كيكة جوز الهند بالقطر ومكوناتها وطرق تحضيرها ، تعتبر النساء المطبخ هو المملكة التي تستطيع فعل كل ما يحلو لها من مأكولات وحلويات دون أن يسألها أحد أو يتدخل فيما تعمل، وتستطيع التحكم بإتقان على كل ما هو داخل المطبخ من أدوات ومعدات الطبخ، كذلك تعتبر بعض النساء المطبخ الخاص بها حقل تجارب لكل ما يراود خاطرها من مأكولات وحلويات، حيث تستطيع فعلا كل ما تراه من وصفات أكلات وحلويات على شاشات التلفاز، أو وصفة أخذتها من صديقة لأكلة ما فتقوم بتجريبها.
ولأهمية الكيك في المناسبات المختلفة فإننا يسرنا اليوم أن نقدم لكم من خلال موقعنا زيادة هذا المقال تحت عنوان كيكة جوز الهند بالقطر ومكوناتها وطرق تحضيرها ، وإليكم التفاصيل؛ فتابعونا.
لمزيد من المعلومات حول عمل الكيك إليكم هذا المقال طريقة عمل الكيك باللبن ب 5 أشكال مختلفة وشهية
أهمية الكيك في المناسبات المختلفة
تعتبر الكيكة في العموم من أفضل وأشهر الحلويات التي تستطيع أن تفعلها معظم النساء، حيث تعتبر الكيكة الأكلة التي لا نستطيع أن نتغاضى عنها في كافة المناسبات.
حيث يتم تقديمها في حفلات عيد الميلاد، في الأعياد السنوية بكل أنواعها، يمكن للأم أن تصنع الكيكة في البيت للأطفال عند الفطور، يمكن أن نصنعها لتقديمها إذا أتى بعض الضيوف في المنزل.
إضافة إلى ذلك لا تتوقف طرق صنع الكيكة على طريقة واحدة أو طعم واحد محدد بل كل شخص لديه طريقة مميزة تختلف بعض الشيء عن الأخرى، كذلك تتعدد الأطعمة التي تُصنع بها قوالب الكيكة فيوجد لها أكثر من طعم يمكن تقديمها به.
فيوجد هناك كيكة الشكولاتة (الكاكاو) وهو من أشهر أنواع الكيكة، كيكة البرتقال، كيكة الفراولة، كيكة سادة، كيكة جوز الهند بالقطر والتي سوف نتكلم عنها بالتفصيل في هذا المقال.
كذلك يوجد أكثر من نوع للكيكة في العموم، فيوجد الكيكة الإسفنجية، والكيكة العادي، وكيك يمكن تسويته بدون نار، ليس ذلك فقط بل هناك الكثير والكثير من الطرق والأطعمة التي تصنع بها الكيكة، يعتمد ذلك على ذوق وراحت كل امرأة.
كيكة جوز الهند بالقطر
تعتبر كيكة جوز الهند بالقطر من أجمل أنواع الكيكة، وهي غنية جدا بالمكونات الصحية والمفيدة خاصة للأطفال نظرا لما تحتويه من مكونات غنية بالكالسيوم الموجود في اللبن والبيض، كذلك جوز الهند ومشروب القطر.
تقديمها في كل المناسبات نظرا لشكلها الجميل وطعمها الرائع والذي بفضله كثير من الناس، لذلك يسعدنا أن نقدم لكم أكثر من طريقة لعمل كيكة جوز الهند بالقطر بوصفات ومكونات مختلفة نسبياً وتناسب جميع الفئات.
لمزيد من المعلومات حول طرق عمل الكيك إليكم هذا الرابط طريقة عمل الكيك بدون بيض بالشكولاتة والبرتقال
مكونات كيكة جوز الهند بالقطر
من الطبيعي قبل البدء في أي وصفة أكلة أو حلويات يجب التأكد من توفر كافة المكونات التي تحتاجها الوصفة حتى لا ننشغل في المنتصف بسبب نقص شيء من المكونات الرئيسية للوصفة.
لذلك في البداية نتناول أهم المكونات التي تحتاجها كيكة جوز الهند بالقطر وهي:
- مقدار معلقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب كبير من الحليب.
- ٢ كوب من السكر.
- مقدار معلقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ٢ كوب من الدقيق.
- مقدار كوب من جوز الهند.
- مقدار كوب من القطر.
- مقدار كوب من السمنة.
- ثلاث بيضات.
طريقة تحضير كيكة جوز الهند بالقطر
بعد أن تكلمنا عن المكونات المطلوبة لعمل كيكة جوز الهند بالقطر، نأتي لنتحدث عن طريقة التحضير وتعتبر من الخطوات المهمة جدا الخطوات في صنع الكيكة لذلك يجب أن نكون حذرين في تتبع الخطوات حتى تكون الكيكة كما ينبغي.
طريقة التحضير
- قبل البدء في خلط المكونات يجب أن نشغل الفرن حتى يسخن جيدًا.
- في طبق عميق نضع فيه السكر مع السمنة ثم نستمر بالخفقان حتى يصبح الخليط هش
- إضافة الدقيق مع البيض والفانيلا، والحليب، والبيكنج باودر، والخفق عدة دقائق باستمرار حتى تندمج كافة المكونات مع بعضها ولا يبقى أثر للدقيق وغيره من المكونات.
- إضافة أكثر من نصف كوب جوز الهند، والخفق حتى تتجانس المكوّنات.
- سكب العجينة في صينية تكون مدهونة بالزيت من البداية، ومساوية السطح بملعقة حتى يكون متساوي عند خروجه.
- إدخال الصينيّة إلى الفرن المسخن لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة مع مراقبتها باستمرار حتى تنضج.
- بعد النضج الكامل نخرج الصينيّة من الفرن ونسكب القطر البارد عليها.
لمزيد من المعلومات حول طريقة عمل الكيك بالشكولاتة إليكِ سيدتي هذا المقال طريقة عمل كيكة الكاكاو بـ 5 وصفات مختلفة
طرق أخرى لعمل كيكة جوز الهند بالقطر
كما ذكرنا سابقا كل وصفة لها أكثر من طريقة للعمل به، لذلك نجد كل امرأة لديها طريقتها الخاصة، وسر خاص به يعطي طعم مختلف عن غيره من الطرق الأخرى.
لذلك نذكر بعض الطرق التي يتم صنع كيكة جوز الهند بالقطر من خلالها:
المكونات
- كوب ونصف دقيق
- مقدار كوب ونصف جوز هند
- كوب سكر قابل للزيادة
- 4 بيضات
- كوب ونصف حليب
- كوب زيت يمكن استبداله بالسمن
- معلقة صغيرة فانيلا
- ثلاث معالق صغيرة بيكينج باودر
- كوب من القطر
- جوز هند
طريقة التحضير
- نخلط السكر والزيت (سمن) مع بعض ويتم الخفق حتى يصير كريمي.
- نضيف البيض والفانيلا ونستمر في الخفق.
- نضيف اللبن وجوز الهند وأخر مكون يكون الطحين مخلوط معه البيكنج بودر ويتم الخفق حتى تتجانس جميع المكونات مع بعض
- نضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت أو السمن.
- نضع الصينية على فرن تم تسخينه على درجة ١٨٠زي الكيك العادي نضعها لمدة تلت ساعة ويتم اختبرها بعود خشب.
- بعد ما تتم التسوية جيد نكون مجهزين القطر، والقطر عبارة عن كوب سكر مع كوب من الماء، وعصرة ليمون بعد الغليان، ويُترك يغلي 5 دقائق على حرارة هادئة مع إضافة عود من القرفة إذا وجد (اختياري).
- يتم إضافة القطر بارد على عكس الكيكة يجب أن تكون سخنة
- إضافة جوز الهند على سطح الكيكة حتى يمسك بالسطح.
- لا يتم تقطيع الكيكة ساخنة، نتركها تبرد تمام حتى تتشرب القطر ولا تتفتت.
طريقة مختلفة لعمل كيكة جوز الهند بالقطر
المكونات
- مقدار واحد كوب من الدقيق
- كوب من السميد
- كوب من الحليب السائل
- ٣ بيضات
- نصف كوب من السمن
- كوب من السكر
- معلقة صغيرة من الفانيليا
- معلقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة من بيكنج الصودا (اختياري)
- قطر بارد (تم تناول طريقة تحضيره في السابق)
طريقة التحضير
- من البداية حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في الخلاط يتم خفق البيض مع السكر.
- أضيفي معلقة الفانيليا مع الاستمرار بالخفق حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كثيفاً ومتجانس
- ضعي مقدار السمنة ونستمر بالتحريك.
- نضع الحليب ثمّ نضيف السميد ونستمر بالخفق.
- نضيف الدقيق بالتدريج مع الخلط في اتجاه واحد بالمضرب اليدوي ثمّ ضعي جوز الهند ونقلب المكونات كلها مع بعض.
- ثم نضع البيكنج صودا (إن وجد) والبيكنج بودر ويتم خفق المكونات بالخلاط الكهربائي لمدّة 5 دقائق.
- نأتي بالصينية المدهونة بالسمنة ونغطيها بورق الزبدة ثم نسكب الخليط.
- ندخل الصينية في الفرن حتى (٣٠دقيقة) إتمام نضج الكيكة.
- نخرج الكيكة من الفرن ونسكب عليها القطر البارد مباشرة.
- تترك الكيكة حتى تبرد تماماً ثم نقطعها.
- نضع كمية من جوز الهند المبشور على سطح الكيكة ثم يتم تقديمها.
قدمنا لكم من خلال موقعنا هذا المقال عن كيكة جوز الهند بالقطر ومكوناتها وطرق تحضيرها
نرجو أن نكون قد أفدناكم وأجبنا على كل أسئلتكم ونرحب بمزيد من الأسئلة والاستفسارات عبر موقعنا ونعدكم بالرد عليها في أقرب وقت إن شاء الله.