اضرار الزنجبيل مع القرفة ، الزنجبيل من النبات الاستوائية موطنه الأصلي يقع في جنوب شرق آسيا ويصل طوله إلى ثلاثة أقدام وأزهار ارجوانية ويستخدم طازجا أو يجفف ويستخدم كمسحوق يضاف إلى الطعام أو المشروبات أما القرفة تستخرج من لحاء أشجار السينامون ومن أكثر التوابل شعبية و شيوعا بعد الفلفل الان لكل من الزنجبيل والقرفة فوائد هناك أيضا ضرر من خلط الزنجبيل مع القرفة سوف نتعرف عليها بالتوضيح من خلال مقالنا التالي.
الزنجبيل
محتوى الزنجبيل من العناصر الغذائية
- يحتوي على العديد المعادن من ولكن بنسبة قليلة مثل الحديد والبوتاسيوم والفوسفور والزنك
- تحتوي ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج 4.5 سعرة حرارية و1.07 جرام من الكربوهيدرات و0.11 جرام من البروتين ومن الدهون 0.05 جرام من الدهون و0. 1 جرام من السكر.
- كما يحتوي على كمية قليلة من الفيتامينات مثل فيتامين C وفيتامين B3 وB6.
- الزنجبيل من المواد الغذائية الآمنة عندما يتم اضافته الى الطعام.
- إلا أن مكملات الزنجبيل المركزة لها آثار جانبية ضارة حيث تسبب حرقة المعدة والإسهال.
ويمكن التعرف على معلومات عن طريقة تخسيس الكرش بالليمون وعصير الليمون والزنجبيل لحرق دهون الكرش أضغط هنا: طريقة تخسيس الكرش بالليمون وعصير الليمون والزنجبيل لحرق دهون الكرش
القرفة
أنواع القرفة
الكاسيا
- وتعرف بالقرفة العادية وهي أكثر أنواع القرفة انتشارا واستهلاكا.
- وتتميز بأنها قليلة السعرات الحرارية.
- يحدث تناول كميات كبيرة العديد من الأضرار الصحية.
السيلون
- يعرف بالقرفة الحقيقية.
- ذات طعم خفيف وأقل مرارة.
- تتميز بأنها أكثر أمنا عند تناول كميات قليلة منها.
- وتسبب أضرار صحية إذا تم تناول كميات كبيرة منها.
- الإفراط في تناولها يصيب الكبد ويزيد من احتمالية الإصابة بالأمراض السرطانية.
محتوى القرفة من العناصر الغذائية
- ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة تحتوي على 6.42 سعرة حرارية و2. 1 جرام من الكربوهيدرات.
- كما تحتوي أيضا على بعض المعادن مثل الكالسيوم والماغنسيوم والفوسفور والبوتاسيوم وبالإضافة إلى احتوائه على نسبة من الحديد.
- أما الفيتامينات فتحتوي القرفة على فيتامين A وفيتامين K و B.
- كما تحتوي القرفة أيضا على كمية من مضادات الأكسدة وتضاف القرفة بكميات قليلة إلى الطعام.
فوائد القرفة والزنجبيل
لقد أظهرت الدراسات أن القرفة والزنجبيل لهم الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان لاحتوائها على مستوى منخفض من السعرات الحرارية ولكن من رغم من ذلك فإن لها العديد من الأضرار إذا تم الإفراط في تناول الزنجبيل والقرفة وفيما يلي معرفة أهم فوائد و اضرار القرفة والزنجبيل.
فوائد القرفة الصحية
تمنع تخثر الدم
- تتحول الدم إلى لزج جدا عندما يحدث تكتل كرات الدم الحمراء وتصبح أكثر لزوجة داخل الأوعية الدموية.
- تساعد الزيوت الطبيعية الموجودة في القرفة على منع حدوث تكتل كرات الدم الحمراء مما يقي من الإصابة بتخثر الدم.
تحارب الالتهابات والجراثيم
- تمنح القرفة من إطلاق الحامض الذي يسبب التهابات في غشاء الخلية.
- وتساعد في التقليل من الإصابة بالالتهابات.
- كما تمتلك القرفة خصائص مضادة للفطريات والجراثيم.
تعزيز صحة الدماغ
- تحسن الروائح الموجودة في زيت القرفة على تحسين َظيفة الدماغ.
- كما تعزز من القدرات العقلية.
- تزيد التركيز والانتباه.
تقليل مستوى السكر في الدم
- يعمل على إبطاء عملية الهضم مما يخفف من ارتفاع مستوى السكر في الدم.
- كما تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة التي تؤثر بشكل إيجابي على مضاعفات مرض السكري.
خسارة الوزن
- تساعد القرفة في التقليل من تراكم الدهون في منطقة البطن.
- كما أثبت بعض الدراسات أن القرفة تبطئ من عملية تخزين الدهون في الجسم وبالتالي فإنها تساعد في إنقاص الوزن.
طرق استخدام القرفة
- من أفضل المشروبات في فصل الشتاء حيث تزيد من الشعور بالدفء .
- تغلي أعواد القرفة في كوب ماء وتحلى بالعسل .
- تضاف في طهي لحم الضأن المشوي.
- كما تضاف القرفة المطحونة في أكلات الكاري.
- تستخدم في بعض أنواع الكعك لإضافة نكهة مميزة.
- تضاف في الكباب والكفتة.
ويمكن التعرف على معلومات عن متى يشرب الزنجبيل للتنحيف؟ وما هي الجرعات المسموحة للتنحيف؟ أضغط هنا: متى يشرب الزنجبيل للتنحيف؟ وما هي الجرعات المسموحة للتنحيف؟
الفوائد الصحية للزنجبيل
خسارة الوزن
- يساعد محتوى الزنجبيل العالي من الألياف التي تزيد من الشعور بالشبع والامتلاء يساعد في إنقاص الوزن.
- الزنجبيل دور فعال في إنقاص الوزن عن طريق تشجيع عملية الأيض وتحفيز حرق الدهون.
الحفاظ على مستويات ضغط الدم
- محتوى الزنجبيل من البوتاسيوم يساعد في الحفاظ على مستوى ضغط الدم.
- يقلل من الكوليسترول الضار في الجسم مما يساعد في الحفاظ على صحة الشرايين.
محاربة أمراض القولون
- يساعد في طرد الغازات.
- يكافح أمراض القولون.
- التخفيف من آلام التهابات القولون.
مرضى السكري
- يخفض نسبة السكر في الدم.
- الحفاظ على صحة مرضى السكري من مضاعفات المرض.
الوقاية من السرطان
- يقي من بعض السرطانات لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تحارب نمو الخلايا السرطانية ويقي من خطر الإصابة بسرطان القولون و البروستاتا والثدي.
فوائد أخرى للجهاز التنفسي
- علاج الزكام ونزلات البرد والأنفلونزا.
- علاج مشاكل الجهاز التنفسي.
- يحارب فيروس Rsv الذي يسبب التهابات الجهاز التنفسي.
فوائد الزنجبيل للجنس
- يعالج الضعف الجنسي.
- تأخير القذف عند الرجال.
- تعزيز الانتصاب.
فوائد الزنجبيل للشعر
- علاج مشاكل الشعر ومنع مشكلة التساقط وتقوية الشعر.
- يخلص الشعر من مشكلة القشرة.
- تأخر ظهور الشيب في الشعر.
فوائد الزنجبيل للبشرة
- يساعد في تفتيح لون البشرة.
- يستخدم كمعقم البشرة والوقاية من الالتهابات.
- يمنع تجاعيد الوجه ويحارب الشيخوخة.
فوائد الزنجبيل للجهاز الهضمي
- يعالج اضطرابات المعدة والجهاز الهضمي.
- يساعد في تلين حركة المعدة والأمعاء.
- علاج عسر الهضم.
فوائد الزنجبيل للسيدات
- علاج آلام المفاصل.
- تخفيف أعراض اضطرابات الدورة الشهرية.
- يقلل من الأعراض المصاحبة للحمل.
تعزيز صحة القلب
- يخلص الجسم من الكوليسترول الضار.
- يحمي من انسداد الشرايين.
- يقي من الإصابة بأمراض القلب.
فوائد أخرى للزنجبيل
- تخفيف أعراض نزلات البرد والأنفلونزا.
- يعالج الصداع ويخفف من الآلام الناتجة عنه.
- تخفيف الغثيان والقيء بعد العمليات الجراحية.
- تخفيف القيء بعد التعرض للعلاج الكيميائي.
- علاج دوار البحر.
- تخفيف آلام العضلات.
- علاج هشاشة العظام.
- الوقاية من الزهايمر وتحسين وظائف الدماغ.
- مكافحة العدوى وتقوية الجهاز المناعي.
- يقضي على البكتيريا المسببة للالتهابات اللثة.
طريقة استخدام الزنجبيل
- يتم تناول جذور الزنجبيل الطازجة.
- شرب مغلي جذور الزنجبيل.
- شرب عصير جذور الزنجبيل.
- يستخدم كنوع من التوابل تضاف إلى الطعام.
- زيت الزنجبيل.
ويمكن التعرف على معلومات عن فوائد الزنجبيل والقرفة على الريق وطريقة تحضير مشروب الزنجبيل والقرفة أضغط هنا: فوائد الزنجبيل والقرفة على الريق وطريقة تحضير مشروب الزنجبيل والقرفة
اضرار الزنجبيل مع القرفة
- تقرحات المعدة.
- تمزق الأغشية المخاطية التي تحمي الجهاز الهضمي.
- تزيد من حموضة المعدة.
- حدوث ثقب في جدار المعدة والأمعاء.
- حدوث إغماء.
- خفض السكر في الدم.
- خفض ضغط الدم بشكل كبير.
- توقف الطحال عن القيام بوظائف.
- يسبب تناول القرفة مع الزنجبيل حدوث تخثر الدم.
- يؤثر على الجهاز العصبي ويزيد من التوتر.
- يزيد تناول خليط الزنجبيل والقرفة من ضربات القلب.
- الإفراط في تناول الزنجبيل والقرفة للحامل يؤدي إلى زيادة تقلصات الرحم.
- ظهور طفح جلدي نتيجة الحساسية من الزنجبيل.
- انزعاج في الفم و التحسس حول الفم أيضا.
- حدوث تليف في الكبد بسبب مادة الكومارين.
وفي الختام نذكركم بانه لكل شي منافع وأضرار حسب شكله وطريقة استخدامه ونرجو أن نكون قمنا بعرض محتوى جيد عن أضرار تناول مزيج الزنجبيل والقرفة بشكل مفصل مع توضيح للفوائد الصحية لكل من القرفة َالزنحبيل كلا منهما دون الخلط كما أشرنا إلى مخاطر الإفراط في تناول الزنجبيل والقرفة والآثار الناتجة من كل من الزنجبيل والقرفة وطريقة تناول كل منهما بشكل دقيق.