أن فوائدها كثيرة وقيمة، وتعتبر مضاد حيوي طبيعي للإنسان.
بجانب قدرتها على التسمين وزيادة الوزن، فهي تعزز صحة الجسم، من خلال الدعم الهيكلي للعظام والمواجهة المناعية للأمراض، وفوائد أخرى أهمها ما يلي:
1- فوائد الحلبة للجهاز الدوري والقلب
تحتوي الحلبة على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات التي تحسن من مستويات السكر في الدم، الذي ينتقل عن طريق الأنسولين، فالحلبة تزيد من إفراز هرمون الأنسولين في الدم حيث تحفز امتصاص واستهلاك الكربوهيدرات على خفض نسبة السكر.
بالتالي تزيد من نشاط هرمون الأنسولين، مما ينتج عنه تعادل مستويات نسبة الجلوكوز في الدم مع السكريات المستهلكة، فيحافظ على نسبة السكر، ويحمي بذلك الجسم من داء مرض السكري.
كما أن الألياف تعمل على تغذية عضلة القلب بالفيتامينات والمعادن وعناصر الحديد لتقوية وتنظيم ضربات القلب حيث تحتوي الحلبة على عنصر الكالسيوم، الذي يساعد بدوره على سرعة التئام الجروح بعد العمليات الجراحية، لأنه يعمل على زيادة تكوين الصفائح الدموية.
بالتالي زيادة فرص تخثر الدم لمنع النزيف، وتعزيز الأنسجة المكونة للأوعية الدموية بسرعة كبيرة وتعويض عناصر الكالسيوم وزيادة تكوين خلايا كرات الدم الحمراء عن طريق المعادن الموجودة في الحلبة.
بالتالي يمنع تجلط الدم في الأوعية الدموية والحماية من التعرض لنوبات القلب المفاجأة والأمراض القلبية مما يعزز من صحة الجهاز الدوري والقلب، كما أنها تعمل على خفض ضغط الدم داخل الأوردة والشرايين لما تحتويه من مضادات الأكسدة.
2- أهمية الحلبة للبشرة والشعر
تحتوي الحلبة على الكولاجين الطبيعي الذي يعزز من صحة البشرة ويجعلها نضرة ويساعد على تفتيحها، عن طريق تقشير الحلبة للبشرة وإزالة الجلد الميت، كما أن مضادات الأكسدة تعمل على إزالة حب الشباب عن طريق تقليل الإجهاد التأكسدي للجذور الحرة، والتخلص من الشوائب والفيروسات التي تصيب البشرة والشعر وتطهيرها من البكتيريا والطفيليات والحشرات.
تعمل الفيتامينات على نمو ونضج خصلات الشعر وتغذية الجذور مما يمنع التساقط، وفيتامين c الذي يعمل كسيروم طبيعي للبشرة للحفاظ على نعومتها وصحتها.
3- فوائد الحلبة للعظام
تعزز الحلبة من صحة العظام وتقوي بنيتها حيث تحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم اللازم في بناء الكتل العضلية المكونة للعظام وترميم الأنسجة العظمية، بسبب دور الكالسيوم في معدل تجديد الخلايا التالفة باستمرار إحلالها لخلايا جديدة تعيد هيكلة البنية العظمية.
عناصر البوتاسيوم والمغنسيوم والحديد اللذان يساعدان في تقوية العظام والوقاية من التهابات الفك العلوي والسفلي للأسنان وسقوطها بسبب مرض هشاشة العظام، وأيضًا تساعد الحلبة على ضبط إفرازات الغدة الدرقية مما يمنع سحب عناصر الكالسيوم من العظام عند فرط نشاطها.
4- فوائد الحلبة للجهاز الهضمي
تساعد الحلبة على تسهيل عمليات التمثيل الغذائي بسبب احتوائها على الكثير من الألياف الغذائية التي تعمل على سهولة الهضم وزيادة سرعته، وتعويض الناقص من الفيتامينات والمعادن وزيادة امتصاصهم.
كما تعمل على تهدئة المعدة من الاضطرابات والغازات ومشاكل القولون العصبي، بالإضافة إلى وجود فيتامين أ الذي يساعد بدوره على تكوين الأغشية المخاطية للمعدة، وبالتالي تحسين عمليات الأيض، وتعمل مضادات الأكسدة على طرد السموم وقتل البكتيريا الطفيلية التي قد تصيب المعدة.
بالإضافة إلى تسهيل امتصاص العناصر الغذائية الموجودة في الطعام والوقاية من أمراض قرحة المعدة والالتهابات المعوية، حيث إنها تقلل من خطر تلف الخلايا والأنسجة عن طريق تقليل خطر الإجهاد التأكسدي.
اقرأ أيضًا: ما هي فوائد شرب الحلبة يوميًا
أضرار تناول الحلبة
بجانب فوائد الحلبة الكثيرة والقيمة والتي تعود على الجسم بالصحة وتعزيز المناعة، هناك أضرار عند تناولها بشكل كبير وبكميات كثيرة بدرجة مفرطة لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات.
تلك التي تؤدي إلى خفض نسبة السكر في الدم بمعدلات كبيرة، مما يؤدي إلى خلل في إفراز هرمون الأنسولين في الدم، وعدم القدرة على امتصاصه بشكل جيد، الأمر الذي يستتبع تخزينه في صورة دهون ثلاثية ضارة صعبة الامتصاص في الكبد ويشكل خطر على صحة الإنسان.
كما أنه ضار لبعض الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية تجاه هذا النوع من النباتات البقولية، وقد يتفاعل بالسلب مع بعض الأدوية ويغير من ميكانيكية عملها، وضار أيضًا على الحوامل عند تناوله بدرجة كبيرة لما يسببه من انقباضات الرحم بسبب زيادة إفرازات هرمون الأستروجين، كما أنه يسبب مشاكل في المعدة مثل الانتفاخ والإسهال، وغير آمن للأطفال.
نجد أن فوائد الحلبة أكثر بكثير من أضرارها لذلك يجب التحكم بالكميات المستهلكة منها، وعدم الإفراط حتى نستفيد من قيمتها الغذائية الكبيرة بشكل صحيح للحصول على جسم قوي خالي من الأمراض.