هل العدس يزيد الوزن في الليل؟ وهل يتمدد في المعدة؟ يعتبر حساء العدس من الأطباق الغنية بالبروتين التي تحل محل اللحوم وهو ما يجعله عنصر غذائي مناسب لكي يشعر من يتناوله بالشبع لفترات طويلة، مما يجعله عامل مساعد لإنقاص الوزن ونقوم بذكر تأثير العدس على جسم الإنسان من خلال موقع زيادة.
هل العدس يزيد الوزن في الليل
تناول العدس في الليل لا يزيد الوزن بل تعمل الألياف الموجودة بالعدس على منح الشعور بالشبع لفترات طويلة.
يقوم العدس بالمساهمة في إنقاص الوزن عن طريق منح الجسم الشعور بالشبع لساعات طويلة مما يجعل الشخص يتوقف عن تناول المزيد من الوجبات الممتلئة بالسعرات الحرارية التي تعمل على زيادة الوزن.
يعتبر العدس مصدر الألياف الغنية بالبروتين والمعادن التي تعمل على تقليل الشهية وتقليل الشهية عامل أساسي في المساعدة على إنقاص الوزن.
يفضل تناول العدس في النهار لأنه يمنح الجسم النشاط والطاقة اللازمة لأداء المهام بحيوية بسبب احتوائه على 230 سعر حراري و16 جرام من الألياف الغنية بقيمة غذائية تتمثل في 18 جرام بروتين والعديد من الفوائد الأخرى.
يعد العدس من الوجبات الصحية للإنسان ولما تمنحه للجسم من طاقة ونشاط ودفئ لذلك سمي بلحمة الفقير الذي تجعل الإنسان يشعر بالدفء والشبع لفترات طويلة.
فهو تقريبا يعطي نفس تأثير أكل اللحوم على الإنسان بكل من نوعية العدس الأحمر والعدس البني يحتوي كل منهم على نفس تأثير الشبع.
اقرأ أيضًا: نسبة البروتين في العدس و فوائده
استخدام العدس في النظام الغذائي لإنقاص الوزن
يلجأ الكثير من الأشخاص الذين يسعون إلى إنقاص الوزن إلى اتباع حمية شوربة العدس عن طريق تناول شوربة العدس مرتين يوميا في الغداء والعشاء.
- يجب تناول ثلاث ارباع العدس في كل وجبة.
- تناول العدس مع البيض في الإفطار.
- يمكن تحضير حساء العدس وحفظه في المبرد للحصول على وجبات غذائية غنية بالبروتين والطاقة سريعا.
- من الجيد استبدال 500 جرام من اللحم في بعض الوجبات بإضافة العدس.
- يمكن تقديم العدس فوق الأرز وإضافته إلى بعض السلطات.
- يتم تحضير العدس المدمس عن طريق هرس العدس المطهي بالشوكة او الخلاط ويتم إضافة الثوم والبصل والطماطم المفرومة.
- يتم تحضير العدس عن طريق غسله بالماء جيدا للتخلص من الشوائب ثم يوضع في قدر به حوالي 1.5 سنتيمتر من الماء ويترك للغليان على نار هادئة.
- يتم إضافة التوابل حسب الرغبة يستغرق طهي العدس الأحمر 20 دقيقة والعدس الأخضر 40 دقيقة والعدس البني 30 دقيقة.
- يعمل العدس على تثبيط نسبة السكر في الدم.
- يحتوي على 9 جرام من الكربوهيدرات وتعتبر هذه نسبة منخفضة بالنسبة لما تحتويه الوجبات الأخرى من نسب الكربوهيدرات.
- يتميز بسهولة طهي بدون إضافة أي دهون لإعطائها مذاق جيد.
- احتواء العدس على الالياف يجعلها تستغرق وقت أكثر في عملية الهضم مما يسبب الشعور بالشبع.
اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في 100 جرام عدس
العناصر الغذائية في 100 جرام عدس
يتميز العدس بعدم احتوائه على أي نسبة من الكوليسترول.
يعتبر العدس من الوجبات الغنية بالفيتامينات لأنه يحتوي على 8 وحدات دولية من فيتامين أ يشمل أيضا 0.11 ملليغرام من فيتامين هـ ،1.5 ملليجرام من فيتامين ج.
يحتوي العدس على العديد من العناصر الغذائية الذي يحتاجها الجسم حيث إنه يحتوي أيضا على 369 ملليغرام من البوتاسيوم و180 ملليجرام من الفسفور و36 ملليجرام من الماغنسيوم.
يحتوي العدس على 19 ملليجرام من الكالسيوم الذي يعمل على تقوية بناء العظام و3.33 ملليجرام من الحديد الذي يمنع فقر الدم.
يمتاز العدس باحتوائه على كمية قليلة من الكربوهيدرات والدهون التي تصل إلى 20.1 جرام من الكربوهيدرات و0.38 جرام من الدهون.
يضم العدس نسبة كبيرة من الألياف التي تعطي الشعور بالشبع حيث تصل ال ي7.9 جرام من الألياف ويحتوي على 9.02 جرام من البروتين الذي يساعد في بناء العضلات.
رغم انخفاض السعرات الحرارية التي تصل إلى 116 سعر حراري رغم أنه من الوجبات المثالية لإعطاء الطاقة والشعور بالحيوية.
يشمل العدس 2 ملي جرام من الصوديوم، و0.251 مللي جرام من النحاس و2.8 ميكروجرام من السيلينيوم.
بعض الأثار الجانبية من الإفراط في تناول العدس
بعد التعرف على إجابة سؤال هل العدس يزيد الوزن في الليل؟ يجب أن نعرف أنه لا يفضل تناول كميات كبيرة من العدس للأشخاص الذين يعانون من حساسية هضم البروتينات.
يعمل تناول العدس على تقليل من هضم البروتينات وغنائه بالألياف والكربوهيدرات يمكن أن تسبب بعض الغازات المزعجة والانتفاخ.
تناول العدس بانتظام من الممكن ان يؤدي الى انخفاض نسبة السكر في الدم وأن يؤدي إلى انخفاض الضغط أيضا لمرضى الضغط المنخفض.
اقرأ أيضًا: هل العدس يحتوي على الجلوتين؟
تأثير العدس على المعدة
البعض لديهم اعتقادات خاطئة حول أن العدس يعمل على توسع المعدة والأمعاء ولكن هذا اعتقاد خاطئ ليس له أساس علمي من الصحة.
العدس عند معالجته الحرارية بعملية الطهي يجعل العدس يحتفظ بخواصه ولا يمكن أن تطرأ له أي تغيرات أخرى.
يحدث الانتفاخ نتيجة التغيرات الهيكلية التي حدثت أثناء عملية الطهي التي لا رجعة فيها وامتصاص الماء الذي تمت إضافته أثناء الطهي.
العدس وجبة نباتية غنية بالبروتين والمركبات البيولوجية التي تعزز صحة الأمعاء فإجابة السؤال هل العدس يزيد الوزن في الليل؟ هي لا بل يحدث العكس تماما بسبب احتوائه على الألياف التي تعطي الشعور بالشبع لساعات طويلة.