هل الأرز يرفع الضغط ؟ سؤال يطرح نفسه بين الكثير من الأشخاص، خصوصًا ممن يعانون من مرض ارتفاع ضغط الدم المزمن وفي نفس الوقت من عاشقي تناول الأرز والمعكرونة، لذا كان لابد من الإجابة على سؤال هل الأرز يرفع الضغط ؟ من خلال هذا المقال عبر موقع زيادة الإلكتروني، تابعوا معنا…
ما هو ضغط الدم؟
- ضغط الدم Blood Pressure، يعبر عن القوة الاندفاعية للدم عبر الأوعية الدموية والشرايين، والتي من شأنها أن تضغط على جدار تلك الأوعية الدموية.
- حيث يرتفع ضغط الدم بشكل كبير مع ارتفاع النبضات القلبية ويبدأ في الراحة عند استراحة القلب فيما بينهما.
- ويمكن أن يتغير الضغط من وقت إلى آخر حسب ظروف الجسم، فهناك تغيرات عصبية وإرهاق ونظام غذائي يشتمل على المأكولات الغنية بالمواد الكربوهيدراتية والدهنية، مما يؤدي لزيادة معدل الضغط عن 120/80 مم زئبق، وهو أحد أسباب الوفاة المفاجئة، فقد أطلق عليه الأطباء القاتل الصامت لما يسببه من مخاطر صحية وجسدية عنيفة.
- ارتفاع ضغط الدم من أبرز الأسباب وراء الإصابة بأخطر الأمراض، مثل أمراض القلب وسكتات الدماغ، ولكن على الرغم من ذلك يمكن علاجه ومصادقته لعدم خروجه عن السيطرة وتحقيقه الكثير من المخاطر، بالإضافة إلى أنه من الأمراض الغير واضحة الأعراض، حيث تختلف من حالة إلى أخرى.
- من الجدير بالذكر أنه يمكن الحرص على اتباع حمية غذائية متكاملة تمتاز باحتوائها على النسب الصحية من المواد الغذائية، مع الوضع في الاعتبار قيمة السعرات الحرارية التي من شأنها تخفيض ضغط الدم أو الاحتفاظ به في معدلاته الطبيعية، وتقليل العلاج الذي تتطلبه حالة المريض قدر المستطاع.
واقرأ أيضا في هذا الموضوع للتعرف على: نقط لعلاج الضغط المنخفض وطريقة استخدامها وأثارها الجانبية ودواعي الاستعمال
هل الأرز يرفع الضغط حقًا أم لا؟
- يؤدي الإكثار من تناول الأرز الغني بالمواد الكربوهيدراتية إلى الزيادة الكبيرة في إفراز هرمون الأنسولين، مما يؤدي إلى ارتفاع معدل ضغط الدم نتيجة لتقليل إفراز الصوديوم وكمية مناسبة من السوائل عبر الكلى وضيق الأوعية الدموية.
- بالإضافة إلى أن الإفراط في تناول المواد الكربوهيدراتية يزيد الوزن بشكل يساعد على ارتفاع ضغط الدم.
مأكولات أخرى تساعد على رفع ضغط الدم
هناك مجموعة من المأكولات الغذائية التي من شأنها مساعدة الضغط على الارتفاع لفترة من الوقت أو بشكل دائم في حالة الاعتياد على تناولها، لذا يجب أن يُلم الشخص بالمأكولات والمشروبات التي يتضمنها نظامه الغذائي، لكي يستطيع التعامل معها بمرونة كافية، فيعرف ما يحتفظ به ويداوم عليه وما يمكن أن يتجنبه لحياة صحية أفضل وضغط دم متزن عند معدلاته الطبيعية، ومن ضمن المأكولات الرافعة للضغط أيضًا ما يلي:
1- الملح
- ملح الطعام أو ما يعرف بالصوديوم، يعد من المواد الغذائية التي تضر بالصحة العامة للفرد وخصوصًا المصابين بارتفاع في ضغط الدم والأمراض القلبية المزمنة، فمن شأنه زيادة معدلات الضغط.
2- البيتزا المحفوظة
- كافة الأنواع المختلفة من البيتزا تعد من أسوأ الخيارات التي يلجأ إليها الأشخاص، خصوصًا من يرغبون في تقليل نسبة ملح الصوديوم في طعامهم، لذا فهي من أخطر المأكولات لهم.
- حيث أنها تشتمل على الكثير من الملح التي تدخل في تصنيعها للاحتفاظ بنكهتها أطول وقت ممكن دون تغير.
كما نقدم لكم في هذا الموضوع كل ما يتعلق بـ: هل البصل يرفع الضغط؟ وطريقة استعمال البصل في خفض ضغط الدم
3- الصلصات
- الصلصات بمختلف أنواعها وما تحتويه من توابل تعد من أخطر المأكولات التي تزيد من معدل ضغط الدم.
- لذا يجب الحرص على عدم اللجوء لتلك الصلصات واستبدالها بالصلصة الطبيعية التي يتم اعدادها منزليًا، فهي لا تضر فقط المريض، بل تضر أيضًا الأصحاء ويمكن أن تصل بهم للإصابة بالأمراض.
4- الكافيين بأنواعه
- الكافيين من المنبهات التي توجد في الشاي والقهوة والمشروبات الغازية، مما يزيد من التأثير السلبي على الجهاز العصبي المركزي، ومن ثم زيادة دقات القلب والأيض أيضًا.
- ومن خلال ذلك تحدث زيادة كبيرة في معدل ضغط الدم، ولكن بتأثير مؤقت بعض الشئ.
- فقد أثبتت الدراسات العلمية أن تناول القهوة بشئ من الروتين اليومي ليس له علاقة بارتفاع الضغط بل على العكس يمكنها تقليله قدر المستطاع.
5- المشروبات الكحولية
- الإفراط في تناول المشروبات الكحولية، يساعد في ارتفاع مستوى ضغط الدم، هذا بالإضافة إلى زيادة احتمالية الإصابة بالأورام السرطانية.
- وللعلم فإن تناول الكحوليات يعوق مسار الأدوية التي تعمل على تخفيض ضغط الدم.
- كما أنها من المشروبات الغنية بالسعرات الحرارية والتي لا شك أنها تزيد الوزن بشكل كبير، فمع زيادة الوزن تسنح الفرصة لارتفاع ضغط الدم بشكل أكبر.
6- المأكولات الدهنية
- الفئات التي تعاني من ارتفاع حاد في مستوى ضغط الدم عليهم تجنب الأطعمة الدهنية قدر المستطاع، والتي تشتمل على دهون مشبعة، والغير مشبعة منها، مثل تناول الألبان كاملة الدسم وجلود الطيور، والزبد والقشدة واللحوم الحمراء ذات الدهون.
- فمن شأن تلك الدهون أن تزيد معدل الكوليسترول الضار في جسم الإنسان، مما يساعد بشكل كبير على ارتفاع ضغط الدم، والأمراض القلبية المزمنة والسمنة المفرطة.
7- المخللات والأغذية المحفوظة
- للعلم فإن تعليب المنتجات قد يحتاج إلى نسبة مرتفعة من الملح، من أجل احتمال الطعام لفترة طويلة من الوقت دون التعرض للتلف.
- هذا ما يجعل الأغذية المعلبة محملة بالكثير من الصوديوم ذو التأثير المباشر على ضغط الدم والذي يؤدي إلى ارتفاعه.
- ومن الجدير بالذكر أنه كلما طالت مدة التعليب كلما كانت لديها قدرة فائقة على زيادة ضغط الدم في الجسم.
8- الأجبان المطبوخة
- من أكثر المأكولات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الدسم، مما يجعلها تتراكم على جدر الأوعية والشرايين ويزيد من إعاقة مرور الدم بشكل طبيعي فيها ويعمل على تقليل قطرها، مما يزيد من ضغط الدم بشكل كبير.
و اضغط على هذا الرابط للتعرف على: أعراض مرض الضغط عند الشباب وأسبابه وأهم نصائح الوقاية من الضغط المفاجئ
9- السكر
- الإكثار من تناول السكر والمشروبات السكرية، يؤدي بدوره إلى زيادة كبيرة في وزن الجسم.
- ومن المعروف أن السمنة المفرطة تؤدي بشكل مباشر إلى الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين وغيرها من الأمراض الخطرة، لذا يجب الاحتراس من تناول الكثير من السكر، لتجنب تلك المخاطر.
10- المعجنات بمختلف أنواعها
- حيث أنها تلعب دورًا بارز وفعال في زيادة الوزن، مما يؤثر على ارتفاع ضغط الدم والسماح للكثير من الأمراض الخطرة أن تغزو الجسم، مما يزيد من خطر السكتات الدماغية، والوفاة المفاجئة.
المأكولات التي تناسب مرضى الضغط المرتفع
مرضى الضغط المرتفع يحتاجون إلى اتباع نظام غذائي معين، خالي من الأملاح والدهون والمواد الكربوهيدراتية أو النشوية، الحرص على تناول كل ما يمكنه تقليل ضغط الدم، ومن تلك المأكولات ما يلي:
- منتجات الألبان بأنواعها خالية الدسم أو على الأقل قليلة الدسم.
- اللحوم الحمراء والتي تخلو من الدهون.
- لحوم الرومي أو الطيور عديمة الجلود.
- الحبوب الكاملة.
- الأجبان قليلة الدسم والتي تخلو تقريبًا من الملح.
- الفواكه الطازجة والخضروات مع الحرص على عدم تناول المعلبات المملحة قدر المستطاع.
- الأرز والمكرونة بمعدلات عادية جدًا وعدم الإفراط.
- تناول البطاطا من الأمور التي ليس لها علاقة بارتفاع ضغط الدم، بل تلائمهم كثيرًا.
وللتعرف على كيفية علاج ارتفاع ضغط الدم يمكنكم الاطلاع على هذا الموضوع: علاج ارتفاع ضغط الدم بالاكل والمشروبات المفيدة لعلاج الضغط
الخلاصة في 5 نقاط
- إجابة سؤال هل الأرز يرفع الضغط ؟ هي: نعم تناول الأرز يمكنه رفع مستوى ضغط الدم عن معدلاته الطبيعية في الجسم.
- توخي الحذر من المأكولات المملحة والمعلبة قدر المستطاع لما لها من تأثير سلبي على ضغط الدم.
- تجنب الكحوليات والمنبهات لما لهم من دور سيئ مع مرضى ضغط الدم المرتفع.
- القهوة لا تزيد من ارتفاع ضغط الدم.
- ضغط الدم الطبيعي يكون 120/80 مع مراعاة بعض الفروقات البسيطة مع تقدم السن.