هل الكرز مسموح في الكيتو؟ وما هي أفضل الفواكه المسموح بها؟ حيث يعتمد نظام الكيتو على نسبة الكربوهيدرات في نوع الطعام، على أن تقلل الكمية المدخلة إلى الجسم من الكربوهيدرات وتعويض ذلك بالدهون للاعتماد على الدهون كمصدر أساسي للطاقة، وتوجد الكثير من أنواع الطعام والفواكه التي تمنع عمن يستخدم نظام الكيتو، حيث يتم التعرف عليها عبر موقع زيادة.
هل الكرز مسموح في الكيتو
بالسؤال عن هل الكرز مسموح في الكيتو؟ نجد أن الكرز من الفواكه الممنوعة في نظام الكيتو إلا بكمية قليلة جدًا، وذلك بسبب أنه يحتوي على نسبة عالية من صافي الكربوهيدرات، كما به نسبة منخفضة من الدهون، ويعد ذلك معاكس للقواعد التي يتبعها الكيتو دايت، وينصح إذا كنت تتبع الكيتو دايت أن تتجنب تناول الكرز ولو بنسبة قليلة إلا في حالة استشارة أخصائي التغذية للتعلم هل سيضر ذلك بصحتك أم لا، كما يتم تحديد الكمية المناسبة للقيام بذلك.
يسمح بعض الأخصائيين للتغذية بتناول الكرز في الكيتو دايت على أن يتم استخدامه باعتدال وبالقيام ببعض التعديلات التي توازن الكميات المناسبة من الكربوهيدرات وزيادة الدهون، حيث يحتوي كل 100 جرام من الكرز على 12 جرام من الكربوهيدرات، مما يعد السبب الرئيسي لتدقيق السماح بالكرز في الكيتو هو احتواء الكرز على نسبة عالية من السكر.
مع العلم أن الكرز يمكن أن يدمر الوحدات الكيتونية التي ترغب بها، فليس كل المتبعين لنظام الكيتو يرغبون في الحصول على نفس العدد من الوحدات، حيث يعد البعض راغبًا في الحصول على 10 جرامات من الكربوهيدرات أو أقل، ويمكن للبعض أن يروا أنه يناسبهم الحصول على 60 جرام من اليوم.
يمكنك التقليل من محتوى الكرز الذي تتناوله أثناء وجبتك من خلال اتباع الطرق المختلفة مثل خلط قطع الكرز ببعض القطع الأخرى، حيث يمكن بدلًا من الاحتواء على حصة كرز 100 جرام أن تخلط مع القطع الأخرى لتكون حوالي من 30 إلى 60 جرام في النهاية.
يمكنك تناول الكرز مجففًا بالتجميد أو مزجج في السكر أو منقوعًا في الشراب، مما يعمل ذلك على تغيير محتواه من الكربوهيدرات بحد كبير، وتعد أفضل اختيارات المختصين في التغذية هو الكرز الطازج والكرز المجفف بالتجميد، حيث لا تحتوي تلك الأنواع على أي من السكريات الإضافية.
اقرأ أيضًا: أفضل بديل الخبز في الكيتو
أنواع الفواكه المسموح بها في الكيتو
يعتمد نظام الكيتو على تقليل نسبة الكربوهيدرات ودعم التمثيل الغذائي الذي يعزز حرق الدهون في الجسم بدلًا من استهلاك الكربوهيدرات كمصدر للطاقة وتخزين الدهون في الجسم، وتسمى تلك العملية باسم الكيتوزية، وتوجد قائمة من المأكولات الممنوعة في نظام الكيتو والتي من ضمنها الفواكه بأنواعها لاحتوائها على نسبة كبيرة جدًا من السكر.
وبالإجابة عن هل الكرز مسموح في الكيتو وجدنا أن الفواكه ليست بالضرورة تمنع منعًا تامًا في نظام الكيتو، بل يمكنك تناول الفواكه وإدراجها ضمن نظامك الغذائي على أن تكون بالكمية المناسبة والمعقولة، ويمكنك اختيار الفاكهة حسب القيمة الغذائية بها واتباع ما يناسب الوحدات التي ترغب بها من الكربوهيدرات، ومن أهم الفواكه المسموح بها في الكيتو ما يلي:
1- فاكهة الأفوكادو
يحتوي الأفوكادو التي تكون بحجم يصل إلى 150 جرام على نسبة جيدة من الكربوهيدرات الصافية حوالي 2.8 جرام، كما تحتوي على 10 جرام من الألياف، مما يجعل تلك الفاكهة من أفضل الفواكه المناسبة للكيتو كلاسيك، بالإضافة إلى أن الأفوكادو يوفر حصة جيدة من الدهون والفيتامينات الصحية والمعادن التي يحتاج الجسم إليها.
2- فاكهة الطماطم
يختلف الكثير في تمييز الطماطم سواء كانت نوع من الخضروات أو الفواكه، ولكن الطماطم في الحقيقة تعد من الفواكه الصديقة للكيتو، حيث تحتوي الحبة الواحدة من الطماطم على 4.8 جرام من الكربوهيدرات، كما تحتوي على 1.5 جرام من الألياف، مما يعني أنها تحتوي على 3.3 جرام من صافي الكربوهيدرات، ويمكنك أن تضفها بنسبة صغيرة جدًا إلى وجبتك.
3- ليمون حامض
يضيف الليمون النكهات المميزة على الكثير من الأطعمة كالسمك والدواجن واللحوم المختلفة، حيث يسمح بالليمون في نظام الكيتو بحيث يحتوي على 6 جرام من الكربوهيدرات وحوالي 1.8 جرام من الألياف، مما يعني أنه يمثل حوالي 4.2 جرام من الكربوهيدرات الصافية، كما يتميز الليمون باحتوائه على نسبة عالية من فيتامين سي.
4- فاكهة الفراولة
تحتوي الفراولة على نسبة عالية من الفيتامينات المختلفة، مثل فيتامين ج وفيتامين أ والعديد من الفيتامينات الأخرى، ولكنه يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات بنسبة ما، حيث يحتوي حجم 100 جرام من الفراولة على 7.6 جرام من الكربوهيدرات و1.8 جرام من الألياف، ويعني ذلك أن نسبة الكربوهيدرات الصافية تساوي 5.8 جرام.
5- التوت الأسود
يحتوي 150 جرام من التوت الأسود على حوالي 14.4 جرام من الكربوهيدرات، كما به حوالي 7.9 جرام من الألياف، مما يدل على احتوائه على 6.4 من الكربوهيدرات الصافية، بالإضافة إلى احتواء التوت الأسود على الفيتامينات المختلفة مثل “ج” و”أ” و”ك ” والمعادن التي يحتاجها الجسم.
6- التوت الأحمر (توت العليق)
يحتوي التوت على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات، حيث يشمل 125 جرام من التوت الأحمر على 14.7 جرام من الكربوهيدرات، كما بها 8 جرام من الألياف، مما يجعل نسبة الكربوهيدرات الصافية بنسبة تصل إلى 6.7 جرام، كما أن التوت يحتوي على فيتامين “ج” والمنجنيز ومضادات الأكسدة، مما يجعله من الفواكه المناسبة للكيتو بنسبة كبيرة.
7- التوت الأزرق
يعد التوت الأزرق من ألذ الفواكه التي يمكن ضمها لنظام الكيتو، حيث تدخل في العديد من الوصفات وتعد من أفضل المصادر الجيدة لفيتامين “ك 1″ و”ج” والمنجنيز والكثير من مضادات الأكسدة مثل الأنثوسيانين، حيث يجب تناولها بشكل محدود جدًا، ويحتوي 100 جرام من التوت الأزرق على 12 جرام من الكربوهيدرات.
8- فاكهة الكنتالوب
يحتوي الكنتالوب على قيمة غذائية عالية، حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامين “ك “، وحمض الفوليك والبيتاكاروتين (نوع من الصبغات النباتية التي تعزز المناعة) والبوتاسيوم، ويعد الكنتالوب من أنواع الشمام، ويحتوي 100 جرام من الكنتالوب على حوالي 8 جرام من الكربوهيدرات الصافية.
9- البطيخ الأحمر
يعد البطيخ من ألذ الفواكه الرطبة التي يمكن ضمها إلى نظام الكيتو، حيث يمكنك الحصول على 7.1 جرام من الكربوهيدرات الصافية في حالة تناول 100 جرام من البطيخ.
للبطيخ العديد من الفوائد الغذائية فهو يمد الجسم بنسبة كبيرة من الماء، كما به نسبة عالية من البوتاسيوم والنحاس وفيتامين ج، ويعد البطيخ من أفضل الفواكه التي يمكنك أن تتناولها في نظام الكيتو خاصة فصل الصيف.
10- فاكهة النجمة
هي فاكهة من الفواكه الاستوائية الغريبة غير المنتشرة في الكثير من البلدان، إلا أنها من ألذ الفواكه المستخدمة، وهي تسمى باسم كارامبولا، ويعد الموطن الأصلي لها هو جنوب شرق آسيا، حيث تحتوي تلك الفاكهة على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات.
يحتوي 100 غرام من الفاكهة على 5 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية، كما تحتوي الفاكهة على العديد من الفيتامينات المختلفة مثل فيتامين “ج”، والنحاس وحمض البانتوثنيك والبوتاسيوم.
11- جوز الهند
تظهر فاكهة جوز الهند في الكثير من الأنظمة الغذائية الأخرى التي تساعد على فقدان الوزن، كما أنها مشهورة في نظام الكيتو بأنها من أكثر الفواكه المفيدة، حيث تحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون الصحية للجسم ولها نسبة قليلة جدًا من الكربوهيدرات.
يمكن أن تكون فاكهة جوز الهند بأكثر من صورة وليست بالصورة طازجة فقط، فيمكنها أن تكون في صورة حليب جوز الهند، أو زيت جوز الهند، أو دقيق جوز الهند، بالإضافة إلى مبشور جوز الهند.
تتميز فاكهة جوز الهند أنها تحتوي على العناصر المعدنية المختلفة كالنحاس والمنجنيز والحديد، مما يعمل ذلك على تكوين خلايا الدم بصورة جيدة، كما بها نسبة من مضادات الأكسدة، ويوجد في كل 100 جرام من الفاكهة حوالي 3.7 جرام من الكربوهيدرات.
12- التين الشوكي
يعد التين الشوكي من أفضل الفواكه التي تساعد على تكوين الجسم بصورة أفضل، حيث تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية مثل فيتامين ج، فيتامين هـ، فيتامين ك، المغنيسيوم، الكالسيوم، البوتاسيوم، الفوسفور، وغير ذلك من العناصر.
يحتوي كل 100 جرام من التين الشوكي على حوالي 8.8 جرام من الكربوهيدرات الصافية، لذلك يعد من الفواكه التي يمكن تناولها أثناء متابعة نظام الكيتو.
13- فاكهة الكمثرى
تقدم الكمثرى العديد من الفوائد، حيث تشمل مجموعة من الفيتامينات والمعادن مثل، فيتامين ك، فيتامين ج، البوتاسيوم، والنحاس وغيرهم، يفضل أن يتم تناول الكمثرى قبل أن يتم نضجها وتصبح طرية نوعًا ما، حيث كلما كانت قاسية دل ذلك على ارتفاع نسبة الألياف بها وانخفاض الكربوهيدرات، حيث يحتوي كل 100 جرام من الكمثرى على 8 جرام من الكربوهيدرات.
اقرأ أيضًا: هل اللبنة مسموحة في الكيتو دايت؟
الفواكه الممنوعة تمامًا في الكيتو
بعد أن علمنا الإجابة عن هل الكرز مسموح في الكيتو؟ نجد أن الكثير من الفواكه تمنع من نظام الكيتو أيضًا، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات التي تساهم في تخريب النظام لكل المتبعين لنظام الكيتو، ومن أهم تلك الفواكه ما يلي:
- الخوخ.
- العنب.
- الموز.
- الأناناس.
- الزبيب.
- التفاح.
- المانجو.
- الكمثرى.
- التين.
- الجوافة.
- الإجاص.
- البابايا.
- النكترين، واليوسفي.
- البلح، والتمر.
- الرمان.
- فاكهة الليتشي.
- البرتقال.
اقرأ أيضًا: السكر المسموح في الكيتو
الخضروات الممنوعة في الكيتو
بالنسبة للخضروات قد يتفاجأ البعض بكونها يمنع منها القليل في حالة اتباع الكيتو دايت، حيث تعد الخضروات بنسبة كبيرة غير صديقة جيدة لنظام الكيتو، حيث من أهم قواعد الكيتو دايت هي منع أي من الخضروات التي تنمو تحت الأرض، حيث تعد تلك الخضروات الأكثر نسبة من الخضروات، وهي مثل ما يلي:
- الذرة.
- الجزر.
- البطاطس.
- البطاطا الحلوة.
- البازلاء.
كما يشمل النظام منع بعض البقوليات التي تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات مثل اللوبيا، والعدس والفول والفاصوليا.
في حالة التساؤل عن هل الكرز مسموح في الكيتو أم لا، نجد أن الكرز يحتوي على الكثير من المواد الغذائية التي تساعد على نمو إمداد الجسم بالكثير من الفوائد، وإجابة السؤال تعتمد على القواعد التي يشملها نظام الكيتو.