طريقة عصير عوار قلب يعتبر عصير عوار قلب من العصائر المعروفة كثيراً في الخليج العربي، وبالأخص في مناطق الكويت والمملكة العربية السعودية، فإنه يكون عبارة عن مزيج من الفاكهة الطبيعية التي تكون طازجة، مثل المانجو، والفراولة، مع الآيس كريم المفضل، ويكون مضاف عليه الطعم المفضل والنكهة المحببة لدي الفرد.
طريقة عصير عوار قلب
إن عصير عوار القلب هو من العصائر الجيدة والمفيدة للغاية، وتتكون بشكل أساسي من نوعين من الفاكهة وهو المانجو، والفراولة، وأيضاً يتكون من الآيس كريم، وإشتهر هذا العصير في المنطقة العربية بإسم “عوار قلب”، حيث أنه يوفر الإنتعاش والطاقة إلى الأفراد، كما أنه يحتوى على الكثير من الفيتامينات والعناصر الهامة، بالإضافة إلى أن طريقة عصير عوار قلب سهلة، فلن تحتاج إلى الكثير من الوقت والمجهود، وفي الغالب يتم تناوله في فصل الصيف.
ومن هنا يمكنكم قراءة موضوع طريقة عصير البطيخ ونصائح للحصول على أفضل عصير للبطيخ: طريقة عصير البطيخ ونصائح للحصول على أفضل عصير للبطيخ
سبب تسمية عصير عوار قلب بهذا الإسم
- جاءت تسمية هذا العصير من كلمة عور القلب في اللهجة الخليجية، و التي يكون معناها هو ألم ووجع القلب، فهذه الجملة تعبر عن مدى الألم والمعاناة والحزن، ولكن هذا العصير بنكهته المميزة ومذاقه الرائع يكون قادر على إدخال السرور والسعادة، التي تزيل الحزن والتعب عن قلب الأشخاص.
- وفي رواية أخرى فإنها تقول أن كان هناك عاشقين مغرمين ببعضهما كثيراً، وكانا يلتقيان يومياً في مكان محدد، ويشربان هذا العصير، ولكن عندما ذهب هذا الشاب إلى الفتاة لكي يخطب هذه الفتاة قوبل طلبه بالرفض، مما أدخل الألم والحزن إلى قلب الشاب، وظل يشرب هذا النوع من العصير، حتى أصبح الناس على علم بقصته، ثم أطلقوا على هذا النوع من العصير إسم عوار القلب.
كيفية عمل عصير عوار القلب
المكونات
- كوب من المانجو الذي يكون مثلج، أو حبة كبيرة من المانجو الطازج تكون مقشرة ومقطعة جيداً.
- أيضاً كوب من الفراولة المثلجة، ويتم تقطيعها.
- عدد أربعة ملاعق كبيرة من السكر.
- وأخيراً كوب كبير من الآيس كريم، ويكون بنكهة الفانيلا.
- كوبان من الحليب الذي يكون كامل الدسم، ويمكن استبداله بالماء.
طريقة تحضير العصير
- في البداية يتم وضع المانجو المثلجة أو الطازج في الخلاط الكهربائي، ثم إضافة الماء البارد لها، إلى أن تتغطى تماماً بالماء، ويشغل الخلاط إلى أن تهرس بشكل جيد.
- يتم إضافة معلقين فقط من السكر إلى هذا الخليط، ثم يتم تحريكه جيداً.
- والخطوة الثالثة يتم وضع قطع من الفراولة في الخلاط الكهربائي، ولكن ليس مع عصير المانجو، ثم يتم إضافة بعض من الماء، ويشغل الخلاط إلى أن يصبح هذا الخليط متماسك.
- ثم نضيف ملعقتين من السكر إلى خليط الفراولة، ونخلطه جيداً للمرة الأخيرة.
- يتم تحضير أكواب مناسبة لكي يقدم بها العصير، ويتم وضع عصير المانجو في نصف أكواب التقديم، ونضيف عصير الفراولة في النصف الآخر من الأكواب.
- يتم وضع كمية قليلة مقدار ملعقتين من الآيس كريم الذائب على وجه الأكواب، ثم تقدر بشكل مباشر.
- يمكن أيضاً إضافة كوب من الحليب البارد للعصير، وذلك يكون على حسب رغبة الشخص.
ومن هنا سنتعرف علي موضوع فوائد عصير البقدونس وما هي طريقة تحضيره: فوائد عصير البقدونس وما هي طريقة تحضيره
طريقة عصير عوار قلب بالحليب والعسل
المكونات
- مقدار كوب من الفراولة.
- كوب من المانجو المقطعة.
- ثمرة من الموز.
- عدد ثلاثة ملاعق حجم كبير من العسل.
- مقدار كوبان من الحليب كامل الدسم.
- كوب ونصف مكعبات ثلج.
- ثلاثة ملاعق من آيس كريم بنكهة الفانيلا.
طريقة التحضير
- قومي بوضع المانجو والفراولة في الثلاجة، لمدة ليلة كاملة، وذلك في القسم العلوي حتى تتجمد.
- ضعي الحليب في الخلاط الكهربائي، ثم قومي بإضافة الموز، والعسل، والآيس كريم، ثم أخفقي الخليط بشكل جيد إلى أن تحصلي على خليط يكون متجانس.
- قومي بإضافة المانجو والفراولة المجمدة بعد ذلك، ثم مكعبات الثلج.
- قومي بتشغيل الخلاط الكهربائي لمدة دقيقة كاملة، ثم اسكبي العصير في الأكواب الخاصة بالتقديم.
- زيني المشروب ببعض القطع مع الفراولة، والمانجو الطازجة.
ولا يفوتكم قراءة موضوع طريقة عمل عصير الخروب الغامق للشيف هالة فهمي: طريقة عمل عصير الخروب الغامق للشيف هالة فهمي
طريقة عصير عوار قلب بالأفوكادو
المقادير
- تجهيز ربع كيلو من فاكهة (المانجو، والفراولة، والأفوكادو).
- ثمرة من الموز.
- مقدار ثلاثة أكواب من الآيس كريم، ويكون بنكهة الفانيلا.
- مقدار ملعقتان كبيرتان من السكر، وكوب واحد من الماء.
طريقة التحضير
- يتم غسل الفواكه جيداً، ثم تقطيعها إلى مكعبات كبيرة الحجم.
- تترك الفواكه المقطعة في الثلاجة بالقسم العلوي، حتى تتجمد.
- قومي بإذابة مقدار السكر في الماء، ثم ضعي هذا المحلول في الخلاط الكهربائي.
- إبدأي في إضافة الآيس كريم، ثم الموزة، وقومي بخفق هذه المكونات، إلى أن تتجانس.
- ضعي في النهاية الفواكه المثلجة من الأفوكادو والفراولة والمانجو، ثم أخفقي المكونات مرة أخرى، ليصبح لديك عصير بارد لذيذ.
طريقة تحضير عصير المانجو بالآيس كريم
المكونات
- مقدار حبتان كبيرتان الحجم من المانجو الطازج.
- ملعقتان من الآيس كريم، ويكونوا كبيرتان و بنكهة الفانيلا.
- كوب واحد من لبن الزبادي.
- ملعقة صغيرة من السكر، أو علي حسب رغبتك.
- مكعبات من الثلج.
طريقة التحضير
- يتم تقشير وتقطيع المانجو إلى قطع تكون صغيرة.
- يتم وضع قطع المانجو في الخلاط الكهربائي، ثم يتم تشغيله إلى أن يصبح الخليط عصير.
- نضيف إلى الخليط ملعقتان الآيس كريم، وكوب لبن الزبادي، والسكر أيضاً بحسب الرغبة، ثم نشغل الخلاط الكهربائي على سرعة أقل، لعدة دقائق.
- نضع القليل من مكعبات الثلج في الأكواب الخاصة بالتقديم، ونصب الخليط عليه، ثم يقدر بشكل مباشر.
وللتعرف علي موضوع طريقة عمل عصير الكرفس وطريقة عمل ديتوكس بإستخدام الكرفس الطازج: طريقة عمل عصير الكرفس وطريقة عمل ديتوكس بإستخدام الكرفس الطازج
القيمة الغذائية لعصير عوار قلب
قد يتسائل بعض الأفراد عن القيمة الغذائية الموجودة في هذا المشروب، ولهذا فإن خبراء التغذية أشاروا إلى أن هذا القدر من العصير، يكون به حوالي 130 سعرة حرارية، وقد يمكن أن يستبدل الأشخاص المتبعون لحمية غذائية الحليب كامل الدسم، بالحليب الخالي من الدسم أو بالزبادي الذي يكون خالي من الدسم، وذلك حتى لا يحدث زيادة في الوزن.
ما هي فائدة المانجو في عصير عوار قلب
- إن طريقة عصير عوار قلب تحتوي على كمية من السعرات الحرارية التي تجعلها جيدة لمن يعانون النحافة، كما أن هذا المشروب يحتوي على الفينول، وهو من أحد المواد القوية في الأكسدة، ولهذا تقي الجسم من السرطان، وبالأخص الذي يصيب الثدي والقولون.
- تحتوي أيضاً على الحديد الذي يقلل من خطر الإصابة بفقر الدم، كما أنه يعمل على فتح مسامات الجلد.
- تحتوي المانجو على فيتامين أ، والذي له دور كبير في تقوية النظر، كما يحتوي على فيتامين هـ، وهو مهم للغاية للحفاظ على صحة الجلد.
- تمنع من خطورة الإصابة بحموضة في المعدة، كما أنها تزيل من عسر الهضم، وتخفف من الأعراض الخاصة بمرض الربو.
- تزيد من التركيز وتقوي الذاكرة لأنها تحتوي على حمض الجلوتامين.
فوائد الفراولة في عصير عوار قلب
- الفراولة من أفضل الفواكه في تقوية الذاكرة، فإنها من الفواكه التي تحتوي على كثير من مضادات الأكسدة، والتي لها دور كبير في الوقاية من الإصابة بالسرطان.
- كما أن الفراولة تعمل على الوقاية من أمراض القلب ومن الأوعية الدموية، كما أنها تنظم من ضربات القلب لأنها تحتوي على الكيرسيتين، وعلى الأنثوسيانين.
- تخفض الفراولة من ضغط الدم المرتفع، لأنها تحتوي على الألياف، التي تقي من الإصابة بالإمساك.
- كذلك تخفف من أعراض الربو وتنظم من نسبة السكر في الدم.
- تمنح البشرة النضارة والنعومة، وتكون مفيدة لنمو الشعر وترطيبه، حيث حمض الإيلاجيك.
ونرشح لكم قراءة موضوع طريقة عمل عصير البوريو بالخطوات: طريقة عمل عصير البوريو بالخطوات
ونكون هنا قد وصلنا إلى ختام المقال الذي تناول الحديث عن طريقة عصير عوار قلب، فقد قدمنا إليكم الكثير من الطرق لتحضير عصير مميز ولذيذ، ونتمنى أن تجرب تلك المشروبات المنعشة، وأن تنال إعجابكم.