أين يوجد فيتامين b12، يعتبر فيتامين b12 من الفيتامينات التي تكون ذائبة في الماء وذلك يدل على أن هذا الفيتامين ينتج داخل الجسم من خلال الماء التي تدخل الجسم عن طريق الخضروات والفاكهة الطازجة والأسماك، وهو عنصر أساسي داخل الجسم يحتاجه للنمو والتغذية، حيث أيضاً تنصح منظمة الصحة بإن يجب أن يحتوي الجسم على 2.4 جرام.
أين يوجد فيتامين b12
- لحم الكبد والكلى: تعتبر الكبدة من المصادر التي تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين b12، حيث أن أثبت أن كل 100 جرام من الكبد تحتوي على 1500% من فيتامين b12 من الكمية المرجعية اللازمة بالإضافة إلى احتوائه على معدن النحاس، والسيلينيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ب2، أما كبد البقر أو العجل فإنه يوفر ما يبلغ 990% من الكمية اليومية لفيتامين b12.
- المحار الملزمي: ما يطلق عليه الزلفية وهو يتميز بصغر حجمه واللزوجة، حيث أنه أهم فيتامين يحتوي عليه هو فيتامين ب12، حيث أن 20 حبة صغيرة الحجم منه تنتج أكثر من 3300% من فيتامين ب 12 وهذه تعتبر الكمية المرجعية الذي يحتاجها الجسم في يومه، حيث أن المحار يكون غني بمواد الأكسدة والحديد.
- السردين: يحتوي السردين على كمية كبيرة من العناصر الغذائية الكثيرة أهمهم فيتامين 12، حيث أن 150 جرام يعطي الكمية التي يحتاج إليها الجسم وتمده بالغذاء اللازم، حيث أيضاً يضم كمية كبيرة من الحمض الدهني أوميجا3، حيث أنه يحتوي على فوائد صحية كثيرة مثل التقليل من التهابات الجسم، ويعمل على تحسين صحة القلب.
- اللحم البقري: يعتبر اللحم البقري مصدراً أساسياً ومهم وغنياً بفيتامين ب 12، حيث أن 100 جرام من اللحم البقري يضم 6.2 ميكروغرامات من هذا الفيتامين وهذا يعادل الكمية المرجعية لجسم الانسان، وتوجد إشارة أن اللحوم قليلة الدسم تحتوي على تركيز أعلى من فيتامين ب 12، ويحتوي اللحم البقري أيضاً على فيتامينات أخري مثل فيتامين ب2، وفيتامين ب 3، وفيتامين ب6، والزنك، والسيلينيوم.
ومن هنا نتعرف على أفضل وقت لتناول فيتامين ب 12 وكم يحتاج علاج نقص فيتامين ب 12 من وقت ؟ أفضل وقت لتناول فيتامين ب 12 وكم يحتاج علاج نقص فيتامين ب12 من وقت؟
- الحبوب المدعمة: تعتبر الحبوب المدعمة مصدراً جيداً لفيتامين ب12 للأشخاص النباتيين، حيث أنها تحتوي على فيتامين مدعمة غير المستمد من المصادر الحيوانية، حيث أن تناول المصادر المدعمة يعمل على زيادة تركيز فيتامين ب12 في الجسم، ويجب أن يكون اختيار نوع فيتامينات مدعمة أن تكون منخفضة السكر وتحتوي على كثير من الألياف أو الحبوب الكاملة.
- التونة: تعتبر التونة من أشهر أنواع الأسماك استهلاكاً ويقبل عليها كثير من الناس وهي تحتوي على مصدر غنياً من المواد الغذائية مثل البروتين والمعادن والفيتامينات وتضم 100 جرام من التونة على 160% من الكمية المرجعية لفيتامين ب12 لجسم الإنسان، وأيضاً تحتوي التونة على مصادر غذائية أخرى مثل كمية من البروتين الخالي من الدهون، والفسفور والسيلينيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ب3.
- الخميرة الغذائية المدعمة: تعتبر الخميرة المدعمة تضم كمية كبيرة من فيتامين ب12 وأنها ليس مجرد خميرة تستخدم لتخمير الخبز فقط، وأن الخميرة تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين ب12 فتزداد نسبته في الدم فيساعد على تقليل علامات نقص الفيتامين في الجسم.
- السلمون المُرقط: يكون السلمون من الأسماك التي تعيش في المياه العذبة، وهو يعتبر من الأغذية التي تحتوي على البروتين، والدهون الصحية، والمعادن مثل المغنيسيوم، والفسفور، والسيلينيوم، وفيتامين ب ومنها فيتامين ب 12 يتوفر بالكمية المناسبة التي يحتاج إليها الجسم.
- سمك السلمون: يعرف السلمون باحتوائه على كمية كبيرة من من الحمض الدهني و اوميجا3 ويعتبر مصدراً مهماً فيتامين ب 12، حيث أن شريحة من السلمون المطبوخ تحتوي على الكمية التي يحتاجها الجسم.
- الحليب النباتي المدعم: يعتبر الحليب النباتي المدعم بديل للأشخاص النباتيين الذين يرغبون في بديل نباتي يحتوي على مصادر غذائية بديلاً من الحليب الحيواني، مثل حليب الصويا، وحليب الأرز، وحليب اللوز، وذلك لاحتوائهم على فيتامين ب12، ويكون بديلاً جيداً لإحتوائه على كمية الفيتامين المناسبة التي يحتاج إليها الجسم.
- الحليب ومنتجاته: يعد الحليب ومنتجاته من المصادر الغنية بالبروتين والمعادن والفيتامينات مثل فيتامين ب12، حيث أن كوب واحداً كامل الدسم من الحليب سوف يعطي الجسم كمية الفيتامين الذي يحتاجه الجسم، وأيضاً تحتوي الجبن بأنواعها على كمية كبيرة من فيتامين ب12، حيث أن يكون قدرة الجسم على امتصاص فيتامين ب12 من الألبان والجبن أسرع من اللحوم.
وندعوكم لقراءة موضوع أخطر أعراض نقص فيتامين د وأهم أسباب نقص فيتامين د في الجسم : أخطر أعراض نقص فيتامين د وأهم أسباب نقص فيتامين د في الجسم
- البيض: يعد البروتين مصدر مهم حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من البروتين والفيتامينات مثل فيتامين ب12 وفيتامين ب2، وفيتامين د، حيث أن بيضتان تعادلان 100 جرام يضموا كمية من فيتامين ب12 الذي يحتاجها الجسم والكمية اليومية المرجعية، وأيضاً أثبتت الدراسات أن صفار البيض يحتوي على كمية من فيتامين ب12 أكبر من الكمية التي يحتوي عليها البياض ويكون قدرة امتصاص الجسم للفيتامين الموجود في الصفار أسهل للجسم، لذلك يجب تناول بيضة كاملة.
الكمية الموصى بها من فيتامين b12
- الرضع إلى سن 6 شهور تكون الكمية هي 0.4 مايكرو غرامات في اليوم.
- الرضع من سن 7 شهور إلى 12 شهر تكون الكمية هي 0.5 مايكرو غرامات في اليوم.
- الأطفال من سنة إلى 3 سنوات تكون الكمية 0.9 مايكرو غرامات في اليوم.
- الأطفال من سن 4 سنوات إلى 8 سنوات تكون الكمية المناسبة في اليوم هي 1.2 ميكرو غرامات.
- الأطفال من سن 9 سنوات إلى 13 سنة يحتاجون إلى 1.8 مايكرو غرامات في اليوم.
- الأشخاص من عمر 14 سنة فيما فوق تكون الكمية التي يحتاجها يومياً هي 2.4 مايكرو غرامات.
- الحوامل يحتاجون إلى 2.6 مايكرو غرامات من الفيتامين يومياً.
- والمرضعات يحتاجون إلى 2.8 مايكرو غرامات يومياً.
ولا يفوتكم قراءة موضوع فوائد اقراص فيتامين سي وكيفية تناوله وأشهر أنواع عقاقير فيتامين سي : فوائد اقراص فيتامين سي وكيفية تناوله وأشهر أنواع عقاقير فيتامين سي
أهمية فيتامين b12
- يعتبر فيتامين b12 مهم جداً لصحة الإنسان حيث أنه ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء، وإنتاج الحمض النووي الصبغي وأنه أيضاً يساعد في تكوين الخلايا العصبية والوظائف العصبية.
نقص فيتامين b12
- حيث أن نقص فيتامين b12 يؤدي إلى بعض المشاكل الجسدية والنفسية، حيث أن ذلك الفيتامين يعمل على إنتاج خلايا الدم الحمراء، لذلك إنخفاض فيتامين b12 بسبب نقصاً في خلايا الدم السليمة التي يحتاجها الجسم للحصول على الأكسجين الكافي والمحافظة على صحته وحيث أن ذلك الانخفاض يكون تابع لأسباب وهي:
- فقر الدم الناتج عن نقص فيتامين b12: الذي توجد له أسباب وأنواع مختلفة، منها فقر الدم الذي يسبب التهاب المعدة الضموري مما يتسبب في نقص فيتامين ب12 حيث أن أعراض فقر الدم تكون هي أعراض نقص فيتامين ب12 مثل:
- الإسهال أو الإمساك.
- الشعور الحمدان، ونقص في مستويات الطاقة.
- الشعور الدائم بالدوار عند الوقوف أو عمل أى مجهود بدني.
- الفقد في الشهية.
- يتسبب في شحوب للجلد.
- التهيج.
- يتسبب في ضيق التنفس وخاصة أثناء ممارسة الرياضة.
- احمرار وانتفاخ اللسان.
- يؤدي إلى نزيف اللثة.
ومن هنا يمكنكم التعرف على هل حبوب ملتي فيتامين تزيد الوزن ؟ وما هي أفضل طرق زيادة الوزن ؟ هل حبوب ملتي فيتامين تزيد الوزن ؟ وما هي أفضل طرق زيادة الوزن؟
- ويعتبر انخفاض نسبة فيتامين ب 12 عند الكبار قد يتسبب في إفراز الأحماض في الجهاز الهضمي، ويمكن حل هذه المشكلة عن طريق المكملات الغذائية للفيتامين، التي توجد في الصيدليات وأيضاً يستطيع الجسم امتصاصه بطريقة أسهل من المكملات الغذائية أكثر من امتصاصه من الطعام، وهذا النقص في الغالب يكون بسبب الأدوية التي يتناولها المريض.
وأخيراً في نهاية المقال عن أين يوجد فيتامين b12 وأهميته وما هي الكمية المناسبة لجميع الفئات العمرية، حيث أن هذا المقال يوضح أهمية هذا الفيتامين وعلى توافره في كثير من الأطعمة التي تناسب جميع فئات المجتمع، ويوجد أيضاً مجال للأشخاص النباتيين تناول هذا الفيتامين لأنه ضروري لجسم الإنسان.