9 طرق لعمل صوص الشيكولاتة في المنزل مع الخطوات

طريقة عمل صوص الشوكولاتة تعد طريقة سهلة وبسيطة، والذي يستخدم في تزيين العديد من وصفات الكيك وأصناف الحلويات المختلفة، ويمكن أن يتم صنعه في المنزل بطريقة اقتصادية وغير مكلفة فضلًا عن شراءه من متاجر الحلويات، لذا يقدم لكم موقع زيادة طرق عمل صوص الشوكولاتة بوصفات متنوعة ومختلفة ويسهل تحضيرها داخل المنزل خلال السطور القادمة.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

طريقة عمل صوص الشوكولاتة

يعد صوص الشوكولاتة أحد المكونات الأساسية في تجهيز أنواع مختلفة من الكيك وأصناف الحلويات المتنوعة، وذلك لأنه لا يمكن الاستغناء عنه في تزيين مختلف الحلويات الشهية، حيث إنه يمنح أصناف الحلويات الطعم المميز والمذاق الرائع الجذاب، ويمكن أن يتم تحضيره في المنزل بأكثر من طريقة مختلفة كما يلي:

يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل كيكة الشوكولاتة للشيف منال العالم بـ4 وصفات متنوعة

مكونات تحضير الطريقة

تتمثل أهم المقادير التي تستخدم في تحضير صوص الشوكولاتة السادة في المنزل فيما يلي:

  • عدد 2 كوب ونصف كبير الحجم من مسحوق الكاكاو الخام السادة.
  • عدد 1 كوب ونصف كبير الحجم من السكر الأبيض الناعم.
  • عدد 1 كوب وربع كبير الحجم من الماء البارد.
  • عدد 1 كيس من مسحوق الفانيليا.

خطوات تحضير الطريقة

يتم تحضير طريقة صوص الشوكولاتة في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:

  1. في البداية يتم وضع كلٍ من (مسحوق الكاكاو والسكر والماء) داخل إناء معدني مناسب على نار هادئة.
  2. يتم تقليب المكونات بشكل جيد على النار حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان، ويترك الخليط يغلي على النار لعدة دقائق.
  3. بعد ذلك يتم رفع خليط الشوكولاتة من على النار ويتم وضع كيس الفانيليا على الخليط مع التقليب الجيد حتى نحصل على القوام المتجانس والمتماسك.
  4. بعد ذلك يترك خليط الشوكولاتة جانبًا قليلًا ليبرد ثم يصبح جاهزة للاستخدام حسب الرغبة.

طريقة إعداد صوص الشوكولاتة بالحليب في المنزل

يمكن أن يتم تحضير طريقة صوص الشوكولاتة في المنزل بإضافة الحليب كما هو موضح بالطريقة التالية:

مكونات تحضير الطريقة

تتمثل أهم المقادير التي تستخدم في عمل صوص الشوكولاتة بالحليب فيما يلي:

  • عدد 1 كوب ألا ربع كبير الحجم من مسحوق الكاكاو الخام.
  • نصف كوب كبير الحجم من الماء الدافئ.
  • ربع كوب كبير الحجم من الحليب كامل الدسم.
  • عدد 1 ملعقة متوسطة الحجم من الزبدة النباتي السائلة.
  • ربع كوب كبير الحجم من السكر الأبيض المطحون.

خطوات تحضير الطريقة

يتم تحضير طريقة صوص الشوكولاتة بالحليب في المنزل من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة كالآتي:

  1. في البداية يتم وضع كلٍ من (مسحوق الكاكاو والسكر) داخل وعاء معدني مناسب مع خلطهم بشكل جيد باستخدام المضرب اليدوي حتى لا يتكون تكتلات أثناء التحضير.
  2. بعد خلط المكونات السابقة جيدًا، يتم وضع الماء بشكل تدريجي مع استمرار عملية خلط المكونات حتى تمتزج جميعًا معًا.
  3. يستمر خلط المكونات باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى نحصل على عجينة شبه سائلة.
  4. بعد ذلك يتم وضع الوعاء بالخليط على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى لا تحترق المكونات داخل الوعاء.
  5. بعد أن يصل الخليط على النار إلى مرحلة الغليان، يتم إضافة ملعقة الزبدة السائلة إلى الخليط، مع رفع الخليط من على النار بعد وصول الخليط إلى القوام المناسب مع الاحتفاظ بلمعة الزبدة السائلة على وجه صوص الشوكولاتة.
  6. بعد ذلك يتم وضع صوص الشوكولاتة داخل الثلاجة حتى تتماسك المكونات مع بعضها البعض.
  7. بعد أن يخرج صوص الشوكولاتة من الثلاجة يصبح جاهز للاستخدامات المتعددة حسب الرغبة.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على:  طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي

طريقة إعداد صوص الشوكولاتة بقطع الشوكولاتة الخام في المنزل

يمكن أن يتم استبدال الكاكاو في طريقة صنع صوص الشوكولاتة بقطع الشوكولاتة الخام والسادة كما هو موضع بالطريقة التالية:

مكونات تحضير الطريقة

تتكون طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالشوكولاتة الخام في المنزل من:

  • عدد 1 كوب كبير من قطع الشوكولاتة الخام المبشور ذو الجودة الجيدة (النوع حسب الرغبة).
  • نصف كوب صغير الحجم من الزبدة المذابة.
  • عدد 1 كوب كبير الحجم من الماء المغلي.

خطوات طريقة التحضير

تتمثل الخطوات التي تستخدم في تحضير طريقة صوص الشوكولاتة بقطع الشوكولاتة الخام فيما يلي:

  1. في البداية يتم وضع كوب الماء داخل وعاء عميق ومناسب على نار متوسطة حتى تصل الماء إلى مرحلة الغليان.
  2. بعد ذلك يتم وضع قطع الشوكولاتة المبشورة داخل وعاء زجاجي ويوضع الوعاء الزجاجي فوق وعاء الماء المغلي حتى يتم عمل حمام مائي للشوكولاتة.
  3. بعد ذوبان جميع قطع الشوكولاتة يتم وضع الزبدة السائلة إلى الشوكولاتة مع التقليب الجيد للمكونات معًا.
  4. يتم ترك خليط الشوكولاتة يبرد قليلًا حتى يتم تماسك المكونات معًا بشكل جيد.
  5. من الأفضل أن يتم وضع صوص الشوكولاتة داخل الثلاجة لحين وقت الأستخدام.
  6. يصبح صوص الشوكولاتة جاهز للاستخدامات العديدة والمتنوعة حسب الرغبة.

طريقة إعداد صوص الشوكولاتة بجوز الهند في المنزل

يضاف جوز الهند إلى العديد من أصناف الحلويات المختلفة ليزيد من الطعم المميز والمذاق الرائع، ويمكن أن يدخل في طريقة عمل صوص الشوكولاتة في المنزل كما هو موضح بالطريقة التالية:

مكونات تحضير الطريقة

تتمثل أهم المقادير التي تستخدم في تحضير طريقة عمل صوص الشوكولاتة بجوز الهند في المنزل فيما يلي:

  • عدد 1 كوب كبير الحجم من مسحوق الكاكاو الخام والسادة.
  • نصف كوب كبير الحجم من بودر الحليب المجفف.
  • نصف كوب كبير الحجم من السكر الأبيض الناعم.
  • نصف كوب كبير الحجم من الماء الفاتر.
  • عدد 2 ملعقة كبيرة في الحجم من جوز الهند (لتزيين صوص الشوكولاتة).
  • عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من السكر المطحون جيدًا.

خطوات طريقة التحضير

إليكم طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بجوز الهند في المنزل من خلال اتباع الخطوات البسيطة كما يلي:

  1. في البداية يتم وضع كلٍ من (مسحوق الكاكاو وبودر الحليب المجفف والسكر) داخل وعاء مناسب للتقليب، ويتم مزج جميع المكونات مع بعضها البعض باستخدام ملعقة خشبية.
  2. بعد ذلك يتم إضافة الماء بشكل تدريجي على خليط المكونات السابق مع التقليب بشكل جيد حتى تمتزج جميع المكونات معًا ويتكون خليط متجانس سائل وكثيف القوام.
  3. وضع صوص الشوكولاتة داخل كاسات مناسبة ويتم وضع عليها جوز الهند المبشور وتترك الكاسات جانبًا لبضع دقائق حتى تبرد قليلًا.
  4. يتم حفظ كاسات صوص الشوكولاتة داخل الثلاجة لحين الاستخدام او التقديم بشكل مباشر.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على:  طريقة عمل مسقعه بدون لحم من الشيف سلمى سليمان

طريقة إعداد صوص الشوكولاتة بالنشا في المنزل

يمكن أن يتم تحضير طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالنشا في المنزل من خلال اتباع الطريقة التالية:

مكونات تحضير الطريقة

تتمثل أهم المقادير التي تستخدم في طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالنشا في المنزل فيما يلي:

  • عدد 8 ملاعق كبيرة الحجم من مسحوق الكاكاو الخام.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة الحجم من مسحوق النشا.
  • عدد 1 كوب كبير الحجم من الماء البارد.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة الحجم من الزبدة السائلة.
  • عدد 1 كوب صغير الحجم من السكر الأبيض الناعم.

خطوات طريقة التحضير

يتم تحضير طريقة صوص الشوكولاتة بالنشا في المنزل من خلال اتباع بعض الخطوات التالية:

  1. في البداية يتم وضع كلٍ من (مسحوق الكاكاو والنشا والماء البارد) داخل وعاء معدني مناسب على نار هادئة في درجة الحرارة.
  2. يتم تقليب المكونات بشكل جيد مع بعضها البعض، مع إضافة السكر والزبدة واستمرار عملية تقليب المكونات بشكل جيد حتى تمتزج جميع المكونات معًا.
  3. يتم ترك خليط المكونات على النار حتى تصل إلى مرحلة الغليان لعدة دقائق حتى تتماسك المكونات معًا ويتكون خليط متجانس وكثيف القوام.
  4. بعد ذلك يتم رفع خليط صوص الشوكولاتة من على النار ويترك جانبًا حتى يبرد قليلًا قبل الاستخدام.
  5. من الأفضل أن يتم وضع صوص الشوكولاتة داخل الثلاجة حتى تتماسك المكونات معًا جيدًا، ثم يصبح جاهزًا للاستخدامات المتعددة حسب الرغبة.

طريقة صنع صوص الشوكولاتة بالدقيق في المنزل

يمكن أن يتم تحضير طريقة عمل صوص الشوكولاتة بإضافة الدقيق من خلال اتباع الطريقة التالية:

مكونات تحضير الطريقة

تتمثل مقادير تحضير طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالدقيق في المنزل فيما يلي:

  • عدد 4 ملاعق كبيرة الحجم من مسحوق الكاكاو الخام والسادة.
  • عدد 4 ملاعق كبيرة الحجم من الدقيق الأبيض العادي.
  • عدد 1 كوب صغير الحجم من السكر الأبيض الناعم.
  • عدد 2 كوب كبير الحجم من الحليب كامل الدسم.
  • ربع ملعقة كبيرة الحجم من مسحوق الفانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الزبدة السائلة.

خطوات طريقة التحضير

يمكن أن يتم تحضير طريقة صوص الشوكولاتة بالدقيق من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة كما يلي:

  1. في البداية يتم وضع كلٍ من (السكر ومسحوق الكاكاو والدقيق) داخل وعاء مناسب وعميق على نار متوسطة في درجة الحرارة.
  2. يتم تقليب المكونات بشكل جيد معًا، ثم يتم إضافة كلٍ من (الفانيليا والزبدة السائلة والحليب) إلى خليط المكونات السابقة مع استمرار خلط المكونات بشكل جيد.
  3. يترك خليط المكونات على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان وتتماسك المكونات معًا ويتكون خليط متجانس وكثيف القوام.
  4. بعد ذلك يتم رفع الخليط من على النار ويترك جانبًا حتى يبرد قليلًا، ثم يوضع بجانب الثلاجة لحوالي ساعة تقريبًا.
  5. بعد ذلك يصبح صوص الشوكولاتة جاهز للاستخدامات المتعددة أو التقديم بشكل مباشر بجانب البسكويت والكيك حسب الرغبة.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على:  طريقة عمل البليلة في البيت بالخطوات

طريقة إعداد صوص الشوكولاتة بالعسل والقرفة في المنزل

يمكن أن يتم تحضير صوص الشوكولاتة بأكثر من وصفة مختلفة ومتنوعة، ويمكن من خلال تلك الطريقة يتم تحضير طريقة صنع صوص الشوكولاتة بالعسل والقرفة كالآتي:

مكونات طريقة التحضير

تتمثل أهم المقادير التي تستخدم في تحضير طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالعسل والقرفة في المنزل فيما يلي:

  • ربع كوب كبير الحجم من الكاكاو الخام والسادة.
  • نص كيلو جرام من قطع الشوكولاتة الخام والسادة.
  • عدد 1 كوب ونصف كبير الحجم من القشطة الصافية.
  • نصف كوب صغير الحجم من السكر البني.
  • عدد 1 كوب ونصف صغير الحجم من الكريمة.
  • عدد 2 ملعقة كبير الحجم من الزبدة السائلة.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة الحجم من العسل الأبيض النقي.
  • نصف ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا السائلة.
  • عدد 1 عود من عيدان القرفة.
  • القليل من الفواكه المتنوعة والمارشميلو (للتقديم).

خطوات طريقة التحضير

يتم تحضير طريقة صوص الشوكولاتة بالعسل والقرفة في المنزل من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة كالآتي:

  1. في البداية يتم وضع كلٍ من (الكريمة والقشطة والقرفة والفانيليا) داخل وعاء معدني عميق ومناسب على نار هادئة في درجة الحرارة.
  2. بعد ذلك يتم تقليب المكونات بشكل جيد حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
  3. بعد ذلك يتم إضافة كلٍ من (مسحوق الكاكاو والزبدة والشوكولاتة والعسل) إلى خليط المكونات السابق.
  4. يستمر تقليب وخلط المكونات على النار مع بعضها بشكل جيد حتى يتكون مزيج متجانس وناعم القوام.
  5. بعد ذلك يتم رفع خليط صوص الشوكولاتة من على النار ويتم تركه جانبًا حتى يبرد قليلًا.
  6. في هذه الأثناء يتم تقطيع الفواكه على هيئة قطع دائرية صغير الحجم.
  7. بعد أن يبرد صوص الشوكولاتة بشكل كامل، يتم تقديم صوص الشوكولاتة بجانب قطع الشوكولاتة والمارشميلو داخل أطباق التقديم أو يحفظ داخل الثلاجة لحين الاستخدام حسب الرغبة.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على:  طريقة عمل العجة بالبيض والبطاطس سهلة وسريعة 

طريقة إعداد صوص الشوكولاتة بالكريمة في المنزل

يمكن أن يتم تحضير صوص الشوكولاتة بكريمة خفق الحلويات في المنزل كما هو موضح بالطريقة التالية:

مكونات طريقة التحضير

تتمثل المقادير اللازمة لتحضير طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكريمة في المنزل فيما يلي:

  • عدد 1 كوب كبير الحجم من الشوكولاتة السائلة (داكنة اللون).
  • عدد 1 كوب كبير الحجم من كريمة خفق الحلويات ساخنة.
  • عدد 2 ملعقة صغيرة الحجم من مسحوق الفانيليا.
  • قطع صغيرة من فاكهة الفراولة الطازجة.
  • القليل من الكريمة المخفوقة من قبل.

خطوات طريقة التحضير

إليكم طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالكريمة في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية:

  1. في البداية يتم وضع الشوكولاتة داخل وعاء معدني مناسب على نار هادئة.
  2. بعد ذلك يتم إضافة كريمة خفق الحلويات الساخنة إلى الشوكولاتة بشكل تدريجي مع التقليب بشكل مستمر حتى تمتزج المكونات معًا بشكل جيد.
  3. يتم إضافة 2 ملعقة من مسحوق الفانيليا إلى الشوكولاتة والكريمة على النار مع استمرار خلط المكونات بشكل جيد معًا.
  4. يترك الخليط على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان ويتكون خليط متماسك المكونات وكثيف وناعم القوام.
  5. يتم رفع خليط صوص الشوكولاتة من على النار ويترك جانبًا حتى يبرد قليلًا.
  6. بعد ذلك يتم إضافة قطع الفراولة والكريمة المخفوقة إلى صوص الشوكولاتة ويصبح جاهز للتقديم في الحال أو الاحتفاظ به داخل الثلاجة لحين استخدامه في أغراض أخرى حسب الرغبة.

طريقة إعداد صوص الشوكولاتة بالجيلاتين في المنزل

يمكن أن يدخل الجيلاتين من ضمن مكونات طريقة تحضير صوص الشوكولاتة في المنزل كما هو موضع بالطريقة التالية:

مكونات طريقة التحضير

تتمثل أهم المقادير التي تستخدم في تحضير طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالجيلاتين فيما يلي:

  • ربع كوب كبير الحجم من كريمة خفق الحلويات.
  • ربع كوب كبير الحجم من الماء الدافئ.
  • عدد 1 كوب ألا ربع كبير الحجم من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
  • ربع كوب كبير الحجم من مسحوق الكاكاو الخام والسادة.
  • عدد 2 عبوة مغلفة من مسحوق الجيلاتين الجاهز.
  • ربع كوب كبير الحجم من الماء البارد.

خطوات طريقة التحضير

إليكم طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالجيلاتين في المنزل من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة كما يلي:

  1. في البداية يتم وضع كلٍ من (الكريمة والسكر والماء) داخل وعاء معدني مناسب على نار متوسطة في درجة الحرارة.
  2. يتم تقليب المكونات على النار حتى تمام ذوبان السكر بشكل كامل، وحتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان.
  3. بعد ذلك يتم إضافة مسحوق الكاكاو إلى خليط المكونات السابق ويخلط جيدًا إلى أن يتم يمتزج مع مكونات الخليط.
  4. يستمر ترك خليط صوص الشوكولاتة يغلي على النار ثم يتم رفع الخليط ويترك جانبًا ليبرد قليلًا.
  5. في هذه الأثناء يتم وضع الجيلاتين داخل الماء الدافئ ويتم التقليب حتى يذوب الجيلاتين بشكل كامل.
  6. بعد ذلك يتم تصفية الجيلاتين جيدًا من أجل التخلص من جميع الشوائب بداخله.
  7. يتم إضافة الجيلاتين إلى خليط صوص الشوكولاتة مع خفق وخلط المكونات بشكل جيد حتى يصبح ناعم القوام.
  8. يتم ترك صوص الشوكولاتة في درجة حرارة الغرفة العادية حتى يبرد تمامًا، ثم يصبح جاهزًا للاستخدامات المتعددة حسب الرغبة.

يمكنك أيضًا الاضطلاع على:  طريقة عمل الهوت شوكليت الجاهز بأجمل الوصفات

قدمنا لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة بوصفات عديدة ومتنوعة ومختلفة يمكن أن تُحضر داخل المنزل بطريقة اقتصادية وبأقل الإمكانيات ودون بذل وقت ومجهود كبير، ولمحاربة غلاء أسعار صوص الشوكولاتة في متاجر الحلويات المختلفة، ونتمنى بذلك أن نكون قد قدمنا لكم وصفات سهلة ولذيذة.

غير مسموح بنسخ أو سحب مقالات هذا الموقع نهائيًا فهو فقط حصري لموقع زيادة وإلا ستعرض نفسك للمسائلة القانونية وإتخاذ الإجراءات لحفظ حقوقنا.

قد يعجبك أيضًا

التعليقات مغلقة.