أين يوجد فيتامين b12 في الخضروات حيث أن فيتامين B12 غير موجود بالمرة في الفاكهة ولكن الفواكه مهمة لأنها تحتوي على حمض الفوليك والذي يعد من أنواع مختلفة أخرى من فيتامين ب الذي يحتاجه الجسم، مضافًا لأنها تعتبر مصدر غني بالألياف، ومن جميع المصادر المغذية التي تحتوي وبكثرة على فيتامين b12 ، سوف نتعرف سويًا الآن عبر موقع زيادة الإلكتروني أين يوجد فيتامين b12 في الخضراوات بالتفصيل.
ومن خلال هذا الموضوع يمكنكم الاطلاع على: أين يوجد فيتامين B12 والكمية الموصى بها من فيتامين B12
أين يوجد فيتامين b12 في الخضروات ؟
لا يوجد فيتامين b12 في الفاكهة ولكن لا يعد هذا سبب لترك أكل الفواكه بعض الفاكهة غنية بمادة حمض الفوليك، وفيتامين باء الأخرى والتي يحتاجها الجسم بضرورة وأهمية، والفواكه غنية جدًا بالألياف والوجبة المتوفر فيها ألياف ربما تقلل من خطورة السمنة، وأمراض القلب، والسكر.
الأكلات النباتية لفيتامين ب12
لا تحتوي الأكلات النباتية بشكل طبيعي على فيتامين ب12، فإذا كنت لا تأكل اللحم أو البيض، أو اللبن الحليب يجب أن تضيف أطعمة تحتوي على النباتات المزودة بفيتامين ب12 لنظامك الغذائي، والتي تكون شاملة للأكلات التالية:
- حبوب الفطور.
- الأرز.
- الخميرة.
- يتوفر فيتامين ب12 في كلاً من: اللحم، والسمك، والدواجن، والأسماك، والدواجن من أفضل المصادر لفيتامين ب12 ، بالإضافة إلى أنها مصادر جيدة للبروتين، وفيتامينات ب المختلفة الأخرى.
واقرأ أيضا في هذا الموضوع للتعرف على: مصادر فيتامين ب12 النباتية الفوائد والأعراض والتحذيرات
قائمة اختيارات الأكلات التي تحتوي على B12
- اللحم البقري.
- لحم العجول.
- الدجاج.
- الديك الرومي.
- اللحم الضأن.
- سمك التونة.
- السمك المملح.
- المحار.
الكمية المفترضة على كل فرد والتي تحتوي على فيتامين ب12
تعتبر الكمية التي يحتاج لها الجسم من فيتامين ب12 على العديد من العوامل منها:
- العمر.
- العادات الغذائية الصحية.
ومن هنا يمكنكم التعرف على: جرعة فيتامين ب12 اليومية تعادل كم ميكروجرام؟ وما أهميتها ؟
كمية فيتامين ب12 التي تحتاجها الفئات العمرية المختلفة
- ستة شهور يجب أن يتناول أربعة من عشرة ميكروغرام.
- سبعة إلى اثنى عشر شهرًا يتناول خمسة من عشرة ميكروغرام.
- سنة إلى ثلاثة سنوات يجب أن يتناول تسعة من عشرة ميكروغرام.
- سنة إلى ثلاثة سنوات يتناول تسعة من عشرة ميكروغرام للصغار.
- الصغار من أربعة إلى ثمانية سنوات يحتاج إلى واحد واثنين من عشرة ميكرو غرام.
- من عمر تسعة إلى ثلاثة عشرة سنة يحتاج لواحد وثمانية من عشرة ميكرو غرام.
- والمراهقين من عمر أربعة عشرة إلى ثمانية عشرة عامًا يحتاجوا إلى اثنين وأربعة من عشرة ميكروغرام.
- السيدات في فترات الحمل تحتاج إلى اثنين وستة من عشرة ميكروغرام.
- النساء في فترة الرضاعة تكون في حاجة لجرعات بها اثنين وثمانية من عشرة ميكروغرام.
ومن هنا يمكنك التعرف أيضًا على المزيد من التفاصيل حول: مصادر فيتامين ب ١٢ وفوائده وأضراره
أعراض نقص فيتامين b12
الشخص يكون في حاجة لسنين تظهر لكي تظهر عليه أعراض نقص فيتامين ب12، ومن أعراض نقص فيتامين ب12 الآتي:
1- بشرة شاحبة صفراء اللون
- يعد فيتامين ب12 هام جدًا حيث ينتج الشيفرة الوراثية التي يحتاج لها الجسم من أجل صناعة جميع خلايا الدم الحمراء، وبنقص الفيتامين لا تكتمل عملية البناء؛ مما يتسبب في نوع من أنواع فقر الدم الذي يسمى فقر الدم الكبير.
- الذي يجعل خلايا الدم الحمراء التي يفرزها نخاع العظام كبيرة الحجم، وضعيفة وكثير من تلك الخلايا يتم تدميره مما يزيد من مادة البيليروبين التي تمنح الجلد والعينان لون أصفر عندما يتراكمان بالجسم.
2- الضعف والتعب الشديد
- يتسبب نقص ب 12 في نقص خلايا الدم الحمراء أيضًا، وتنتقل نسبة الأكسجين بالجسم وفي تلك الحال تقل نسبته تمامًا حيث يتم نقلها مما يعمل على زيادة التعب والإجهاد والضعف.
3- تغيير في شكل الحركة
- فإذا لم يتم علاج نقص فيتامين باء 12 يمكن أن يؤثر هذا بالجهاز العصبي هذا ولكونه يتسبب في تغيير طريقة المشي والسير بالإضافة إلى أن يمكن أن يؤثر في حركة التوازن مما يزيد من احتمالية خطورة السقوط أرضًا.
4- ضيق في التنفس
- يشعر الشخص بنقص فيتامين ب 12 من ضيق التنفس والدوخة تكون بسبب نقص خلايا الدم حمراء اللون، وربما يكون السبب في هذه الأعراض مشاكل مختلفة.
ومن هنا يمكنك التعرف على كافة التفاصيل حول: الفواكه التي تحتوي على فيتامين ك وما أضرار نقصه في الجسم
وصلنا إلى نهاية المقال الذي يحمل عنوان سؤال أين يوجد فيتامين b12 في الخضراوات ؟ وتعرفنا جيدًا مدى أهمية الفيتامين وقدرته على وجود نسبة كبيرة من هيموجلوبين الدم، وتعرفنا أيضًا على أعراض نقصه من جسم الإنسان فيجب أن لا نصل لها بالتغذية السليمة وممارسة الأنشطة البدنية.