العلاقة بين الزنك وحاسة الشم والتذوق علاقة وثيقة، ولذلك تناولتها العديد من الدراسات الطبية، حيث أن نقص الزنك في جسم الإنسان قد يتسبب في فقدان الشخص لمادة الجوستين، وهو مهم للغاية، لأن وجوده يعتمد إلى حد كبير على الزنك، وفي هذا المقال سنتعرف أكثر على العلاقة بين الزنك وحاسة الشم والتذوق وأهم وظائف عنصر الزنك عبر موقع زيادة.
العلاقة بين الزنك وحاسة الشم والتذوق
هناك علاقة وثيقة بين الزنك وحاسة الشم والتذوق، لأن نقصه يجعل الناس يفقدونهما بسهولة، حيث أن هناك مادة تسمى جوستين وهي مهمة جدًا للحفاظ على حاسة التذوق، وهي تُصنع داخل خلايا الغدد اللعابية ومعتمدة بشكل رئيسي على الزنك، ويمكن أن تؤدي الخلل في عملية التصنيع إلى فقدان الحاستين معًا أو إضعافهما، لأن الحواس مرتبطة ببعضها البعض.
دور عنصر الزنك لجسم الإنسان
- هو عنصر معدني ويعتبر ضروري ومهم لجسم الإنسان، حيث يساعد على نمو الأنسجة وهيكلها وتنظيمها.
- حيث ينتشر في جميع أنحاء الجسم، ويقدر محتوى هذا العنصر عند البالغين بحوالي 1-2 جرام.
- كما يلعب دورًا حيويًا في وجود البروتين، لأنه يساعد في تنظيم إنتاج الخلايا في جهاز المناعة بالجسم.
- إضافة إلى أنه يتركز في عضلات الإنسان وكريات الدم البيضاء والحمراء والجلد والكلى والكبد والسائل المنوى والبروستاتا لدى بعض الأشخاص.
- يتكون جسم الإنسان من أكثر من 300 إنزيم، والتي تتطلب وجود عنصر الزنك حتى تتمكن الأعضاء من أداء أنشطتها الطبيعية.
- كما أظهر عدد كبير من الدراسات أن هناك أكثر من ملياري شخص حول العالم يعانون من نقص في الزنك.
بعد التعرف على العلاقة بين الزنك وحاسة الشم والتذوق يمكن التعرف على المزيد من خلال: أعراض نقص الزنك في الجسم وأسبابه وعلاجه
وظيفة الزنك للجسم
للزنك وظائف متعددة في الجسم، منها:
- يدعم نمو الإنسان وتطوره من مرحلة نمو الجنين، لأنه يعد معدنًا أساسيًا للحوامل، ويساعد الأطفال على النمو وتقوية مناعتهم بعد الولادة.
- يحافظ على حاسة الشم والتذوق، لأن الكثير من الأبحاث أكدت أن نقصه يمكن أن يؤدي إلى فقدان هذه الحواس.
- يحسن انقسام الخلايا ويعمل على التئام الجروح.
- تحسين وظائف الجهاز المناعي.
- يدعم وظيفة الخلية ويساعد حوالي 100 إنزيم وجزيء على إحداث تفاعلات كيميائية ووظيفة في الجسم.
- يستخدم جسم الإنسان الزنك في العديد من العمليات الهامة، فإذا تناول الإنسان نظامًا غذائيًا غير صحي ، فسيحدث نقص في الزنك.
فوائد الزنك لجسم الإنسان
- يساهم في تقوية الجهاز المناعي للجسم.
- يزيد من حيوية ونشاط ولمعان الشعر والبشرة.
- يعزز الإدراك.
- يشارك في إنتاج وتنظيم البروتين، مما يساهم في عمليّة النمو.
- يساعد في عملية انقسام الخلايا.
- الزنك جزء من البورفيرين ويشكل الهيموجلوبين.
- يشارك في عملية التمثيل الغذائي للحمض النووي “RNA و DNA”.
- نظرًا لأنه يدخل في عملية تركيب البروتين، فإنه يساهم في عملية البناء والهدم.
- هذا العنصر يشارك في إنتاج العديد من المواد، بما في ذلك الإنزيمات في جسم الإنسان، حيث تعمل على تعزيز عدد من التفاعلات المهمة.
يمكن التعرف على المزيد من خلال: نقص الزنك ورائحة الفم الكريهة هل توجد علاقة بينهما؟
مدى خطورة نقص الزنك في الجسم
- تزداد فرصة إصابة السيدات بهشاشة العظام.
- التعرض للاكتئاب.
- زيادة تصبغ الجلد.
- تساقط شعر.
- تأخر الذكور في النضج الجنسي، وخصوبة البالغين، مما يؤثر على سلامة البروستاتا وتضخمها، ويؤثر على أنشطة الشخص والقدرة على التحكم في البول.
- فقدان الشهية والشعور بالإعياء.
- التئام الجرح ببطء.
- فقر دم.
- يزداد حجم الكبد والطحال.
- العيوب الخلقية الخطيرة لدى المواليد، تضخم الثدي عند الإناث، زيادة الحجم وإفراز الحليب.
- حاسة الشم والذوق ضعيفة.
- الأطفال يعانون من التقزم.
- الإدمان.
- العصبية والتوتر.
- قلة الوزن، عدم القدرة على الاستيعاب.
- ضغط الدم المرتفع.
- الذكور لديهم مناعة منخفضة وضعف النمو وانخفاض الخصوبة.
- يمكن أن يؤدي النقص الحاد في الزنك إلى العقم عند الرجال والنساء، وفي حالات معينة، يمكنه تأخير في الولادة، مما يؤدي إلى وفاة الجنين.
الأطعمة المحتوية على عنصر الزنك
الكثير من المكملات الغذائية تحتوي على كميات متنوعة من الزنك تسمى جلوكونات وكبريتات الزنك، ويجب على الجميع تناول الأطعمة المحتوية عليه، ويمكن الحصول عليها فيما يلي:
البقوليات
- على سبيل المثال، الحمص والعدس والفاصوليا تحتوي على الكثير من الزنك، لذا من الأفضل تناولها.
منتجات الألبان
- توفر هذه المنتجات مجموعة متنوعة من المواد الغذائية، منها الزنك، وتشتمل أيضًا على البروتين وفيتامين د والكالسيوم، وجميعها مهمة لصحة العظام.
المكسرات
- المكسرات ومشتقاتها مثل، اللوز والصنوبر والكاجو غنية بالزنك الذي يمكن أن يحسن المناعة.
الحبوب
- تحتوي على عنصر الزنك على سبيل المثال، الأرز والقمح والشوفان، لأن 100 جرام من الشوفان تحتوي على 1 مجم منه، وهو ما يعادل 9٪ من المعدل اليومي.
الفول السوداني
- يشتمل على نسبة كبيرة من الزنك الذي يمكن أن يحسن المناعة ويساعد على حماية الجسم من العدوى والبكتيريا.
البيض
- يشتمل على الكمية المناسبة من الزنك، والتي يمكن أن تساهم في تلبية الطلب اليومي على هذا العنصر.
المأكولات البحرية والأسماك
- قد يؤدي تناول المحار إلى تعزيز نقص الزنك.
اللحوم
- بالأخص لحم البقر والضأن غنيان بشكل خاص بالزنك.
يجب على الجميع تناول بعض الأطعمة التي يمكن أن تلبي متطلبات الجسم الغذائية اليومية من الزنك، ولكن يجب تناول اللحوم التي لا تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
أسباب فقدان حاسة الشم
يرجع فقدان حاسة الشم لأسباب وراثية، أو إصابته ببعض الأمراض التي تجعله يفقد حاسة الشم، ومنها:
- تعرض بعض الناس لأشعة كيميائية.
- القيام بإجراء عدد من العمليات على الرأس.
- فقدان عنصر الزنك في الجسم.
- تقدم العمر، حيث قد يفقد الناس حاسة الشم.
- الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي.
- ملامسة المبيدات الحشرية والأدوية السامة.
- تناول أدوية معينة، على سبيل المثال، الأدوية المضادة للالتهابات والقلب.
وأخيرًا يمكن التعرف على المزيد من خلال: فوائد الزنك للمرأة ومصادره والكمية المناسبة والأثار الجانبية
وبهذا نكون قد وفرنا لكم العلاقة بين الزنك وحاسة الشم والتذوق وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.