وصفة لفتح الشهية وزيادة الوزن والتخفيف من النحافة باذن الله سوف نقوم بعرضها من خلال موقع زيادة، تابع معنا.
وصفة لفتح الشهية وزيادة الوزن والتخفيف من النحافة باذن الله
توجد العديد من الوصفات التي يمكن استخدامها لفتح الشهية وزيادة الوزن بشكل صحي، ومن أهمها ما يلي:
- البطاطس المهروسة
- تعتبر البطاطس واحدة من الخضروات النشوية التي يتم تضمينها ضمن مجموعة الكربوهيدرات. لذلك ينصح به اختصاصي التغذية لزيادة الوزن للأسباب التالية:
- محتواها من السعرات الحرارية كبير.
- تعد مصدر للعديد من الفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين أ، ومن المعادن مثل البوتاسيوم ومضادات الأكسدة اللازمة لتعزيز المناعة.
- تناول البطاطس يزود جسمك بالألياف الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- يحتوي الكوب الواحد من البطاطس المهروسة على كمية كبيرة من السعرات الحرارية التي تتراوح من 400-500 سعرة حرارية، وذلك تبعًا للإضافات المستخدمة في كالزبدة أو الحليب أو الكريمة.
- الأومليت (عجة البيض)
- يمكن أن تكون العجة اللذيذة خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يبحثون عن وجبات غنية بالسعرات الحرارية العالية.
- حيث أنها مصدر رائع للبروتين عالي الجودة وعالي الامتصاص.
- يمكن إدراج العجة في وجبة الإفطار أو تناولها كوجبة خفيفة، وإضافة العديد من المكونات المختلفة إليها، مثل:
- البطاطس المهروسة.
- مجموعة من الخضروات والبهارات المتنوعة مثل: البصل والبقدونس والزعتر والسبانخ.
- أنواع الجبن المختلفة.
- عادة ما لا تقل السعرات الحرارية في العجة بدون أي إضافات (61 جم) عن 100 سعر حراري.
- الشوربة الكريمية
- ستساعد إضافة الكريمة وبدائلها على الوصفات المختلفة على زيادة محتوى تلك الوصفات من السعرات الحرارية والبروتين والكالسيوم والدهون.
- كبديل صحي للدهون، يمكن استخدام الحليب مع القليل من النشا بدلاً من الكريمة.
- هناك العديد من الوصفات للحساء الكريمي، مثل حساء المشروم الكريمي أو حساء الدجاج بالكريمة.
- قد تصل نسبة السعرات الحرارية لكل حصة من الوصفة العادية لحساء الدجاج مع الكريمة إلى أكثر من 400 سعر حراري.
- يمكن أن يزيد معدل تلك السعرات أو يقل اعتمادًا على الإضافات كاستخدام الزيت أو الزبدة بالإضافة إلى نوع الكريم المستخدم.
- ساندوتش الأفوكادو
- يعد الأفوكادو أحد المصادر الغنية بالدهون غير المشبعة والتي تعتبر من الدهون المفيدة لصحة الجسم.
- كما أنه يحتوي أيضًا على البروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن.
- يمكنك استخدام الأفوكادو كمدهون في شطيرة غنية باللحوم أو الخضار.
- أو من الممكن إضافته إلى السلطات والأطباق المختلفة.
- يعتبر الأفوكادو من الأطعمة الصحية عالية السعرات الحرارية حيث يحتوي كل 100 جرام من الأفوكادو على ما يقارب من 160 سعرًا حراريًا تقريبًا.
- شوربة الشوفان
- قد يحتوي حساء الشوفان على العديد من المكونات مثل:
- صدور الدجاج.
- الحليب أو الكريمة.
- الزبدة.
- البقدونس.
- المشروم.
- وتعتبر كل تلك المكونات غنية التي يمكن استخدامها لصنع حساء الشوفان غنية بالسعرات الحرارية والألياف والبروتينات والمعادن.
- يعتبر حساء الشوفان من الأطعمة الدسمة التي قد تصل سعراتها الحرارية إلى 200 سعر حراري تقريبًا.
يمكنك التعرف الآن على فوائد السمسم لزيادة الوزن وكيفية تحضيره: فوائد السمسم لزيادة الوزن وكيفية تحضيره
أطعمة فاتحة للشهية
من المهم التركيز على تناول الأطعمة التي تساعد على فتح الشهية لزيادة الوزن، ومن أمثلة هذه الأطعمة ما يلي:
- الطماطم
- تساعد الطماطم في هضم الكربوهيدرات واللحوم، مما يعزز من الشعور بالجوع والرغبة في تناول الطعام في فترة قصيرة.
- الباذنجان
- بالرغم من كون الباذنجان من الأطعمة الفاتحة للشهية، إلا أن قيمته الغذائية ضئيلة، لذلك يفضل تناوله مع أطباق أخرى كالأرز أو النشويات.
- البصل
- يساعد البصل على فتح الشهية، ويعزز من قدرة الأمعاء على هضم الطعام.
- السلطة الخضراء
- تحتوي السلطة الخضراء على العديد من المواد التي تزيد من إفرازات الجهاز الهضمي وبالتالي تعزز عملية الهضم والشعور بالجوع بسرعة.
- التمر والحليب
- يمكن أن يساهم التمر مع الحليب في زيادة الوزن بشكل ملحوظ عن طريق تناولهما معًا للاستفادة القصوى منهما.
- الحلبة والينسون
- يفضل شرب ذلك الخليط قبل نصف ساعة من تناول الطعام.
- الكرفس
- يعتبر الكرفس من أشهر النباتات التي تستخدم لفتح الشهية.
- كما يحتوي الكرفس يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة والمفيدة لجسم الإنسان مثل:
- فيتامين أ.
- فيتامين ب.
- فيتامين ج.
- بالإضافة إلى العديد من المعادن مثل:
- الكالسيوم.
- اليود.
- الحديد.
- النحاس.
- المنجنيز.
- الماغنسيوم.
- البوتاسيوم.
- الفسفور.
يرشح لك موقع زيادة التعرف على فوائد التمر مع الحليب لزيادة الوزن وطريقة التحضير: فوائد التمر مع الحليب لزيادة الوزن وطريقة التحضير
- الفجل
- يعد الفجل من النباتات التي تعمل على زيادة وفتح الشهية.
- حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية مثل:
- الكالسيوم.
- اليود.
- الكبريت.
- الحديد.
- المنجنيز.
- ملحوظة: يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل أو ضعف في الجهاز الهضمي وكذلك مرضى الكبد عدم تناول الفجل.
- أوراق الجوز
- عادة ما يتم استخدام أوراق الجوز الطازجة كفاتح للشهية.
- وذلك من خلال أخذ كمية مقدار قبضة اليد منها ووضعها في كوب من الماء المغلي ثم تقلب جيدًا وتترك لمدة 15 دقيقة.
- يصفى ذلك المشروب بعد ذلك ويشرب على فترات بمقدار ثلث الكوب مع كل وجبة.
- الزعتر
- يستعمل الزعتر كفاتح للشهية على نطاق واسع.
- كما أنه يزيد أيضًا من قوة تحمل الجسم بالإضافة إلى قدرته على تقوية جهاز المناعة.
- خذ ملعقة من الزعتر وأضفها إلى طعامك، أو اخلطها مع زيت الزيتون أو زيت السمسم وتناولها مع الخبز.
- الترمس
- يعد الترمس من الأطعمة الغنية بالكالسيوم والفسفور، كما أنه يعمل على فتح الشهية ويحسن من صحة الجسم.
- تستخدم بذور الترمس عن طريق:
- أخذ 250 جم من بذور الترمس وتنقيتها جيداً ثم نقعها في الماء لمدة 24 ساعة مع تغيير الماء كل ست ساعات.
- ثم يغلى على النار بعد ذلك مع كمية أخرى من الماء لمدة ساعة، ثم يصفى ويعاد نقعه بعد ذلك لمدة 24 ساعة أخرى.
- يمكن تناول طبق من الترمس كل يوم كوجبة خفيفة بين الوجبات لفتح الشهية.
للمزيد من الإفادة اقرأ زيادة الوزن في أسبوع بدون أكل وأسباب النحافة عن الرجال والنساء: زيادة الوزن في أسبوع بدون أكل وأسباب النحافة عند الرجال والنساء
طرق لفتح الشهية وزيادة الوزن
يمكن القيام بالعديد من الأشياء لفتح الشهية وزيادة كمية الطعام المتناول، ومن أهم هذه الأشياء ما يلي:
- شراء وتخزين الأطعمة المفضلة
- وجود الأطعمة المفضلة في المنزل يساهم في زيادة تناول الطعام.
- كما أن وجودها بالقرب منهم بدون الحاجة إلى شرائها يعزز من تناول الأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية لهذه الأطعمة.
- تناول وجبات خفيفة يوميًا وبشكل متكرر
- يمكن للأشخاص التي تعاني من فقدان الشهية استبدال الثلاث وجبات الرئيسية في اليوم بعدد أكبر من الوجبات الخفيفة المنفصلة.
- وذلك لأن تناول الوجبات الكبيرة مرة واحدة قد يعمل على زيادة فرصة فقدان الشهية والشعور بالغثيان.
- لذلك يفضل تناول 7 وجبات خفيفة تقريبًا في اليوم لضمان حصولك على ما يكفي من الطعام.
- اختيار الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية
- تعزز الكميات القليلة من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية على زيادة فرص تناول كميات كبيرة من الطعام والتخلص من الإحساس بفقدان الشهية.
- يفضل تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على دهون غير ضارة ومفيدة للجسم مثل:
- المكسرات.
- الزبدة.
- الأفوكادو.
- البقوليات.
- شرب الماء بين الوجبات وليس أثناءها
- يساهم شرب الماء أثناء تناول الطعام في تقليل كمية الطعام التي يتم تناولها بسبب امتلاء المعدة بالماء أو أي نوع آخر من السوائل.
- لذلك ينصح بتجنب شرب السوائل أثناء تناول الطعام لتناول أكبر قدر ممكن من الطعام.
- ممارسة الرياضة قبل تناول الوجبات
- تساعد ممارسة الرياضة على:
- زيادة الشهية.
- تحسين الحالة المزاجية.
- تعزيز الرغبة في تناول الطعام.
- المشي لمدة ساعة قبل تناول الطعام يعد محفزًا رئيسيًا لهرمونات الجوع التي تعمل بدورها على زيادة الشهية.
لقد قمنا في هذا المقال بعرض وصفة لفتح الشهية وزيادة الوزن والتخفيف من النحافة باذن الله، وأطعمة فاتحة للشهية، وتعرفنا على بعض الطرق الفاتحة للشهية وتزيد الوزن.