الحلويات المسموحة في الكيتو دايت وطرق عمل هذه الحلويات في فترات الكيتو دايت من الأمور الجيدة والضرورية لمن يعاني من السمنة ويحاول اتباع الأنظمة الغذائية.
يمكن تناول أنواع من الحلويات في فترة الكيتو دايت دون أن تؤثر على المسار الغذائي المُتبع، وفيما يلي سوف يقدم موقع زيادة الحلويات المسموحة في الكيتو دايت.
الحلويات المسموحة في الكيتو دايت
يساعد الكيتو دايت الكثير من الأشخاص الذين يعانون من مشكلات السمنة وفرط الوزن، في الحصول على قوام رشيق وجيد دون وجود أي مشكلات متعلقة بضعف الجسم أو نقصان السكريات فيه.
يتطلب الكيتو دايت من الأشخاص تناول كميات قليلة من السكريات للحفاظ على معدل السكر في الجسم بصورة طبيعية وبشكل لا يؤثر على وزن الجسم، ولكن هناك بعض الحلويات التي لا يؤثر تناولها على الكيتو دايت ومنها:
1ـ كيك جوز الهند مع الليمون
يُعد كيك الجوز هند مع الليمون من أشهر الحلويات المسموحة في الكيتو دايت، كما أنه من الحلويات المنعشة التي تعطي الجسم نوع من الحيوية والنشاط، خاصةً في بداية اليوم، وتتفق المكونات الرئيسة لكيك جوز هند والليمون مع الكيتو دايت بحيث لا تؤثر عليه بشكل سلبي، وفيما يلي سنذكر لكم المكونات وطريقة التحضير:
المكونات
- دقيق اللوز.
- كمية من جوز الهند حسب الرغبة.
- عصير ليمون.
- كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة بيكنج بودر.
- معلقة بيكنج صودا
- ملعقة ملح.
طريقة التحضير
هناك بعض الخطوات التي نقوم بتطبيقها لتحضير كيك جوز الهند والسكر وتشمل:
- نقوم بمزج الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج متجانس.
- نخفق البيض مع عصير الليمون للحصول على خليط هش.
- نخلط الدقيق مع البيكنج صودا والملح والبيكنج بودر.
- نضيف الجوز هند ونخلط.
- نقوم بوضع الخليط في قالب وندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة ونقدم الكيك بارد في أطباق.
اقرأ أيضًا: أكلات نظام الكيتو دايت
2ـ التشيز كيك
التشيز كيك ثاني أشهر الحلويات المسموحة في الكيتو دايت، تعد من الحلويات الأكثر انتشارًا والتي تنال إعجاب الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في تحضيرها في منزلهم، وهي من الحلويات المناسبة للكيتو دايت وتشمل مكوناتها وطريقة تحضيرها ما يلي:
المكونات
- باكو من بسكوت القمح.
- كوب من الزبدة السائلة.
- كيس من الأيس كريم البودرة.
- نصف كيلو من الجبن الكريمي.
- باكو من جيلي المانجا.
- كوب من الماء الساخن.
- قطع من المانجا.
طريقة التحضير
يمكن تحضير قالب من التشيز كيك باتباع الخطوات التالية:
- نقوم بتفتيت البسكوت في إناء حتى يصبح قطع صغيرة، ونضيف إليه كوب من الزبدة السائلة ونقلب الخليط جيدًا.
- نحضر صينية ونضع بها ورقة من ورق الزبدة، ونضيف إليها طبقة البسكوت والزبدة، ونقوم بالضغط عليها لتكوين طبقة متماسكة وندخلها الثلاجة.
- نضع في وعاء عميق كوبين من كريمة الخفق، ونضيف لهم الكريم شانتيه ونقوم بالتقليب اليدوي ثم نضيف الجبن الكريمي ونستمر في الخفق.
- نقوم بتحضير الجيلي المانجا بعد قراءة الطريقة المدونة على العلبة.
- نضيف الجيلي إلى التشيز كيك، ونستمر في التقليب حتى نحصل على قوام متماسك.
- نخرج الصنية من الثلاجة ونضيف إليها مزيج التشيز كيك، ونستمر في التقليب حتى الحصول على قوام متماسك، وندخلها الثلاجة لمدة 4 ساعات.
- نضيف طبقة من الجيلي، ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين، ويمكن بعدها أن نزينها بالمانجو والكريم شانتيه، ونقدمها في أطباق.
3ـ زبدة الفول السوداني مع الشوكولاتة
زبدة الفول السوداني من الحلويات المسموحة في الكيتو دايت، لأنها من الحلويات الغنية بالدهون الصحية، والتي تناسب الكيتو دايت بشكل كبير، وتساعد في توفير كمية كبيرة من الألياف التي يحتاجها الجسم بصورة ضرورية، ومن المفضل استخدام الشوكولاتة الداكنة معها فهي أفضل من قطع الشوكولاتة الغنية بالحليب، ونستخدم معها الخبز المصنوع من دقيق اللوز بدلًا من الطحين، ويمكن تحضيرها من بواسطة المكونات التالية.
المكونات
- إحضار زبدة الفول السوداني.
- إحضار قطع من الشوكولاتة الداكنة.
- قليل من الحليب.
- خبز مصنوع من دقيق اللوز.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الشوكولاتة على النار حتى تمام الذوبان ثم نرفعها حتى تبرد.
- نقوم بمزج الشوكولاتة مع زبدة الفول السوداني بصورة جيدة.
- نضيف الحليب ونستمر في المزج.
- نضع قطعة من الخليط فوق الخبز ونقوم بتقديمه.
4ـ الكب كيك
من أكثر أنواع الحلويات انتشارًا، وهي من الحلويات التي يفضل الأطفال تناولها في الصباح مع المشروبات الدافئة، وأيضًا هي من الحلويات المفضلة في حالة الكيتو دايت لاحتوائها على كميات قليلة من السعرات الحرارية، وتشمل مكوناتها وطريقة تحضيرها ما يلي:
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة كبيرة فانيلا.
- شيكولاتة للتزين حسب الرغبة.
- كوب من الزبدة.
- 3 بيضات.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط الزبد والبيض مع السكر باستخدام المضرب الكهربي حتى الحصول على قوام هش.
- نخلط الدقيق مع الفانيلا والبيكنج بودر بشكل جيد.
- نضيف الخليط السائل إلى الخليط الجاف ببطء.
- نقوم بصب الخليط في القوالب الخاصة بالكب كيك ونضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- نخرج الكيك ونقوم بتزينه حسب الرغبة ثم نقدمه مع مشروب دافئ.
اقرأ أيضًا: أضرار الكيتو دايت على الكبد
5ـ كوكيز الذرة
يعد الذرة من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها للحصول على جسم صحي والحصول على المعادن والفيتامينات التي نحتاج إليها، وذلك لما يحتوي عليه الذرة من قيمة غذائية مرتفعة وجيدة تفيد الجسم وتوفر له حاجته من العناصر الغذائية، لذا فإن كوكيز الذرة يعد من الحلويات المسموحة في الكيتو دايت، ويحتوي كوكيز الذرة على الذرة بكميات مناسبة ويمكن تحضيره من المكونات التالية:
المكونات
- كوبين من دقيق الذرة.
- نصف كوب من الزبدة.
- كوب من السكر.
- بيضتين.
- 3 ملاعق زبيب.
- فانيلا
- ملعقة من البيكنج بودر.
- ملعقة من بشر البرتقال.
طريقة التحضير
- نقوم بخفق الزبدة والسكر معًا وتقليب الزبيب مع الدقيق والبيكنج بودر.
- نضيف كمية من الزبيب والسكر والبيض إلى الدقيق ونقوم بالعجن جيدًا، وبعد تكوين العجين بشكل جيد نأخذ كمية من العجين في كيس بلاستك، ونقوم بتشكيل الكوكيز بشكل جيد.
- نضع الخليط في الفرن على درجة حرارة 180 درجة، وذلك لمدة 15 دقيقة وبعد ذلك نخرجه ليبرد ونقوم بتقديمه.
6ـ بسكوت الشوفان.
حبوب الشوفان بها كميات كبيرة من العناصر الغذائية الفعالة التي يحتاج إليها الجسم بصورة مستمرة، وهي من الأطعمة التي تساعد الجسم على القيام بالأعمال اليومية بصورة فعالة وبشكل نشيط، ويلجأ الكثير من الناس للشوفان أيضًا بهدف الحصول على قوام مثالي ونحيف، ولذلك فهو من الحلويات التي يمكن تناولها مع الكيتو دايت، وتشمل طريق تحضيره ومكوناته ما يلي:
المكونات
- كوب من الشوفان.
- نصف كوب من الدقيق.
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت.
- كيس من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
تشمل طريقة تحضير بسكوت الشوفان الخطوات التالية:
- نقوم بإشعال الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية
- نخلط الدقيق والبيكنج بودر والسكر والفانيليا.
- نقلب المكونات الجافة معًا ونضيف البيض والزيت مع التقليب.
- نقوم بدهن قالب البسكوت بالزيت.
- نقوم بتشكيل البسكوت بالشكل الذي نريده.
- نضع الخليط في القالب ونضع القالب في الفرن، لمدة 15 دقيقة حتى يصبح بسكوت الشوفان باللون الذهبي.
- نخرج البسكوت ونتركه يبرد دون تقطيع.
اقرأ أيضًا: الخروج من الكيتو دايت بدون أي آثار جانبية
أضرار الكيتو دايت
هناك بعض الأضرار التي يسببها اتباع نظام الكيتو دايت، والمحافظة عليه بشكل مستمر ومنها:
- يسبب اتباع هذا النظام بصورة دائمة، فقدان كبير للكتلة العضلية بالجسم، وبالتالي فقدان في كمية الفيتامينات بالجسم.
- تقل كمية الماء بسبب قلة كمية الكربوهيدرات التي يتم تناولها في هذا النظام.
- الإصابة ببعض الاضطرابات الهضمية.
- قلة الدهون المشبعة التي كان الجسم يعتاد على الحصول عليها.
بذلك نجد أن اتباع الحمية الغذائية من الأمور الجيدة للحصول على جسد مثالي ونحيف ولكن الإفراط في ذلك قد يُسبب المشكلات