كم سعرة حرارية في الجزر وفوائده وقيمته الغذائية

كم سعرة حرارية في الجزر يكتسب جسم الانسان مقدار معين من الطاقة حسب نوعية وكمية الغذاء الذى يتناوله فى الوجبة الواحدة وايضا يفقد مقدار معين من هذه الطاقة نتيجة للمجهود الذى يبذله الجسم بصورة يوميه ولقياس مقدار هذه الطاقة نستخدم وحدة قياس تسمى بالسعرات الحرارية والسعرات الحرارية يقصد بها مقدار الطاقة اللازمة لرفع درجة حرارة واحد جرام من الماء درجة واحدة مئوية وفى هذا المقال سوف نناقش كم سعرة حرارية في الجزر كنوع هام من الغذاء للانسان.

تعرف على السعرات الحارية في المكرونة المسلوقة من خلال قراءةهذا المقال: السعرات الحرارية في المكرونة المسلوقة وتعليمات هامة لإعداد طبق المكرونة المسلوقة بشكل صحي

زراعة الجزر

يعتبر الجزر من النباتات الجذرية وينتمي إلى الفصيلة الخيمية، وهناك ألوان كثيرة من الجزر، ويعتمد اللون على مدى تركيز مادة معينة فيه، مثل الجزر الأحمر والأصفر والبرتقالي والأبيض، ويعتبر اللون البرتقالي من أكثر الألوان التي تشتهر بها الجزر، وتشتهر منطقة شمال إفريقيا وآسيا الوسطى بزراعة الجزر بوفرة، وأوضحت الأبحاث والدراسات أن للجزر فوائد كثيرة جدًا، وهذه الفوائد عرفها الإغريقيون والرومان من قديم الزمن، وقد تم استخدام الجزر قديمًا في علاج العديد من الأمراض مثل انهيار الأعصاب والاضطرابات النفسية، وعلاج حالات الهيستيريا الشديدة.

تعرف على السعرات الحرارية الموجودة في الكمثرى وفوائده من خلال قراءة هذا المقال: السعرات الحرارية في الكمثرى وفوائدها للجسم

كم سعرة حرارية في الجزر

تضم ثمرة واحدة من الجزر تكون متوسطة الحجم وتزن حوالي ٦٠ جرام على ٣١ سعرة حرارية تقريبا، في حين أن كوب واحد من الجزر الذي تم طبخه يحتوي على ٣٥ سعرة حرارية فقط.

خصائص الجزر

  • يضم الجزر نسبة كبيرة من الفيتامينات مثل فيتامين B وفيتامين A وفيتامين D، وكمية كبيرة من الكربوهيدرات بحيث توجد على هيئة سكريات مثل الجلوكوز والفركتوز.
  • يضم الجزر قيمة غذائية عالية ويحتوي أيضًا على البروتينات والأحماض التي تكون مسؤولة عن بناء وتجديد الخلايا والأنسجة داخل جسم الإنسان.
  • يحتوي الجزر أيضًا على أملاح معدنية مثل الصوديوم والبوتاسيوم واليود.

تعرف على السعرات الحرارية في اللبن وفوائد الحليب للجسمن من خلال قراءة هذا المقال: السعرات الحرارية في اللبن وفوائد الحليب للجسم

فوائد الجزر

  • يحتوي الجزر على خصائص تمكنه من تدمير أي بكتيريا تتكون داخل الأمعاء، حيث أنه يعالج الالتهابات في الأمعاء ويقضي على القرحة المعدية.
  • يساعد على حماية الجلد من حرارة الشمس وأشعتها الضارة.
  • يعمل على القضاء على أي التهابات في الكليتين والمثانة.
  • يساعد على التخلص من البقع الداكنة على البشرة.
  • يساعد على التخلص من كل أنواع الديدان الموجودة داخل المعدة.
  • يساعد على الوقاية من الإصابة بنزلات البرد والسعال المتكرر.
  • يعالج النقرس ويقلل من خطر الإصابة به، وذلك من خلال قدرته العالية على التخلص من الأحماض البولية في دم الإنسان.
  • يؤدي إلى تفتيت الحصوات الموجودة داخل المرارة والكليتين، كما يعالج الأمراض المرتبطة بالكبد.
  • يعمل على الشفاء من العديد من أنواع السرطانات، نظرًا لاحتوائه على فيتامين A بنسبة عالية.
  • يعمل على مقاومة ظهور التجاعيد على الجلد وتجديد أنسجته التالفة، وتأخير ظهور علامات الشيخوخة، نظرًا لاحتواء الجزر على مادة الكروتين التي تساعده على ذلك.
  • يعمل على تقوية البصر والحفاظ عليه ويقضي على الغشاوة الموجودة على العينين.

تعرف على السعرات الحرارية في الترمس والقيمة الغذائية للترمس من خلال قراءة هذا المقال: السعرات الحرارية في الترمس والقيمة الغذائية للترمس

الطريقة الصحية لتناول الجزر

  • من الأفضل أن نقوم بتناول الجزر بدون إزالة القشرة الخارجية له، سواء عند أكله نيء أو مطبوخ، حيث أن المواد المفيدة الذي يحتويها تكون موجودة في القشرة الخارجية واللحاء، وأكدت الأبحاث أن الجزر النيء يتم هضمه بصورة أسهل وأسرع من الجزر المطبوخ.
  • يفضل تناول الجزر ومضغه حيث أنه يعمل على تنظيف الأسنان وتقويتها.
  • يفضل أيضًا تناول قطع من الجزر مضاف إليها كمية قليلة من الملح، حيث يكون تأثيرها واضح على مرضى الأكزيما.

تعرف على السعرات الحرارية في التوست الأسمر وتأثيره على صحة الانسان من خلال قراءة هذا المقال: السعرات الحرارية في التوست الأسمر وتأثيره على صحة الإنسان

معلومات عن الجزر

  • يكون الجزر متوفر طوال السنة، فهو يزرع في فصل الصيف في البلاد ذات درجة الحرارة العالية داخل صوبات من البلاستيك حتى تقوم بحماية الجزر من درجة الحرارة المرتفعة.
  • ولزراعة الجزر نحتاج إلى تربة نظيفة وهشة لا يوجد بها أي حجارة، في منطقة تكون أشعة الشمس بها عالية معظم الوقت وبها ظل في بقية الوقت، وتوضع بذور الجزر تحت سطح الأرض بحوالي ٢ سنتيمتر، ويضاف إليه كمية كبيرة سماد طبيعي.
  • وعندما تزداد جذور الجزر في حجمها أو عمرها فتقل حلاوته، وفي ذلك الوقت نقوم بأكله مسلوق أو نضيفه إلى أطباق السلطة أو نحوله إلى مربى، كما أن الكثير من الناس يفضلون شويه أو تناوله في صورة عصير بارد.

تعرف على السعرات الحرارية في البيتزا وكيفية حرق سعرات البيتزا من خلال قراءةهذا المقال : السعرات الحرارية في البيتزا وكيفية حرق سعرات البيتزا

تناولنا فى هذا الموضوع كم سعرة حرارية في الجزر وخصائص الجزر والفوائد التى تعود على الجسم من تناول الجزر فى الغذاء والطريقة الصحية لتناول الجزر وكثير من المعلومات الخاصة بنبات الجزر.

قد يعجبك أيضًا