هل البروتين يزيد الوزن؟ وما هي فائدة تناول البروتين؟ فالأمر يهم من يتناولون الوجبات التي تحتوي على كميات كبيرة من البروتينات، البروتين هو عنصر من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ولكن قد يستخدمه البعض كوجبة أساسية أثناء اتباع الحميات الغذائية، لذلك نجد أن هناك عدة أسئلة مطروحة حول هذا الأمر والتي سوف نجيب عليها من خلال موقع زيادة فيما يلي.
هل البروتين يزيد الوزن
البروتين هو عنصر أساسي من العناصر الهامة، حيث يمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة البدنية، عند تناول الكمية المناسبة التي يحتاجها الجسم منه وهي تتراوح بين 0.8-2 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم.
أما عن إجابة سؤال هل البروتين يزيد الوزن، نعم.. البروتين يزيد الوزن ولكن بشكل صحي، ويحدث ذلك نتيجة أن تناول البروتين يساعد على زيادة الكتلة العضلية للجسم، مما يؤدي إلى الزيادة الواضحة في الوزن ولكنها كما أشرنا تعد زيادة صحية.
يساعد البروتين على تقليل عدد السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص من خلال خفض معدل الشعور بالجوع، ولكن يجب الانتباه إلى أن الإكثار من تناول البروتين قد يشكل خطر على جسم الإنسان، حيث يؤدي الإفراط في تناوله إلى الضغط على بعض أعضاء الجسم ومن أهمها الكليتين، فتكون النتيجة هي التعرض لمشاكل صحية بدلًا من رفع معدل نمو العضلات.
اقرأ أيضًا: هل شمندر يزيد الوزن
البروتينات التي تزيد من وزن الجسم
بعد الإجابة عن سؤال هل البروتين يزيد الوزن، جدير بالذكر أن هناك أنواع معينة من البروتينات الغذائية التي تزيد من وزن الجسم عند ممارسة الرياضة بشكل منتظم مع تناولها، وهي تتمثل فيما يلي:
1- اللحوم الحمراء
تحتوي اللحوم الحمراء على كميات عالية من البروتينات التي تساعد في بناء عضلات الجسم، ولكنها أيضًا تحتوي على نسبة من الدهون والتي قد تزيد من وزن الجسم بطريقة غير صحية.
2- الألبان والأجبان
تُعد الألبان والأجبان كاملة الدسم من أكثر العناصر المحتوية على بروتينات تزيد من وزن الجسم بشكل واضح، ولكن يجب الحرص على عدم تناول الألبان المخلوطة بنكهات مختلفة لأنها تحتوي على كمية كبيرة من السكريات الضارة.
3- صفار البيض
يحتوي صفار البيض على بعض البروتينات والدهون غير الضارة، مما يجعله بروتين مناسب لزيادة وزن الجسم بشكل صحي.
4- الأرز البني
يحتوي الأرز البني على نسبة كافية من البروتينات، وهو الخيار الأفضل للأشخاص النباتيين الذين لا يُفضلون تناول الحليب والأجبان وما يشبه ذلك.
5- بروتين الحليب
يعتبر الحليب من العناصر الغنية بعناصر غذائية متعددة ومفيدة جدًا للجسم، والتي تعتبر البروتينات واحدة منها، فنجد أن نصف لتر من الحليب يحتوي على 580 سعر حراري مما يجعله عامل مساعد لإمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها، و38 جرام من البروتينات اللازمة لبناء عضلات الجسم بشكل صحي، بالإضافة إلى 52 جرام من الكربوهيدرات الهامة.
تم إثبات أن شرب الحليب خالي الدسم بعد ممارسة الأنشطة الرياضية يجدي نفع في زيادة الوزن بشكل صحي عن شربه دون ممارسة التمارين الرياضية.
6- مكملات البروتين الغذائية
تتواجد البروتينات على هيئة مكملات غذائية في الصيدليات، ويُعد هذا النوع هو الأكثر استخدامًا من قِبل الأشخاص الرياضيين، فهي تزيد من نمو العضلات لديهم.
7- بروتين البازلاء
يتميز بروتين البازلاء بأنه غير مكلف لمعظم الفئات، بالإضافة إلى أنه سهل الهضم.
اقرأ أيضًا: ما هي أكلات البروتين
8- مخفوق البروتين
مخفوق البروتين هو شكل من أشكال البروتين ويكون على هيئة مشروب، وهو أكثر فعالية في زيادة الوزن عندما يتم شربه بعد ساعات قليلة من إنهاء التمارين الرياضية، وهو يحتوي على كميات من البروتين أعلى من الموجودة في الأطعمة الغنية بالبروتين.
عند التحدث عن إجابة سؤال هل البروتين يزيد الوزن أشرنا إلى أن مخفوق البروتين هو أحد الوسائل المُستخدمة في هذا الأمر، ولكن بالرغم من فعاليته إلا أن له بعض الأضرار الناتجة عن الإفراط في استخدامه، والتي تتمثل فيما يلي:
- ارتفاع مستويات السكر في الدم دون سابق إنذار نتيجة تناول بعض الأنواع من مخفوق البروتين والذي يحتوي على نسب عالية من السكريات.
- احتمال تناول مخفوق ليس جيد؛ نظرًا لترك إدارة الغذاء أمر سلامة المنتجات الخاصة بالمكملات الغذائية إلى أصحاب الشركات المصنعة لهذه المكملات، مما يُصعب من عملية التأكد من صحتها.
- زيادة خطر الإصابة بالأمراض أو السرطانات نتيجة احتواء بعض الأنواع من مخفوق البروتين على السموم والمعادن الثقيلة التي تزيد من فرصة الإصابة بالأمراض.
- حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي عند المصابين بحساسية منتجات الألبان، نتيجة احتواء بعض الأنواع من مخفوق البروتين على الحليب الذي يُسبب لهم الشعور بخلل في الأمعاء.
فوائد تناول البروتين
تتكون البروتينات من 20 نوع مختلف من الأحماض الأمينية، حيث تختلف وظيفة البروتين على حسب تكوينه، ولكن تعتبر البروتينات هي المسؤولة عن معظم وظائف الخلايا الموجودة في الجسم، فهي ذات تأثير كبير على هذه الوظائف، فنجد أنها متعددة الفوائد، وتتمثل بعض هذه الفوائد فيما يلي:
1- بناء العضلات
تُعد هذه الفائدة من أشهر الفوائد للبروتينات، حيث يساعد البروتين بشكل كبير في عملية نمو العضلات، ويُعزز من هذا الأمر ممارسة التمارين الرياضية بشكل منتظم.
2- تصنيع الهرمونات
يُعد تصنيع الهرمونات وظيفة من وظائف البروتينات، والهرمونات لها دور عظيم في آلية الجسم، من ضمنها هرمون الأنسولين الذي يعمل على امتصاص الخلايا للجلوكوز الموجود في الدم.
3- شفاء الجروح
تساعد البروتينات بشكل كبير على إتمام عملية شفاء الجروح بجميع درجاتها، حيث تم إثبات أن تناول البروتينات بشكل غير كافي يُسبب التباطؤ في التئام الجروح.
4- تحفيز تفاعلات الجسم
تتمثل بعض البروتينات في الإنزيمات التي تقوم بتنشيط عدة تفاعلات في الجسم، وتتمثل وظيفة الإنزيم في توفير موضع حدوث التفاعل بالإضافة إلى التقليل من الطاقة اللازمة لحدوثه، ويُشكل هذا الأمر أهمية كبيرة بالنسبة لجسم الإنسان حيث يحدث 100 تفاعل كيميائي تقريبًا في كل خلية من خلايا الجسم خلال الثانية الواحدة.
اقرأ أيضًا: الكربوهيدرات الصحية لإنقاص الوزن
5- نقل الهرمونات والأكسجين
هناك ما يُسمى ببروتين الهيموجلوبين وهو بروتين معروف ووظيفته هي نقل الأكسجين من الرئتين إلى خلايا الجسم المختلفة، كما أن بروتين الألبيومين له دور كبير في نقل كل من الأحماض الأمينية وبعض الفيتامينات والمعادن وأيضًا الهرمونات وغيرها.
6- إنتاج الطاقة
كما ذكرنا أن البروتينات مكونة من الأحماض الأمينية المختلفة، فيستخدم الجسم هذه الأحماض في إنتاج الطاقة التي يحتاجها في حالة أن الجسم لم يستقبل كمية كافية من الكربوهيدرات.
7- الحفاظ على توازن مستويات السوائل
يُعد كل من بروتين الألبيومين والهيموجلوبين من أهم البروتينات المُستخدمة داخل الجسم، حيث يُستخدم كل منهما في المحافظة على توازن درجة حموضة الدم الذي يجب ثباته على معدل يتراوح بين 7.35-7.45 ولا يزيد أو ينقص عن ذلك، ويعتبر بروتين الألبيومين هو المسؤول عن توازن مستويات السوائل في الدم والخلايا التي إذا زادت قد تؤدي إلى الموت نتيجة انتفاخ الأنسجة.
8- تعزيز المناعة
هناك بعض الأجسام المضادة التي تتكون من البروتينات في الجسم، بالإضافة إلى الإنزيمات، فكل منهما يعمل على تعزيز آلية الجهاز المناعي ومساعدته على مقاومة الأمراض.
9- بناء الجسم وتعزيز حركته
تتعدد أنواع البروتينات الموجودة في الجسم، حيث تقوم ببناء الجسم وتعزيز حركته من خلال الكولاجين الذي يُعد أهم بروتين موجود في الجسم وهو المسؤول عن مرونة العظام وتعزيز قوتها، ويتواجد في الأربطة والأوتار مما يجعله يقوم بتنظيم الحركة بين العضلات والعظام.
اقرأ أيضًا: البروتين لزيادة الوزن للنساء
10- خفض ضغط الدم
أثبتت الدراسات أن للبروتين دور كبير في خفض معدلات ضغط الدم، والذي يقوم بذلك هو البروتين النباتي بشكل خاص.
يجب الحرص على تناول البروتينات بالكمية الكافية التي يحتاجها الجسم، فهو من أهم العناصر الأساسية في النمو والقوة، ويُعد بدوره عامل من العوامل المؤثرة على الوزن.