ما هي النشويات التي تزيد الوزن؟ تعتبر الأطعمة الغنية بالنشويات هي المصدر الأساسي الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة حتى يستطيع القيام بوظائفه المختلفة، لذا أدعوك للتعرف على المزيد عبر موقع زيادة .
تعريف النشويات
- تعتبر النشويات من إحدى أنواع الكربوهيدرات المختلفة بالإضافة إلى كلا من السكريات والألياف ولكن النشويات تعتبر من أكثر الأنواع انتشارا واستهلاكا.
- توجد النشويات في العديد من المصادر الغذائية المختلفة مثل الحبوب وبعض أنواع الخضروات الجذرية حيث تعتبر الأطعمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من النشويات من المصادر المهمة للطاقة.
- بالإضافة إلى ذلك فإن النشويات تعتبر من العناصر الغذائية المهمة واللازمة في النظام الغذائي الصحي ولكن بكميات محدودة لأنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف والكالسيوم والحديد وبعض المعادن الأخرى.
- يعتقد الكثير من الناس بأن هذه الأطعمة تعمل على زيادة الوزن لذا قمنا بإعداد مقال ما هي النشويات التي تزيد الوزن؟، ولذا سوف ترى أن الجرام الواحد منها يحتوي سعرات حرارية أقل من نصف السعرات الحرارية التي توجد في الدهون.
هل تعلم ما هو معدل السكر الطبيعي في الدم صائم وفاطر وأهم نصائح للحفاظ على معدلات السكر في الدم اقرأ من خلال الضغط على هذا الرابط: معدل السكر الطبيعي في الدم صائم وفاطر وأهم نصائح للحفاظ على معدلات السكر في الدم
ما هي النشويات التي تزيد الوزن؟
هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من النشويات، لذلك ينصح بعض الأطباء بتناول هذه الأطعمة بكميات محدودة حتى لا تؤدي إلى زيادة الوزن كما سوف ترى عبر ما هي النشويات التي تزيد الوزن؟، ومن هذه الأطعمة:
1- الخبز الأبيض
- عندما يتناول الشخص كمية معينة من الخبز الأبيض فإن الجسم يقوم بتخزين الكربوهيدرات التي تنتج من عملية الهضم على شكل دهون يتم تخزينها في الجسم مما يؤدي ذلك إلى زيادة وزن الجسم.
- وبعد تناول الخبز بفترة قصيرة يشعر الشخص بالجوع الشديد وبالتالي يتناول كمية أخرى من الطعام مما يؤدي إلى زيادة عدد السعرات الحرارية التي يجب عليه تناولها طوال اليوم مما يسبب زيادة الوزن بشكل ملحوظ.
2- الأرز
- يعتبر الأرز من أكثر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من النشويات التي تزيد الوزن بشكل سريع لذلك ينصح الأطباء الشخص بعدم تناول أكثر من خمس ملاعق من الأرز خلال اليوم.
- حيث يحتوي الكوب الواحد من الأرز المطبوخ على حوالي ١٩٠ سعرة حرارية و٤٣ جرام من الكربوهيدرات وبما أن الأرز يحتوي على سعرات حرارية عالية فإنه يؤدي إلى زيادة الوزن وإصابة الشخص بالسمنة.
هل كنت تبحث عن تركيبة لزيادة الوزن من الصيدلية وافضل طرق العلاج للقضاء على النحافة يمكنكم الاطلاع على المزيد من المعلومات حول هذا الموضوع من خلال زيارة موقعنا: تركيبة لزيادة الوزن من الصيدلية وافضل طرق العلاج للقضاء على النحافة
3- الذرة
- يعتبر الذرة من أنواع النشويات التي تؤدي إلى زيادة الوزن لأنه يحتوي على نسبة هائلة من السكريات الكربوهيدرات بالإضافة إلى أنه يحتوي على سعرات حرارية مرتفعة.
- وعندما يتم استهلاك كمية كبيرة من الذرة فإنه يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر والكربوهيدرات في الدم وبالتالي يزداد الوزن.
4- البطاطس
- تعتبر البطاطس مصدرا غنيا بالنشويات التي تؤدي إلى زيادة ملحوظة في وزن الجسم وذلك بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تزيد من فرصة الإصابة بالسمنة.
- بالإضافة إلى ذلك فإن البطاطس تحتوي على كمية كبيرة من البروتينات والسعرات الحرارية لذلك فإن الإفراط في تناولها تؤدي إلى السمنة المفرطة وتشنجات في المعدة والأمعاء وحدوث انتفاخات شديدة في البطن.
كما يمكنكم الاطلاع على المزيد من المعلومات حول حبوب منع الحمل التي لا تزيد الوزن وافضل النصائح لعدم زيادة الوزن اقرأ من خلال الصغط على هذا الرابط: حبوب منع الحمل التي لا تزيد الوزن وافضل النصائح لعدم زيادة الوزن
5- الموز
- تحتوي ثمرة الموز الواحدة على حوالي ١٠٥ سعرة حرارية أي أنه يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات المتعددة لذلك فإنه يعتبر من أكثر أنواع النشويات التي تؤدي إلى زيادة الوزن.
- كما أن الإفراط في تناول الموز يمد الجسم بالعديد من السعرات الحرارية التي تزيد من فرصة الإصابة بالسمنة بالإضافة إلى أن ثمرة الموز الغير كاملة النضج تحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات أكثر من الموزة الناضجة.
6- القمح
- بعد القمح من المصادر الغذائية التي تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات التي تزيد الوزن بشكل سريع.
- كما أن الإفراط في تناول القمح ومنتجاته يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم وذلك بسبب احتوائها على كمية كبيرة من السكريات.
- بالإضافة إلى أن تناول كمية كبيرة من القمح أو إحدى ومنتجاته يحفز شعور الشخص بالجوع وبالتالي تزيد كمية الطعام خلال اليوم فيؤدي ذلك إلى الإصابة بالسمنة.
7- الفواكه المجففة
- لا تحتوي الفواكه المجففة على أي نسبة من الدهون ولكنها تعتبر من المصادر الغنية بالكربوهيدرات حيث تحتوي على سعرات حرارية عالية من الفواكه الطازجة.
- حيث يحتوي الكوب الواحد من المشمش المجفف على حوالي ٣١٣ سعرة حرارية بينما يحتوي كوب المشمش الطازج على حوالي ٧٤ سعرة حرارية.
- وتعتبر الفواكه المجففة مصدرا غنيا بالألياف والبوتاسيوم وبالتالي تساعد في تنظيم ضغط الدم وتحد من الإصابة بالإمساك وتحافظ على صحة القلب ولكن يجب عدم الإفراط في تناولها حتى لا يزيد وزن الجسم بشكل غير طبيعي.
إن كنت تبحث عن معلومات حول الشوفان للتخسيس ام لزيادة الوزن وما فوائد الشوفان اقرأ من هنا: الشوفان للتخسيس ام لزيادة الوزن وما فوائد الشوفان
8- المكرونة
- تعتبر المكرونة من المصادر الغذائية الغنية بالكربوهيدرات ولكنها خالية من أي دهون تماما.
- حيث يحتوي الكوب الواحد من المكرونة كاملة القمح على حوالي ١٧٤ سعرة حرارية و٣٧ جراما من الكربوهيدرات بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المختلفة مثل الحديد والماغنسيوم.
أنواع الكربوهيدرات
- يتم تقسيم الكربوهيدرات بشكل عام إلى نوعين كربوهيدرات بسيطة وكربوهيدرات معقدة وذلك بناء على التركيب الكيميائي للطعام.
1- الكربوهيدرات البسيطة
- هي عبارة عن العديد من الجزيئات الصغيرة التي تتكون من مجموعة كبيرة من السكريات الأحادية مثل الفركتوز والجلوكوز.
- وهناك بعض الأنواع من السكريات الأحادية التي ترتبط ببعضها البعض وتعرف باسم السكريات الثنائية مثل السكروز واللاكتوز والمالتوز.
- وتتميز الكربوهيدرات البسيطة بأنها سهلة الهضم ويستطيع الجسم أن يمتصها بكل سهولة ثم يقوم بتحويلها إلى سكر أحادي وذلك بفعل الإنزيمات التي يفرزها الجسم.
- والسكر الأحادي يستخدمه كلا من الجسم والمخ للحصول على الطاقة اللازمة وذلك من خلال امتصاصها بشكل كامل في الأمعاء ثم وصولها إلى مجرى الدم.
- كما أن الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر المضاف إليها تعمل على زيادة وزن الجسم لأن كمية السكر التي توجد في هذه الأطعمة لا يستخدمها الجسم بل يقوم بتخزينها على شكل دهون.
- ومن مصادر الكربوهيدرات البسيطة بعض أنواع الخضروات ومنتجات الألبان والفاكهة والفواكه المجففة وعصير الفاكهة الخالي من السكر.
يقدم لكم موقع زيادة المزيد من المعلومات حول افضل طريقة لزيادة الوزن وطرق زيادة الوزن بسرعة للنساء والرجال اقرأ في هذا الموضوع: افضل طريقة لزيادة الوزن وطرق زيادة الوزن بسرعة للنساء والرجال
2- الكربوهيدرات المعقدة
- تسمى أيضا السكريات المتعددة وهي عبارة عن مجموعة من سلاسل جزيئات السكر البسيطة الطويلة والمتعددة.
- وتعتبر بعض أنواع الكربوهيدرات من المصادر الغنية بالألياف والمعادن والفيتامينات وبالتالي يحتاج الجسم إلى مدة طويلة حتى يستطيع هضمها وبالتالي لا تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
- ومن مصادر الكربوهيدرات المعقدة الحبوب الكاملة والخضروات سواء كانت نشوية أو غير نشوية والبقوليات.
هل تحتاج عملية التمثيل الغذائي إلى الكربوهيدرات؟
- غالبا لا تحتاج عملية التمثيل الغذائي في جسم الإنسان إلى الكربوهيدرات لكي يعمل الأيض وإنما يحتاجها الجسم فقط خلال إنتاج وتكوين نوعين من الخلايا وهما خلايا كرات الدم الحمراء والخلايا العصبية.
- وفي بعض الأحيان يعتمد المخ على استخدام أجسام الكيتون بدلا من الكربوهيدرات وخاصة في الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات أو في حالة الصيام.
- كما أن خلايا الدم الحمراء لا تحتاج الجلوكوز بشكل كبير حيث يقوم الجسم في حالة عدم وجود الكربوهيدرات بإنتاج كمية صغيرها من الكربوهيدرات المصنعة من البروتينات وتعرف هذه العملية باسم تكوين السكر.
- وبناء على ذلك فإن التمثيل الغذائي لا يحتاج إلى الكربوهيدرات بشكل ضروري وإنما يمكن له أن يقوم بجميع وظائفه بشكل جيد بدونها ولكنه يستخدم الدهون والبروتينات.
- لذا سوف تجد خلال رحلتك عن ما هي النشويات التي تزيد الوزن؟ن أن النشويات لها دور هام في جسم الإنسان.
هل تعلم ما هي أفضل وصفات لاستخدام فول الصويا لزيادة الوزن مجربة ومضمونة اقرأ من خلال الضغط على هذا الرابط: أفضل وصفات لاستخدام فول الصويا لزيادة الوزن مجربة ومضمونة
ما هي فوائد النشويات؟
- في خلال بحثنا عن ما هي النشويات التي تزيد الوزن؟، وجدنا أنه تحتوي النشويات الطبيعية على العديد من الفوائد الصحية من أهمها أنها تحافظ على صحة الجهاز الهضمي والقولون حيث تعمل على تغذية البكتيريا النافعة.
- تعمل هذه البكتيريا على تحويل النشويات إلى كمية قليلة من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ومن أهم هذه الأحماض حمض البيوتيرات وهو من الأحماض المهمة لصحة أنسجة وخلايا القولون.
- ومن أهم فوائد النشويات أنها تقلل من كمية البيوتيرات التي تنتج من النشويات التي تقاوم الالتهابات في القولون وبالتالي تقي من الإصابة بسرطان القولون والتهابات القولون التقرحي.
- تلعب النشويات دورا كبيرا في تحسين الأنسولين في الدم لدى العديد من الأشخاص لأن انخفاض حساسية الأنسولين يؤدي إلى الإصابة بالعديد من الاضطرابات مثل أمراض القلب والسمنة المفرطة ومرض السكري.
- أثبتت بعض الدراسات بأن تناول ٣٠ جرام من النشويات المقاومة يوميا لعدة أسابيع تؤدي إلى الحد من إفراز الهرمونات التي تسبب الشعور بالجوع وبالتالي تعزز الشعور بالشبع.
- ومن أهم فوائد النشويات التي يمكن أن نتعرف عليها عبر رحلتنا عن ما هي النشويات التي تزيد الوزن؟، أنها تعتبر المصدر الرئيسي للطاقة اللازمة التي يحتاجها الجسم للقيام بجميع وظائفه.
- تعمل على تحسين صحة القلب خاصة عند تناول الأنواع المفيدة والصحية من النشويات.
- تساعد في إنقاص الوزن وخاصة عندما يحتوي النظام الغذائي على نسبة معينة من النشويات المقاومة وبالتالي يشعر الشخص بالشبع لفترات طويلة مما يحد من كمية الطعام التي يتناولها خلال اليوم.
من خلال زيارة موقعنا يمكنكمالاطلاع على المزيد من المعلومات حول هل الفيتامينات تزيد الوزن وأهم انواع الفيتامينات في زيادة الوزن اقرأ من خلال الضغط على هذا الرابط: هل الفيتامينات تزيد الوزن وأهم انواع الفيتامينات في زيادة الوزن
نصائح مهمة لزيادة الوزن
هناك العديد من النصائح التي تساعد الأشخاص الذين يعانون من النحافة على زيادة الوزن بطريقة صحية ومن هذه النصائح التي يمكنك التعرف عليها عبر ما هي النشويات التي تزيد الوزن؟.
1- تناول الطعام بشكل متكرر
- غالبا ما يشعر الأشخاص النحفاء بالشبع والامتلاء بشكل سريع دون غيرهم من الأشخاص.
- لذلك يجب على هؤلاء الأشخاص تناول الطعام بشكل متكرر وذلك من خلال تقسيم وجبات الطعام التي يتناولها الشخص خلال اليوم إلى خمس أو ست وجبات.
2- اختيار الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية
- ينصح هؤلاء الأشخاص بتناول الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية المختلفة كجزء أساسي من النظام الغذائي المتوازن.
- حيث يمكن للشخص تناول الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة والمكرونة والخضروات ومنتجات الألبان والمكسرات والبذور.
3- الانتباه إلى وقت شرب السوائل
- يعتقد الكثير من الناس بأن تناول السوائل والمشروبات قبل الوجبة الرئيسية يؤدي إلى تقليل شهية الشخص.
- لذلك يمكن للشخص تناول المشروبات التي تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية وتناولها على عدة دفعات مع الوجبة الرئيسية بالإضافة إلى أنه يمكن شرب السوائل والمشروبات بعد مرور نصف ساعة من تناول الوجبة.
هل تعلم طريقة حساب السعرات الحرارية لزيادة الوزن اقرأ مت خلال زيارة موقعنا: طريقة حساب السعرات الحرارية لزيادة الوزن
4- تناول وجبات خفيفة عالية السعرات الحرارية
- يمكن للشخص الذي يرغب في زيادة الوزن أن يتناول وجبة خفيفة تحتوي على سعرات حرارية عالية مثل المكسرات وزبدة الفول السوداني والفواكه المجففة.
- كما ينصح بتناول وجبات خفيفة قبل الذهاب إلى النوم مباشرة ومن الممكن أن تتكون هذه الوجبة قطعة صغيرة من الخبز تحتوي على الأفوكادو أو المربى أو زبدة الفول السوداني.
5- تناول الحلوى من وقت لآخر
- يجب على الشخص الانتباه إلى كمية السكريات والدهون التي يتناولها حتى لو كان الشخص يعاني من النحافة لأنها تعتبر خيارا غير صحي لزيادة الوزن.
- ولكن يمكن للشخص أن يتناول قطعة صغيرة من الحلوى والسكريات من وقت لآخر.
6- ممارسة تمارين التحمل
- تعمل تمارين التحمل على تحويل السعرات الحرارية الزائدة التي يتناولها الشخص خلال اليوم إلى عضلات بدلا من أن يتم تحويلها إلى دهون.
- لذلك ينصح بممارسة هذه التمارين بانتظام على الأقل من مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيا.
7- تناول المشروبات عالية السعرات الحرارية
ينصح الأطباء الأشخاص الذين يعانون من النحافة باستبدال المشروبات التي لا تحتوي على سعرات حرارية مثل القهوة والشاي بالمشروبات الغازية والعصير المحلى وغيرها من السوائل مرتفعة السعرات الحرارية.
هل كنت تبحث عن نظام غذائي لزيادة الوزن للبنات مجرب ومضمون اقرأ من هنا: نظام غذائي لزيادة الوزن للبنات مجرب ومضمون
في نهاية المقال عن ما هي النشويات التي تزيد الوزن؟، يجب على الشخص تناول النشويات الصحية وأن يبتعد قدر الإمكان عن النشويات الغير صحية التي تؤثر على صحة الجسم.