البيض كم سعرة حرارية البيض يستخدم كغذاء للإنسان منذ القدم ففي الحضارات القديمة كان يستخدم العديد من انواع البيض للبرمائيات والزواحف وبيض الأسماك والطيور كغذاء للإنسان واشهر نوع من انواع البيض كان بيض الدجاج نظرا لسهولة الحصول عليه وايضا سعره المناسب وهناك أهمية كبيرة للبيض كغذاء للانسان اذ يحتوى على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم كما أنه مصدر جيد للبروتين والعديد من الفيتامينات والمعادن الاساسية لجسم الانسان وهو مفيد جدا لتقوية العظام وفى هذا المقال سوف نتناول الحديث عن البيض والسعرات الحرارية التي يوفرها للجسم.
تعرف على مقدار السعرات الحرارية في البيض المسلوق من خلال قراءة هذا المقال :كم سعره حراريه بالبيض المسلوق والقيمة الغذائية له
البيض كم سعرة حرارية
البيض
- يعتبر البيض من الأغذية الهامة والمفيدة للإنسان، منذ القدم وهناك العديد من الأنواع والأصناف لصنع البيض.
- قديما استخدم الإنسان أنواع بيض كثيرة من مختلف الحيوانات مثل الزواحف وبيض الطيور والأسماك والبرمائيات.
- يعتبر بيض الدجاج هو أكثر أنواع البيض انتشارا نظرا لسعره المناسب ومذاقه الحلو، وقد تنوعت طرق صنعه بين المسلوق والمقلي أو باستخدام الشوي.
- كما أن البيض تعدد استخدامه في وصفات الشعر والبشرة والعديد من الحلويات والاكلات الشهيرة.
- يعتبر البيض من الأغذية المتكاملة والمفيدة جدا لجسم الإنسان وذلك لأنه يحتوي علي الكثير من العناصر المفيدة وبه عدد مناسب من السعرات الحرارية.
تعرف على السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون من خلال قراءة هذا المقال :السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون
المعلومات الغذائية عن البيض
يحتوي البيض علي:
- الدهون: 5 جرام من الدهون وفي الغالب تكون دهون غير مشبعة.
- البروتين: وهو ما يعادل 6 جرام من البروتين.
- الفيتامينات: يحتوي البيض على نصف ميكروجرام من فيتامين B12، بالإضافة إلى احتوائه على 7% مليجرام من فيتامين B3، و كمية من فيتامين B2 تعادل 25% و7% مليغرام من فيتامين B6.
- حمض البانتوثينيك: حيث يحتوي البيض على 65% من حمض البانتوثينيك.
حمض الفوليك: حيث يحتوي البيض علي 25% مليجرام من حمض الفوليك.
تعرف على السعرات الحرارية لمحشى الكرنب من خلال قراءة هذا المقال: السعرات الحرارية في محشي الكرنب القيمة الغذائية للكرنب
فوائد البيض
يحتوي البيض على الكثير من العناصر الغذائية حيث أن بيضة مسلوقة كبيرة الحجم تحتوي على احتياجات الجسم من فيتامين B12 وفيتامين B6 وفيتامين B3، كما أنها تحتوي على الفوسفور و السيلينيوم والبروتين الذي يحتاجه جسم الإنسان، ومن فوائد البيض
يحافظ على صحة القلب
- حيث أن البيض يحتوي على أحماض أوميجا 3 التي تعمل علي تقليل نسبة الدهون الثلاثية وخفض نسبة الكوليسترول.
- يعمل البيض على التقليل من الإصابة بمرض القلب حيث تم إجراء دراسة شاملة على البيض والتي قد أثبتت أن أكل البيض بكميات مناسبة لا يؤثر على صحة الفرد بغض النظر عن ظروفه الصحية.
- يعتقد البعض أن احتواء البيض للدهون يمكن أن يؤثر سلبا على صحة الإنسان وخاصة المصابين بمرض القلب والسكري، ولكن هذا اعتقاد خاطئ فتناول البيض بكميات مناسبة ليس له أي تأثير سلبي على صحة الأفراد.
- يعمل البيض على تنظيم نسبة الكوليسترول في الدم ويقوم بالموازنة بين الكوليسترول المفيد والضار، وهذا يقلل الإصابة بمرض القلب.
لمعرفة مقدار السعرات الحرارية في اللبن شاهد هذا الموضوع: السعرات الحرارية في اللبن وفوائد الحليب للجسم
يساعد على تخفيف الوزن
- أثبتت الدراسات أن البيض يساعد في تخفيف الوزن، فعند استبدال الخبز بالبيض في وجبة الفطور فإن ذلك يزيد من الشبع وتقلل الاحساس بالجوع.
- يحتوي البيض علي نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ونسبة جيدة من البروتين وهذا يساعد على التخلص من الوزن الزائد.
- يساعد البيض علي التقليل من الشعور بالجوع والاحساس بالشبع لمدة 36 ساعة.
لمعرفة مقدار السعرات الحرارية في الترمس شاهد هذا الموضوع :السعرات الحرارية في الترمس والقيمة الغذائية للترمس
يحسن من صحة العين
- يقوم البيض بتوفير الكاروتينات المفيدة لصحة العين، وهنا الزانثين واللوتين اللذان يدخلان في تكوين العين وتنفرد بها من بين 600 نوع من الكاروتين.
- تقوم الكاروتينات بالمحافظة على صحة العين فهما مضادات أكسدة جيدة كما أنهما من مضادات الالتهاب.
- يلعب البيض دور رئيسي في تقليل الإصابة بمرض الضمور البقعي وغيرها من الأمراض الشائعة التي من الممكن أن تصيب العين مثل إعتام عدسة العين والورق.
البيض كم سعرة حرارية
- تحتوي البيضة متوسطة الحجم على 75 سعرة حرارية ، 60 سعر حراري يكون في صفار البيض والباقي يكون في رياضة.
- في الغالب يتم استخدام بياض البيض في الرجيم وذلك لاحتوائه على عدد اقل في السعرات الحرارية.
- يفضل تناول البيض المسلوق عن البيض المقلي حيث أن البيض المسلوق يحتوي على 75 سعر حراري بينما البيض المقلي يحتوي على 82 سعر حراري.
- البيض المشبع بالدهون والزيوت يحتوي علي نسبة عالية من السعرات الحرارية تقترب من 125 سعر حراري.
تعرف على السعرات الحرارية في الكاكاو من خلال متابعة هذا الموضوع :السعرات الحرارية في الكاكاو الخام وما هي فوائده
فى هذا المقال تحدثنا عن البيض والبيض كم سعرة حرارية وايضا تناولنا الحديث عن اهم وابرز المعلومات الغذائية الأساسية في البيض والفائدة التى تعود على جسم الانسان من تناول البيض فى غذاء الإنسان نظرا لاحتواء البيض على العديد من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات الهامة .