السعرات الحرارية في الخبز الاسمر يعتبر الخبز الأسمر هو أفضل أنواع الخبز لا نه يحتوي على نسبة كاملة من دقيق القمح والتي تصل إلى 100% من جميع أجزاء القمح، كما يشمل الخبز الأسمر كلا من النخالة والقشرة الخارجية للقمح مما يجعله غني بالألياف والفيتامينات، كما يحتوي أيضًا الخبز الأسمر على فيتامين E والبروتين والدهون وهذا الأمر يساعد على وجود السعرات الحرارية في الخبز الأسمر أقل من السعرات الحرارية في الخبز الأبيض ويكون صحي للجسم.
للمزيد من الإفادة يمكنك الإطلاع على السعرات الحرارية في الخبز وبعض البدائل الصحية للخبز من هنا: السعرات الحرارية في الخبز وبعض البدائل الصحية للخبز
السعرات الحرارية في الخبز الاسمر
- يعتبر الخبز الأسمر أفضل أنواع الخبز التي تحتوي على السعرات الحرارية بنسبة أقل من باقي أنواع المخبوزات الأخرى لأنه يحتوي أيضًا على البروتين والكربوهيدرات.
- حيث عند القيام بمعالجة الدقيق أثناء تصنيعه سواء للحصول على الدقيق الأسمر أو الأبيض يتم فصل البذرة والنخالة من الدقيق وبهذا يتم تجريد المكونات الرئيسية من الخبز البني ونجد أنه يفقد العديد من العناصر الغذائية الهامة.
- حيث أن الخبز الأسمر أو ما يعرف بالخبز البني يحتوي على ألياف اقل وفيتامينات اقل وهذا يجعله من المخبوزات السليمة للحصول على صحة جيدة.
- ويعتبر الخبز الأسمر المصنوع من الحبوب الكاملة يحتوي على أكبر قيمة غذائية وعلى عدد من السعرات الأقل في الخبز الأسمر.
- والسعرات الحرارية في الخبز الأسمر تختلف مع اختلاف العلامات التجارية المصنعة لها ونجد أن أجودها هو الخبز الأسمر العربي المعروف في الوطن العربي لدينا.
- حيث نجد أن شريحة من الخبز الأسمر تزن حوالي 34 جراما فقط بينما تحتوي نفس الشريحة على 90 سعر حراري وعلى واحد جرام فقط من الدهون.
- كما يحتوي أيضًا الخبز الأسمر على 16 جراما من الكريوهيدرات لكل شريحة وهذا بالإضافة أيضًا إلى الألياف الغذائية والسكر لكل 2 جرام من الخبز الأسمر البلدي.
- وتعتمد أيضًا في النهاية التغذية على الخبز الأسمر على نوعين من الطحين المستخدم ودرجة تكرار هذا الطحين والذي منه الخبز الأسمر والخبز الأبيض.
كم سعرة حرارية في رغيف الخبز المصري
- نجد في المتوسط أن رغيف الخبز المصري من الخبز الأسمر يساوي حوالي 300% من مادة الزنك بينما يحتوي أيضًا على 40% من الحديد بالإضافة أيضًا إلى احتوائه على كلا من الفسفور والزنك والمنجنيز والمغنسيوم.
- كما أن شريحة واحدة من الخبز الأسمر الكامل والتي تزن حوالي 32 جراما فانه يحتوي على 81 سعر حراري كما أن العلامة التجارية لتصنيع الطحين هي أيضًا تتحكم في زيادة أو نقص السعرات الحرارية في الخبز.
يمكنك الآن معرفة ما هي صودا الخبز وأفضل استخدامتها وأهم فوائدها: ما هي صودا الخبز وأفضل استخدامته وأهم فوائده
الفوائد الصحية للخبز الأسمر
- يعتبر الخبز الأسمر هو أهم أنواع الخبز الذي يضمن لكم النظام الغذائي المتوازن والصحي وهو عن طريق دخول الحبوب الكاملة للجسم بشكل يومي.
- كما أن الخبز الأسمر يعتبر غني بالألياف والمعادن وهو يساعد على خفض نسبة الدهون والكوليسترول، ويعد الخبز الأسمر له شعبية كبيرة في داخل الوطن العربي وخاصة مصر.
- حيث أن الحبوب الكاملة تتحكم في وزن الجسم، ولذلك ينصح بتناوله بشكل خاص للنساء وخاصة في أثناء اتباع نظام غذائي خاص لانقاص الوزن.
- كما يتم الحصول على فيتامين B ، E للجسم واللذان يساعدان في زيادة الطاقة والحيوية والنشاط للجسم، بالإضافة إلى مجموعة من الكربوهيدرات المعقدة والتي تساعد على الشعور بالشبع طوال اليوم وذلك يرجع للسعرات الحرارية في الخبز الأسمر.
- كما أن الخبز الأسمر جيد بشكل كبير لكل من يعانون في الاضطرابات بالتمثيل الغذائي للجسم، ويعد أفضل الأغذية لديهم هو تناول الخبز الأسمر الذي يحتوي على الحبوب الكاملة بشكل يومي.
- كما يحتوي الخبز الأسمر على نسبة كبيرة من المغنسيوم والذي يعد كعامل مساعد إلى أكثر من 300 أنزيم في الجسم، حيث أن هذه الانزيمات تشارك في الاستخدام الوظيفي للجسم مثل إفراز الأنسولين للجسم وإفراز الجلوكوز أيضًا.
- كما يساعد الخبز الأسمر من عند ارتفاع نسبة السكر في الجسم لذلك يوصي بتناوله بشكل يومي لمرضى السكر لأنه يحافظ على ثبات نسبة مستويات السكر في الدم كما يفضل استبدال الأرز بالقمح خاصة في نظامهم الغذائي.
- ونجد أيضًا أن الحبوب الكاملة والمتوافرة في الخبز الأسمر تساعد على منه الالتهابات في الجسم وهو يعد مضاد رئيسي للألآم والأمراض الروماتيزمية.
- كما يعد الخبز الأسمر مضاد قوي للالتهابات المزمنة في الجسم ويحد من الخطر بالإصابة بهشاشة العظام وأمراض القلب.
- وكل ما يميز الخبز الأسمر والقمح الكامل هو أنه غني بالألياف لذلك نجد أنه غير قابل للذوبان والامتصاص كما أنه سريع المرور والهضم في الأمعاء، كما يقلل من إفراز الأحماض الصفراوية، حيث أن تراكم هذه الحموضة في الجسم هي من تعرض المرارة إلى الحصوات.
- ومن خلال احتواء الخبز الأسمر على حمض اللبنيك وهو ما يشجع البكتريا الجيدة في الأمعاء الغليظة والتي تساعد على عملية الهضم وتساعد أيضًا على عملية امتصاص الطعام بشكل جيد.
فوائد الخبز الأسمر للنساء
- الخبز السن والذي يتم تحضيره من القشرة الخارجية للقمح يعد من الأطعمة الجيدة وخاصة عند مرضى السكر ومرضى القلب ومرضى الضغط.
- ويعد الخبز السن هو أفضل ما يتم تناوله للمرأة الحامل أو ألام المرضة حيث يقلل كثيرا من المشاكل التي تتعرض لها النساء في هذه الفترة لاحتوائه على حمض الفوليك وفيتامين B.
- ومن خلال اتباع نظام غذائي جيد يجب أن يتم تناول الخبز الأسمر لأنه لديه القدرة الفائقة في التقليل بفرصة الإصابة بالربو بنسبة تصل إلى 50% لأنه غني بكل من الماغنسيوم وفيتامين E.
- كما ينصح النساء أن تقوم بتناول كميات كبيرة من الخبز الأسمر وخاصة في فترة بعد انقطاع الطمث لأنه يحتوي على العديد من البروتين والألياف التي تقوي العظام ويمنه هشاشتها في هذه الفترة.
- ويساعد الخبز الأسمر على إدارة انقاص الوزن والحصول على وزن مثالي نظرا إلى كمية السعرات الحرارية التي يحتويها الخبز الأسمر، بالإضافة أنه يساهم في التوازن الهرموني للجسم.
- كما تناول كميات كبيرة من الحبوب الكاملة من الخبز الأسمر أو خبز السن يساعد على تقليل الدهون الثلاثية وتقليل الدهون في الدم مما يساعد على عدم الإصابة بتصلب الشرايين أو التعرض إلى السكتة الدماغية.
يرشح لك موقع زيادة الإطلاع على عدد السعرات الحرارية في الخبز بأنواعه: كم سعرة حرارية في الخبز بأنواعه
فوائد الخبز الأسمر للجمال
- يحتوي الخبز الأسمر على كلا من السلينيوم وفيتامين E والزنك وهذه العناصر والفيتامينات تساعد بشكل قوي على تغذية البشرة والتي تمنع الإصابة بحبوب الشباب كما أنه يمنع كلف الشمس.
- يساعد الخبز الأسمر على إزالة السموم من الجسم مما يساعد على الحفاظ على بشرة نقية وناعمة وكلها شباب وحيوية.
- كما يساعد الزنك في القمح على تعزيز نمو الشعر الصحي ويحمي الشعر من التلف والتقصف كما أنه يساعد بشكل كبير على بناء الشعر التالف ومنع أي أضرار ناجمة عن العوامل البيئة المختلفة.
- ونجد أيضًا بالحصول على فيتامين E والزنك والنياسين في القمح الكامل للخبز الأسود يساعد على تقليل الخطر من الضمور البقعي وعدم التعرض إلى خطر اعتمام عدسة العين كما أنه يساعد على تحسين صحة العينين.
- بالإضافة أيضًا على تناول الخبز الأسمر بشكل يومي يساعد على عدم تصبغ لون البشرة ويساعد في نفس الوقت على توحيدها.
لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على السعرات الحرارية في الخبز الاسمر، وتعرفنا أيضًا على عدد السعرات الحرارية في رغيف الخبز المصري، والفوائد الصحية للخبز الأسمر، وفوائد الخبز الأسمر للنساء، وفوائد الخبز الأسمر للجمال.