الاطعمة الخالية من البوتاسيوم هناك بعض الأشخاص المصابين ببعض الأمراض المختلفة والتي يمنع عنهم تناول المزيد من الأطعمة التي يتواجد بها البوتاسيوم، وبالتالي يجب عليهم معرفة ما هي تلك الاطعمة الخالية من البوتاسيوم أولا حتى يستطيعون الابتعاد عنها، وهذا يرجع إلى حفاظهم على صحتهم من المضاعفات الأخرى التي من الممكن أن يتعرض لها الشخص المريض.
الاطعمة الخالية من البوتاسيوم
هناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على كمية أقل من البوتاسيوم ومن تلك الأطعمة هي:
- الزيوت المكررة: منها زيت بذرة الكتابة الذي يحتوي على 100 منه على 233 من البوتاسيوم.
- دقيق الذرة: يحتوي الكوب الواحد من دقيق الذرة على 12 مليجرام من الماغنسيوم و5 جرام من الصوديوم
- جبن الماعز: كل 100 جرام من الجبن الماعز يحتوي على 28 جرام من البوتاسيوم فقط لا غير.
- الأرز الأبيض: حيث أن كوب واحد من الأرز الأبيض يحتوي على ما يقارب من 186 جرام من البوتاسيوم.
- المكرونة: كوب واحد من المكرونة مقداره يقارب من 100 جرام، يحتوي على 124 جرام من البوتاسيوم فقط لا غير.
- الجبن الفيتا: 100 جرام من تلك الجبن تحتوي على 150 جرام من البوتاسيوم، ومكعب واحد يحتوى على 17 جرام.
- حليب اللوز الغير محلى: كوب من حليب اللوز مقداره 100 ملي يحتوي على 262 جرام من البوتاسيوم فقط لا غير.
- التوت الخام: كل 100 جرام من التوت يحتوي على 148 جرام من البوتاسيوم.
- الكرات: ربع كوب من الكرات المفروم يحتوي على 26 جرام من البوتاسيوم.
- الملفوف: كوب من الملفوف أو الكرنب مقدرة 100 جرام يحتوي على ما يقارب من 100 جرام من البوتاسيوم.
تستطيع ان تتعرف على المزيد حول الاطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم ومخاطر ناقص البوتاسيوم من هنا: الاطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم ومخاطر ناقص البوتاسيوم
أطعمة تحتوي على القليل من البوتاسيوم
هناك بعض الأطعمة قليلة البوتاسيوم والتي يمكنك أن تقوم بالتغذي عليها إذا كنت من الأشخاص المعرضين لبعض أنواع المضاعفات إذا تم الإكثار من تناول البوتاسيوم، ومن تلك الأطعمة هي:
الفاكهة
- هناك فواكه قليلة البوتاسيوم ومنها التفاح والتوت الأسود والتوت الأزرق.
- بالإضافة إلى أن كوكتيل الفواكه أو العنب والجريب فروت والأجاص والبلح أيضًا.
الخضروات
- من الخضروات قليلة البوتاسيوم منها الهليون وبراعم البرسيم والبروكلي والملفوف والجزر والقرنبيط.
- كما أن الكرفس والخيار والذرة والكرنب والخس، بالإضافة إلى الفطر والكستناء جميعهم من الخضروات قليلة البوتاسيوم.
أطعمة عالية البوتاسيوم
الشخص البالغ له في اليوم ما يقارب من 4000 مللي جرام من البوتاسيوم، ويوجد عدة أطعمة غنية بالبوتاسيوم ومنها:
- البنجر الأخضر ويتكون البنجر الأخضر من أكثر من 1309 من البوتاسيوم.
- يعتبر سمك السلمون يحتوي على ما يقارب من 170 غراماً من سمك السلمون على 1068 ملليغراماً من البوتاسيوم.
- تحتوي الفاصوليا البيضاء على كمية كبيرة من البوتاسيوم تصل إلى ما يقارب من 1004 ملليغراماً.
- بالإضافة إلى أن 300 جرام من الأفوكادو يحتوي على ما يقارب من 100 جرام م البوتاسيوم.
- كل 100 جرام من البطاطا، يحتوي على 535 ملليغراماً منه من البوتاسيوم.
- يحتوي الحليب كامل الدسم على ما يقارب من 732 ملليغراماً من البوتاسيوم لكل 500 جرام من الحليب.
- فطر المشروم يحتوي على الكثير من الفوائد المختلفة التي يمكنك أن تحصل عليها، حيث انه يحتوي على ما يقارب من 555 ملليغراماً من البوتاسيوم.
- الموز يحتوي على 537 ملليغراماً من البوتاسيوم.
- كل 240 جرام من الطماطم تحتوي على 523 ملليغراماً من البوتاسيوم.
تعرف على اهم فوائد البوتاسيوم
يمكنك أن تتعرف على المزيد من الفوائد المختلفة للبوتاسيوم بالنسبة لجسم الإنسان، ومن تلك الفوائد هي:
- البوتاسيوم هام لصحة القلب، كما أنه يحافظ على القلب من السكتات القلبية المفاجئة.
- يعمل البوتاسيوم على التخلص من معدلات ضغط الدم الغير صحيحة، كما انه يرتبط نقص البوتاسيوم بارتفاع شديد في ضغط الدم.
- البوتاسيوم يحمي صحة الإنسان وهام للعضلات أيضًا، ويرجى تناوله بشكل متكرر إذا لم يكن هناك أي مشاكل مرضي لدى الشخص خاصة لو كان الإصابة بأمراض الكلى.
يرشح لك موقع زيادة معرفة المزيد حول الأغذية التي تحتوي على البوتاسيوم بنسبة عالية وما هي أعراض نقص البوتاسيوم في الجسم من خلال الرابط التالي: الأغذية التي تحتوي على البوتاسيوم بنسبة عالية وما هي أعراض نقص البوتاسيوم في الجسم
حمية البوتاسيوم لمدة أسبوع
يمكنك أن تتعرف على الحمية الصحيحة للبوتاسيوم، وتلك الحمية من أجل الأشخاص المهددين ببعض المشاكل الصحي إذا ارتفع البوتاسيوم في أجسادهم، ومن تلك تفاصيل الحمية:
- يعتبر البوتاسيوم من أحد العناصر والمعادن الأساسية التي تتواجد في الكثير من الأطعمة ولكن بنسب متفاوتة.
- يوجد البوتاسيوم بشكل كبير في كلا من الخضروات والفواكه أيضًا بالإضافة إلى الحليب والشكولاتة.
- يتم تجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، يتم تجنب الزيادة في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة أقل من البوتاسيوم.
- يفضل التنوع في الأطعمة المختلفة التي يتغذى عليها الشخص خاصة المرضى لمشاكل الكلى، يتم تجنب ارتفاع البوتاسيوم بشكل كبير.
- لكي تستطيع أن تقوم بتلك الحمية بشكل صحيح يجب أن تتعرف على الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم والأطعمة البديلة المتوفرة لها أيضًا.
جدول يوضح الأطعمة عالية البوتاسيوم وأطعمة قليلة البوتاسيوم
| أطعمة عالية البوتاسيوم | أطعمة متوسطة البوتاسيوم |
| الموز والمانجو والبطيخ والتمر والمشمش. | التفاح والعنب والأجاص والأناناس والتوت والفراولة. |
| الطماطم والبطاطا والسبانخ والفاصوليا والحمص والعدس. | الملفوف والخس والخيار والجزر والبصل واللفت والذرة والفاصولياء. |
| الحليب ومشتقاته. | الخبز. |
| الشكولاتة والمكسرات. | المكرونة. |
طرق لتقليل نسبة البوتاسيوم
يمكنك أن تقلل من نسبة البوتاسيوم بشكل كبير في الكثير من الأطعمة وهذا عن طريق:
- تقشير الخضار ووضعه في ماء بارد، ويتم تقطيع الخضار إلى قطع صغيرة.
- يتم الغسل بالماء الدافئ أو الساخن لثواني فقط، ويفضل النقع في الماء لمدة ساعتين على الأقل.
- الطبخ والتأكيد من وضع كمية كبيرة من الماء تصل إلى 5 أضعاف أيضًا حجم الخضروات.
للمزيد من الافادة يمكنك الإطلاع على نسبة البروتين في الفول والقيمة الغذائية له وفوائده وطرق تناوله المختلفة: نسبة البروتين في الفول والقيمة الغذائية له وفوائده وطرق تناوله المختلفة
كمية البوتاسيوم المسموح بها بشكل يومي
- تختلف الكمية من شخص إلى أخر وهذا يرجع إلى صحة الشخص، حيث أن الأطباء قاموا بتصريح بأن الكمية المناسبة يوميا من البوتاسيوم تصل إلى 2000 مل في اليوم الواحد.
- لذلك يفضل أن تقوم بقراءة اللاصق المتخصص على كل منتج غذائي مختلف، وينصح أيضًا بعمل العملية الحسابية لمعرفة كم يحتاج جسمك في اليوم الواحد من البوتاسيوم.
- وتحسب تلك الطريقة عن طريق ضرب كمية المادة الغذائية في الحصة الواحدة بعدد الحصص المتناولة بشكل عام، أي أطعمة تحتوي على ٢٠٠ ملغ أو أكثر، فإنها تعتبر عالية بالبوتاسيوم.
- وتتم تلك العملية بشكل كبير حتى تحصل من بعد ذلك على المزيد من البوتاسيوم المفروض والمناسب إلى جسمك، والذي بالتأكيد يختلف من شخص إلى أخر.
- كما أن الكثير من البوتاسيوم من الممكن أن يعرض المرء للمزيد من الضرر وبالتالي القليل من البوتاسيوم من الممكن أن يعرضك للكثير من الضرر، لذلك يجب على جميعنا أن نتعرف على النسبة والكمية المناسبة لنا من البوتاسيوم بشكل يومي.
- حيث أن مرضى الكلى من المفترض أن يحصلون على كمية قليلة من البوتاسيوم وكلما زادت الكمية كلما كان هناك الكثير من القلق والخطر والمضاعفات على حياتهم، وعلى صحتهم أيضًا لذلك يفضل عمل اختبار كمية البوتاسيوم المناسبة للجسم.
- تستطيع أن تقوم بعمل تلك الاختبار من خلال الطبيب المعالج أو من احدى المواقع الإلكترونية التي تقوم بشرح الطريقة بالتفصيل، وبهذا الشكل تتمكن من التعرف على ما يناسبك من البوتاسيوم خلال اليوم.
لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على الاطعمة الخالية من البوتاسيوم، والأطعمة التي تحتوي على القليل من البوتاسيوم، والأطعمة التي تحتوي على القليل من البوتاسيوم، والإطعمة عالية البوتاسيوم، وتعرفنا على اهم فوائد البوتاسيوم، وما هي حمية البوتاسيوم لمدة أسبوع، وجدول يوضح الأطعمة عالية البوتاسيوم وأطعمة قليلة البوتاسيوم، وما كمية البوتاسيوم المسموح بها بشكل يومي.