فوائد خل التفاح للتخسيس تتعدد، حيث يُساعد خل التفاح كثيرًا الأشخاص الذين يرغبون في التقليل من وزنهم خاصةً من يرغبون في خفض الوزن بسرعة، وذلك لأن خل التفاح من المواد التي تُساعد في التخسيس بشكل سريع، لذلك سنعرض لكم الآن فوائد خل التفاح للتخسيس من خلال موقع زيادة.
فوائد خل التفاح للتخسيس
يحتوي خل التفاح على حمض الفوليك الذي لا يتمكن الجسم من تخزينه بكميات كبيرة، لذلك فالجسم يأخذ الفائدة التي يحتاجها منه فقط، ومن ثم يقوم بطرد الباقي، بالإضافة إلى أنه يحتوي على فيتامين ب 1 وب 2 وفيتامين C ، مع بعض المعادن كالحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور والصوديوم والمغنيسيوم على سبيل المثال.
كما نجد أنه يحتوي على حمض الخليك، الذي يُعد من الأحماض الدهنية قصيرة السلسة، وذلك لأنه يذوب في خلات الهيدروجين تتواجد في الجسم، ومن الجدير بالذكر أنه تم عمل الكثير من الدراسات على هذا الخل، والتي أعطت نتيجة هائلة على قدرته على خفض وزن الجسم.
مما نجد أنه يعمل على منح الجسم الطاقة اللازمة له التي يحتاجها في اليوم، دون تناول الطعام، ومن هنا يتمكن خل التفاح من جعل الشخص ينحف بشكل سريع وطبيعي، كما يوجد له العديد من الفوائد الأخرى التي يتمتع بها، وهذا ما سنعرضه لكم في الفقرات التالية:
1- خفض مستويات السكر في الدم
تُعد هذه الفائدة من أكثر الفوائد التي تُساهم بشكل كبير في خفض كتلة الجسم ووزنه، وذلك عن طريق أنه يعمل على تعزيز قدرة الكبد والعضلات على التقاط السكر من الدم، بفضل احتوائه على حمض الأسيتيك الذي يعمل بدوره على ذلك.
في إطار حديثنا حول فوائد خل التفاح للتخسيس، فمن الجدير بالذكر أن السكر هو من أكثر الأطعمة التي تُزيد من وزن الجسم وتتسبب في التعرض للسمنة المفرطة، وذلك بسبب تخزين المواد السكرية في الجسم، مما يؤدي إلى تحولها فيما بعد إلى كتل دهنية ثلاثية التي يصعب ذوبانها.
اقرأ أيضًا: فوائد شرب الخل الأبيض مع الماء على الريق
2- تقليل مستويات الأنسولين
يعمل خل التفاح على التقليل من مستويات الأنسولين في الجسم وهو الذي يعمل على تعزيز ارتفاع نسبة السكر في الدم، بالإضافة إلى أنه يُساهم في تعزيز البنكرياس على إفراز الجلوكاجون الذي يعمل بدوره على تثبيط نسبة الأنسولين في الجسم مما يعمل على تناسب نسب السكر في الدم.
بالإضافة إلى انه يعمل على تعزيز هذه النسبة البسيطة من الأنسولين في الدم، فبذلك يعمل على تكسير نسبة أكبر من السكر المتراكم في الجسم، مما يؤدي أيضًا لنفس النتيجة السابقة، وهي التقليل من تكتل الدهون والسكريات في الدم، مما ينتج عنه الحفاظ على وزن الجسم بشكل جيد.
3- تحسين الأيض
يعمل حمض الأسيتيك أيضًا التي يتواجد في خل التفاح بنسبة كبيرة على زيادة نسبة الإنزيم يسمى AMPK، وهو الذي يُعزز الجسم على حرق الدهون، بالإضافة إلى أنه يعمل على تقليل إنتاج الدهون والسكر داخل الكبد، مما يؤدي إلى هضم الطعام بشكل أفضل، ويكون لذلك نتيجة رائعة في التخسيس بشكل سريع.
4- التقليل من تخزين الدهون
من الجدير بالذكر أن لمرض السكري أضرار شديدة على تخزين الدهون في الجسم بشكل كبير، حيث يعمل خل التفاح كما سبق القول على تقليل نسب السكر في الدم أو في الجسم بشكل عام، فإن هذا يُساهم في عدم جعل الجسم يكتسب زيادة في الوزن.
من خلال حديثنا حول فوائد خل التفاح للتخسيس، فبالتالي وبطبيعة الحال يُساهم خل التفاح في التخسيس من قِبل هذه الوظيفة، حتى وإن كان يُساهم بشكل غير مباشر.
-5 حرق الدهون
من خلال حديثنا حول فوائد خل التفاح للتخسيس، فلا بد من ذكر أن خل التفاح يُقلل خل التفاح من تراكم الدهون، وذلك عن طريق الجينات التي يقوم هذا الخل بتعزيز عملها، والتي تقوم بدورها على زيادة تعزيز الجسم على حرق الدهون، مما يؤدي إلى التقليل من وزن الجسم بشكل مباشر.
6- تثبيط الشهية
تعمل الأسيتات على التقليل من المراكز التي تتحكم في الشهية، والتي تتواجد في الدماغ، ومن الجدير بالذكر أن هذه المراكز يمكن أن تؤدي إلى انخفاض استهلاك الطعام، مما يؤدي إلى بطء نسبة الطعام المتواجدة في المعدة، فبالتالي يُقلل أيضًا من الوزن عن طريق التقليل من استهلاك الجسم أو تخزينه للطعام.
7- التعزيز من الامتلاء
يعمل خل التفاح على زيادة شعور الشخص بالامتلاء، وهي عدم القدرة على تناول المزيد من الأطعمة، فبالتالي يقلل من نسب السعرات الحرارية في الجسم، مما يؤدي إلى تقليل وزن الجسم بطريقة غير مباشرة.
ففي إحدى الدراسات التي أجريت على 11 شخص، كان لدى أولئك الذين تناولوا الخل مع وجبة عالية الكربوهيدرات استجابة سكر أقل بنسبة 55% بعد ساعة واحدة من تناول الطعام، وفي دراسة أخرى صغيرة، فإن تناول خل التفاح مع الوجبة النشوية يبطئ بشكل كبير إفراغ المعدة، هذا أدى إلى زيادة مشاعر الامتلاء وخفض مستويات السكر والأنسولين في الدم.
اقرأ أيضًا: فوائد خل التفاح العضوي على الريق
فوائد أخرى لخل التفاح
في إطار حديثنا حول فوائد خل التفاح للتخسيس، فمن المتعارف عليه أن لخل التفاح العديد من الفوائد التي تختلف وتكثُر، لذلك وجب علينا أن نعرض لكم بعض من فوائد هذا الخل المتعددة، وهذا ما سنعرضه لكم في النقاط التالية:
- يُساعدك على تقليل الحرقة.
- يُعد مذيب جيد للدهون ومنشط لعمليات الأيض في الجسم.
- يُساعد على إزالة السموم من الجسم، بالإضافة إلى إزالة الجذور الحرة من الجسم.
- خفض نسبة الدهون الثلاثية والكولسترول الضار.
- موازنة درجة الحموضة في الجسم.
- نقل المغذيات للخلايا.
- يُمكن استخدام خل التفاح في التدليك وجلسات المساج، وذلك لأنه يُفيد في التخليص من الشعور بالتعب والإرهاق.
- يعالج مرض الثاليل.
- مُفيد لصحة الشعر والبشرة، وذلك لأنه يعمل على تنظيم درجة حموضة الجلد، فيُمكن استخدامه قبل الخلود للنوم، وصباحًا قبل وضع المرطب، بالإضافة إلى أنه يعمل على إزالة البقع وآثار حب الشباب من عن بشرتك.
- يعمل تبيض الأسنان.
- التخلص من تشنجات الساق المفاجئة.
- يقضي على الاحساس بالإرهاق والتعب، وذلك لأنه يحتوي على العناصر الغذائية التي تعمل على ذلك كالبوتاسيوم والإنزيمات التي تُساعد في تخفيف الشعور بالتعب وبشكل سريع أيضًا.
- يعمل على إزالة انسداد الأنف ويشفي التهاب الحلق، وذلك من خلال تفتيت المواد المخاطية في جميع أنحاء الجسم، بالإضافة إلى تطهير الغدد الليمفاوية من جميع الأوساخ والمواد المخاطية المتواجدة فيها.
- يُقلل من حدة الصداع.
- تعزيز عمل القلب، مما يؤدي إلى زيادة صحته.
- يمنع عسر الهضم، لذلك ينصح أغلب الأطباء المتخصصين في أمراض الجهاز الهضمي، بتناول ملعقة من خل التفاح على الماء بشكل يومي.
- التقليل من خطر الإصابة بمرض السرطان بأنواعه.
- يُساعد على تخليص الجسم من الفطريات والخمائر التي تتسبب مرض القلاع، وذلك من خلال احتوائه على العديد من الإنزيمات التي تعمل على ذلك.
- منع رائحة الفم الكريهة.
- يعمل على تهدئة تقلصات الأمعاء بسبب احتواء التفاح على مادة البكتين التي تُساعد على هذا الأمر وبشكل سريع.
- مضاد حيوي طارد وقاتل للطفيليات، بالإضافة إلى أنه يعمل على من الإسهال والوقاية من حدوثه.
أنواع خل التفاح
في إطار حديثنا حول فوائد خل التفاح للتخسيس، وبعد أن عرضنا لكم هذه الفوائد في الفقرات التالية، وجب علينا التنبيه أنه يوجد العديد من أنواع خل التفاح، وهذا ما سنعرضه لكم في النقاط التالية:
1- خل تفاح عضوي
هو الخل الطبيعي، أي الذي لا يحتوي على أي مواد مُصنعة أو تواجدت فيه بتدخل بشري، ومن الجدير بالذكر أن هذا النوع من خل التفاح هو النوع المناسب لاستخدامه في الحمية الصحية، وذلك لأنه لا يحتوي على أي من المواد التي تعمل على زيادة الوزن.
2- خل تفاح خام
هو الذي لم يتعرض لأي طريقة معالجة، فهو من مشتقات خل التفاح العضوي، وبالتالي يظل خل التفاح الخام محتفظًا بخواصه الطبيعية والقيم الغذائية مثل البروتينات والانزيمات، لذلك فهو هو أيضًا من أفضل الأنواع التي يُمكن استخدامها في الحمية الغذائية للتخسيس.
3- خل تفاح غير مصفي
ينتج عن عملية التصفية العددي من المواد الجيدة أو التي يحتاجها الجسم حتى يمر بهذه المرحلة، والتي تحتوي عليها باقِ الأنواع الطبيعية التي تُستخدم في التخسيس، ومن هنا نستطيع القول إن هذا النوع من خل التفاح، لا يمكن استخدامه في التخسيس وذلك لأنه لا يحتوي على المواد اللازمة لذلك.
طريقة تحضير خل التفاح
في إطار حديثنا حول فوائد خل التفاح للتخسيس، فمن الجدير بالذكر أنه يوجد طريقة سهلة وبسيطة لتحضير خل التفاح في المنزل، وهذا ما سنعرضه لكم في الخطوات التالية:
- في البداية لا بد من إحضار بعض الثمرات من التفاح الطازج، وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
- من ثم نقوم بسحقه مع الخميرة، وذلك حتى نقوم بتحويل السكر المتواجد بداخل التفاح إلى كحول.
- وبعد ذلك نقوم بإضافة الخميرة مرة أخرى حتى نقوم بتحويل الكحول إلى حمض الأسيتيك الذي يُعد هو السبب الرئيسي في مشاركة هذا الخل مع الحمية الغذائية الخاصة بالتخسيس.
لا بد من معرفة أن خل التفاح المُحضر في المنزل يأخذ حوالي شهر في التحضير، وذلك بسبب أن تحضير حمض الأسيتيك من الكحول الناتج عن تخمير التفاح، يأخذ الكثير من الوقت حتى يتحول من الكحول إلى الحمض.
كما يحتوي خل التفاح على حوالي 5 – 6% من حمض الأسيتيك، بالإضافة إلى احتوائه على كمية ضئيلة من الأحماض الأخرى كحمض الماليك على سبيل المثال.
اقرأ أيضًا: خلطة تنحيف الجسم في 3 أيام
أكلات يدخل فيها خل التفاح للمساعدة على التخسيس
من خلال حديثنا حول فوائد خل التفاح للتخسيس، فمن الجدير بالذكر أنه يُمكن استخدام خل التفاح في العديد من الوجبات التي تُساعد على خفض الوزن، لذلك سنعرض لكم الآن بعض من هذه الوجبات في الفقرات التالية:
1- السلطة الروسية
استمرارًا لحديثنا حول فوائد خل التفاح للتخسيس، فهي من أفضل الوجبات التي يُمكن تناولها في فترة لحمية الغذائية، وذلك لأنها تحتوي على العديد من المواد والعناصر الغذائية النافعة لجسم الإنسان.
بالإضافة إلى مذاقها المتميز الذي يُفضله العديد من الأشخاص سوء الذين يقومون بالحمية الغذائية أم لا، مع أنها لا تحتاج إلى وقت طول من أجل تحضيرها، فتحضيرها يحتاج 20 دقيقة فقط.
المكونات
- مئة وثمانون غراماً من الدجاج.
- ثلاث بيضات مسلوقة جيداً.
- حبتان من البطاطا المسلوقة قليلاً والمقشرة.
- عود من الكرفس المقطع إلى مكعبات.
- جزرتان مسلوقتان.
- ملعقة صغيرة من الخردل المطحون.
- ربع كوب من كل من: البقدونس المفروم، واللبن الزبادي، والشبت المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من كل من: نبات الكبر، وخل التفاح، وزيت الزيتون.
- نصف كوب من المايونيز.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- بعض البهارات حسب الرغبة.
طريقة التحضير
لا بد من اتباع الخطوات التالية بعناية حتى نتمكن من تحضير هذه السلطة بالطريقة الصحيحة لها، إليكم الخطوات:
- في البداية لا بد من تقطيع البطاطا والجزر إلى مكعبات صغيرة نسبيًا، ومن ثم وضعها في طبق مع قطع الدجاج والكرفس المُقطع أيضًا، والبقدونس ونبات الكبر والشبت.
- وبعد ذلك نقوم بتقطيع بياض البيض المسلوق إلى مكعبات صغيرة، وإضافة هذه القطع إلى باقِ المكونات، مع ترك الصفار جانبًا.
- من ثم نقوم بهرس صفار البيض في طبق آخر جانبًا، وإضافة إليه المايونيز، وخل التفاح، والزيت، واللبن الرائب، والخردل، والبهارات من الملح والفلفل، والسكر، ومن ثم نقوم بتقليب هذه المكونات جيدًا حتى نتأكد من مزجهما بشكل جيد، وإذا كان سُمكها سميك، فيُمكن أن نضع بعض الماء حتى تكون أخف قليلًا.
- نقوم بعد ذلك بسكب هذا الخليط في طبق التقديم وتزيينه ببضع أوراق البقدونس أو الكرفس.
2- سكالوب الدجاج
في إطار حديثنا حول فوائد خل التفاح للتخسيس، فيُعد أيضًا من أفضل الوصفات الخاصة بالحمية الغذائية والتي تحتوي على خل التفاح المُفيد، وذلك لأنها تحتوي على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في فترة الحمية الغذائية، وبالأخص تكون هذه الوجبة من أفضل أطعمة الدايت لمن يعشقون الدجاج.
المكونات
- أربع قطع من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم.
- نصف كوب من الدقيق.
- ربع كوب من خل التفاح.
- بيضتان.
- كوب واحد من البقسماط.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملح وفلفل أسود مطحون، وبهارات حسب الرغبة.
- زيت للتحمير، يُمكن استخدام زيت الزيتون حتى لا نأخذ سعرات حرارية مرتفعة من الزيت العادي.
طريقة التحضير
لا تحتاج هذه الوصفة إلى الكثير من الوقت حتى نتمكن من تحضيرها، وذلك لأنها تُعد من أكثر الأطعمة التي يسهُل عملها في وقت قصير وبطريقة بسيطة، سنعرضها لكم في الخطوات التالية:
- يجب في تسخين الزيت على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
- نقوم بوضع قطع الدجاج بين أكياس بلاستيكية، ونقوم بالدق عليها، عن طريق استخدام الجانب المسطح من مطرقة اللحم، حتى تصبح بسمك رفيع جدًا حوالي نصف سم.
- ومن ثم نقوم بنقع الدجاج في الخل، والثوم، والفلفل، لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة.
- وفي وعاء نقوم بتجهيز تتبيلة الدجاج، عن طريق وضع الدقيق، وإضافة الفلفل الأسود، الملح، والبهارات.
- كما نقوم بخفق البيض.
- ومن ثم نقوم بوضع الدجاج في الدقيق، ومن ثم نضعه في البيض، ونعود مرة أخرى بوضعه في الدقيق، حتى يأخذ تتبيلة من جميع الجوانب.
- وبعد ذلك نقوم بقلي كل الكمية المتواجدة لدينا من الدجاج في الزيت.
3- دجاج مشوي
استمرارًا لحديثنا حول فوائد خل التفاح للتخسيس، فمن المتعارف عليه أن الأطعمة المشوية هي الأكثر استخدامًا في أنظمة الحمية الغذائية، ولكن يُمكننا عمل وصفة للدجاج المشوي غير المتعارف عليها، وهي باستخدام خل التفاح وبعض المكونات الأخرى، لتكون من أفضل الأطعمة التي يُمكن تناولها في الحمية الغذائية.
المكونات
- دجاجة كاملة وزن كيلوغرام واحد.
- ملعقتان كبيرتان من كل من: عصير الليمون، وزيت الزيتون، وخل التفاح، وخل البلسميك، وصلصة الصويا.
- ملعقتان صغيرتان من كل من: الملح، والبابريكا، والبهار المشكل، والقرفة، والأوريجانو، والريحان المجفف.
- فصان من الثوم المهروس.
طريقة التحضير
لا تختلف طريقة تحضير هذه الوصفة كثيرًا عن طريقة تحضير الدجاج المشوي العادي، ولكنها تختلف عنها في التتبيلة وطريقة الشواء، لذلك سنعرض لكم الآن طريقة تحضير هذه الوصفة من خلال الخطوات التالية:
- في البداية لا بد من غسل وتنظيف الدجاجة جيدًا، مع وضعها في مصفاة واقفة، حتى نتخلص من السوائل الزائدة في احشائها.
- نقوم بوضع المكونات الأخرى في طبق عميق مع مزجهما.
- نضع الدجاجة داخل الطبق العميق الذي سبق ووضعنا بداخله البهارات وبقية المكونات، ومن ثم نقوم بتوزيع الخلطة خارج وداخل الدجاجة بالكامل حتى تصل الخلطة إلى جميع اجزائها.
- نضع الدجاجة في كيس الدجاج بعد التأكد من وضع الخلطة في الداخل والخارج منها، ثم نضعها في الفرن الذي لا بد أن يكون مُسخن على درجة حرارة 190 درجة مئوية منذ بعض الوقت.
من الجدير بالذكر أنه ليس بالضرورة أن نضع الدجاجة في كيس الدجاج الحراري، حيث يُمكن وضعها في صينية مُخصصة للدجاج الواقف، أو صينية عادية.
- نترك الدجاجة في الفرن لمدة تتراوح بين ساعة وساعة و10 دقائق حتى يكتمل السواء، وتأخذ اللون الذهبي.
- نقوم بعد ذلك بوضع الدجاجة في طبق التقديم، كما يُمكن تقديمها بجانب الثومية والطحينة، والسلطة الخضراء، مع الأرز أو العيش، أو المعكرونة في الحد المسموح لهم.
اقرأ أيضًا: كم كيلو ينزل خل التفاح في أسبوع؟ وفوائده للتخسيس
الآثار الجانبية لخل التفاح
بعد أن عرضنا لكم فوائد خل التفاح للتخسيس، فبطبيعة الحال كما يحتوي خل التفاح على العديد من الفوائد والمميزات، فيوجد له العديد من الأضرار أيضًا التي يتسبب في إيصالها إلى الجسم من خلاله، لذلك سنعرض لكم الآن بعض الآثار الجانبية التي تحدث بسبب الإفراط في تناول هذا الخل من خلال الفقرات التالية:
- الإصابة بالاختلاج المعوي.
- التعرض إلى تأخر إفراز المعدة للهرمونات التي تُساعد على الهضم، مما ينتج عن ذلك حدوث عكس رغبة الفرد في استخدام هذا الخل.
- تعرض مرضى السكري من النوع الأول إلى حدوث بعض المضاعفات لديهم التي يُمكن أن تؤثر على حالة مرض السكري لديهم.
- الإصابة بحروق في الحلق، والتي يُصاحبها نزول دم من الحلق بالإضافة إلى حدوث حرقة المعدة.
من الجدير بالذكر أنه عند الإفراط في تناول خل التفاح عن المعدل المسموح به يوميًا تحدث هذه المضاعفات السابق ذكرها، وهذا المعدل الطبيعي هو ملعقتين كبيرتين في اليوم الواحد، كما تحدث أيضًا هذه المضاعفات عند تناول هذا الخل على الريق أو على معدة فارغة.
عند الحديث عن فوائد خل التفاح للتخسيس، لا بد من ذكر أن لخل التفاح العديد من الفوائد، ومن الطبيعي أن يكون له أيضًا بعض الأضرار أو الآثار الجانبية التي تحدث بسبب الإفراط في استخدامه.