طريقة كوكيز بيتي كروكر سوف نتعرف عليها عبر موقع زيادة، فالكوكيز من الوجبات اللذيذة الذي يفضلها الكبار والصغار حيث أنها وجبة سريعة وسهلة التحضير ومن السهل أخذها في الرحلات والمدارس والمشاوير الطويلة كوجبة خفيفة ومشبعة.
طريقة كوكيز بيتي كروكر
1- المكونات
- علبة كيك شوكولاتة.
- نص كوب زبدة.
- عدد ٢ بيض.
- كوب من حبات الشوكولاتة.
2- طريقة التحضير
- في البداية يشعل الفرن على درجة حرارة ٣٥٠درجة.
- نقوم بضرب نص الكمية من المكونات في وعاء كبير الحجم.
- ثم نقوم بوضع باقي الكمية مع حبات الشوكولاتة ونقوم بتشكيل الكوكيز بالشكل المراد.
- نقوم بإدخالها الفرن لمدة ١٢ دقيقة حتى إتمام النضج.
ومن هنا سنتعرف على: طريقة عمل ايس كريم سهل وسريع
طريقة كوكيز بيتي كروكر بخليط كيك بيتي كروكر
1- المكونات
- خليط كيك شوكولاتة من بيتي كروكر.
- نص كوب من الزيت النباتي.
- ثلاث أربع كوب من حبيبات الشوكولاتة.
2- طريقة التحضير
- وضع خليط الكيك مع البيض والزيت في الخلاط.
- خلط المكونات جيدا حتى الحصول على خليط كيك متجانس.
- تشكيل الخليط على شكل قرص دائري حتى نفاذ الكمية.
- وضع الخليط في الفرن حتى تمام النضج على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ١٥ دقيقة.
- عند تمام النضج يخرج الكوكيز من الفرن ويقدم بارد.
طريقة كوكيز بيتي كروكر المنزلي
1- المكونات
- ٢كوب دقيق.
- ٢كوب من حبات الشوكولاتة.
- ٣ أرباع كوب من السكر الأبيض.
- ٢بيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ٢ معلقة صغيرة من الفانيليا.
- معلقة صغيرة من الملح.
2- طريقة التحضير
- تجهيز الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- ضرب البيض والزيت والسكر والفانيليا.
- خلط الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء أخر.
- ثم خلط البيض.
- إضافة حبات الشوكولاتة ثم مزج الخليط جيدا.
- خبز الخليط حتى تمام النضج لمدة ١١ دقيقة.
طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة المكثفة
1- المكونات
- قطعة زبدة.
- كوب وربع من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الكاكاو الغامق.
- ٢من البيض.
- ٢كوب وربع من الدقيق.
- ربع معلقة ملح.
- كوب ونصف من حبيبات الشوكولاتة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
2- طريقة التحضير
- إشعال الفرن على درجة حرارة مرتفعة ثم يفرد ورق الزبدة على صينية الفرن.
- مزج الزبدة والسكر حتى الحصول على قوام كريمي ويجب الخفق لمدة طويلة باستخدام المضرب الكهربائي.
- إضافة البيض واحدة تلو الأخرى والكاكاو ونستمر في التقليب حتى تمتزج المكونات.
- ثم إضافة باقي المكونات بالإضافة إلى حبيبات الشوكولاتة والتقليب جيدا باستخدام معلقة.
- عجن الخليط جيدا حتى يتجانس ويتم تقسيم العجين الى ١٢ قطعة.
- توضع في الصينية قطع الكوكيز.
- طبق تخبز في الفرن لمدة تتراوح بين ١٥ إلى ٢٠ دقيقة.
- ثم تقدم باردة.
طريقة كوكيز الكاكاو
1- المكونات
- ٢كوب من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من الزبدة.
- معلقة صغيرة من الفانيليا.
- ٢ حبة بيض.
- رشة ملح.
- ٣ معالق من مسحوق الكاكاو.
2- طريقة التحضير
- نخلط المكونات مع بعضها لمدة ٤ دقائق حتى نحصل على قوام متناسق.
- نشكل العجينة على شكل الكوكيز ثم نضعه في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- توضع في الفرن حتى تمام النضج وتقدم باردة.
طريقة عمل الكوكيز بقطع الشوكولاتة
1- المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر البني.
- ٢ من البيض.
- ٢ معلقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- معلقة صغيرة من البيكربونات الصوديوم.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- كوب من حبات الشوكولاتة.
2- طريقة التحضير
- مزج الزبدة والسكر لمدة ٣ دقائق.
- إضافة البيض والفانيليا.
- خلط الدقيق والبيكنج بودر وبيكربونات الصوديوم في وعاء أخر.
- ثم خلط جميع المكونات وإضافة حبات الشوكولاتة.
- تشكيل العجين على شكل كوكيز وتوضع على صينية بها ورق زبدة.
- ويدخل الفرن حتى تمام النضج.
ولا يفوتكم قراءة موضوع: طريقة عمل عصير الفراولة الطازج وباللبن الزبادي وبماء الورد والموز
طريقة عمل الكوكيز البيتي بعجينة البراونيز
1- المكونات
- علبة كيك براونيز جاهزة.
- ٢ حبة بيض.
- ربع كوب زيت.
- معلقة صغيرة فانيليا.
- مكعب شوكولاتة سادة.
- مكعب شوكولاتة بالحليب.
2- طريقة التحضير
- نشعل الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
- نقوم بفرد ورق الزبدة على الصينية.
- في الخلاط الكهربائي نضع خليط الكيك والزيت والفانيليا والبيض ونقوم بالخلط جيدا.
- بعد تجانس الخليط نضع باقي المكونات ونقوم بالخفق جيدا.
- نشكل العجينة على شكل كرات صغيرة ونضعها على مسافات متباعدة.
- تدخل الصينية الفرن على درجة حرارة ١٨٠ إلى ٩ دقائق.
- تترك حتى تكون باردة وتحفظ في علبة محكمة الغلق.
طريقة عمل الكوكيز البيتي بالنوتيلا
1- المكونات
- كوب ونصف من الدقيق.
- نصف كوب من السكر.
- بيضة واحدة.
- كوب من الزبدة الدافئة.
- كوب من الشوكولاتة القطع.
- نصف معلقة من بيكربونات الصوديوم.
- نصف معلقة من الفانيليا.
- رشة ملح.
2- طريقة التحضير
- خلط المكونات الجافة مع بعضها البعض في وعاء كبير.
- في وعاء أخر نخلط البيض والسكر والزبدة والفانيليا.
- نضع المكونات مع بعضها تدريجياً في العجان الكهربائي.
- نضع حبيبات الشوكولاتة على الخليط.
- ثم نشكل العجين على هيئة دوائر صغيرة ونضعها على صينية الفرن.
- نخبز العجين على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة نصف ساعة.
- بعد التأكد من النضج نخرج الصينية من الفرن وتزين قطع الكوكيز بالشوكولاتة المبشورة.
- تقديمها باردة.
كما يرشح لكم موقع زيادة الاطلاع على: طريقة عمل حلى الزبادي بسهولة في المنزل
كوكيز محشي بالشوكولاتة
1- المكونات
- ٢ بيضة.
- ٣ أرباع كوب من السكر البني.
- نصف كوب من الزبدة السائلة.
- ٢كوب من الدقيق.
- معلقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من البيكربونات الصوديوم.
- نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة.
- شوكولاتة سائلة حسب الحاجة.
- ٣ أرباع كوب من السكر الأبيض.
2- طريقة التحضير
- نخلط البيض مع السكر الأبيض والبني والفانيليا والزبدة باستخدام المضرب اليدوي.
- اخلط المواد الجافة مثل الدقيق والملح والبيكربونات الصوديوم في وعاء أخر.
- نضع الخليطان على بعضهما البعض ويتم العجن حتى تمام التماسك
- نستمر الخلط حتى يصبح العجين متجانس.
- نقوم بتقسيم العجينة على هيئة كور صغيرة ونحشيها بالشوكولاتة وغلقها جيدا.
- وضع قطع العجين على صينية مبطنة بورق الزبدة.
- ندخل الصينية الفرن لمدة عشر دقائق حتى تمام النضج.
- يقدم الكوكيز مع كوب من الشاي.
ونرشح لكم من هنا التعرف على: طريقة عمل جناش الشيكولاتة الداكنة والبيضاء ورول البسكويت
طريقة عمل الكوكيز المحشي
1- المكونات
- ٢ كوب من الدقيق.
- معلقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
- نصف معلقة صغيرة من الملح.
- ٢ كوب من الزبدة.
- كوب من السكر البني.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- معلقة صغيرة من الصبغة الحمراء.
- ١بيضة.
- ١ صفار بيضة.
- ٢ معلقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب من الجبنة السائلة.
- كوب من حبيبات الشوكولاتة.
- شوكولاتة سائلة.
2- طريقة التحضير
- نخلط الدقيق وبيكربونات الصوديوم والملح في وعاء كبير.
- ثم نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف الزبدة والسكر ونخلط بالمضرب الكهربائي.
- نضيف حبيبات الشوكولاتة.
- ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين.
- نضع الشوكولاتة السائلة كحشو للكوكيز.
- ثم نشكل العجين ونضع في صينية الفرن على ورق الزبدة.
- تدخل الفرن لمدة ١٠ دقائق على درجة حرارة ١٨٠ درجة.
- يعد الكوكيز من أشهى الحلويات الغربية ويعود أصل كلمة كوكيز للغة الهولندية والتي يعني الكيكة الصغيرة وأول من ابتكر الكوكيز هم الهولنديين في الولايات المتحدة الأمريكية ومن يومها تقدم مع الشاي.
وللمزيد من الإفادة قم بالاطلاع على: طريقة عمل الكيك منال العالم بأكثر من طريقة
طريقة كوكيز بيتي كروكر بسيطة وتتميز بكونها حلوة لذيذة وسهلة التحضير وله العديد من النكهات فمنها بالشوكولاتة ومنها بالفانيليا ومنها المحشوة بالشوكولاتة أو المربي أو الزبدة السائلة وأيضا من الممكن تشكيلها بعدة أشكال.