هل خبز الشعير يزيد الوزن؟ وما فائدة استبدال الخبز الأبيض بخبز الشعير؟ حيث يتميز خبز الشعير بأن له العديد من الفوائد بسبب أنه غني بالألياف فقد استخدمه العديد في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين الأداء الوظيفي للكلى وإدرار البول وكثير من الناس يتناولون الشعير للوقاية من الأمراض السرطانية، لذا من خلال موقع زيادة سنذكر لكم هل خبز الشعير يزيد الوزن؟
هل خبز الشعير يزيد الوزن
قبل الرد على سؤال هل خبز الشعير يزيد الوزن؟ يجب أن نعرف أن خبز الشعير له العديد من الفوائد لأنه يتكون من طحين الشعير الذي بدوره يحتوي على العناصر الغذائية والألياف الذائبة في الماء وقيمة الشعير الغذائية تكمن في احتوائه على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين a وفيتامين b وهو يحتوي على العديد من المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم والبروتينات والمركبات العضوية.
الجدير بالذكر أن خبز الشعير لا يمكنه أن يعمل على زيادة الوزن كونه يحتوي على العديد من العناصر الذائبة في الماء وهي سهلة الامتصاص وبذلك نكون ذكرنا إجابة سؤال هل خبز الشعير يزيد الوزن بالنفي والتأكيد أن العديد من الناس يستخدمونه بدلًا من الخبز الأبيض لنقصان الوزن.
اقرأ أيضًا: طريقة عمل خبز الشباتي الهندي
قيمة خبز الشعير الغذائية
| المادة | الكمية |
| الماء | 3.5 جرام |
| المغنسيوم | 3.5 ميليجرام |
| الزنك | 0.099 ميليجرام |
| كولين | 1.52 ميليجرام |
| الدهون | 0.338 جرام |
| الحديد | 0.251 ميليجرام |
| حمض الفوليك | 4.4 ميكروجرام |
| الصوديوم | 55.7 ميليجرام |
| السكر | 0.32 جرام |
| الطاقة | 26.8 سعر حراري |
| الكربوهيدرات | 5.1 جرام |
| البوتاسيوم | 15 ميليجرام |
| نياسين | 0.461 ميليجرام |
| البروتين | 0.852 جرام |
| الألياف | 0.36 جرام |
اقرأ أيضًا: هل الأكل قبل التمرين يزيد الوزن
فوائد خبز الشعير
لخبز الشعير العديد من الفوائد منها:
- يحتوي خبز الشعير على الألياف الطبيعية التي تعمل على تحسين الجهاز الهضمي وتقليل الوزن.
- يقوم خبز الشعير بخفض ضغط الدم.
- يتوفر في خبز الشعير المعادن الغذائية التي تعمل على حماية العظام.
- يساعد خبز الشعير في الحفاظ على صحة القلب بسبب أنه يحتوي على البوتاسيوم وبعض الفيتامينات التي تعمل على تقليل مستويات الكوليسترول.
- يحتوي خبز الشعير على مادة السيلينيوم وهي تعمل على تخليص الكبد من السموم.
- يساعد الجهاز الهضمي في تحسين عملية الهضم وتقليل الإصابة بالإمساك.
- يساعد خبز الشعير في كبح الشهية.
- يعمل خبز الشعير على تحسين مستوى السكر في الدم.
- يساعد خبز الشعير في تنشيط الكلى وحمايتها من تكوين الحصوات بسبب أنه مدر للبول وتلك العملية من أكثر العمليات حفاظًا على الكلى.
فوائد التلبينة المكونة من دقيق الشعير للرجيم
يمكن استخدام التلبية في كعنصر أساسي في النظام الغذائي المتبع لإنقاص الوزن وهي تتضمن بعض الفوائد منها:
- تساعد تلك التلبينة في منع تكون الدهون وتقوم بتحويل الدهون الصحية لطاقة ليستطيع الجسم أداء النشاط اليومي.
- تقوم التلبينة المصنوعة من الشعير بتحسن أداء الجهاز الهضمي.
- تحتوي التلبينة المصنوعة من دقيق الشعير في تحسن عمل الجهاز الهضمي وعلاج الاضطرابات في الجهاز الهضمي.
- تعمل التلبية على طرد السموم من الجسم.
- بفضل تناول التلبينة المكونة من دقيق الشعير يشعر الشخص بالشبع وكبح الشهية.
- تحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية وهي تساعد في تقليل التقلصات المعوية.
- تقوم بالمساعدة في عملية التمثيل الغذائي.
- تحمي من الإصابة بالاكتئاب الذي يصاحب أنظمة إنقاص الوزن.
- تقوم التلبينة بتنظيم مستوى الأنسولين في الدم.
اقرأ أيضًا: ما الفرق بين القمح والشعير
نصائح حول استخدام خبز الشعير
برغم تعدد فوائد خبز الشعير لكن يوجد بعض الأضرار التي يمكن أن يتسبب فيها عند الإفراط في تناوله ومنها الآتي:
- يجب إدخال خبز الشعير كعنصر غذائي جديد في الوجبات بشكل تدريجي حتى يتم قبوله من قبل الجهاز الهضمي وضمان عدم حدوث اضطرابات للمعدة.
- يجب تناول السوائل والماء بشكل دائم عند المداومة على تناول خبز الشعير لتجنب الإصابة بالإمساك.
- في حالة الإصابة بحساسية من الغلوتين يجب تجنب تناول خبز الشعير.
طريقة تحضير خبز الشعير
عند الإجابة عن سؤال هل خبز الشعير يزيد الوزن بالنفي يجب معرفة الطريقة لتحضير خبز الشعير لاستبداله بالخبز الأبيض لإنقاص الوزن وهي عن طريق الخطوات التالية:
- تحضير بعض المكونات اللازمة وهي: (كوب من الماء – 2 كوب من دقيق الشعير – ملعقة صغيرة من الملح – 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون – ملعقة من بذور الكتان – ملعقة كبيرة من البيكنج بودر – ملعقة من بذور دوار الشمس)
- خلط المكونات الجافة في وعاء وهي دقيق الشعير والبيكنج بودر والملح.
- القيام بخلط المكونات السائلة وهي زيت الزيتون وبذور الكتان وبذور دوار الشمس.
- يتم عجن المكونات كلها حتى تتجانس وتصبح لينة.
- نترك العجين لمدة 45 دقيقة.
- يتم عمل قطع دائرية مناسبة من العجين.
- فرد كل قطعة من الخبز في وعاء مدهون بالزيت.
- وضعها في الفرن على درجة حرارة مرتفعة حتى يتم النضج.
طريقة تحضير التلبينة المكونة من خبز الشعير
يمكنك تحضير التلبينة المكونة من خبز الشعير بواسطة الخطوات التالية:
- تحضير المكونات اللازمة وهي: (3 ملاعق من الحليب المجفف – 3 ملاعق من دقيق الشعير – 3 أكواب من الماء – كمية من العسل الأبيض للتحلية)
- يمكنك وضع كل المكونات في وعاء على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
- مزج الخليط حتى يصبح متماسك وقوامه متناسق.
- يتم تناوله الصبح بدلًا من وجبة الإفطار أو وجبة العشاء أو يمكن تناوله كوجبة خفيفة بين الوجبات.
اقرأ أيضًا: الكربوهيدرات الصحية لإنقاص الوزن
نصائح لإنقاص الوزن
يمكنك اتباع تلك النصائح لإنقاص الوزن بشكل عام وهي كالآتي:
- تناول البروتينات في وجبة الإفطار مثل البيض.
- تجنب شرب العصائر المعلبة وتناول العصائر الطازجة التي لا تحتوي على مواد حافظة.
- قس وزنك كل يوم.
- منع الطعام في وقت متأخر.
- اشرب القهوة والشاي الأخضر بانتظام.
- تناول البروتينات والخضراوات والدهون الصحية.
- احتفظ معك بوجبة من الطعام الصحي لتناولها في حالة إن شعرت بالجوع.
- تناول الوجبات في أطباق حجمها أصغر من السابق.
- تناول الطعام ببطء.
- شرب الماء بكميات كبيرة وخصوصًا قبل الوجبات.
- شرب كوبين من الشاي الأخضر يوميًا.
- تناول الأطعمة الغذائية التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية.
- تجنب تناول الكربوهيدرات المحلاة.
- الحرص على تناول المكسرات الطازجة الغير مملحة.
- تجنب المقليات واستبدالها بالمشويات.
- تمتع بقسط كافي من النوم.
- دون ما تتناوله خلال اليوم.
- تجنب الدقيق الأبيض والسكر الأبيض.
- مارس بعض الأنشطة الرياضية حتى لو تمارين بسيطة في المنزل أو القيام بالمشي.
خبز الشعير يساعد في إنقاص الوزن في حالة إدخاله في نظام صحي يساعد على
إنقاص الوزن لكن هناك بعض الطرق التي يدخل فيها دقيق الشعير التي لا تنقص من الوزن إطلاقًا لذلك يجب الانتباه للمكونات التي يدخل فيها خبز الشعير قبل التناول.