جدول نسبة البروتين في الأعلاف مهم جدًا للعديد من المزارعين حيث يحتاج العديد من المزارعين إلى معرفة الطريقة التي يمكن من خلالها حساب الطاقة والبروتين المتواجدين في علف التسمين حتى يتمكنوا من تحديد جودة الاعلاف التي يعتمدون عليها هذا لأن مشروع تربية الحيوانات يعد مشروع قيمته الربحية مرتفعة جدًا وهذا بسبب الأعلاف التي تقدمها لهذه الحيوانات وهذا ما سنتناول طرحه من خلال موقع زيادة.
جدول نسبة البروتين في الأعلاف
- يعد حساب نسبة البروتين أمرًا مهمًا جدًا لأي مزارع لأنه يعرف مدى جودة العلق الذي يستخدمه لحيواناته.
- أولًا، عليك أن تفهم مكونات الأعلاف المركزة.
- المكون الرئيسي للأعلاف هو الحبوب سواء الشعير أو الذرة والتي تشكل 60% من الأعلاف المركزة.
- أضف 1% ملح و1% فوسفات ثنائي الكالسيوم.
- أضف إلى كعكة الكتان أو عباد الشمس 11٪.
- كما يحتوي على 10% نخالة القمح و15% مكسب قطن.
- ويوجد أيضًا دبس السكر بنسبة 2%، وإذا لم يتوفر يمكن استبداله بالحليب أو النخالة.
- بحسب التعليمات الموجودة على العبوة، بالإضافة إلى بعض الفيتامينات، من المهم أيضًا إضافة الأملاح المعدنية.
- أحد الأشياء التي تأتي مع شجيرة أو علف هو البرسيم.
اقرأ أيضًا: تأثير الاملاح والبروتين على الكلى
نسبة البروتين الموجودة في الأعلاف
- يحتوي كل 100 جرام من علف الشعير على 10 ٪ بروتين.
- في 1 كيلوغرام من البرسيم، يحتوي 190 جرامًا من البرسيم على 19 ٪ بروتين.
- أما بالنسبة للأراك، فإن نسبة البروتين الموجودة فيه تقدر بـ 130 ٪ لكل 13 جرام منه.
- في الذرة، هناك محتوى بروتين يقدر بنسبة 90 ٪ لكل 9 غرامات منه.
- تحتوي نخالة القمح على 150 ٪ بروتين لكل 15 جرام من النخالة.
- فول الصويا، فهناك ما يقدر بنحو 380 ٪ من 1 كيلوغرام لكل 38 جرام.
- في علف الدواجن، تمثل مصادر الخضروات حوالي 60-70 ٪ من البروتين.
- هناك أيضًا عوامل تؤثر على نسبة البروتين في العلف، بما في ذلك كمية الأحماض الأمينية المتاحة.
- كما تؤثر عملية إنتاج العلف وجودته على نسبة البروتين في العلف.
- نوع آخر من العلف هو دريس البرسيم.
- يحتوي هذا النوع على نسبة بروتين خام تبلغ حوالي 16.5٪.
- بالإضافة إلى 11.8 جرام من البروتين المهضوم و32.2 ٪ من الألياف الخام، هناك أيضًا محتوى نشا يعادل 36 جرام.
- نوع آخر من العلف يسمى أيضًا البرسيم الجاف.
- هذا النوع، بالإضافة إلى الألياف الخام، والتي تبلغ 31.9 ٪، يحتوي على نسبة بروتين خام 14.3 ٪، و8.9 جرام من البروتين الهضمي، ومحتوى نشا 37.7 جرام.
- الفاصوليا البلدية، فلا تحتوي الفاصوليا على كمية صغيرة من البروتين، لذلك يمكن استخدامها كبديل للحوم إذا لم تكن متوفرة.
- بالإضافة إلى البوتاسيوم والصوديوم، تحتوي علف الحيوانات على عناصر غذائية أخرى مثل الكالسيوم واللايسين والميثيونين.
خطوات حساب نسبة البروتين في الأعلاف
يوجد العديد من أنواع الأعلاف تستخدم في التسمين بالإضافة إلى أنه يوجد لكل نوع علف نسبة بروتين محددة تتواجد به، حيث يجب في البداية معرفة ما هي نسبة البروتين التي تتواجد في كل الأعلاف ويتم جمع هذه النسب حتى يتم إضافتهم للحصول على نسبة البروتين في ألف كيلو من علف التسمين.
- كمية العلف الموجودة هي النسبة المئوية للبروتين مقسوما على 1000 كجم، على سبيل المثال، يحتوي فول الصويا على نسبة بروتين 44 ٪، ويضاف 287 جراما من البروتين فوق فول الصويا في علف التسمين.
- الصيغة التي تنشأ من نسبة البروتين في علف التسمين المكون من فول الصويا هي كما يلي: 278*44/1000، وهو ما يعادل 12.62 ٪ من البروتين.
- نسبة البروتين في المركز الموجود في علف التسمين هي 100 ٪ لكل 52 كجم، وإذا قمت بتطبيق نفس الصيغة السابقة، فإن نسبة البروتين في النهاية هي 5.2٪
- نسبة البروتين في مسحوق العظام منخفضة، مما يعني أن نسبة البروتين في العلف كله وبعد الصيغة التي استخدمناها هي 0.02٪، وهي 5.9 ٪ لكل 5 كجم.
- يحتوي علف التسمين 1000 كجم على 576 كجم من الذرة، مما يعني أن نسبة البروتين الموجود في الذرة هي 8.9٪، ونسبة البروتين النهائي للذرة في علف التسمين الكامل هي 5.12٪.
- من خلال حساب جميع نسب البروتين التي تم الحصول عليها والعناصر المستخدمة في تغذية التسمين، يمكن ملاحظة أن نسبة البروتين في تغذية التسمين هي 22.96 ٪ -31.86٪
اقرأ أيضًا: كم تحتاج البقرة من العلف يوميا
نخالة القمح ونسبة البروتين بها
يوجد نوعان من نخالة القمح في جدول نسبة البروتين في الأعلاف النوع الأول يسمى النخالة الطرية والنوع الثاني يسمى النخالة الخشنة، وسيتم عرض كل نوع وما يحتويه من نسبة بروتين.
أولًا: النخالة الطرية
- تحتوي على نسبة عالية من البروتين بنسبة 15٪
- يحتوي على 11 ٪ ألياف خام.
- كما أن لديها كمية معقولة من الطاقة تبلغ 1300 سعرة حرارية.
- الاستخدام الأكثر شيوعا لنخالة القمح الناعم هو علف الدواجن.
- إنه يعد مصدر طبيعي مهم للألياف ويساهم في استخدام معظم العناصر الغذائية في النظام الغذائي.
- أيضا، يتم إضافة 10٪ إلى الحصة التي تعطى للكتاكيت لمساعدتهم على النمو بشكل أسرع.
- كما أنه يضيف نسبة 30٪ إلى حمية البط والإوز للمساعدة في التسمين وزيادة نسبة اللحوم.
ثانيًا: النخالة الخشنة
- تحتوي في مكوناتها على نسبة 13% من الألياف فقط.
- نسبة البروتين الموجودة بها تُعد أقل من النخالة الطرية إلى 10% فقط.
- يتم إضافة العلف الذي يتم وضعة للدجاج بنسبة أقل بكثير من النخالة الطرية.
نسبة الطاقة في العلف وطريقة حسابها
- يتم حساب نسبة الطاقة بنفس طريقة حساب نسبة البروتين.
- اضرب كمية المكون المطلوب في النسبة المئوية للطاقة الموجودة واقسمها على 1000.
- إذن جزء الطاقة في الذرة هو 1938.8.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى الطاقة من فول الصويا هو 642.
- محتوى الطاقة من التركيز هو 275٪.
- إنه بجوار النفط بنسبة طاقة تبلغ 266.7.
- لذا فإن المؤشر الإجمالي هو 3123.3.
- إذا تم تقسيم نسبة الطاقة في العلف على نسبة البروتين، فإن النسبة هي 136.
- هذا يعني أن كل 1 ٪ بروتين يحتاج إلى 136 سعرة حرارية ليتم هضمها في معدة الحيوان.
اقرأ أيضًا: ماذا يأكل الكتكوت غير العلف
العوامل المؤثرة على القيمة الغذائية للبروتينات النباتية
- يجب أن تتوافر النسب المعقولة من الأحماض الأمينية الضرورية بها.
- أن تتواجد عوامل غير غذائية تقلل النمو.
- التأثر بعمليات التصنيع المختلفة.
لمعرفة نسبة البروتين التي تتواجد في الأعلاف يجب عليك في البداية أن تستشير شخص لديه خبرة ليساعدك في حساب جدول نسبة البروتين في الأعلاف.