طريقة عمل عيش السرايا المصري في البيت يمكنك التعرف عليها عبر موقع زيادة ، حيث أن عيش السرايا يعد أحد أنواع الحلويات اللذيذة والرائعة والتي يفضلها عدد كبير من الناس وفي كافة الأوقات والمناسبات، وهناك اختلاف في مكوناته وأيضا طريقة تحضيره من بلد إلى آخر، وبالنسبة للطريقة المصرية فهي بسيطة وسهلة للغاية، وفي هذا المقال سوف نقوم بتقديم طريقة عمل عيش السرايا المصري في البيت.
هل ترغب في التعرف على: طريقة عمل عيش السرايا العادي وبالنسكافيه وبالسميد وعلى الطريقة اللبنانية
طريقة عمل عيش السرايا المصري في البيت
يعتبر عيش السرايا من الأكلات المميزة داخل البيت المصري، والتي لا تستغرق وقت طويل في طريقة التحضير، حيث يعتبر عيش السرايا المصري من الأطباق المتميزة والتي لها نكهة خاصة، والتي لا تستغرق الكثير من الوقت في إعدادها وتحضيرها.
مكونات عمل عيش السرايا المصري في البيت
- كوبان ونصف الكوب من الحليب.
- 10 قطع من خبز التوست الأبيض والذي يتم تحميصه.
- 600 مل من كريمة الخفق.
- 1 كأس من الفستق الحلبي المفروم.
- 1/3 كأس من السكر.
- 1/3 كأس من كورن فلاور.
- 2 ملعقة ذات حجم صغير من ماء زهر.
مكونات عمل القطر
- 3 ملاعق صغيرة الحجم ماء زهر.
- 3 ملاعق صغيرة الحجم من عصير الليمون.
- 2/3 كأس من السكر.
- 2/3 كأس من الماء
طريقة تحضير عيش السرايا المصري في البيت
- القيام أولا بإعداد القطر، وذلك من خلال وضع كل من كمية السكر وعصير الليمون والماء في وعاء متوسط، ورفعه على نار هادئة لفترة من الوقت تصل إلى 4 دقائق.
- مع الاستمرار في التقليب والتحريك لهذه المكونات، وذلك إلي تمام ذوبان السكر، وبعد ذلك يتم رفع مستوى النار.
- وعندما يظهر البخار، يتم إزالة القطر من على النار، ومن ثم بعد ذلك يتم إضافة ماء الزهر علي القطر، ويترك جانبا إلى أن يبرد.
- نقوم بإحضار وعاء مناسب، ومن ثم يتم وضع نصف كمية قطع خبز التوست التي تم تحميصها بداخله بصورة مرتبة.
- يتم إضافة وسكب نصف كمية القطر الذي تم تحضيره أيضا فوق قطع الخبز، وبعد ذلك يتم عمل طبقة أخرى من كمية الخبز الباقة، وبعدها يضاف كمية القطر الباقة أيضا.
- القيام بوضع كل من السكر والكورن فلاور والحليب وكريمة الخفق في إناء متوسط، ومن ثم يتم رفعه على نار عالية.
- مع الاستمرار في التقليب لفترة من الوقت تتراوح ما بين 6 دقائق إلي 8 دقائق، أو إلي أن يصير الخليط سميك، وبعد ذلك يتم إضافة ماء الزهر.
- يتم وضع وسكب الخليط ذلك على الخبز في الوعاء، ويتم إضافة كمية الفستق المفروم على الوجه.
- وبعد ذلك يتم وضع الوعاء في الثلاجة إلي أن تتماسك كافة المكونات مع بعضها البعض وتصير جاهزة ومناسبة من أجل التقديم.
كما يمكنكم الاطلاع على: حلويات باردة بدون فرن بأنواعها المختلفة وطريقة التحضير
طريقة عمل عيش السرايا المصري
عيش السرايا من أشهر أنواع الحلويات المنتشرة بدرجة كبيرة في جميع أرجاء الوطن العربي، ومن الحلويات التي يفضلها الكثير من الناس، ويريد في التعرف على إعداده بطريقة سهلة.
مكونات عمل عيش السرايا المصري
- كأس من اللبن المكثف المحلي.
- 2 كأس من لبن البودرة.
- 3 أكواب من السكر.
- 10 شرائح من خبز التوست.
- 4 ملاعق ذات حجم كبير من النشا.
- 4 ملاعق من الفستق الحلبي المجروش.
- كمية من الماء.
- 1 ملعقة من الزعفران البودرة.
- كراميل.
طريقة تحضير عيش السرايا المصري
- القيام بإحضار وعاء فرن مناسب، ومن ثم يتم دهنه بالزبدة اللينة.
- يتم وضع شرائح خبز التوست مع الزبدة في وعاء الفرن، ويتم إدخاله إلي الفرن، وذلك من أجل تحميص خبز التوست.
- إضافة السكر إلي كمية من الماء في إناء، ويتم رفعه على النار.
- القيام بإضافة قدر من الماء على اللبن البودرة، ويذاب فيها أيضا كمية النشا، وبعد ذلك يتم إضافة اللبن المكثف، مع الاستمرار في التقليب إلي أن يتكون شربات متماسك.
- بعد ذلك يتم وضع كل من الكراميل والزعفران للشربات، مع القيام بالتقليب الجيد حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها البعض.
- يتم وضع الشربات الذي تم تحضيره على شرائح خبز التوست، ويتم تقديمه مزين بالفستق الحلبي المجروش وأيضا القشطة.
اقرأ أيضا من هنا: حلويات بدون فرن بمكونات بسيطة وسهلة وموفرة بالخطوات
طريقة عمل عيش السرايا بالدقيق
يعد عيش السرايا بالدقيق من الأطعمة التي تتمتع بمذاق رائع، وتعتبر طريقة تحضيره بسيطة للغاية.
مكونات عمل عيش السرايا بالدقيق
- 1 كيلو جرام من خبز التوست الطري.
- 1/4 كأس من الدقيق المنخول.
- 1/2 كأس ماء زهر.
- 4 أكواب من الماء.
- 4 أكواب من سكر الفركتوز.
- 3 كوب من الحليب المجفف.
- 2 كوب من الفستق الحلبي.
طريقة تحضير عيش السرايا بالدقيق
- القيام أولا بإزالة أطراف شرائح الخبز، ومن ثم يتم وضعه في قالب ملائم.
- يتم إحضار إناء ونرفعه على النار، ويتم وضع بداخله السكر، وذلك إلي أن يتكرمل.
- إضافة الكراميل علي الخبز، ويترك إلي أن يبرد.
- يتم وضع ماء الزهر على القالب.
- وفي إناء أخر يتم وضع كل من الحليب والدقيق والماء ويتم رفعه علي نار هادئة، مع الاستمرار في التقليب وذلك إلي أن يصبح المزيج سميك وتتكون القشطة.
- يتم بعد ذلك بإضافة القشطة الذي يتم تحضيرها على وجه القالب، ثم يتم إدخاله إلى الثلاجة.
- يتم تقديمه بارد، وأيضا يتم رشه وتزينه بالفستق.
كما يمكنكم التعرف على: طريقة عمل حلويات رمضان الكنافة والقطايف بطرق مختلفة وبسيطة
في نهاية مقالنا عن طريقة عمل عيش السرايا المصري في البيت، نكون قد قدمنا معلومات حول طريقة عمل عيش السرايا بعدد من الطرق الممكنة، ونتمني أن ينال الموضوع إعجابكم.