طريقة عمل البيتزا الايطالي طريقة عمل البيتزا الايطالي سهلة وسريعة تعتبر من ألذ أنواع البيتزا وأشهرها، يفضلها الكبار والصغار في كل مكان في العالم، ولهذا سوف نعرض لكم في هذا المقال طريقة تحضيرها، بالإضافة إلى عدة طرق مختلفة لتحضير البيتزا اللذيذة، وجميعها وصفات مضمونة ومجربة.
طريقة عمل البيتزا الايطالي
مكونات عمل البيتزا الايطالي:
- كوب من الجبنة الموتزاريلا المبشورة.
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض الفاخر.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- كوب من الحليب خال الدسم.
- شرائح من الفلفل الرومي.
- نصف كوب من الزيت.
- ربع كوب من الزيتون المقطع.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- 4 ملاعق كبيرة من صلصة البيتزا.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ربع كوب من شرائح المشروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة عمل البيتزا الايطالي:
- نضع مقدار الخميرة في كوب من الماء الفاتر و نمزجهم معاً.
- نضع مقدار الدقيق في وعاء واسع للعجن ثم نضع عليه مقدار للين والزيت ونبدأ في العجن لمدة عشر دقائق.
- ثم نضع مقدار الخميرة ومقدار الملح ومقدار السكر ونبدأ في العجن مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية.
- نضع العجينة في مكان دافئ حتى ترتاح وتختمر ويتضاعف حجمها.
- نقوم بتقسم العجينة إلى جزئين لعمل قطعتين من البيتزا أو حسب الرغبة.
- بعد أن ترتاح العجينة و تختمر نقوم بوضعها في صينية مدهونة بالزيت.
- نقوم بفرد العجينة في الصينية ونضع على وجهها مقدار صلصة البيتزا.
- نضع المشروم والفلفل، ثم نقوم بتوزيع مقدار الجبن.
- نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة.
- يتم تقديم البيتزا ساخنة.
للمزيد من الإفادة قم بالإطلاع على عجينة بيتزا بدون خميره بالخطوات: عجينة بيتزا بدون خميره بالخطوات
طريقة عمل بيتزا البيبروني
مكونات عمل بيتزا البيبروني:
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الزبادي.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- كوب من الماء الفاتر.
- كوب من صلصة البيتزا.
- قطع بيبروني.
- أصابع من الجبنة الموتزاريلا المجمدة.
- كوب من الجبن الشيدر المبشورة.
طريقة عمل بيتزا البيبروني:
- نقوم بوضع المقادير الجافة في وعاء وهي الدقيق والملح والسكر والخميرة والبيكنج بودر ونموذج جميع هذه المكونات معاً.
- ثم نقوم بوضع مقدار الزيت ومقدار الزبادي على الخليط الجاف ونبدأ في العجن حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
- نبدأ في وضع الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة وسهلة الفرد والتشكيل.
- يجب أن يتم عجن العجينة مدة لا تقل عن 15 دقيقة للحصول على أفضل نتيجة.
- ثم نترك العجينة ساعة في مكان دافيء حتى ترتاح ويسهل فردها وتشكيلها في الصينية.
- نقوم بدهن صينية متوسطة الحجم بمقدار بسيط من الزيت من جميع الجوانب، ثم نقوم بوضع العجينة في الصينية وفردها.
- ثم نقوم بدهن وجه العجينة بصلصة البيتزا، ثم نضع أصابع الجبن ثم قطع البيبروني.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة حتى تصل إلى اللون الذهبي الفاتح وتنضج العجينة.
- يتم تقديم البيتزا ساخنة بجانب المخلل والشيبسي.
يرشح لك موقع زيادة الإطلاع على طريقة عمل البيتزا بالفراخ.. أشهر الوصفات الرائعة: طريقة عمل البيتزا بالفراخ.. أشهر الوصفات الرائعة
طريقة عمل بيتزا الجبن
مكونات عمل بيتزا الجبن:
- 3 كوب من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 2 كوب من الماء الفاتر.
- علبة زبادي.
- كوب من الجبن الرومي.
- كوب من صلصة البيتزا.
- نصف كوب من الجبن البارميزان.
- كوب من الجبن الموتزاريلا المبشورة.
- كوب من الجبن الشيدر.
- ملعقة من الريحان المفروم.
طريقة عمل بيتزا الجبن:
- نضع مقدار الدقيق والبيكنج بودر في وعاء واسع ونخلطهم معاً.
- ثم نقوم بوضع مقدار الزيت والزبادي والملح ومقدار الخميرة في وعاء الدقيق ونمزجهم معاً، حتى تتجانس جميع المكونات معاً.
- نضع الماء في الدقيق بالتدريج حسب الحاجة مع العجن المستمر حتى تصبح العجينة متماسكة وطرية.
- نترك العجينة في مكان دافيء لتختمر وترتاح ليكون من السهل فردها في الصينية.
- نقوم بتقسيم مقدار العجينة إلى ثلاثة أجزاء، حيث يكفي هذا المقدار لتحضير ثلاثة قطع من البيتزا.
- ثم نضع العجينة في صينية مدهونة بالزيت، ونقوم بدهن وجه العجينة بالصلصة.
- نضع على العجينة خليط الجبن بالتدريج، أو نقوم بخلط الجبن مع بعضها ثم وضعها على العجينة.
- ثم توزيع مقدار الريحان على الجبن في النهاية.
- نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
- يجب أن يتم تقديم هذا النوع من البيتزا وهو ساخن للاستمتاع بمذاق الجبن وشكلها المميز.
يمكنك الآن التعرف على عجينه العشر دقايق بالزبادي والبيتزا على طريقة عجينة العشر دقايق: عجينه العشر دقايق بالزبادي والبيتزا على طريقة عجينة العشر دقايق
طريقة عمل البيتزا بالاناناس
مكونات عمل البيتزا بالاناناس:
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
- كوب من الماء الساخن.
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
- نصف كوب من صلصة البيتزا.
- 2 كوب من شرائح الأناناس.
- 2 كوب من الجبنة الموتزاريلا.
- ربع كيلو من السلامي.
طريقة عمل البيتزا بالاناناس:
- نضع مقدار الدقيق والماء والسكر والملح والزيت والزبدة والخميرة في وعاء كبير ونخلطهم معاً حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
- ثم نبدأ في عجن هذا الخليط لمدة لا تقل عن ربع ساعة للحصول على أفضل نتيجة للعجينة.
- يمكن إضافة مزيد من الماء أو الدقيق عند الحاجة للحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
- ثم نترك العجينة في مكان دافيء لمدة ساعة على الأقل حتى ترتاح وتختمر، حسب درجة حرارة الجو.
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 250 درجة مئوية.
- ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى جزئين لتحضير قطعتين من البيتزا.
- نقوم بفرد العجينة في الصينية.
- نقوم بدهن صلصة البيتزا على وجه العجينة.
- ثم نقوم بوضع الأوريجانو والجبن على وجه العجين.
- ثم نضع السلامي والأناناس في النهاية.
- نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 280 لمدة 10 دقائق.
- بعدها تكون البيتزا جاهزة للتقديم.
يرشح لك موقع زيادة الإطلاع على اسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل بأطعمة مختلفة: اسهل طريقة لعمل البيتزا في المنزل بأطعمة مختلفة
أفكار لعمل حشوات البيتزا
- خليط من النقانق والجبن الموتزاريلا، يتم وضع النقانق على وجه العجينة ثم يتم تغطيتها بالجبنة الموتزاريلا بشكل كامل.
- صدور الفراخ المقطعة مع الفلفل الحلو والذرة، يتم تسوية هذه المكونات على نار متوسطة ثم وضعها على عجينة البيتزا.
- بيتزا بالخضار السوتيه، يتم تقطيع عدة انواع من الخضار إلى قطع صغيرة، ثم وضعها على النار أو الفرن حتى تنضج، وبعدها توضع كحشو للبيتزا.
- بيتزا بالجبن الموزاريلا و الطماطم والجبن الشيدر، بعد دهن وجه العجين بصلصة البيتزا يتم وضع مقدار من الطماطم ثم وضع الجبن الشيدر ثم وضع الجبن الموزاريلا.
- بيتزا بالريحان والجبنة الموزاريلا، وهي من أبسط حشوات البيتزا، حيث يتم وضع الجبنة على العجينة ثم توزيع مقدار من الريحان على وجه الصينية.
- بيتزا بالفراخ التركي والجبنة الرومي، يتم تقطيع الفراخ التركي إلى قطع صغيرة، وخلطها مع كوب من الجبن الرومي المبشورة، ثم وضعها على عجينة البيتزا.
- بيتزا بالجمبري، يتم تسوية الجمبري مع الطماطم والفلفل على النار ثم وضعه على عجينة البيتزا قبل دخولها إلى الفرن، ويمكن إضافة أي نوع من الجن حسب الرغبة.
- بيتزا بالتونة وهي أسهل طريقة لعمل البيتزا، يتم تصفية التونة جيداً، ثم وضعها على العجينة مع مقدار من الجبن.
لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على طريقة عمل البيتزا الايطالي، وطريقة عمل بيتزا البيبروني، وطريقة عمل بيتزا الجبن، وطريقة عمل البيتزا بالاناناس، وعرضنا أفكار لعمل حشوات البيتزا.