هل البيض يرفع النقرس؟ وما هو أفضل طعام لمريض النقرس؟ يعتبر مرض النقرس من الأمراض التي تتسبب في تحديد نوع الطعام الذي يتناوله الشخص، لذلك يتساءل دومًا مرضى النقرس حول الأطعمة التي يمكنهم تناولها، لذا أهتم موقع زيادة بالإجابة على سؤال بعض الأشخاص الباحثين عن الطعام المثالي لمرضى النقرس بهل البيض يرفع النقرس أم لا.
هل البيض يرفع النقرس؟
البيض من الأطعمة التي تدخل في صناعة العديد من أنواع الطعام، كما أنه من الأساسيات على طاولة الفطار في جميع المنازل، لذا تساءل الكثيرين من مرضى النقرس عن هل البيض يرفع النقرس؟ لذا سنوضح إجابة هذا السؤال من خلال ما يلي:
- البيض من الأطعمة الغنية بالبروتين، وعلى الرغم من ذلك فهو يحتوي على نسبة منخفضة من البيورين، مما يجعله الخيار الأمثل لحصول مرض النقرس على البروتين.
- يعد البيض مصدر جيد للحصول على الأوميجا 3 التي تعتبر من أهم العناصر الغذائية المستخدمة في علاج النقرس.
- تختفي خطورة البيض على مريض النقرس في حالة تناوله لبياض البيض فقط، حيث تكون منعدمة.
- تناول البيض المسلوق لا يؤثر على مريض النقرس بالسلب، وذلك لما ذكرناه سابقًا فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والبروتين بالإضافة لنسبة قليلة من البيورين.
- تناول البيض باعتدال لا يضر مريض النقرس، لكن في حالة الإفراط في تناول البيض، يحصل الجسم على كمية عالية من البيورين مما يؤدي إلى زيادة النقرس.
اقرأ أيضًا: ما هو مرض النقرس
القيمة الغذائية للبيض
لمعرفة تأثير البيض على النقرس، يجب معرفة القيمة الغذائية للبيض، لذا سنذكر فيما يلي القيمة الغذائية التي تحتوي عليها بيضة واحدة:
- تحتوي البيضة الواحدة على حوالي 7.03 جرام من البروتين.
- تحتوي على 5.33 جرام دهون.
- 40 جرام سكر.
كما تحتوي أيضًا البيضة الواحدة على نسب مختلفة من المعادن والفيتامينات، ويمكنك معرفة هذه الفيتامينات والمعادن من خلال ما يلي:
- البوتاسيوم
- الفسفور
- الكالسيوم
- أوميجا 3
- فيتامين أ
- فيتامين د
- حمض الفوليك أسيد
شرح مرض النقرس
بعد الإجابة عن سؤال هل البيض يرفع النقرس؟ يجب أن تعرف معنى مرض النقرس ومدى خطورته، حيث سنوضح كل هذا من خلال ما يلي:
- مرض النقرس هو نوع من أنواع التهابات المفاصل، يصاحبه ألم قوي يزعج المريض، ويصحبه تورم في المفاصل.
- تستمر نوبات الألم والتورم فترة تتراوح بين أسبوع لأسبوعين في أغلب الحالات ثم تختفي.
- سبب حدوث هذا المرض ينتج عن تراكم بلورات البورات في المفاصل، نتيجة لتكسير البيورين الذي ينتج عنه حمض اليوريك بالدم.
- على الأغلب يظهر النقرس في أصبع القدم الكبير، لكن قد يظهر أيضًا في أماكن المفاصل كالمعصمين والركبتين.
عوامل الخطر المؤدية للإصابة بالنقرس
في إطار الحديث عن هل البيض يرفع النقرس؟ يجب التنويه على عوامل الخطر التي قد تتسبب في الإصابة بالنقرس، وهي كالتالي:
- السمنة: في حالة الإصابة بالسمنة، يفرز الجسم كميات أكبر من حمض اليوريك، مما يجعل أمر التخلص منه صعب على الكليتان.
- بعض الحالات الصحية: بعض الأمراض والحالات الصحية المختلفة قد تكون سبب من أسباب الإصابة بالنقرس، مثل مرض السكري، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع نسبة الكوليسترول.
- الجنس: يعتبر الرجال أكثر عرضة للإصابة بالنقرس مقارنة مع النساء، وذلك لأن جسم النساء يحتوي على نسبة أقل من حمض اليوريك.
- العمر: يلعب عامل العمر دور هام في الإصابة بالنقرس، فعلى الرغم من قلة إصابة النساء بالنقرس، إلا أنها تصبح أكثر عرضة للإصابة به بعد سن انقطاع الطمث، وهذا لزيادة حمض اليوريك بجسم السيدات بعد انقطاع الطمث، كما تلعب أمراض الشيخوخة دورًا هامًا في الإصابة بالنقرس أيضًا، فتزداد نسبة الإصابة في السن الأكبر بين السيدات والرجال عن السن الصغير.
- الجفاف: يتسبب عدم شرب كميات كافية من الماء في الإصابة بالنقرس.
- عوامل جينية: في حالة إصابة أحد أفراد العائلة بالنقرس من قبل، في هذه الحالة تزداد فرصة إصابتك بالنقرس.
- كثرة تناول اللحوم الحمراء، والأطعمة الغنية بالبروتين: تتسبب الأطعمة الغنية بالبروتين واللحوم الحمراء في زيادة حمض اليوريك في الدم، مما يؤدي إلى الإصابة بالنقرس.
- تناول الأدوية: هناك بعض الأدوية تساعد في زيادة حمض اليوريك في الدم، مثل أدوية إدرار البول.
أفضل طعام لمريض النقرس
يحتاج مريض النقرس للطعام المنخفض البيورين، وذلك حتى لا ينتج حمض اليوريك في الجسم مما يزيد الحالة سوءً، لذلك جمعنا لكم بعض الأطعمة التي يستطيع مريض النقرس تناولها بأمان، وهي كالتالي:
اقرأ أيضًا: ماذا يأكل مريض النقرس؟
الخضروات الطازجة
ينصح بتناول الخضروات الطازجة لمريض النقرس، فهي تساعد على وقف ارتفاع حمض اليوريك في الدم، فبالرغم من أن هناك بعض الخضروات التي تحتوي على البيورين، إلا أنها لا تؤثر على مريض النقرس بالسلب، وذلك عند تناولها باعتدال، مثال على ذلك السبانخ.
الفواكه الطازجة
الفواكه الطازجة من الأطعمة التي ينصح بتناولها لمرضى النقرس، ذلك لما لها من فائدة في الحد من زيادة حمض اليوريك في الدم، ومثال على ذلك الكرز، فبالإضافة إلى أنه يساعد على خفض حمض اليوريك في الجسم، فهو أيضًا يخفف من ألام المفاصل.
المكسرات بمختلف أنواعها
تعتبر المكسرات من الأطعمة المثالية المسموح بتناولها لمريض النقرس، مثل الجوز، وبذر الكتان، والكاجو، واللوز.
البقوليات المختلفة
فالبقوليات كالعدس والفاصوليا تحتوي على ألياف غذائية وبروتينات طبيعية، مما يجعلها بديل جيد لتناول البروتينات بأمان، كما أنها تساعد على تخفيض حدة نوبات النقرس.
البيض المسلوق
يتساءل الكثيرين من مرضى النقرس حول هل البيض يرفع النقرس، لكونه مصنف من البروتينات، إلا أن البيض على الرغم من احتوائه على البيورين إلا أن نسبته القليلة لا تؤثر على مريض النقرس، لكن يفضل تناوله مسلوقًا.
الألبان ومنتجاتها
يفضل تناول منتجات الألبان قليلة الدسم بالنسبة للأشخاص المصابة بالنقرس، وذلك حتى لا تكون محتوية على الكثير من الدهون.
التوابل والأعشاب
تعتبر التوابل والأعشاب من العناصر الغنية بمضادات الأكسدة، والتي تعمل على توازن الجسم الداخلي وخفض نسبة اليوريك في الدم، ومثال على ذلك الزنجبيل، والكركم، والقرفة.
أسوء طعام لمريض النقرس
بالتحدث عن مقدار تأثير البيض على رفع النقرس، يجب ذكر الأطعمة التي تتسبب في رفع النقرس، والتي تعتبر من الممنوعات لمريض النقرس، حيث تتمثل هذه الأطعمة فيما يلي:
- أعضاء الحيوان الداخلية: كل اللحوم المرتبطة بالأحشاء الداخلية لجسم الحيوان كالكبدة والطحال والكلى والمخ، حيث تتسبب في رفع اليوريك في الدم وتزيد من مشكلة النقرس.
- الأكلات البحرية: هناك بعض الأسماك البحرية تتسبب في رفع النقرس مثل الأنشوجه، والجمبري، والسردين، والمحار.
- المشروبات الغازية: من الأشياء التي يجب تجنبها عند الإصابة بالنقرس.
- السكريات: تناول السكريات يزيد الأمر سوءً، لذا عليك تقليل الأطعمة والمشروبات الموجود بها نسبة عالية من السكر.
- اللحوم الحمراء: تعتبر من أهم مسببات مرض النقرس، لذا في حالة الإصابة بالنقرس يجب عليك الابتعاد عن تناول اللحوم الحمراء مثل لحم البقر، واللحم الضأن.
- هناك بعض الأطعمة الأخرى التي يمكنك تناولها بكميات قليلة، دون الإفراط فيها مثل: السبانخ – البيض – الدواجن – بعض أصناف الأطعمة البحرية)
المشروبات التي تساعد في الشفاء من النقرس
هناك بعض المشروبات التي تساعد في تخفيف حدة نوبات النقرس، وأخرى تعمل على خفض حمض اليوريك في الدم، وتلك المشروبات مثل:
- عصير الكرز
- عصير الليمون
- عصير الأناناس
- عصير العناب
- شرب الماء بكميات وفيرة
اقرأ أيضًا: علاج النقرس بالأعشاب
مضاعفات الإصابة بالنقرس
قد يتسبب مرض النقرس في بعض المضاعفات، والتي قد تزداد نسبة الإصابة بها في حالة إهمال العلاج، أو إهمال التغذية السليمة، وتلك المضاعفات هي:
- مشاكل متفاقمة في المفاصل، مثل تلف المفاصل.
- ظهور حصوات على الكلى.
- التسبب في الإصابة بأمراض الكلى والقلب.
- مشاكل نفسية وعاطفية نتيجة الشعور بالألم والعجز وعدم القدرة على ممارسة الحياة الطبيعية.
- الإصابة بالاكتئاب.
بالإجابة على سؤال هل البيض يرفع النقرس؟ يمكنك الأن تناوله لكن يجب الأخذ في الاعتبار أن كل حالة تختلف عن الأخرى، لذا يجب عليك استشارة الطبيب.