طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر ، كثيرا ما نرغب في ان نتناول عصير منعش وطازج ينعش الجسم ونظرا لان الجسم يحتاج إلى كميات كافية من السوائل بشكل يومي إلى جانب شرب الماء، لذا نبحث جميعا عن عصير مفيد لجسمنا ويغذيه بالكثير من العناصر والفيتامينات،وليس هناك ما هو أفضل من عصير البرتقال بالجزر الذي يقبل عليه ويحبه الكثير لمذاقه الحلو المنعش وسهولة تحضيره والكم الهائل من الفوائد التى يقدمها للجسم.
ما هو عصير البرتقال بالجزر
يعتبر هذا النوع من العصائر المكون من حبات البرتقال والجزر معا والذي يتميز بلونه البرتقالي الغامق والمذاق الحلو المنعش السكري كما ان عصير البرتقال بالجزر يعتبر من اهم وافيد انواع العصائر التي يمكن أن يتناولها الإنسان نظرا لانه يحتوى على كم كبير ومتعدد من الفيتامينات والعناصر الغذائية والمعادن الهامة لتغذية الجسم وعلاج العديد من الأمراض وحماية الجسم ووقايته من الاصابة بها.
ويمكن التعرف على معلومات عن طريقة عمل قرع العسل والمهلبية والبشاميل وعدة وصفات مختلفة أضغط هنا: طريقة عمل قرع العسل والمهلبية والبشاميل وعدة وصفات مختلفة
القيمة الغذائية لعصير البرتقال بالجزر
يحتوي عصير البرتقال بالجزر على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل:
- فيتامين A 15000 وحدة دولية.
- فيتامين C 60 مليغرام .
- الكالسيوم 60 مليغرام .
- البروتين 2 غرام .
- السكريات 23 غرام .
- الألياف الغذائية 2 غرام .
- إجمالي الكربوهيدرات 27 غرام .
- الصوديوم 95 مليغرام.
القيمة الغذائية لعصير البرتقال والجزر
- يعد القيمة الغذائية بعصير البرتقال والجزر حيث يحتوى على العديد من العناصر الغذائية التي يستفيد منها جسم الإنسان .
- يعمل البرتقال على توفير العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف وذلك من خلال القيام على تناوله لوحده أو حتى من خلال إضافته إلى الغذاء أو إلى السلطات.
- كما يعد الجزر واحد من أهم الخضروات الغنية بالألياف والتى تعمل على تزويد الجسم بالحديد والكالسيوم وفيتامين C كما يعزز من جهاز المناعة.
- يحتوي على مواد كيميائية تعمل على الحماية من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان.
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر
كما ذكرنا أن عصير البرتقال بالجزر يعتبر من أسهل المشروبات والعصائر التي يمكن تحضيرها ولا تحتاج إلى وقت طويل او مجهود اثناء التحضير ومكوناته بسيطة وسهلة تتواجد في كل منزل.
المقادير
سنحتاج في هذه الوصفة إلى المقادير التالية:
- ثلاث حبات كبار من الجزر.
- حبتين من البرتقال الكبيرة.
- ربع كوب من السكر.
- نصف ملعقة من الزنجبيل المطحون.
- كوب كبير من الماء البارد.
- بعض اوراق من النعناع الطازج.
- مكعبات من الثلج.
- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
سنتبع بعض الخطوات الاتية للحصول على عصير برتقال بالجزر منعش وطازج ولذيذ والتى يكفى هذا المقدار لشخصين او اكثر والخطوات هى:
- أولا يجب غسل البرتقال والجزر جيدا بالماء للتخلص من أى شوائب أو أتربة عليها.
- ثانيا نقوم بتقشير البرتقال والتخلص من البذور بها.
- تقطيع البرتقال والجزر إلى قطع متوسطة الحجم.
- وضع البرتقال والجزر المقطع في وعاء به ماء على نار متوسطة بضع دقائق حتى ينضج قليلا.
- وضع البرتقال والجزر بعد تصفيته من الماء وإضافته في الخلاط الكهربائي.
- اضافة السكر والزنجبيل المطحون وأوراق النعناع الى الخليط السابق .
- اضافة ملعقة الزيت زيتون حتى يعزز من امتصاص الجسم للفوائد في الجزر.
- اضافة مكعبات الثلج بعد الخلط ثم الخلط مجددا حتى يذوب الثلج في الخليط.
- بعد الحصول على قوام سميك يصبح العصير جاهز.
- احضار مصفاه لتصفية العصير جيدا ثم سكب العصير في الأكواب المخصصة ويصبح جاهز للتقديم.
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر والخيار
المقادير
سنحتاج الى المكونات التالية:
- نصف حبة من الخيار المبشور
- حبة كبيرة الحجم من البرتقال
- حبتين كبيرتين من الجزر
- ربع كوب من السكر
- نصف كوب من الماء
- ملعقة صغيرة من عصير الليمون
طريقة التحضير
- نقوم أولا بتقشير البرتقال والتخلص من البذور وتقطيعه الى قطع متوسطة الحجم.
- نقوم بتقشير الجزر وتقطيعه.
- نقوم بوضع الجزر والبرتقال والخيار المبشور في الخلاط الكهربائي واضافة اليه الماء وخلطه لمدة 3 دقائق.
- اضافة السكر وعصير الليمون الى الخليط السابق.
- يمكن إضافة بعض مكعبات الثلج على حسب الرغبة.
- بعد الحصول على قوام سميك وناعم يكون بذلك العصير جاهز.
- تصفية الخليط بمصفاة جيدا ونسكبه في أكواب التقديم.
لا يفوتكم التعرف على معلومات عن طريقة عمل عجينة الطعمية (الفلافل) بالحمص والبطاطس والطريقة السودانية أضغط هنا: طريقة عمل عجينة الطعمية (الفلافل) بالحمص والبطاطس والطريقة السودانية
عصير البرتقال المتنوع
يحتوى هذا العصير على العديد من المكونات المختلفة من الفاكهة والخضروات مثل:
- حبتين من الجزر المقطع
- نصف حبة من الخيار.
- حبة كبيرة من التفاح.
- ورقتين من اوراق السلق.
- عصير ليمون.
- حبتين من البرتقال
- ملعقة كبيرة من بذور الكتان
- ملعقة كبيرة من بذور الشيا.
- ملعقة صغيرة من الكركم
- مكعبات الثلج.
طريقة التحضير
- نقوم بتقشير وتقطيع البرتقال والتخلص من البذور.
- كذلك بالنسبة للتفاح نقوم بتقطيعه والتخلص من البثور به.
- وضع المكونات السابقة في الخلاط الكهربائي واضافة اليه اوراق السلق والخيار المبشور وعصير الليمون والسكر والماء وخلطه جيدا حتى نحصل على قوام ناعم.
- يمكن اضافة مكعبات الثلج والخفق مجددا حتى نحصل على سموثي برتقال.
- نقوم بتصفية الخليط في المصفاة وسكبه في أكواب التقديم.
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر والفانيلا
المكونات
- 4 كؤوس من عصير البرتقال.
- 2 من حبات الجزر يتم تقشيره بعد ذلك يسلق.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ملعقة كبيرة من السكر أو حسب الحاجة.
- حبة من الخوخ.
طريقة التحضير
- خلط عصير البرتقال والخوخ والجزر فى الخلاط
- إضافة السكر والفانيلا مع الإستمرار فى الخلط حتى تتجانس المكونات.
- سكب العصير في كؤوس للتقديم ثم إدخاله إلى الثلاجة حتى يبرد.
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر والتفاح
المكونات
- كأسان من عصير البرتقال.
- حبتان من الجزر مقشر تان مقطعتان إلى قطع متوسطة.
- كأس من كل من عصير التفاح الطازج وعصير الأناناس الطازج.
- ثلاثة مكعبات من الثلج.
- ملعقتان كبيرتان من العسل الطبيعية.
طريقة التحضير
- خلط عصير البرتقال والجزر والثلج بالإضافة إلى العسل في الخلاط الكهربائي.
- إضافة عصير التفاح وعصير الأناناس مع الإستمرار فى الخلط.
- سكب العصير في كؤوس للتقديم ثم تقديمه باردا
طريقة عمل عصير الجزر والبرتقال والأناناس
المكونات
- 4 من الجزر المقطع إلى قطع متوسطة الحجم.
- نصف حبة من الأناناس المقطع إلى قطع صغيرة الحجم أو يمكن استبدالها بعلبة من الأناناس الجاهزة.
- قطعة واحدة من البرتقال المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
- 2 معلقة كبيرتان من العسل الطبيعى.
طريقة التحضير
- نضع الجزر والأناناس والبرتقال في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا.
- يتم إضافة العسل إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى يتكون العصير ثم نضعه فى كأس للتقديم.
طريقة عمل عصير الجزر والليمون
المكونات
- ½ كأس من عصير الليمون الطازج.
- قطعتان من الجزر المقشر والمقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
- يتم القيام بوضع عصير الليمون والجزر فى الخلاط ويتم خلطه جيدا.
- يتم إضافة السكر ونستمر فى الخلط حتى يتكون لدينا العصير.
طريقة عمل عصير الجزر والخوخ
المقادير
- الخوخ : نصف كيلو.
- سكر : 6 ملاعق كبيرة.
- الجزر : نصف كيلو.
- البرتقال : 2 كيلو.
طريقة التحضير
- يتم القيام بسلق الجزر والخوخ جيدا.
- ثم القيام بوضع المزيج في الخلاط مع السكر وماء السلق وعصير البرتقال .
- يخلط جيدا ويقدم بارد.
طريقة عمل عصير الجزر بالبرتقال والخوخ
المكونات
- كأس من عصير البرتقال الطازج.
- كأس من عصير الجزر الطازج.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- كأس من عصير الخوخ الطازج.
- ¼ كأس من السكر.
- يتم إضافة ¼ كأس من الثلج المجروش حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- يوضع البرتقال والسكر والخوخ بالإضافة إلى الجزر في الخلاط ويتم الخلط جيدا.
- يتم إضافة الثلج ونستمر في الخلط حتى يتكون العصير ثم يوضع للتقديم.
فوائد عصير البرتقال بالجزر
نظرا لتنوع وكثرة الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها عصير البرتقال بالجزر فإن له فوائد عديدة يقدمها لجسم الإنسان منها:
توازن مستوى ضغط الدم في الجسم
يعتبر عصير البرتقال بالجزر مناسب جدا للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وينصح بتناوله الأطباء ويصفوه لهم وذلك لانه يحتوى على نسبة كبيرة من عنصر المغنيسيوم الذي يساعد بشكل كبير وفعال في إعادة توازن مستوى ضغط الدم وحمايته من الارتفاع.
تعزيز صحة الجهاز المناعي
يحتوي عصير البرتقال بالجزر على فيتامين ج والذي يعتبر من اهم العناصر الاساسية في مقاومة البكتريا والجراثيم وبالتالى يحمى الجسم من التعرض للإصابة بأمراض مختلفة مثل نزلات البرد والانفلونزا وغيرها لذا ينصح به كثيرا في فصل الشتاء.
يحتوى على خصائص الشفاء
تعتبر واحدة من اهم فوائد عصير البرتقال بالجزر بأنه لديه ميزة وقدرة على شفاء الجسم من العديد من الأمراض وخصوصا الالتهابات لانه يحتوى على مركبات الفلافونويد الذي يساعد بشكل كبير في علاج التهابات والالام المفاصل وشفاء تصلب المفاصل.
الحصول على بشرة رائعة
يمتلك عصير البرتقال بالجزر على مضادات الاكسدة التى تساعد في محاربة وتقليل علامات التقدم في العمر والتى تظهر على البشرة مثل التجاعيد وغيرها كما انه يحتوى على فيتامين ج الهام في ترطيب البشرة وإعطائها الحيوية والنضارة.
الوقاية من السرطان
أثبتت العديد من الدراسات أن عصير البرتقال بالجزر له دور فعال في الوقاية من الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل السرطان وذلك لأنه يحتوى على عنصر الليمونين.
علاج قرح المعدة
يساعد تناول عصير البرتقال بالجزر في علاج ومنع قرح المعدة التى تسبب الكثير من الإمساك.
منع تكوين الحصوات
يحتوي عصير البرتقال بالجزر على عناصر غذائية مثل السترات التى يساعد تناوله بانتظام على منع تكوين الحصوات بالكلى .
منع الجلطات الدموية
يحتوى عصير البرتقال بالجزر على كميات عالية من البيتا كاروتين والتى تحمى وتقلل من خطر الاصابة بالجلطات الدماغية لذا ينصح بتناوله خمس مرات في الأسبوع.
ضبط مستويات السكر
يساعد تناول عصير البرتقال بالجزر في توازن مستوى السكر في الدم لأنه يحتوى على عنصر البيتا كاروتين لذا ينصح به الاشخاص المصابين بمرض السكري بالانتظام على تناوله يوميا.
يمكن التعرف على معلومات عن طريقة عمل البطاطس المقلية بالجبن والبقسماط والدقيق أضغط هنا: طريقة عمل البطاطس المقلية بالجبن والبقسماط والدقيق
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يحتوى البرتقال والجزر على الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء والمعدة وافراز العصارة الهضمية مما يسهل حركة الهضم و حماية القولون من الأمراض الكثيرة.
حماية وتقوية الأسنان
يساعد تناول عصير البرتقال بالجزر في التخلص من البلاك وجزيئات الطعام المتراكمة في الفم كما أنه يحفز على إفراز اللعاب والقضاء على الجراثيم والبكتريا التى تنمو في الفم ومنع التسوس.
وفي الختام نتمنى أن نكون قد قدمنا لكم مجموعة من الطرق لتحضير عصير البرتقال بالجزر المفيد والمنعش لكى تستمتعوا بها وتقديمها سيدتى لافراد اسرتك في فصل الصيف لخفض درجة حرارة الجسم وبالهناء والشفاء.