طريقة عمل كعك الشاي والذي يعد وجبة مفضلة يتم تناوله مع الشاي سواء في الفطار أو المساء، وتعد طريقة العمل الكعك من الطرق البسيطة والسهلة التي لا تحتاج إلى أي تكلفة مالية كبيرة ومن الممكن أن تقومي بتجهيزها من محتويات مطبخك دون أي تكلفة ولا تحتاج وصفة الكعك إلى وقت كبير عند تجهيزها ولذلك هي تعد من الوصفات السهلة على ربات المنزل.
طريقة عمل كعك الشاي
مكونات عمل كعك الشاي:
- 2 كوب سميد ناعم.
- 1 كوب دقيق ابيض.
- 1 كوب زيت نقي.
- كوب إلا ربع سكر ابيض.
- كوب ونصف ماء دافئ.
- معلقه صغيرة بكينج بودر.
- معلقة صغيرة كربونات صوديوم.
- معلقتين سمسم لتزين الوجه.
طريقة تحضير عمل كعك الشاي:
- نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم ونضع فيه جميع المكونات الجافة وهى الدقيق الأبيض مع السميد ومعهم السكر والبيكنج بودر وكربونات الصوديوم ونقلب جيدًا حتى يتجانس الخليط معًا.
- ثم نقوم بإضافة الماء تدريجا حتى تتشكل معنا عجينه متماسكة قليلا ولكن يجب أن تكون لينه وليس سائله كريمي.
- ويجب أن نتسمر في العجن حتى مرور العشر دقائق تقريبا لكي نتأكد من أدخال جميع المكونات معًا.
- نترك العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن الخمس عشر دقيقة فقط حتى ترتاح جيدًا.
- نقوم بتقطيع العجين إلى الشكل المرغوب فيه مع مرعاه ترك مسافة 3 سم بين كل شكل وأخر حتى لا يتم لزقه في بعض عند دخوله إلى الفرن.
- ثم بعد أن نتخلص من تشكيل العجين بأكمله نقوم القليل من السمسم فوق كل شكل وبعد ذلك نقوم بإدخاله في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق ثم يتم إخراجه بعد ذلك.
- نترك الكعك قليلا حتى يهدأ ثم نقوم بوضعه في أطباق التقديم الخاصة.
يرشح لك موقع زيادة الإطلاع على طريقة عمل الكعك الفلسطيني سهلة وشهية: طريقة عمل الكعك الفلسطيني سهلة وشهية
طريقة عمل كعك الشاي باليانسون
مكونات عمل كعك الشاي باليانسون:
- كوب ونصف دقيق سميد.
- كوب دقيق ابيض.
- كوب سكر.
- كوب زيت نقي.
- كوب ماء دافئ للعجن.
- معلقتين بكينج بودر.
- معلقتين يانسون.
- معلقتين كربونات صوديوم.
- معلقتين سمسم محمص.
طريقة تحضير عمل كعك الشاي باليانسون:
- نقوم بوضع كلًا من الدقيق الأبيض والسميد والسكر وبكينج بودر وكربونات الصوديوم في وعاء متوسط الحجم ونبدأ في التقليب بينهم جيدًا.
- ثم يتم وضع الزيت بهدوء إلى أن يتم إدخاله مع الخليط بشكل مناسب.
- نقوم بعد ذلك بوضع الماء ونبدأ في العجين إلى أن يتم تشكيل عجينه متماسكة.
- ونستمر في العجن حتى الخمس دقائق تقريبا لتأكد من أدخال المكونات جميعها معًا.
- يتم تشكيل العجين إلى حلقات متوسطة الحجم ونقوم بوضع السمسم فوق كل حلقة.
- يتم وضع العجين الذي تم تشكيلة في صينية مقاس كبير ونقوم بإدخالها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 9 دقائق فقط.
- يتم إخراج الصينية من الفرن ونتركها حتى تهدأ قليلًا ثم نقوم بوضعها في أطباق التقديم الخاصة.
للمزيد من الإفادة قم بالإطلاع على كيكة هشه ولذيذه كانها جاهزه بطرق مختلفة وسهلة: كيكة هشه ولذيذه كانها جاهزه بطرق مختلفة وسهلة
طريقة عمل كعك الشاي بالقرفة
مكونات عمل كعك الشاي بالقرفة:
- 3 أكوب سميد ناعم.
- 2 كوب دقيق ابيض.
- 2 كوب زيت نقي.
- 2 كوب ماء دافئ.
- كوب ونصف من السكر.
- معلقتين كبيرة من القرفة.
- معلقتين من البيكنج بودر.
- معلقتين من كربونات الصوديوم.
- معلقتين من السمسم المحمص.
طريقة تحضير كعك الشاي بالقرفة:
- نقوم بوضع الدقيق الأبيض مع دقيق السميد في وعاء ثم نضيف عليهم القرفة ونبدأ في التقليب ثم نضيف بعد ذلك البيكنج بودر وكربونات الصوديوم.
- بعد أن يتم التقليب جيدًا حتى التجانس نقوم بوضع الماء والسكر ونستمر في التقليب جيدًا حتى تتكون معنا عجينه متماسكة.
- نقوم بتشكيل العجين بعد ذلك بالشكل المرغوب فيه ونضعه في صينية متوسطة الحجم.
- يجب مراعاة ترك مساحة 4 سم بين كل شكل وآخر.
- بعد الانتهاء من تشكيل العجينة نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق مع استمرارية المتابعة بين الحين والآخر في هذه الأثناء.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونضع الكعك في أطباق التقديم مع أعواد القرفة كشكل للتزين.
يمكنك الآن التعرف على كيكة البرتقال سالي فؤاد وطوفي بالشوكولاتة والمكسرات سالي فؤاد: كيكة البرتقال سالي فؤاد وطوفي بالشوكولاتة والمكسرات سالي فؤاد
طريقة عمل كعك الشاي السوري
مكونات طريقة عمل كعك الشاي السوري:
- 3 أكوب دقيق أبيض.
- كوب ونصف من الزبدة المذابة.
- كوب ونصف من السكر.
- معلقتين كبيرة من حبة البركة.
- معلقتين من بكينج بودر.
طريقة تحضير عمل كعك الشاي السوري:
- نقوم بعجن كل من الدقيق واليانسون والزبدة والزيت والسكر والبيكنج بودر معًا إلى أن يتكون عجينه متماسكة جدا.
- ثم نقوم بفرد العجين بخفة يد ونضع الماء المناسب ونبدأ في عجنها مرة أخرى إلى أن تصبح عجينه لينه متماسكة.
- نقوم بتغطية العجين ونتركها ترتاح حتى يتم مرور ساعه كاملة تقريبا.
- نقوم بعد ذلك بتشكيل العجين على شكل أعواد متوسطة الطول ويتم ترك مساعه بين كل عود وأخر.
- نقوم بإدخال العجين إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى أن يمر 20 دقيقة مع المتابعة إلى أن ينتهي.
- بعد نضج الكعك جيدًا نقوم بإخراجه من الفرن ويتم وضعه في طبق التقديم الخاص.
يرشح لك موقع زيادة الإطلاع على طريقة كيكة جوز الهند وبالكريمة وكب كيك جوز الهند والسميد: طريقة كيكة جوز الهند وبالكريمة وكب كيك جوز الهند والسميد
طريقة عمل كعك الشاي التركي
مكونات عمل كعك الشاي التركي:
- كوب ونصف سميد.
- كوب سكر.
- كوب ماء دافئ.
- كوب زيت.
- نصف كوب زبدة مذابة.
- معلقتين صغيرة ملح.
- معلقتين بكينج بودر.
- معلقه صغيرة حليب بودر.
طريقة تحضير عمل الكعك التركي:
- نقوم بإحضار وعاء متوسط الحجم ونضع فيه السميد ونضيف عليه السكر ثم البيكنج بودر والحليب البودر ويتم التقليب الجيد بينهم.
- نضع بعد ذلك الزبدة المذابة والزيت معًا ونبدأ في التقليب مرة أخرى إلى أن يتداخل جميعهم معًا.
- ثم بعد ذلك نضيف عليهم الماء الدافئ ونبدأ في العجن المستمر إلى أن يتشكل معًا عجينة متماسكة.
- نقوم بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة ونبدأ في تشكيله بالشكل المرغوب فيه.
- يتم وضع العجين الذي تم تشكيلة في صينية متوسطة الحجم ويدخل على فرن درجة حرارة 200.
- يترك لمدة 10 دقائق تقريبا ثم يتم أخرجة بعد ذلك حتى يبرد ويوضع في أطباق التقديم الخاصة.
طريقة عمل كعك الشاي بالحليب
مكونات عمل كعك الشاي بالحليب:
- كوب ونصف سميد.
- كوب سكر.
- كوب دقيق أبيض.
- كوب ونصف حليب كامل الدسم.
- ربع كوب شمر.
- معلقتين بكينج بودر.
- معلقه كربونات صوديوم.
- معلقة ملح.
طريقة تحضير عمل كعك الشاي بالحليب:
- في وعاء متوسط الحجم نقوم بوضع السميد ومعه الدقيق الأبيض ومعهم الشمر ومعم البيكنج بودر وكربونات الصوديوم ويتم التقليب جيدًا حتى يتجانس معًا.
- ثم نقوم بوضع السكر والملح والحليب ونبدأ في التقليب إلى أن يتجانس الخليط وتصبح معنا عجينة لينة الملمس.
- نقوم بتشكيل العجينة إلى شكل حلقات صغيرة الحجم ونضيف عليهم القليل من اشمر على الوجه ونقوم برص الحلقات في صينية كبيرة الحجم.
- بعد أن نقوم بإنهاء تشكيل العجين نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 160 تقريبًا لمدة 15 دقيقة فقط.
- بعد أن يتم إخراج الصينية من الفرن نتركها حتى ترتاح قليلا ثم يتم وضع كعك الشاي في أطباق التقديم الخاصة وبجانبهم القليل من الشمر للتزين.
لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على طريقة عمل كعك الشاي، وطريقة عمل كعك الشاي باليانسون، وطريقة عمل كعك الشاي بالقرفة، وطريقة عمل كعك الشاي السوري، وطريقة عمل كعك الشاي التركي، وطريقة عمل كعك الشاي بالحليب.