ما العلاقة بين البيض المسلوق وجرثومة المعدة؟ وهل تناوله بكثرة قد يتسبب في الإصابة بها؟ إن البيض من المأكولات الشائعة والمحبوبة جدًا لدى الكثير من الأشخاص، وجرثومة المعدة من البكتيريا الضارة جدًا، فهي تؤذي معدة الإنسان دون أن يشعر، لكن ما العلاقة بين البيض المسلوق وجرثومة المعدة؟ هذا ما سنتطرق لتوضيحه من خلال موقع زيادة.
العلاقة بين البيض المسلوق وجرثومة المعدة
البيض مهم جدًا فهو يحتوي على العديد من العناصر المهمة والمُغذية التي يحتاجها الإنسان، ولكنه قد يكون سبب في الإصابة بالجراثيم، وخاصةً جرثومة المعدة، ففضلات الدجاج التي تكون على البيضة تكون حاملة للبكتيريا، ويمكن أن تنتقل هذه البكتيريا لداخل الجسم عبر اليد الغير نظيفة.
يساهم بياض البيضة المسلوقة في تقليل ألم المعدة المتسببة في جرثومة المعدة، أما صفار البيض فيعمل على إبطاء عملية الهضم جدًا لأنه يحتوي على الدهون بنسبة كبيرة.
اقرأ أيضًا: هل جرثومة المعدة تسبب تعرق
أهمية البيض المسلوق
إن البيض المسلوق من الأطعمة المفيدة للإنسان، حيث إنه يزيد من طاقة الجسم لأنه يحتوي على بروتين وفيتامينات، والفوسفور والزنك، واليود والحديد، وحمض الفوليك أيضًا، والمزيد من الفوائد والعناصر الغذائية، ولكثرة فوائده قامت إحدى منظمات الصحة العالمية بوضعه في خانة اللحوم في الهرم الغذائي.
يحتوي البيض المسلوق على 70 سعرة حرارية، والتي تعطي الجسم فائدة حوالي 60 جرام بروتين، و15 حديد، ويساعد البيض على تحفيز الدماغ وتنشيطها هي والذاكرة أيضًا لاحتوائه على الكولين.
كما يحتوي البيض المسلوق على البروتين الذي يعزز من عملية حرق الدهون وخفض الوزن، ويجعل الجسم يشعر بالامتلاء وعدم الرغبة في تناول الطعام مرة أخرى، وتناول البيض المسلوق يحمي العين أيضًا من طبقة المياه التي تحدث فوقها عند كبار السن لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
أضرار البيض المسلوق
استكمالًا لحديثنا عن العلاقة بين البيض المسلوق وجرثومة المعدة يجب أن نتحدث عن أضرار البيض، وماذا قد يحدث للشخص في حال الإفراط في تناوله، وهذا ما سنوضحه فيما يأتي:
- تناول البيض يوميًا يزيد من فرصة التسمم الغذائي لبعض الأشخاص.
- قد يكون السبب في الإصابة بالحساسية.
- احتوائه على الكوليسترول بكمية كبيرة.
- يكون سبب في زيادة نسبة الزلال في الدم.
- قد لا يتمكن الجهاز الهضمي من تفتيت البروتينات التي يحتوي عليها البيض مما يتسبب في الغازات الغير مرغوب فيها.
ما هي جرثومة المعدة
في إطار موضوعنا عن توضيح العلاقة بين البيض المسلوق وجرثومة المعدة، فيجب أن نعرف أكثر عن ماهية جرثومة المعدة، وهي بكتيريا مضرة جدًا ومعروفة بين الناس، وتصيب عدد كبير جدًا من الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة الغير نظيفة أو الملوثة، وتقوم هذه البكتيريا بأكل جدار المعدة الواقي.
أعراض جرثومة المعدة
إن أعراض جرثومة المعدة مؤلمة جدًا، فهي تكون في الجهاز الهضمي والمعدة، وتُعد هذه البكتيريا من أسوأ الأمراض التي قد تصيب الإنسان، ومن أعراضها عسر شديد في الهضم، وغثيان أغلب الأوقات، وألم في المعدة والأمعاء.
اقرأ أيضًا: الأدوية المستخدمة لعلاج جرثومة المعدة
الطعام الممنوع لمصابي جرثومة المعدة
يجب أن يُراعي من هم مصابون بجرثومة المعدة تجنب تناول بعض الأطعمة التي ستضرهم للغاية في حال تناولها، ومنها ما يلي:
- الامتناع نهائيًا عن تناول الأطعمة والتوابل الحارة، لأنها قد تسبب تقرحات في المعدة.
- عدم أكل الحوامض أو الطعام المالح مثل: الخل، الليمون أو الطماطم، لعدم زيادة ألم المعدة.
- الامتناع عن الكحول والمشروبات الغازية تمامًا.
- الحد بعض الشيء من الكافيين المتواجد في القهوة والشاي، لأنه يصعب على الجهاز الهضمي هضمها بسهولة، وهذا سيتسبب في ألم في المعدة.
- الأكلات المليئة بالدهون أو الزيوت.
- الشيبس والحلوى مثل الشكولاتة.
- الحليب كامل الدسم، والنعناع أو الشاي بالنعناع، ومشروبات الطاقة التي تحتوي على نسبة كحول.
الطعام المسموح لمرضى جرثومة المعدة
يجدر على مرضى جرثومة المعدة أن ينتبهوا لِما يتناولون من أطعمة، حيث إنه غير مسموح لهم بتناول كل الطعام لوجود بعض الأطعمة التي ستزيد من ألام معدتهم وتفاقم الأمر، وسنقدم لكم مجموعة من الأكلات التي يجب على المريض أن يتبعها حتى لا تزداد ألمه عبر النقاط الآتية:
- الطعام الغني بالألياف مثل: الشوفان والبروكلي، والتفاح والجزر، والموز والبطاطا، والسبانخ.
- الأسماك والدجاج لأنهما من الأطعمة قليلة الدسم.
- الفاكهة والخضراوات.
أطعمة تقضي على جرثومة المعدة تمامًا
تتواجد العديد من الأطعمة التي تقضي على جرثومة المعدة، وهذا الطعام طبيعي ومفيد للإنسان أيضًا، ومنه ما يلي:
1- تناول الثوم
إن الثوم من أقوى مضادات البكتيريا، حيث يمكنه القضاء على أية فيروسات أو فطريات داخل المعدة، فهو يحتوي على مركبات وقائية، وتخرج هذه المركبات عندما يُسحق بين الأسنان.
للاستفادة من الثوم جيدًا يجب تناوله صباحًا على معدة فارغة، لأنه مفيد جدًا، ويُعد أيضًا من الأطعمة التي تعزز الوقاية والمناعة الخاصة بالجسم.
2- عسل النحل
يحتوي العسل على إنزيمات حية وهي المسؤولة عن القضاء على البكتيريا والجراثيم المتواجدة داخل الجسم، ولأخذ الاستفادة الكاملة من العسل والتخلص من جرثومة المعدة يجب أن تأخذ ملعقة من العسل مع الماء الدافئ كل صباح.
3- عصير الليمون
الليمون غني بفيتامين c الذي يحارب البكتيريا ويقضي عليها بجدارة، ومن المفيد أخذ كوب عصير ليمون في الصباح الباكر لاستفادة الجسم منه جيدًا، ولقتل جرثومة المعدة أيضًا.
اقرأ أيضًا: علاج جرثومة المعدة بالأدوية
4- مسحوق الكركم
منذ القِدم ومعروف أن الكركم مطهر رائع للجروح ويساعدها على الشفاء، ويُعد من أفضل الوسائل لقتل البكتيريا فإن شرب كأس من مسحوق الكركم يوميًا يساعد على القضاء على جرثومة المعدة، ويقوي المناعة، ويمكن استخدام الكركم الطازج في الطعام، حتى تُسارِع في القضاء على البكتيريا التي داخل الجسم.
يجب غسل وتنظيف اليدين والطعام جيدًا قبل تناوله أو وضع اليد في الفم لأي سبب من الأسباب لتجنب الإصابة بجرثومة المعدة، وفي حال الإصابة يجب استشارة الطبيب حتى لا يتفاقم المرض.