تجربتي مع عصير الملفوف للقولون كانت جيدة ومفيدة، فهو ساعدني في علاج مشاكل القولون والمعدة المؤلمة، ويمكن الاستفادة منه بعدة طرق لأنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة للجسم، وهو ما نوافيكم إيَّاه من خلال موقع زيادة.
تجربتي مع عصير الملفوف للقولون
كنت أعاني من آلام القولون والمعدة مما سبب لي عسر هضم، ولعل ذلك كان بسبب تناول الكثير من المشروبات الغازية والأكلات السريعة، فذهبت إلى الطبيب فرشح لي بعض الأدوية، والتي بدورها حسنت من الوضع قليلًا.
لكن هذا لا ينفي أنه كان لها العديد من الآثار الجانبية وأيضًا كان تأثيرها مؤقت، بالإضافة إلى ارتفاع أسعارها، فحاولت البحث في الطب البديل والأعشاب الطبيعية.
بعد مزيد من البحث قرأت عن عصير الملفوف وتعرفت على ما يحتويه من عناصر فعالة والعديد من العناصر والفيتامينات ومضادات الأكسدة.
بدأت أشربه بانتظام وأعطاني نتائج جيدة بالفعل، فهو ساعد الجهاز الهضمي بشكل جيد وقلل من آلام القولون وقرحة المعدة، ولاحظت أيضًا تأثيره على جلدي وشعري.
أصبح بعدها عصير الملفوف من مشروباتي المفضلة وبديلًا للمشروبات الغازية لكثرة فوائده؛ بالإضافة إلى كونه مشروبًا منعشًا وكان طمعه مقبولًا بالنسبة لي، كما تعرفت من خلال تجربتي مع عصير الملفوف للقولون أن البعض يضيف له الليمون أو العسل ليحسن من طعمه.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الملفوف
فوائد عصير الملفوف للقولون
بعد تجربتي الجيدة مع عصير الملفوف رشحته لإحدى صديقاتي التي كانت تعاني من أعراض مشابهة لي، وبعد أن سألت طبيبها المختص عنه رشحه لها هو الآخر لا سيما أن له العديد من الفوائد ومنها:
- يحتوي على (حمض اللاكتيك) الذي يساعد على تقليل آلام القولون والأعراض المصاحبة له من غازات وانتفاخات.
- يساعد الجهاز الهضمي بشكل عام فيقلل من الحموضة؛ لأنه يحتوي على (الجلوتامين إل) ومركبات الجليفارنات اللذان يعملان على تكوُّن أغشية مخاطية في المعدة.
- يحتوي على مضادات الأكسدة والمغذيات النباتية ومادة الجلوتامين التي تشبه في تأثيرها الأحماض الأمينية.
- تقوية المناعة لما يحتويه على مادة (الغلوكورافينين) التي يعمل الجسم على تحويلها إلى مادة (السولفورافين) التي تعمل على مقاومة الالتهابات والحماية من الأمراض.
- علاج امراض الجهاز التنفسي.
- يساعد على التوازن البكتيري لأنه يحتوي على بكتيريا “البروبيوتيك” وهي بكتيريا نافعة تعمل على حماية الجهاز الهضمي.
- مفيد لصحة البشرة والجلد لأنه يحتوي على فيتامينc مما يساعد على ترطيب البشرة وزيادة النضارة بها مما يقلل من ظهور التجاعيد.
- يحافظ على صحة القلب ودعم الاوعية الدموية لأنه يحتوي على الحمض الدهني (اوميغا3).
- خفض مستوى الضغط في الدم.
- له تأثير على صحة الشعر فهو يحتوي على عنصر الكبريت الذي يقلل من تساقط الشعر.
- يساعد في علاج جرثومة المعدة.
- يقوم بتحسين نسبة السكر في الدم.
- يعمل عصير الملفوف على تنقية الكبد وتعزيز وظائفه لأنه يحتوي على حمض(الترتونيك).
- يساعد على تقليل الكوليسترول.
- يقلل من فرص الإصابة بالسرطانات لما يحتويه من مضادات للأكسدة ومادة (الغلوكلورافينين).
- يساعد بشكل كبير على فقدان الوزن لما يحتويه من الألياف التي تعطي شعورًا بالشبع، بالإضافة إلى أن كوب عصير الملفوف يحتوي على 40سعرًا حراريًا فقط.
- يقلل من فرص الاصابة بالجلطات لأنه يحتوي على فيتامين (ك).
- علاج فقر الدم الناتج من فقر الحديد فهو يحتوي على فيتامين (ج) الذي يساعد الجسم على زيادة امتصاص الحديد.
- تقوية عظام الجسم لما يحتويه من عنصرين الماغنسيوم والبوتاسيوم.
- يحتوي على (بيتا كاروتين) التي تعمل على تقوية البصر وحمايته ويقلل من فرصة الإصابة بإعتام عدسة العين الذي يحدث نتيجة لتقدم العمر.
- يقوم عصير الملفوف بتقوية أنسجة الجسم ويساعد على التئام الجروح.
- يحتوي عصير الملفوف على (الأنثوسيانين) الذي ينشط المخ والذاكرة ويساعد على الوقاية من الإصابة بالزهايمر.
أضرار عصير الملفوف
على الرغم من أن تجربتي مع عصير الملفوف للقولون كانت ناجحة، إلا إنه عندما رشحته لأمي لم يلقَ إعجابها كثيرًا فهي لاحظت بعض الأضرار له بعد أن سمعت طبيبًا يتحدث عنه في إحدى الحلقات التلفزيونية.
- يبطل مفعول بعض الأدوية، فيفضل استشارة طبيبك الخاص.
- من الأفضل تناول الملفوف نفسه لأن نسبة وجود الألياف بالأوراق أكثر من العصير.
- يفضل لمن يعانون من نقص هرمون الغدة الدرقية تجنب شرب عصير الملفوف؛ لأنه يحتوي على مادة تسبب تعطيل في هرمونات الغدة لذا يفضل استشارة الطبيب.
- يزيد من النفخة والغازات لأنه يحتوي على (الفركتوز).
اقرأ أيضًا: طريقة عمل سلطة الملفوف والجزر بالمايونيز
طريقة تحضير عصير الملفوف
في بداية تجربتي مع عصير الملفوف للقولون قمت بتحضيره بطريقة غير صحيحة فلم أحصل على نتيجة فعالة، بالإضافة أن طعمه لم يكن مقبولًا على الإطلاق.
لذلك فاتجهت بعدها للبحث لأحصل على أفضل النتائج منه وتعرفت على الطريقة الصحيحة بعد أن توجهت إلى أحد الجروبات النسائية على موقع فيس بوك وتساءلت عن أفضل طريقة لتحضير عصير الملفوف وجاءت الإجابات على النحو التالي:
- إحضار الكمية المناسبة من الملفوف الطازج أخضر أو بنفسجي ويفضل الأخضر؛ لأنه يحتوي على فائدة أكبر خاصة في فصل الشتاء.
- يمكن إضافة الجزر أو البنجر أو الخيار إلى العصير لزيادة فوائده.
- غسل الملفوف جيدًا من أي شوائب.
- تقطيع الملفوف إلى قطع صغيرة.
- وضع قطع الملفوف في ماء للغلي لمدة 15 دقيقة تقريبًا ويجب أن يكون الماء المستخدم معقم خالي من أي شوائب ويمكن استخدام الماء المقطر للتأكد من نقائه.
- وضع قطع الملفوف والماء بعد غليهم في الخلاط على سرعة منخفضة أو متوسطة لمدة دقيقة.
- تصفية المزيج الناتج.
- وضعه في إناء محكم الغلق.
- ترك المزيج في درجة حرارة الغرفة حتى وبعدها يتم وضعه في الثلاجة للحفاظ عليه وحتى يصبح مناسبًا للشرب.
- يفضل ترك العصير لمدة يومين حتى يتخمر وينتج البكتيريا المفيدة للمعدة وتزيد فوائده.
- قدم العصير في كوب ويمكن وضع العسل أو الليمون حسب الرغبة لتحسين طعمه.
اقرأ أيضًا: أضرار الملفوف على المعدة
الجرعة المناسبة من عصير الملفوف
حاولت من خلال تجربتي مع عصير الملفوف للقولون أن أتناوله بشكل غير مفرط؛ لأنه على الرغم من فوائده الكثيرة إلا أنه يجب الاعتدال عند تناوله.
فمن الأفضل في بداية تناوله البدء بجرعة صغيرة كملعقة أو اثنتين يوميًا وزيادتها مع الوقت حتى لا تتعرض المعدة للمخاطر لأنه يكون مخمر فيجب أن يأخذ تدريجيًا.
بعد ذلك يمكن تناوله قبل الثلاثة وجبات الرئيسية ب 20 دقيقة، ويفضل تناوله صباحًا على معدة خالية؛ لتنشيط الهضم والجهاز الهضمي.
كما ينصح بتناوله قبل النوم لتحسين عملية الهضم وتخفيف اضطرابات المعدة وتقليل الانتفاخات، وهناك أيضًا بعض الأطباء ينصحون بتناول كوب واحد يوميًا قبل الأكل بنصف ساعة.
يعتبر عصير الملفوف أحد أهم العصائر الطبيعية المفيدة التي تساعد في علاج مشاكل المعدة والتي يمكن الاستفادة منها بصور كثيرة عند المواظبة عليه، ولكن يجب استشارة الطبيب أولًا.