أفكار لعمل فطور صحي للاطفال يمكن القول إن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم من أجل أن تكون بصحة جيدة، ومن الضروري أن تجعل تناول وجبة الإفطار عادةً منتظمة ولها فوائد عديدة، تتراوح بين انخفاض معدلات مرض السكري إلى زيادة الشبع وفقدان الوزن بالنسبة للكبار ولها فوائد مضاعفة للطفل واليوم سوف نتعرف على عبر موقع زيادة أفكار لفطور صحي لطفلك.
كما أقدم لكم المزيد عن الصيام المتقطع من خلال رحلتنا مع جدول الأكل في الصيام المتقطع عبر موضوع: جدول الأكل في الصيام المتقطع
وجبة الإفطار
- عندما تتخطى وجبتك الصباحية، فأنت تخبر جسدك بأن الطعام قد يصعب الوصول إليه وأنه يجب أن يحفظ الطاقة، وبالتالي، ما يحدث هو، هو تباطؤ عملية الأيض ومحاولة جسمك لتخزين الدهون.
- لحسن الحظ، لم نعد نحاول البقاء على قيد الحياة في البرية ولدينا مصدر وفير من الطعام والسعرات الحرارية، ومع ذلك جسمك لا يعرف هذا، وعن طريق تناول وجبة الإفطار لتبدأ يومك، سوف تقفز عملية الأيض وتكون في طريقك للوصول إلى أهدافك الصحية.
- مع كل الأدلة الساحقة التي تظهر أهمية تناول وجبة فطور صحية وشهية، من الجنون أن الكثير من الناس لا يزالون يتخطون الوجبة، ووفقا لشركة أبحاث السوق، مجموعة NPD، ما يقرب من 18 ٪ من الذكور و 13 ٪ من الإناث الذين تتراوح أعمارهم بين 35 و 54 يتخطون وجبة الإفطار.
كما اقدم لك من خلال هذا الموضوع، موضوع شامل عن الغذاء الصحي للأطفال ومفيد لكل أم حريصة على صحة أطفالها: موضوع عن الغذاء الصحي للأطفال مميز جدا
أهمية وجبة الإفطار
1. الإفطار يقلل الشهية
- أظهرت الدراسات أن تناول وجبة الإفطار أول شيء في الصباح يقلل بشكل كبير من الجوع والرغبة الشديدة طوال اليوم.
- يتخطى الكثير من الناس وجبة الإفطار لتجنب تناول سعرات حرارية إضافية، لكن بتناول وجبة فطور غنية بالألياف والكثافة في وقت مبكر من صباح اليوم، فأنت في الواقع أقل عرضة للجوع طوال اليوم.
- من خلال تقليل الشهية، فأنت أقل عرضة للجوع، وبالتالي أقل عرضة للأكل، وإذا كنت متشككًا، فقد أظهرت دراسة أجرتها “مجلة التغذية” في عام 2011، حيث أبلغ الأشخاص الذين تناولوا وجبة الإفطار عن انخفاض مستويات الجوع على مدار اليوم مقارنة مع الأشخاص الذين لم يتناولوا وجبة الإفطار.
2. سوف تتحسن ذاكرتك
الكربوهيدرات ضرورية لصحة الدماغ، ومن خلال تناول وجبة فطور عالية الجودة لبدء يومك، يمكنك تحسين مستويات الذاكرة والتركيز، بالإضافة إلى تحسين حالتك المزاجية وتقليل التوتر.
حيث أظهرت دراسات مختلفة بين الأطفال أن الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار يميلون إلى تحسين مهاراتهم المعرفية وأدائهم بشكل أفضل في المدرسة.
3. يمكنك منع مرض السكري من النوع 2
هناك أبحاث مهمة تُظهر أنك قد تكون قادرًا على منع مرض السكري عن طريق تناول وجبة فطور صحية بانتظام، وفي دراسة أجريت على برنامج مدته 10 سنوات، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون وجبة الإفطار بانتظام يقللون من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة 30 ٪ تقريبًا.
أحد التفسيرات المحتملة لذلك هو أن تخطي وجبة الإفطار يمكن أن يتسبب في مقاومة الأنسولين، والتي تعد من سمات مرض السكري من النوع الثاني.
4. الحصول على جسم صحي
أظهرت دراسة أجريت في أوروبا في عام 2010 ونشرت في المراجعات النقدية في علوم الأغذية والتغذية، أن أولئك الذين يتناولون وجبة الإفطار تقل لديهم مخاطر الإصابة بالسمنة وكان لديهم مؤشر كتلة الجسم أكثر صحة.
ومن هنا تعرف على أفضل أغذية تساعد على حرق الدهون عبر موضوع: أغذية تساعد على حرق الدهون وانقاص الوزن بدون رجيم
أهمية وجبة الإفطار للطفل
- يجب أن تحتوي وجبة الإفطار الصحية على مزيج من الكربوهيدرات المعقدة والبروتين لتغذية طفلك حتى يأكل مرة أخرى، جرب إقران الحبوب الكاملة مثل دقيق الشوفان أو خبز محمص من القمح الكامل أو الحبوب الكاملة مع مصدر بروتيني مثل الحليب أو اللبن أو زبدة الفول السوداني أو البيض أو الجبن ولا تنس أن تضيف جانب من الفاكهة لزيادة الفيتامينات والمعادن، حتى يكون طفلك مستعد لهذا اليوم.
- بعض الأطفال يتخطون وجبة الإفطار لأنهم ينامون بعد فوات الأوان، لكن الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار يميلون إلى تناول المزيد من السعرات الحرارية طوال اليوم.
- إن الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار هم أقل قدرة على التعلم في المدرسة، ويحصلون على قدر أقل من الحديد (أحد العناصر الغذائية المهمة) في وجباتهم الغذائية، ويزداد احتمال حصولهم على ارتفاع مؤشر كتلة الجسم (BMI)، وهو علامة على أنهم قد يعانون من زيادة الوزن.
- ومن ناحية أخرى، فإن الأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار يتحسنون في المدرسة، ويزداد احتمال مشاركتهم في الأنشطة البدنية وتناول طعام صحي بشكل عام.
- الإفطار يضيء مزاجهم من خلال تزويدهم بالطاقة مما يساعد على بناء صورة ذاتية إيجابية ويساعد على تطوير عادات الإفطار الإيجابية التي يأخذونها إلى مرحلة البلوغ.
- يحتاج كل طفل، كل يوم، إلى تناول وجبة فطور صحية ومغذية، لكننا نفهم أنه قد يكون من الصعب أحيانًا اجبار طفلك لتناول الطعام في الصباح، لذا نحن هنا للمساعدة في بعض الأفكار والنصائح.
العناصر الغذائية التي يجب أن يتضمنها فطار الطفل
- عند اختيار ما تأكله لوجبة الإفطار، حاول أن تأكل الأطعمة الكاملة المليئة بالمواد المغذية، ومن الأمثلة على ذلك البيض واللبن الزبادي ودقيق الشوفان والفواكه والقمح الكامل، وقم بعمل محاولة للحد من الحبوب السكرية والخبز الأبيض، وغيرها من الأطعمة المصنعة للغاية.
- يمكن دمج شرائح الفراولة، الكرز، شرائح التفاح مع زبدة الفول السوداني الطبيعية بالكامل أو زبدة اللوز، التوت، شرائح البطيخ، او شرائح البطاطا الحلوة المطبوخة مع القرفة، عصير التوت البري، شرائح الطماطم مع الملح والفلفل، شرائح الفليفلة الحلوة في إفطار طفلك.
- لا تنسي اضافة شرائح الأناناس، كرات الشمام، الجزر الصغير، الخوخ، شرائح المانجو المجففة، البرتقال، الفلفل الأصفر، بذور اليقطين المملحة الخفيفة، القرع، البابايا الطازجة في تقديمات الإفطار الصحية.
ولا يفوتك التعرف على السعرات الحرارية في التمر عبر موضوع: السعرات الحرارية في التمر للتخسيس وزيادة الوزن
افكار لعمل فطور صحي للاطفال
أن تناول وجبة فطور صحية له فوائد صحية عديدة، وإذا كنت جادًا بشأن صحتك وترغب في إنقاص وزنك، فمن المهم أن تجعل استهلاكك للفطور المنتظم جانبًا معتادًا في روتينك اليومي.
قم بتحضير الزبادي للطفل وقم بتقطيع الفاكهة فوقه ويمكنك ان تختار بين الفراولة والعديد من اختيارات الفواكة اللذيذة، حيث أن وجبة الإفطار السهلة هي صحية للغاية لطفلك.
ومن أهم العناصر الغذائية التي يجب ان تقوم تضمينها في وجبة طفلك هو:
- فاكهة.
- خضروات.
- الحبوب.
- منتجات الألبان (الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدهون والجبن والزبادي).
- البيض.
- توست فرنسي، بسكويتات الوفل، أو الفطائر (جرب أصناف القمح أو الحبوب الكاملة).
- الحبوب الباردة مع الحليب.
- الحبوب الساخنة، مثل دقيق الشوفان أو كريمة القمح (جرب بعض الفواكه المجففة أو المكسرات في الأعلى).
- الكعك الإنجليزي مع الجبن.
- زبادي بالفواكه او المكسرات.
- عصير الفواكه، مثل عصير الفراولة.
- تاكو الإفطار (البيض المخفوق و الجبن المبشور على التورتيا ، مغطاة بالصلصة).
- ساندوتش جبنة فواكه وكريمة (استخدم الفراولة أو غيرها من الفواكه الطازجة).
لماذا يعتبر الإفطار مهم للأطفال ؟
- الإفطار يوفر للأطفال الطاقة والمواد الغذائية الأساسية، بما في ذلك الحديد والكالسيوم والفيتامينات B و C، وهي ضرورية للنمو والتطور والصحة الجيدة، والأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار كل يوم هم أكثر عرضة لتلبية الاحتياجات الغذائية اليومية، وعند تناول وجبة إفطار جيدة يمكن أن توفر للطفل ما يصل إلى ثلث احتياجاتهم الغذائية اليومية.
- قد لا يعوض الأطفال الذين لا يتناولون وجبة الإفطار عن العناصر الغذائية التي لا تستهلك داخل المنزل بقية اليوم، حيث أن تناول وجبة الإفطار يمكن أن يقلل أيضًا من خطر زيادة الوزن و / أو السمنة، كما يتم استبدال وجبة الإفطار في كثير من الأحيان وجبات خفيفة في منتصف الصباح التي تميل إلى أن تكون غنية بالدهون والسكر والملح.
- تخطي وجبة الإفطار يمكن أن يؤدي أيضًا إلى الإفراط في تناول الطعام طوال اليوم وزيادة خطر ارتفاع الوزن أو السمنة.
أفضل طرق عمل الشوفان لإنقاص الوزن أقدم لك: طريقة عمل الشوفان للتخسيس
كيف يمكن أن يؤثر الإفطار على الأطفال أثناء تواجدهم في المدرسة ؟
- يمكن للأطفال الذين يتناولون وجبة الإفطار التركيز بشكل أفضل ويكون لديهم فترة اهتمام أطول بالدروس، ومساعدتهم على التعلم والدراسة بشكل أفضل، ويمكنهم أيضا أداء أفضل جسديا بعد تناول طعام الإفطار حيث أن هناك المزيد من الطاقة المتاحة لعضلاتهم.
- الإفطار يمكن أن يحسن السلوك والحالة المزاجية، حيث أن الأطفال يكون لديهم تركيز أفضل ولا يشعرون بالتعب أو الجوع.
- وبالتالى يمكن اختصار أهمية تناول وجبة الإفطار للطفل على توفير التغذية الأساسية للأطفال والمراهقين وتحسين الصحة ونتائج التعلم وتحسين التنشئة الاجتماعية وزيادة التفاعل والمشاركة في المدرسة.
أهمية الأكل الصحي للأطفال
- أظهرت الأبحاث أن الطلاب قادرون على التعلم بشكل أفضل عندما يكونون في حالة تغذية جيدة، وقد تم ربط تناول وجبات صحية بدرجات أعلى، وتحسين الذاكرة واليقظة، ومعالجة المعلومات بشكل أسرع.
- أحد أسباب ذلك هو أن الأطعمة الغنية بالألياف والبروتين والدهون الصحية مثل البيض واللبن والتفاح ودقيق الشوفان تحافظ على شعور الجسم ممتلئًا لمدة أطول، مما يوفر طاقة كافية للتركيز والانتباه طوال اليوم.
- إن عبارة “Eat the rainbow” هي عبارة يستخدمها كثير من أخصائيي التغذية للمساعدة في تذكير الناس بدمج المزيد من الفواكه والخضروات في نظامهم الغذائي.
- تحتوي الأطعمة الغنية بالألوان مثل التوت الأزرق والفلفل الأحمر على مضادات الأكسدة والفيتامينات والألياف والعديد من العناصر الغذائية الأخرى التي تدعم النمو الصحي ، وتساعد على منع مشاكل مثل السمنة و تجويف الأسنان ونقص الحديد وهشاشة العظام.
- على سبيل المثال، الفواكه والخضروات الصفراء والبرتقالية وفيرة في الفيتامينات C و A، والتي تمنع تلف الخلايا، وتدعم المفاصل والبصر الصحيين وتخفيض الكوليسترول.
- الفواكه والخضروات الخضراء، مثل السبانخ والأفوكادو، تحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات K و B و E، مما يحسن عملية الهضم ويدعم العظام الصحية والمنتج الأرجواني غني بالفيتامينات C و K، والتي تساعد في الذاكرة وتدعم القلب السليم.
- وفي معظم الحالات، تحتوي المواد الخام من الفواكه والخضروات على أقصى قدر من الفيتامينات والمعادن.
إليك المزيد عن أضرار حبوب الخميرة عبر موضوع: أضرار حبوب الخميرة للتسمين وفوائدها أيضًا
نصائح لتقديم وجبة إفطار مميزة لطفلك
- قدمي خيارات الإفطار الصحية بعدة طرق مختلفة حتى ينجذب إليها الطفل.
- تناولي بعضًا من أطعمة الإفطار نفسها التي يتناولها طفلك، حيث سيؤدي ذلك إلى تعزيز عادات الإفطار الصحية.
- إشراكهم في إعداد وجبة الإفطار ومحاولة تجربة الأطعمة الجديدة بطرق مختلفة ومبتكرة.
- حاول صنع وجه مبتسم باستخدام قطعة من خبز التوست الكامل مع الجبن والفواكه المختلفة، حيث أن هذا سيكون إفطار ممتع ومميز يستمتع به الأطفال أثناء تناول الطعام، وهو طريقة رائعة لبدء يوم طفلك.
وفي نهاية رحلتنا عن أفكار لعمل فطور صحي للاطفال ، من المهم حقًا، بصفتنا أولياء الأمور والمدرسين، تشجيع أطفالنا على تناول وجبة فطور مغذية صحية كل يوم، حيث أن الإفطار يزيد من مستويات تركيز طفلك ويحسن قدرته على التعلم ويساعدهم على الحفاظ على وزن صحي وتقليل احتمالية السمنة، كما أنه يقوي القلب والعظام والعضلات والمفاصل، مما يساعد على الحد من المشاكل الصحية الخطيرة للطفولة.